Bolinhos e molde de bolinhos

Estou relatando sobre os bolinhos turcos, ontem fiz um mini bolinhos de 450 gramas de farinha. Eles rolam em quatro com um +, aqueles lugares onde não há suporte na mesa não rolam perfeitamente, e a falta de plástico é que não tem pernas de borracha - desliza na minha mesa. Mas provavelmente isso pode ser resolvido de maneiras diferentes.

O processo é enfadonho, os bolinhos são pequenos, mas convidei a criança a pôr fora a carne picada, mas é conveniente comê-los e economizar carne:


Descobriu-se 4 pratos grandes. Eles são tão bonitos em forma:

E parei de fazer bolinhos na forma quase imediatamente, quando comecei. Meu marido me pediu para mudar para o método tradicional de esculpir à mão. Ele não gostou deles

E eu não me importo como eles são feitos, o principal é que eles eram realmente amores maiores.

pelo contrário, todo mundo precisa de bolinhos

[Para ravióli clássico de 24 peças:]

Uraaaa !!!!!!
Meninas, eles me compraram tsatski para o ano novo !!!! Italiano!

Considerando que estou constantemente colocando carne extra em um fabricante de bolinhos de massa soviético por ganância, e então não consigo extraí-los de lá com calma em meia hora, então este formato de fabricante de bolinhos é apenas a minha salvação

A mesma empresa que a Chuchelka aqui, com o mesmo fundo estável, pesado:

Para ravióli clássico de 24 peças:

Tenho outros semelhantes, joguei cheto, embora meu marido fizesse furos para a saída de ar. Eles se tornaram tão horríveis para mim que eu os lavei (com minhas mãos), embora fossem originalmente de alumínio não super fundido. Eu só uso rolo de massa, rolo é bom

Claro, você pode furar, mas também há uma estrutura de metal na parte de trás, e você ainda pode fazer furos nela ...
Sobre o elenco - qualidade incrível

Eles me deram uma aventura para eu não ficar entediado
Hoje vou tentar como está, conto mais tarde

Não tenho moldura, acho que as tenho com fundo diferente. Meu marido fez um furo em cada célula, deu certo .. mas o metal está coberto com algum tipo de óxido .. Eu não tenho alma para eles por causa disso

Tire uma foto sua, mostre o que são reais e o fundo também. E as minhas fotos da loja também eram lindas e também da Itália

E o que eu tenho. Nunca "coloque" da Itália fixado. Eu escolhi as células grandes para os bolinhos. Eu também tenho bolinhos soviéticos.

Eu tenho o mesmo

Sim, agora está claro, obrigado! Eu não tenho esse branco. Não sei como chamar, nas minhas pernas. O seu pode ser de melhor qualidade. Eu vi à venda apenas como o meu, como o seu não conheci.

JULIFERA PARABÉNS pela sua compra, onde e quanto este chyudo foi vendido? Ou trazido da Itália?

Curiosamente, em Israel existem tais retangulares? Para instalar uma máquina de enrolar ...
E ainda tenho um tipo de bolinhos soviéticos. Rodada assim. Desenrole manualmente a massa preguiça-e-dentro!

[Gaby]

JULIFERA PARABÉNS pela sua compra, onde e quanto este chyudo foi vendido? Ou trazido da Itália?

Gaby
Comprado na rede de lojas Contact, não fui informado do preço, é como um presente, apenas dado com antecedência caso eu proteste categoricamente, de repente terei que devolvê-lo
Disseram que também há peixes, estrelas e raviolkis ainda menores.

Corri do trabalho para casa, joguei a massa no HP, enrolei a carne picada fresca, com creme.
Agora espero meia hora até que a massa esteja infundida, vou tirar a carne picada do saquinho, para que seja mais rápido.

Procuro alguma engenhoca em casa, como uma bola com cabo, para não empurrar a massa para baixo com o dedo.Além de uma colher de sorvete, nada que valha a pena vem à mão, mas vai ser muito grande, talvez caiba nas rodadas maiores, fui experimentar e prender a enrole a massa ...

Curiosamente, em Israel existem tais retangulares? Para instalar uma máquina de enrolar ...
E ainda tenho um tipo de bolinhos soviéticos. Rodada assim. Desenrole manualmente a massa preguiça-e-dentro!

Então comprei em Israel, embora não me lembre em qual loja online. Eles têm largura apenas para um carro italiano.

["פלנרו"]

Então comprei em Israel, embora não me lembre em qual loja online. Eles têm largura apenas para um carro italiano.

E não sei de quem era a produção da minha máquina ... Aqui a loja Flanero em Hadera estava fechando, tudo estava sendo vendido a preços promocionais, então comprei barato para a ocasião. Já dois anos sem valor. A caixa diz "פלנרו" e quem é o fabricante - nem uma palavra. A largura do rolo de massa é de 14 cm, posso tirar uma foto de uma máquina e de uma caixa. Existem inscrições na caixa em alemão e hebraico ...

