Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Cintura]

Cintura, oi! Estou feliz em ver você))))

Se alguém precisar, posso processar um pedaço de instrução de um fogão europeu e apagar, mas só um pedaço, não vou ser o suficiente para muito

Obrigado, em princípio, as instruções para o europeu estão no site da Panasonic em inglês

Obrigado pela sua recepção!

Obrigado, em princípio, as instruções para o europeu estão no site da Panasonic em inglês

Certamente que sim. Mas não é muito conveniente para mim usar o ensino de inglês, porque os mesmos modos podem ser chamados de maneiras diferentes em inglês e em russo, mas estou andando em sites russos e comparando tudo com os conceitos locais. Devido à falta de especificações, muitos começam com erros e até o desejo de usar HP desaparece.

[Cintura]

Cintura Eu concordo. Se houver uma tradução ou adaptação de um europeu, vai ser ótimo, há usuários desses HPs no fórum, principalmente muitos deles da Ucrânia

.

Temos uma pergunta perdida aqui e permaneceu sem resposta ...

Meninas, olá! Diga-me o que é o modo "grão único" para a HP Panasonic? Este é um modo para grãos inteiros ou estou confundindo algo?

[Trigo integral - grão integral]

Forno 2500: 4, 5 e 6 programas Trigo integral - grão integral (por algum motivo traduzido como dieta), especialmente para grãos integrais farinha de trigo. E grão único 12 e 13 Especialidade - Delicadeza - para farinha soletrado... No modo DOUGH, também existem programas separados para esses tipos de farinha. Infelizmente, nem sei que tipo de farinha é, ela é vendida aqui e lá se assam todos os assados ​​do campo, por assim dizer - tradicionais.

Bem, aqui estou eu dizendo, uma tradução estranha em alguns lugares nas instruções

Obrigada Thalia! Como ficou simples!

A primeira vez que deixei o pão assado na máquina de fazer pão, não deu tempo, mas desliguei o forno.

O pão ficou ali por cerca de 1 hora, depois mais algum tempo na forma sobre a mesa. Tal pão, perfeitamente assado, saiu (de farinha de 1ª classe + farelo + farinha de centeio + massa madura). Agora vou deixar sempre a forma com pão no forno, até a temperatura do cabo. Há uma diferença. Eu costumava ler sobre isso no fórum, Rina escreveu. Mas de alguma forma eu não usei, mas deveria ...

Amigos, padeiros, por favor, me diga como você pode usar a farinha de Podolsk, que tipo de pão para assar? No fórum, pesquisar por algo não encontrou uma única receita

e o que é farinha de Podolsk? Algo muito especial? Ou trigo comum do mais alto grau? Então pegue qualquer receita, leia a regra do kolobok e crie (sobre a regra do kolobok e as receitas mais simples, lemos uma mensagem multicolorida na primeira página do tópico - lá seguimos os links ativos).

Sim, não sou mais novato em panificação
Não, só agora percebi que tipo de farinha era. Esta é uma padaria de trigo de uso geral M 100-25, é só que a chamamos assim em Primorye. Eu entendi corretamente que se trata de farinha de segunda classe?

A finalidade geral ainda não é a segunda série. Tenho farinha de Alekseevskaya de uso geral, mas a nota é a mais alta.

Amigos, padeiros, por favor, me diga como você pode usar a farinha de Podolsk, que tipo de pão para assar? No fórum, pesquisar por algo não encontrou uma única receita

Se for cinza e mais parecido com o grão integral, asse com sementes e sementes de gergelim mais de ambos. Asso esse pão com farinha de trigo central pela metade com o grau mais alto de acordo com a receita de 1 pão principal e no programa principal, despejo um pouco mais de água por 30 gramas a mais.

Farinha de uso geral e farinha de 1 grau têm o mesmo GOST, portanto, são a mesma coisa.

Farinha de uso geral e farinha de 1 grau têm o mesmo GOST, portanto, são a mesma coisa.

Nada assim. Eu peguei o Nekrasovskaya de 1ª série - não estava próximo a ele com farinha de uso geral premium.

Se for cinza e mais parecido com o grão integral, asse com sementes e sementes de gergelim mais de ambos. Asso esse pão com farinha de trigo central pela metade com o grau mais alto de acordo com a receita de 1 pão principal e no programa principal, despejo um pouco mais de água por 30 gramas a mais.

