Ryazhenka "clássico"

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite com 2,5% de gordura	560ml
Creme 10% de gordura	140ml
Actimel	100g (1 garrafa)

Método de cozimento

Combine o leite e as natas e mexa. Despeje em uma tigela limpa. De acordo com as instruções, feche a tampa, instale o peso. Defina "Sopa" 99min. Após 15-17 minutos, o indicador aumentará e a pressão começará a aumentar. Nesse momento, ajustei o tempo, com a ajuda de uma pausa configurei para 90 minutos. Depois de igualar a pressão, retirei o peso, abri a tampa, tirei a saborosa espuma com uma colher, despejei o leite cozido em um pote de 0,7l. Deixado para esfriar na mesa. Depois de 1,5-2 horas, quando o leite esfriou o suficiente, misturei Activia com uma parte do leite cozido em uma caneca, despejei na jarra com o resto do leite, misturei e coloquei a jarra em 37502. "Iogurte" modo por 7 horas, depois 2 horas no frio ... O leite fermentado "clássico" está pronto.

O prato é projetado para

0,7l

Hora de preparar:

11h

Observação

Aqui, lemusik, Luysia, maná e Ksyushk @ -Plushk @ compartilharam o método de aquecer leite definhando. Lemusik, como um pioneiro, obviamente tinha preguiça de expor uma receita separada. Por que "clássico"? Ryazhenka tem 4% de gordura na rede de varejo. E tais valores foram determinados a partir do volume do pote, que com tampa de vidro normalmente se encaixa na cuba MV em altura.