Um frango no forno

Um frango no forno

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pintinho	1800gr-2000gr.
Arroz	0,3 kg
Cogumelos ostra	0,5 kg
Arco	2 cebolas
Alho	3 pinos
Mel	1,5 colheres
Molho de soja	1 garrafa
Mostarda	2 colheres
Óleo vegetal	100g
Pimenta moída	gosto

Método de cozimento

• Se houvesse uma galinha, um idiota cozinharia também ..
• Vamos começar agitando 50 gr. vodka
• Frango 1700 - 2000 gr. - lavar, barbear e limpar
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• Com a palavra "limpo", quero dizer a remoção completa (!) De todos os ossos do frango, incluindo a crista, sem destruir o esqueleto. A única coisa que cortei foram as asas, pois meus gatos as amam muito. Não vou mostrar como fiz, porque não tenho ideia de como é possível fotografar, mas depois de 40 minutos tirei todos os ossos ... empunhei um bisturi e uma mascara.
• Aqui está nosso belo homem, já sem ossos. Com uma mancha vermelha na perna, marquei o local onde deixo o osso cerca de 1 cm para que a perna pareça uma perna e seja conveniente retirá-la
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• Aqui está .. o esqueleto de frango inteiro
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• Agora precisamos embeber este pano sem forma ... ou melhor, picles. Molho de soja, mel (1,5 colheres de sopa) e mostarda (2 colheres de sopa) vão nos ajudar. By the way, pickle como quiser, não é muito importante.
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• Fazendo um coquetel molotov
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• Esprema meio limão
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• Pressione 2-3 dentes de alho
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• Necessariamente pimenta. Eu tenho uma mistura
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• Salgue o frango por dentro e por fora e coloque na marinada por 3-4 horas
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• Cozinhar o recheio. Fritamos cogumelos ostra.
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• Adicione o arco
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• Ferva 80% de arroz e adicione aos cogumelos
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• Nós engordamos, salgamos, provamos ...
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• Vamos esfriar
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• Tiramos o frango e secamos com papel toalha
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• Costure os tocos do pescoço e das asas e recheie o frango com o recheio, dando-lhe o formato de um pássaro. Após o enchimento, costuramos com uma costura cosmética.
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• Estenda o papel alumínio em uma assadeira em várias camadas, unte com rast. manteiga e coloque a carcaça. Nós untamos a carcaça com óleo também
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• Eu vejo que tem muito espaço livre em volta da carcaça ... Eu corto batatas grandes e preencho os vazios com elas
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• Eu enrolo uma assadeira (!) Não uma carcaça, mas uma assadeira (!) Em papel alumínio
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• Eu envio ao forno por 1,5 horas a 180 gramas. Após 1,5 horas, remova o papel alumínio, ligue o modo de ar quente e deixe o prato corado por mais 30-40 minutos
• Feito!
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O prato é projetado para

5-6 pessoas

Hora de preparar:

2-2,5 horas

O frango está simplesmente lindo - rosado, delicioso !!!
Muito saboroso!

[agosto]

agosto Isso te lembra de alguma coisa?

Tyts

Frango, arroz, forno de cogumelos ... Você e eu temos tudo isso ... E temos até ossos. Só você fez isso radicalmente, e eu endoscópico ...
Eu não entendo o que você quer perguntar?

Mas eu simplesmente não me atrevo a realizar tais ações com uma galinha, temo que terei que descobrir finalmente que minhas mãos cresceram do lugar errado ......... então eu quero tentar que charme.

Ótima receita. Eu marquei

Aqui está .. o esqueleto de frango inteiro

Isso é tudo? Não será suficiente, entretanto! São todos ossos?
Perdoe-me, doutor, pela ignorância, mas como é o mosquito?

Claro que são só ossos ... Você acha que deixei uma crista ou costelas? Lá até excluiu o "garfo"

Mosquito

[agosto]

Obrigado, agosto! Se bem entendi, mosquito é a mesma pinça, só com dente? Uma boa ideia! Eu me pergunto quanto tempo vou levar para repetir sua façanha?

hora máxima.
Eu descobri especialmente um vídeo sobre como abater uma galinha. Só usei também mosquito, mas é tudo muito parecido ...

🔗como remover% 20% 20% 20 de% 20 frango e where = all & id = 24099353-11-12

São os cirurgiões se divertindo ... praticando?

Eu não sou um cirurgião, em geral, uma mão curva, tendo olhado os exercícios de Manin, decidi, e com a ajuda de um bisturi estreito de cerâmica comum cortei, mas não em uma hora, menos em um cobertor.

[agosto]

São os cirurgiões se divertindo ... praticando?

Um profissional sempre se mostra!
agosto, obrigado pela referência! Não é mais tão assustador. Vamos, o frango está esperando.

[agosto]

: uau: estou relatando. Retirei lentamente todos os ossos do frango em 25 minutos. Eu examinei e encontrei 2 pequenos defeitos na forma de perfurações na pele das asas. Terei cuidado da próxima vez.
agosto, muito obrigado pelo vídeo, ajudou muito!

P.S. Você remove o ferro da cauda?

Não. Só não coma cauda

Não. Só não coma cauda

Mas tudo se cozinha junto! Para mim, é como ferver um frango que não foi estripado.

Mas tudo se cozinha junto!

E o que acontece neste caso? Melhor pensar no que esta galinha comeu ...

Ok, Deus a abençoe, galinha! Afinal, eu consegui!



0,5 kg de arroz é demais. Tomei 100g, mesmo que seja um pouco demais.



Resolvi assar o frango na manga. Eu coloquei o resto da marinada ali com uma colher, aliás, por isso - um agradecimento especial!



O frango estourou no forno, eu acho, pelo excesso de recheio.


Mas o corte me deixou feliz. Quando já não havia mais ossos no frango, o peito, sem separá-lo da pele, era cortado em pedaços longos. Ao preencher com o recheio, tentei estratificar os restos de músculos.


Sim, as fotos ainda são as mesmas! O tempo estava nublado, não havia quem pedir iluminação.
A galinha ficou divina! Macio, macio, embebido em molho. A família está encantada!

Super! Acho que estourei por causa da manga, pois não havia vapor

Fotos são boas

Não, fiz um pequeno orifício na manga e também não havia muito líquido. Estas são as maquinações do arroz. A propósito, você precisa tentar com outros recheios. Por exemplo, trigo sarraceno com cogumelos, repolho com cogumelos, talvez outra coisa.

Tudo sempre funcionou bem para mim

Tudo sempre funcionou bem para mim

Que tal meio quilo de arroz? Na foto não passa de 100g.

300gr.

300gr.

Fervido ou cru? Corrija a receita ou alguém vai cozinhar tolamente meio quilo de arroz

sufocado com saliva