Ela, com uma mancha amarela, sim, como um grão inteiro e um pouco acinzentada ... Então você pode usar no lugar? :Super!!!! A propósito, este é o nosso pão com sementes favorito, só que assei com dieta alimentar de 5 horas.

Farinha de uso geral e farinha de 1 grau têm o mesmo GOST, portanto, são a mesma coisa.

Isso não é verdade!

A farinha de uso geral é a farinha de trigo comum que pode ser usada para assar pão, molhos e desossar costeletas, ou seja, para todos os casos de cozimento de uso geral.

Farinha de 1ª série, é farinha com pequena quantidade de farelo, apresenta tonalidade levemente acinzentada. O teor de farelo é de aproximadamente 8% em peso da farinha. Mas isso não é farinha integral!

Leia mais sobre a farinha na seção Ingredientes para pão, Assunto: Diferentes farinhas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Acabei de olhar para GOSTs para Ryazanochka de grau 1 e Todos os dias para fins gerais e aqui e ali GOST R52189-2003. Isso significa que os fabricantes estão mentindo.

Acabei de olhar para GOSTs para Ryazanochka de grau 1 e Todos os dias para fins gerais e aqui e ali GOST R52189-2003. Isso significa que os fabricantes estão mentindo.

Você sabe, se você apelar para GOSTs, pelo menos leia-os ou não os mencione em processo.

[Grãos integrais]

Ela, com uma mancha amarela, sim, como um grão inteiro e um pouco acinzentada ... Então você pode usar no lugar? :Super!!!! A propósito, este é o nosso pão com sementes favorito, só que assei com dieta alimentar de 5 horas.

A dieta é exatamente o que é Grãos integrais modo (Weat inteiro) A tradução está incorreta nas instruções.

Para quem não é difícil, você pode jogar fora uma foto do HP 2502 sem um balde (você insere um balde nos quebra-cabeças onde o balde está). Durante a amassadura, por algum motivo (?) O balde quase arrancou, só pegou e girou no sentido anti-horário (dava para tirar o balde), ficou na ponta, segurou o balde. obrigado

[kiss_78]

Para quem não é difícil, você pode jogar fora uma foto do HP 2502 sem um balde (você insere um balde nos quebra-cabeças onde o balde está). Durante a amassadura, por algum motivo (?) O balde quase arrancou, só pegou e girou no sentido anti-horário (dava para tirar o balde), ficou na ponta, segurou o balde. obrigado

kiss_78, olhe aqui aqui... Talvez você tenha esquecido de girar no sentido horário ao instalar.

Saudações, senhoras e senhores. Hoje ele se tornou o dono do SD-2501.
Alarmado com o cheiro de quadril dentro do HP. O balde não parece cheirar mal.
Além disso, a omoplata não fica firme, balança.

está tudo bem?

Saudações, senhoras e senhores. Hoje ele se tornou o dono do SD-2501.
Alarmado com o cheiro de quadril dentro do HP. O balde não parece cheirar mal.
Além disso, a omoplata não fica firme, balança.

está tudo bem?

A espátula está bem. A folga é necessária. Tem cheiro de plástico (poliestireno). Ele desaparecerá em 2 ... 3 dias. A própria Panasonic não derrama folhas de poliestireno, ele as compra. Embora tudo possa ser. Se o cheiro não desaparecer em 5 dias, fique à vontade para alterá-lo. Melhor pegar o dinheiro de outra loja. É assim que toda a festa é. Ou espere outra entrega. Mas geralmente o cheiro desaparece no segundo ou terceiro dia. Meu cheiro finalmente não mudou. Boa sorte!

A espátula está bem. A folga é necessária. Tem cheiro de plástico (poliestireno). Ele desaparecerá em 2 ... 3 dias. A própria Panasonic não derrama folhas de poliestireno, ele as compra. Embora tudo possa ser. Se o cheiro não desaparecer em 5 dias, fique à vontade para alterá-lo. Melhor pegar o dinheiro de outra loja. É assim que toda a festa é. Ou aguarde outra entrega. Mas geralmente o cheiro desaparece no segundo ou terceiro dia. Meu cheiro finalmente não mudou. Boa sorte!

