Kulich em uma máquina de fazer pão

Bom Dia! Pela primeira vez, fostes unidos e imediatamente questionados - O que fazia o bolo segundo esta receita (Panasonic-254) sem se desviar da receita e o resultado é deplorável: não cresceu, sobrou muita farinha não misturada o próprio kulich! Algo está errado, mas que ajuda !!

[irennarod]

Acabei de fazer um bolo de acordo com a sua receita. Ela fez tudo sem se desviar da receita, pesou a farinha em balança eletrônica e mediu o leite em copo medidor. Ela pegou leite cozido. A consistência da massa era, como devidamente observado irennarod, pântano-pântano. Mas decidi não violar a pureza do experimento, corajosamente joguei as passas no sinal e não subi até que o programa acabasse. Parece nada, o telhado está normal. Também tem um pouco de farinha nos barris, mas acho que não é fatal ... :) No contexto, vamos descobrir amanhã, e o cheiro em todo o apartamento está além das palavras! Obrigado pela receita! Amanhã vou postar uma foto do corte. Por enquanto aqui



e isso está no contexto ... Minha família não queria esperar até amanhã


aliás, ele não está queimado, nem mesmo queimado, isso é uma fotografia ... Ele, eu diria, corou um pouco mais do que de costume. Aparentemente, você ainda deve cortá-lo em 10 minutos. tempo de cozimento.

Houve um tempo em que eu e minha família - todos nós ficamos viciados neste bolo, e assim que foi comido, imediatamente coloquei um novo ... Aprendi a assar com fermento prensado, o que o torna ainda mais saboroso Na minha opinião. Gostaria de agradecer novamente ao autor por esta receita maravilhosa, que pena que ele não venha mais aqui. Ótima receita Amanhã vou assar de novo, já sinto falta

Qual é a polpa da renda na foto. As passas foram distribuídas perfeitamente uniformemente. Excelente!

[Espantalho]

Espantalho
Sim, o miolo é mesmo uma penugem ... Pois bem, e por isso é comido na hora. Quanto às passas, decidimos pela quantidade "um copo facetado cheio". O fermento fresco às vezes pega.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, um pão muito saboroso!

O fermento fresco às vezes pega.

Quanto fermento fresco você colocou em 400 gr. farinha de trigo?

[Zhivchik]

Zhivchik Coloquei 25-30 g de farinha prensada em 400 g de farinha ... Dissolva no leite morno. Primeiro, em 1 colher de sopa. eu. o açúcar derretia o fermento e, à medida que derretia, dissolvia-se no leite morno.

[Zhivchik]

Zhivchik Coloquei 25-30 g de farinha prensada em 400 g de farinha ... Dissolva no leite morno.

Ah, e isso não é muito, eu me limitaria a 15g. Há pouco cozimento, a massa não é pesada

Ah, e isso não é muito, eu me limitaria a 15g. Tem pouco cozimento aqui, a massa não é pesada

Quanto a mim, de acordo com a receita original

- fermento rápido para assar saf-moment 2,5 colheres de chá.
- farinha de trigo 400 gr ...

2,5 colher de chá muito fermento. Um máximo de 2 colheres de chá seria o suficiente. para tal quantidade de cozimento.

Não há muffins suficientes? 3 ovos, 5 colheres de sopa. eu. açúcar - e eu coloquei seis mais um saco de açúcar de baunilha, também passas ... Você pode, claro, tentar 15 gramas de fermento ... Mas você precisa de fermento bem fresco. Em geral, contei com base em uma proporção de 1 colher de chá. fermento seco = cerca de 12 gramas de prensado. Não senti nenhum desconforto, cheiro de fermento na massa acabada, etc.

