Pão caseiro simples

Pão caseiro simples

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	3 xícaras (250ml)
Água	1,5 xícaras (250 ml)
Sal	1,5 colher de chá
Fermento seco	1/4 colher de chá

Método de cozimento

• Colocamos os ingredientes no balde, escolhemos “pão francês” do menu e esperamos por um pão bem simples e delicioso com uma crosta crocante.

O prato é projetado para

1 pão

Hora de preparar:

6 horas

Programa de culinária:

pão francês

cozinha nacional

russo

Observação

6 horas, isso é para se separar. Do topo branco - bolhas. O pão lembra uma ciabatta, só que mais denso.

Quero perguntar: você indicou corretamente a quantidade de ingredientes?

Se um copo da Panasonic tiver 350 ml. então segue de acordo com o seu layout:
- farinha 540-600 gramas
- água 525 ml.

Além disso, para uma massa de boa qualidade, são necessários cerca de 400 ml de farinha para 540-600 gramas. água (líquido). Aí acontece um busto com água, o telhado deve cair

Com o fermento, também não está claro - a uma taxa de enchimento de fermento para 600 gramas de farinha, cerca de 1,7-2 colher de chá é necessária. fermento ativo seco - você adiciona apenas 1/4 colher de chá. tal quantidade de fermento não pode elevar 600 gramas de farinha.

Eu gostaria de ver uma foto de pão, incluindo uma migalha cortada

Esta foto não mostra a qualidade do pão e do miolo, tem alguma coisa derramada por cima ou é farinha que não foi misturada?

Não está claro pela forma do pão que os ingredientes são inseridos na massa, o que e quanto deve ser correto? O que foi medido e colocado corretamente e como?

6 horas é pão caseiro simples na Panasonic? .. Então meu velho LG é melhor.

Bem, qual é a receita sem uma máquina de fazer pão?
Só no forno.

Os ingredientes estão corretos. Você pode usar 0,5 colher de chá de fermento, mas o pão será difícil de cortar (será muito macio). Copo 250 ml. O pão é poroso e com crosta crocante. Muito tempo para revisão, coloco no modo “pão francês”, pois é o maior tempo de levedação da massa. Assei com frequência, no forno não deu muito certo para mim, embora essa receita seja feita especificamente para ela. Em seguida, adicionarei uma foto da migalha separadamente.

Isso é hoje.

Pão lindo. E ao amassar, a massa não fica líquida?

Sim, a massa é líquida, é melhor ainda ajudar o padeiro e mexer primeiro na batedeira.