Vitaly, e o meu não cheiravam nada, só quando aquecendo pela primeira vez, a espiral ligeiramente subida. Este sou eu um pouco

[Pão não funciona na Panasonic]

A conversa sobre o pão não recebido foi movida para Pão não funciona na Panasonic

Vitaly, e o meu não cheiravam nada, só quando aquecendo pela primeira vez, a espiral ligeiramente subida. Este sou eu um pouco

E eu não fiz. E como eu não fiz, o elemento de aquecimento também não fumou.

também depende do "cheiro" individual - senti o cheiro de plástico do meu 255º por muito tempo. Mas meu marido e meu pai não sentiram. O principal é que o próprio pão não absorveu o cheiro.

PS Senti o cheiro de pão assando quase seis meses depois.

Eu também não senti o cheiro do fogão, meu marido comprou ele mesmo, cheirou e tocou tudo ali, ele diz que começaram a olhar para ele assim, mas ele comprou exatamente o que ele queria

Gosto muito da HP, cozinho todos os dias. Os amigos vieram, experimentaram o pão e também compraram. Fiquei preocupado no início, parecia que eles acreditaram na nossa dica, mas de repente eu não gosto ... Outro dia, o marido viu o amigo e um amigo disse: "Minha esposa mandou no armazém comprar mantimentos e disse para comprar o pão mais barato para colocar nas costeletas, porque é uma pena atrapalhar pão self-made para as costeletas"

Obrigado pelas respostas.

PS Senti o cheiro de pão assando quase seis meses depois.

holi merda. arrepiante.

mas na minha opinião não dá para me devolver, isso é um aparelho higiênico, e o cheiro não é uma caixa de garantia, certo?

Obrigado pelas respostas. holi merda. arrepiante.

mas na minha opinião não dá para me devolver, isso é um aparelho higiênico, e o cheiro não é uma caixa de garantia, certo?

Pode. Garantia. Ligue para onde você tirou e especifique. As regras não parecem ter mudado

Torta, não jure. Até agora, saia com um aviso.

Sobre o fato de que apenas seis meses depois eu "ouvi" o cheiro do pão - isso é apenas uma ilustração da individualidade do olfato. Eu sinto alguns odores até demais (eu podia sentir o cheiro de plástico mesmo quando meu marido não conseguia sentir o cheiro, por cerca de um mês, se minha memória não falha), e alguns eu posso não sentir. Para mim, o cheiro do pão de trigo ainda é muito fraco para, por exemplo, acordar dele.

Eu também não senti o cheiro do fogão, meu marido comprou ele mesmo, cheirou e tocou tudo ali, ele diz que começaram a olhar para ele assim, mas ele comprou exatamente o que ele queria

Gosto muito da HP, cozinho todos os dias. Os amigos vieram, experimentaram o pão e também compraram. Fiquei preocupado no começo, parece que eles acreditaram na nossa dica, mas de repente não gostei ... Outro dia, o marido viu o amigo e um amigo disse: "Minha esposa mandou no armazém comprar mantimentos e disse para comprar o pão mais barato para colocar nas costeletas, porque é uma pena atrapalhar pão self-made para as costeletas"

Também compro pão para costeletas, mostarda branca. Sinto pena dos meus próprios e não há "velho" em tais quantidades. Agora asso com muito menos frequência, a excitação diminuiu. Só agora quero um novo tipo de pão e, dos últimos que provei, nada me agradou. Somente de cinza - "francês" de preto "Darnitsky" e "vienense". Eu quero outra coisa e, para isso, provavelmente preciso adicionar alguns aditivos, mas não gostamos muito disso. Provavelmente é hora de experimentar com massa fermentada, talvez haja um sabor diferente aí.

Às vezes, adiciono algumas colheres de sopa de gérmen de trigo ao pão branco puro. Acontece um gosto ligeiramente diferente, eu sinto, mas meu marido não Tem uma receita especial nas instruções, tem 2,5 vezes mais embriões nela e fica ainda mais saborosa, bom ... eu
Também gosto de, às vezes, adicionar uma fatia de queijo derretido, 30 gramas no total. O resultado é um sabor delicado de queijo muito sutil. Mas com o queijo saiu tudo ao acaso: não coloquei o marcador no balde da mesa de jantar, mas na mesa de corte. De repente, a porta do armário de parede se abriu e um pacote aberto de queijo em porções caiu, sobre a mesa, dentro do balde ... O balde já estava com tudo, só restava sal e açúcar para adicionar. Bem, eu coletei e escolhi o que vi, mas descobri que um pedaço caiu na farinha. O pão foi assado e aqui tudo se revelou.Porções de queijo são embrulhadas em papel alumínio e moídas. Claro, fiquei chateado porque o pão teria que ser jogado fora, mas provei a migalha e imediatamente assei um novo pão com queijo. Tentei adicionar 2 peças, mas deu muito certo.
Se eu adicionar um pouquinho, então pra mim já é uma variedade, mas meu marido não sente um pouquinho e sempre come seu pão favorito
Bem, como você pode comparar ... somos todos diferentes, e temos diferentes gostos e sensações gustativas também

