Muffin de laranja com figos

Muffin de laranja com figos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	280 g
manteiga	200 g
açúcar	150 g
fermento em pó	1 colher de chá
açúcar baunilhado	0,5 h l
laranja	1 PC
figos	100g
mel leve	2 colheres de sopa
ovos	3 pecas
gotas de chocolate	50 g

Método de cozimento

• 1. Retire as raspas da laranja e esprema o suco. Moa as raspas com duas colheres de chá de açúcar (retire do total). Em seguida, adicione mel e meio suco de laranja, mexa até ficar homogêneo.
• 2. Corte os figos em cubos pequenos e deixe de molho no suco de laranja restante por cerca de uma hora.
• 3. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até formar uma massa fofa e, sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Misture a farinha com o fermento e a baunilha. Adicione cerca de metade à mistura de manteiga e ovo. Em seguida, adicione a mistura de laranja e mel e bata bem novamente em velocidade alta. Junte a farinha restante em várias etapas.
• 4. Adicione os figos à massa acabada e misture. Em seguida, adicione as gotas de chocolate e mexa novamente.
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• 5. Coloque a massa em um prato coberto com papel manteiga, alise e leve ao forno pré-aquecido a 170C por cerca de uma hora (até um espeto seco).
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• 6. Esfrie o bolo pronto em uma forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

O prato é projetado para

12-14 porções

Programa de culinária:

forno

Observação

Um bolo muito aromático e não úmido com uma rica variedade de sabores.
Cozinhe com amor e bom apetite!

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