Meninas ucranianas. Esses moldes podem ser encontrados aqui 🔗

Preço de 160 UAH Eu descobri e o sapo esmagou alguma coisa. Adequado para folhas de massa. Aqueles que estão em duas filas com cerca de 11 cm de largura.

conjuntos na região de 430 UAH. Não me lembro exatamente, descobri em outubro.

Comprei 12 bolinhos * grandes e 24 * pequenos *, o primeiro tem 11 cm de largura, o segundo tem 12 cm, cabem debaixo de uma máquina de escrever 14 cm.

Comprei 12 bolinhos * grandes e 24 * pequenos *, o primeiro tem 11 cm de largura, o segundo tem 12 cm, cabem debaixo de uma máquina de escrever 14 cm.

Agora resta encontrá-los))))) E então você quer bolinhos caseiros e enrole a massa em uma rodada com a mão ...

Ufa, não deu sorte com a massa, fiz por hábito como embaixo de um rolo de macarrão, tive que fazer um mais apertado.

O mais conveniente é aquele para rodadas enormes de 12 peças - sem problemas, mesmo com o meu teste inacabado

Mas com triângulos, eu estava cansado de - bem, é difícil para mim me acostumar com o fato de que são necessários tão poucos recheios, o primeiro lote - alguns goblins triangulares saíram, mas não quebraram, porque o rolo pegou um sensato para rolar, só rola nas costuras, tudo ficava horas esperando por ele e finalmente cabia

Colocar a carne picada fora do saco geralmente sai voando !!! Eu não tinha percebido antes, porque eu vi, o cigano mostrava fotos há muito tempo ...

Não vou nem tentar o garoto quadrado hoje, estou sem forças.
Quanto ao ar - não houve problemas, provavelmente porque coloquei as fitas de massa sequencialmente, e não imediatamente respingo de cima.

É claro que isso está muito longe das fotos publicitárias, truncado na farinha, torto, mas espero me acostumar com isso.

Preço de 160 UAH Eu descobri e o sapo esmagou alguma coisa. Adequado para folhas de massa. Aqueles que estão em duas filas com cerca de 11 cm de largura.
conjuntos na região de 430 UAH. Não me lembro exatamente, descobri em outubro.

Oh, eu também seria um banco de supino de sapo ...

Talvez alguém venha a ser útil - ainda encontrei algo para empurrar a massa para o recheio !!!

Para grandes moldes redondos - colher medida de 10 ml - ideal

Tamanhos menores funcionam com formatos menores.

[Válido para todos os três formulários !!!]

Bem, o que posso dizer - você não pode fazer bolinhos com o estômago vazio
No meio do processo, fui jantar, descansei e terminei os bolinhos em um instante!
No final, havia pouca carne picada e muita massa - então o pequeno ravióli teve destino hoje
Estou em choque - lindo, simplesmente lindo

Válido para todos os três formulários !!!
Só demorou para se ajustar e não moldá-los em um estado de fome.

Comprei um molde de ravióli padrão para 24 peças hoje. Alumínio, feito na Itália. O kit incluía um pequeno rolo para desenrolar. Também estavam à venda moldes para pequenos produtos quadrados e triangulares. Mas, por algum motivo, pensei que, para começar, uma forma seria o suficiente. Vamos ver como vou trabalhar com este formulário.
Aqui está um formulário:



Depois de alguma discussão com meu filho, decidimos que não importa o formato, quadrado ou hexagonal, e qual é o nome, bolinhos ou ravióli, o principal é que tem gosto bom, e decidimos que se estiver tudo bem, então faremos bolinhos neste formulário. Em geral, o principal não é a forma, mas o conteúdo.

Parabéns ao Caprice pelo seu novo aparelho, desejo ravióli de sucesso.

[Gaby]

Obrigado, Gaby

Eu também tenho um e tenho um grande para mais 12 pessoas.

O kit incluía um pequeno rolo para desenrolar. T

não é para rolar, para rolar já no molde. Não é conveniente estender a massa para bolinhos com ele.

[Capricho]

Capricho - aceite meus parabéns também

Só que não sei - era inconveniente para mim rolar com rolo, rolo é cem vezes mais cómodo e rápido, a outra mão é livre - dá para segurar e virar a forma.

[julifera]

não é para rolar, para rolar já no molde. Não é conveniente estender a massa para bolinhos com ele.

Bem, isso é compreensível. Só não coloquei dessa forma. Na verdade, vou enrolá-lo com uma máquina de escrever

Só que não sei - era inconveniente para mim rolar com rolo, rolo é cem vezes mais cómodo e rápido, a outra mão é livre - dá para segurar e virar a forma.

julifera, graças a você também
Sobre o vídeo é um pensamento. Há muito tempo que vejo o vídeo do Tupper ...

Eu também tenho uma e outras 12 peças têm uma grande

Eu gostei mais dela! Grandes bolinhos
Rápido e fácil - a carne picada desaparece instantaneamente
Não gosto de brincar com essas crianças.