Natasha, foi uma das primeiras a fazer queijo, não gostei - gosto forte de queijo (acrescentei muito queijo), mas não apareceu a vontade de experimentar mais. Joguei os embriões 2 vezes durante a mistura (no líquido), eles não foram mexidos e percebi que talvez devessem ser adicionados de forma diferente, coloque-os de lado. Recentemente comprei sementes de cominho, polvilhe um pouco de pão com farinha de centeio no telhado antes de assar. Adiciona um pouco de sabor. E então STOPOR, assado com milho - nada de especial, apenas pão branco amarelo.

Lena, eu também fiz pão de queijo e também não gostei do sabor. Mas 30 gramas de queijo derretido é outra coisa, só um pedacinho e aí vai botar, é macio e mistura bem.
E despejo germes de trigo na farinha quando peneiro e tudo fica bem misturado. Experimente, você pode gostar.

Com certeza vou tentar, 30 gr. queijo para que volume de farinha? Que tipo de farinha você usa para embriões e quanto ao volume de farinha?

30 gramas de queijo ou 20 gramas de germes / brotos por 600 gramas farinha forte... 100 g desta farinha contém 11 g de proteína.

Ainda tem farinha SUPER FORTE- super forte, lá por 100 gramas - 12,8 gramas de proteína. Notei: quanto mais proteína em 100 gramas, mais firme fica a massa. A crosta é reta tão bem colada. Borracha reta e justa. Saboroso, mas meu marido diz: "Ah, faça alguma coisa com isso, senão você vai ficar sem dentes." Eu disse a ele: "Não coma". Então ele quase engasgou de indignação Agora eu assei de um simples forte.

Torta, não jure. Até agora, saia com um aviso.

acordado.
Ouvi dizer que você pode se livrar do cheiro esquentando o fogão até o ponto morto.
Pode me dizer como fazer isto?

Olá, queridos padeiros! Me perdoe a escuridão, mas surgiu a dúvida - na embalagem da farinha eles escrevem a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos, mas quanto glúten tem na farinha? como descobrir?

pode aqui honrar

acordado.
Ouvi dizer que você pode se livrar do cheiro esquentando o fogão até o ponto morto.
Pode me dizer como fazer isto?

Ligue o modo de cozimento por 30 minutos

Ligue o modo de cozimento por 30 minutos

Sem balde. Caso contrário, diga adeus a ele em breve.

Olá, queridos padeiros! Me perdoe a escuridão, mas surgiu a dúvida - na embalagem da farinha eles escrevem a quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos, mas quanto glúten tem na farinha? como descobrir?

Eles não escrevem, você pode consultar o site do fabricante, mas é improvável que você descubra a verdade. É um segredo de estado - quanto e de que qualidade.

Sem balde. Caso contrário, diga adeus a ele em breve.

Sim, executei-o pela primeira vez sem um balde para me livrar dos resíduos da produção.

30 gramas de queijo ou 20 gramas de germes / brotos por 600 gramas farinha forte... 100 g desta farinha contém 11 g de proteína.

Ainda tem farinha SUPER FORTE- super forte, lá por 100 gramas - 12,8 gramas de proteína. Notei: quanto mais proteína em 100 gramas, mais firme fica a massa. A crosta é reta tão bem colada. Borracha reta e justa. Saborosa, mas meu marido diz: "Ah, faça alguma coisa com isso, senão você vai ficar sem dentes." Eu disse a ele: "Não coma". Então ele quase engasgou de indignação Agora eu assei de um simples forte.

