Cupcake de limão "Vento da Mudança" para você, Amado

["O vento da mudança"]

Cupcake de limão "Vento da Mudança" para você, Amado

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga	175 g
Açúcar	175 g
Ovos	3 pecas.
Farinha de trigo	225 gr.
Fermento em pó	1 colher de chá
Leite	2 colheres de sopa. eu.
Raspas de 1 limão
Suco de limão	40 ml
Açúcar em pó para espanar

Método de cozimento

• Por que "O vento da mudança" você pergunta? Sim, porque a tão esperada primavera chegou - o tempo dos insights, das agradáveis ​​descobertas, do despertar dos sentimentos! O espírito de mudança está no ar! E embora tudo ainda esteja cinza e desbotado fora da janela, mas eu já quero me mudar e mudar tudo ao redor. Troquei meu gel de banho de costume por um perfume cítrico! Comprei uma blusa amarelo brilhante e agora faço as delícias da minha família com um look ensolarado! E na continuação do tema limão, resolvi mudar a minha iguaria preferida - o chocolate! E asse um muffin de limão! Mas a receita de um cupcake tirada como base da revista Gourmet Pastry nº 2 “Cupcake com cobertura de limão”, claro, sofreu algumas alterações.
• E então vamos começar.
• Retire as raspas de um limão usando um ralador fino ou especial. faca. Esprema o suco do próprio limão.
• Moa a manteiga e o açúcar até formar uma massa fofa. Fiz isso com um mixer em velocidade mínima por 2-3 minutos.
• Bata os ovos em uma tigela separadamente.
• Adicione os ovos em pequenas porções à mistura de óleo.
• Peneire a farinha e o fermento e misture com a manteiga e a mistura de ovo.
• Adicione o leite, as raspas e o suco de limão. Misture bem.
• Coloque a massa em uma forma, alise.
• Asse a 180^{cerca de}De 1 hora - 1 hora e 20 minutos (até uma partícula seca).
• 

Observação

Até agora, segui rigorosamente a receita. Em seguida, recomenda-se preparar a calda de limão e despejar sobre o bolo quente acabado. Decidi apenas polvilhar o bolo resfriado com açúcar de confeiteiro e acertei.
O bolo saiu com uma crosta crocante e miolo úmido, moderadamente doce, com uma nota de limão fresco. Muito saboroso! Para o meu gosto, xarope agridoce seria supérfluo. E é uma pena admitir, mas metade do bolo acabou.

Desfrute de sua refeição!

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Eu realmente gosto da sua abordagem "para o meu amado" e gosto que metade se foi! muito bem, com um pouco de shmakadyavochka e você participa da competição!

Anh, obrigado por suas amáveis ​​palavras! E "para si mesmo, amado" - para que ninguém coma mais: um é pequeno, o outro não ama, o terceiro está ausente. Aqui me mimo, me delicio, participo da competição comigo mesmo

oh, você alimentou a menina, "não come" - hmmm! diga ao tio dela Zhenya (meu mais velho tem 17 anos) que virá e ela não receberá nada, deixe-a comer! (estou brincando, é claro)

Ela não pode ser intimidada por isso! E mesmo que o tio Zhenya traga um saco de chocolate, deixe-o comer para sua saúde!

Deixe seu desejo se tornar realidade (fogão lento)! obrigado pela receita!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
e da próxima vez embeba em xarope! Você receberá um cupcake completamente diferente!
Mas mesmo sem calda, claro, fica bem gostoso.

[Ter esperança]

Deixe seu desejo se tornar realidade (fogão lento)! obrigado pela receita!

Ter esperança, obrigado!

Ksyushk @ -Plushk @,
e da próxima vez embeba em xarope! Você receberá um cupcake completamente diferente!

Rita, para ser sincero, nem vou tentar. Eu coloco xarope de laranja em tortas e muffins, mas não vou usar limão. Eu realmente gostei tanto da textura do bolo não ensopado quanto do sabor. Ao mesmo tempo, posso comer limões como maçãs, sem açúcar, simplesmente assim. Mas eu absolutamente não proíbo fazer fecundação para todos. Sabor e cor ... como dizem

[Ksyushk @ -Plushk @]

Eu tenho uma pequena pergunta sobre ovos.Bata as claras em separado das gemas ou todas de uma vez?

Ksyushk @ -Plushk @ Obrigado por uma resposta tão rápida, vou estragar minha amada com um cupcake hoje.

Juntos . Não há necessidade de separar.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ isso mesmo! O feriado deve estar sempre com você

[Ikra]

Ikra, obrigado!

Eu amo assados ​​com limão !!! boa sorte e vitória !!!

Curiosamente, acabei de fazer um bolo desses, mas com proporções diferentes de 250/250 manteiga / açúcar, sal, 4 ovos, raspas de dois limões, 250 g de farinha e 1 colher de sopa de fermento em pó. Xarope feito com esses dois limões (100ml) e 100g de açúcar. Muito saboroso.
Mas eu me pergunto o que a mudança nas proporções afetará?

[Delgrande]

Delgrande, você aumentou significativamente a proporção de ingredientes líquidos (açúcar, manteiga, ovo + ~ 200ml) e ligeiramente secos (farinha + 25g). Isso afetará a textura do bolo. Em teoria, deveria ser menos denso, mais arejado. E como realmente acabou eu não posso julgar, eu assei apenas nas proporções dadas.