E como você tem uma forma média para a rodada 24 no Imperia Raviolamp - não, em princípio, eu não recusaria.

Não vi os maiores à venda ali, apenas os menores e os triângulos. Comprei o maior do sortido ... Aliás, meu filho ficou chateado, disse que esses médios são muito pequenos, e que, em geral, cabe muito mais recheio na forma de bolinho ...
Eu gostaria de poder encontrar em algum lugar as formas de bolinhos e bolinhos hexagonais de nossos bolinhos nativos! Mas o tipo certo para caber na folha de massa.

Eu gostei mais dela! Grandes bolinhos

Comprei especialmente para o meu marido, a pedido dele, ele adora bolinhos enormes E aí eu enfiei os bolinhos turcos, ele sentou para comer e disse * porque são tão pequenos, gosto dos grandes *

[cigano]

cigano, bolinhos grandes são bons! Então meu filho disse que gostaria de mais. Agora vou procurar um formulário para bolinhos grandes. Espero que isso também seja vendido em nosso "imenso" país.

E quero experimentar o recheio com uma bola Tupper. Parece-me que será mais confortável do que de uma mala ...

E eu me ordenei tal coisa.

🔗

Em vão, não em vão? Meus moldes para bolinhos são redondos, e a massa sai estreita da máquina de macarrão ... Resolvi modernizar o processo usando esse carimbo ... Em geral, sonhava com uma máquina de bolinhos, mas pararam de elogiar no fórum ...

Eu quero isso também. Como funciona? Eu vi o de outra pessoa, mas não me lembro quem é:

[Musyanya]

E eu me ordenei tal coisa
Em vão, não em vão?

Musyanya - Não em vão!
Este em 12 grande é a melhor forma de todas, estou 100% satisfeito com ele.
Mas o rolo de massa que veio no kit não se acostumou, tive que andar de rolo de plástico nas costuras.
Rápido, bonito, conveniente!

A primeira foto é apenas este formulário aos 12.
O resto são coisas pequenas, então você tem que mexer neles por muito mais tempo.


O conjunto se parece com isto:

[Tanyulya]

Tanyulya
Se minha memória não me falha, nosso Espantalhos existe uma espécie de rua, em algum lugar que ela falou sobre ela ... mais ou menos como no tópico sobre bolinhos / bolinhos ...

Eu tenho um - da White Cat, bem, não é muito bem-sucedido com ela, por alguma razão, esses raviolki estão muito sacudidos - pelo menos se mate. Polvilhei com farinha e untei com óleo - um aborrecimento. Bem, talvez eu esteja sem braços ... Vou ter que tentar de novo, de repente vai dar certo ...

E eu me ordenei tal coisa. 🔗
Em vão, não em vão? Meus moldes para bolinhos são redondos, e a massa sai estreita da máquina de macarrão ... Resolvi modernizar o processo usando esse carimbo ... Em geral, sonhava com uma máquina de bolinhos, mas pararam de elogiá-la no fórum ...

Comprei um para mim, experimentei e imediatamente joguei fora. Comprei por causa das folhas estreitas do cortador de macarrão. Meu marido e eu fizemos algumas folhas, depois cuspimos, enrolamos a massa com as mãos e a jogamos em uma boa e velha máquina de bolinhos redondos. Acabou sendo muito mais produtivo.

Em uma boa e velha máquina de bolinhos, quebra uma massa muito fina, mas nessa piada - não.
Ou seja - um pouco de massa - muita carne - como resultado, os bolinhos são mais saborosos

Embora não haja disputa - nos velhos bolinhos redondos, o processo de fabricação é um pouco mais rápido.

Eu quero comprar, só falta descobrir onde ...

Então, na Amazon-American-

[matroskin_kot]

matroskin_kot, gato, e eu sei ...
Não tem ninguém lá, mas eu só quero isso ...

E acabei de ver, provavelmente, eles estão me enganando - os malditos imperialistas ...

Link irmã, link ...

Eu quero comprar, só preciso descobrir onde ...

Congruente A coisa parece confortável

🔗 Este?

[Capricho]

Durante, enquanto eu corria para o forno-Capricho, mudei o avatar !!! ... Bem, a velocidade

[matroskin_kot]

🔗 Este?

matroskin_kotFedot, mas não igual, a forma é parecida, mas a prensa, que é espremida, não ...

Oh, eu não vi a imprensa. 🔗 Está aqui com a imprensa?

[Capricho]

Durante, enquanto eu corria para o forno-Capricho, mudei o avatar !!! ... Bem, a velocidade

Bem, olá para você, mudei ontem

Oh, eu não vi a imprensa. 🔗 Está aqui com a imprensa?

Esta não é a mesma imprensa. Na foto do Pakat, havia dyurochkas de uniforme, onde fica o recheio, e isso sem dyurochek ...

Semyon Semyonitch. Não estava em casa ontem, mas hoje estou tão disperso ... 🔗.