Obrigado, com certeza vou tentar. E quanto à crosta, talvez a manteiga ajude a torná-la crocante e não densa. Em todos os lugares (exceto para assar) eu adiciono 2 colheres de sopa. eu. óleo de mostarda. Olive e girassol experimentados não é. É a mostarda que lhe confere aroma e crosta deliciosa. Eu adiciono a primeira colher no final do primeiro lote, a segunda no final do segundo. Ao mesmo tempo, seguro o boneco de gengibre em um dos cantos para que não torça.

Sem balde. Caso contrário, diga adeus a ele em breve.

Duc com água é possível.

[Sagacidade]

E quanto à crosta, talvez a manteiga ajude a torná-la crocante e não densa. Em todos os lugares (exceto para assar) eu adiciono 2 colheres de sopa. eu. óleo de mostarda. Olive e girassol experimentados não é. É a mostarda que lhe confere aroma e crosta deliciosa.

Linho, a crosta é exatamente borracha e quanto mais forte a farinha, mais borracha ela é. Eu entendo que a força da farinha depende da quantidade de glúten nela. Pão feito de farinha propósito geral a crosta é crocante e morde bem. De Forte A crosta da farinha também é crocante, mas mais séria. E de Super forte - pneus já saborosos, mas para dentes saudáveis ​​e FORTES
Eu li sobre o óleo de mostarda um pouco tarde, e já coloquei o pão para a noite. No próximo pão vou tentar
Assei com Darnitsky de mostarda, então não comi um pouco de massa crua de balde por causa do aroma. Sagacidade escreve, "ataque e fuja dele"

Assei com mostarda Darnitsky, então não comi um pouco de massa crua de balde por causa do aroma

: nyam: Seduzido ainda! Vou tentar no sábado também!

[Pão de mostarda]

Nos tambem temos Pão de mostarda (perfeito para Panasonic)
Mas as receitas para produtos de panificação GOST (retiradas da cozinha)

"Pão de mostarda":
Produzido com farinha de trigo de primeira e alta qualidade. São cozidos com massa de molde de 500 e 1000 ge forno redondo ou oval oblongo com massa de 500 e 800 g.
Dimensões aproximadas de um pão oblongo-oval pesando 800 g: comprimento 29 ... 33 cm, largura 14 ... 18 cm, peso 500 g: comprimento 26 ... 30 cm, largura 9 ... 13 cm.
A massa é preparada preferencialmente em forma de esponja.
Farinha de trigo de cozimento do mais alto grau - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Fermento de padaria prensado - 20 g *
Água - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Sal de mesa - 15 g **
Açúcar granulado - 60 g **
Óleo de mostarda - 60 gr **
Temperatura de fermentação:
- massa + 30C
- massa + 30C
Tempo de fermentação:
- massa 210 ... 240 min
- massa 60 ... 90 min
Tempo de prova 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Massa

A massa é amassada por 5 minutos, a massa por 8 ... 10 minutos. O óleo é introduzido 5 minutos após o início da amassadura da massa. Antes de plantar no forno, vários cortes oblíquos ou picadas são feitos nas placas espaçadas para o pão de soleira.
Os produtos são cozidos a uma temperatura de +195 ... 235 ° C. Duração da cozedura de pão moldado de 1000 g - 40 ... 45 minutos; lareira 800 gr - 33 ... 35 min, pesando 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Mostarda saika GOST 27844-88

farinha de 1º grau 500
fermento prensado 7,5
sal 7,5
açúcar 20
óleo de mostarda 40
água calculada a partir do teor de umidade de 42% da massa.
O peso do produto acabado é de 200 gr.

A massa de fermento é cortada em pedaços, dando-lhes uma forma oblonga, colocada em folhas untadas com uma costura a uma distância de 0,7 cm uma da outra e colocada num local quente para a prova.
Asse a 210-220C por 20-25 minutos.

a propósito, óleo de mostarda inspirado - você também pode usar mostarda na panificação.
Minha receita de massa folhada é muito próxima da receita francesa, mas aí você precisa adicionar uma colher de maionese à massa. Sim, só a maionese tinha que ser verdadeira (gemas, manteiga, mostarda, sal, açúcar, vinagre), que era vendida na época soviética, e não a paródia com a qual as prateleiras das lojas agora estão lotadas. Mas mesmo agora você pode encontrar à venda mostarda pronta real (para as mulheres ucranianas é Vinnytsia), então comecei a adicioná-la - 0,5-1 colher de chá. mostarda pronta em uma massa de manteiga de 0,5 kg de farinha (manteiga e gemas ainda estão na receita principal).