Um dos meus bolos favoritos!

ai obrigado pela receita!
feito hoje já o segundo - o sabor é simplesmente deslumbrante!
a única coisa que não acrescentou frutas secas - todas as passas foram para Pokhlebkinskaya Pazochka. Portanto, saí da situação - para enriquecer o sabor e o cheiro do bolo de Páscoa, acrescentei uma casca de meio limão e ... esfreguei um pedaço de gengibre fresco - bem, você não pode sair para a cozinha - o apartamento tem cheiro de casca azeda e um cheiro sutil de gengibre picante - o HP vai assá-lo - e espero que os da casa deixem você esfriar um pouco um milagre !!!
PS: há momentos - cai o primeiro telhado, embora a massa cresça perfeitamente, a farinha está boa, os ovos eram grandes ... alguém pode me dizer o que fazer então ??? Onde está o erro? Eu não desviei da receita nem um grama

sobe fracamente - então deveria ser ou sou só eu?

Ele sobe três vezes. Em termos de 350 gramas de farinha, ela sobe até a borda do balde. Minha.

O balde sobe até a borda. Asso com fermento prensado, o mais fresco disponível. Acontece uma CANÇÃO !!!

Muito obrigado pela receita!
O bolo é delicioso e lindo
Acabei de adicionar um pouco de açúcar e peguei 2 ovos, não 3 peças.
Ao amassar, não havia pão, mas uma grande vírgula com uma leve mancha no fundo do balde. Como resultado, o bolo de Páscoa cresceu até a borda de um balde com um belo telhado.

Depois de esfriar, o bolo foi devorado pela família em 20 minutos
Anotei a receita na coleção de favoritos

Meninas, vocês podem mostrar seu bolo aqui? Se não, exclua. corte quente, apenas as passas inteiras são moídas.

[Natushka]

Natushka

Um homem tão bonito não só é possível, mas mesmo necessário para mostrar

Deite as passas no doseador ou directamente no balde, mas ao sinal da máquina de pão, já no final do lote. Portanto, as passas não serão moídas.

Zest, obrigado! Tive medo de queimar, porque coloquei a 12ª mesa. colheres de sopa de açúcar - eu amo doces. Não queimado, cozido perfeitamente. Sem esforço - Bolo de Páscoa!

[Natushka]

Natushka

Corrija a foto da seção, nada é visível

A foto está ruim, o bolo está comido. Não sei como consertar.

Quero fazer um bolo de acordo com esta receita. Eu tenho uma máquina de fazer pão BORK. Que tipo de peso de bolo você deve escolher: 750g ou 900g?

Entregue 750g. Aqui está o que aconteceu

Por favor, diga-me em que ordem colocar a comida? Como é ou como é com você quando faz pão? Na minha máquina de fazer pão, primeiro o líquido vai, depois tudo flui livremente.

Kulich (em uma máquina de fazer pão)

Categoria:
Pão de fermento

Ingredientes
fermento rápido para cozimento momento seguro

2,5 colher de chá
farinha de trigo

400 g
sal

0,5 colher de chá
açúcar

5 colheres de sopa. eu.
açúcar baunilhado

1 saqueta = 8 g.
manteiga

2 colheres de sopa. eu.
ovos

3 pecas.
leite

170 ml
passas de uva
Método de cozimento
Adicione as passas após o sinal sonoro ou coloque no distribuidor.
Modo básico rápido ou básico (4 horas).
A massa acabou ficando líquida - isso é normal. Aqueça um pouco o leite.

Adormeci conforme as instruções do padeiro: primeiro líquido, depois solto, no final farinha e fermento.

obrigado pela receita! Despejei mais farinha - a massa não era líquida, mas grossa, então ele já levantou a tampa! ótimo bolo saiu!

UAU !!!! Faz 3 anos que faço este bolo e não sabia de onde veio !!! Recebeu o nome de "Vencedor. 1º lugar". Agora é só amassar, desta vez contei 2/3 da receita (sobe muito alto) + fermento fresco + tintura de açafrão.

["Vencedor. 1º lugar"]

Foi com o nome "Vencedor. 1º lugar" .

Omela, e você tem uma massa líquida? Ou não ? E como você faz tintura de álcool de açafrão, proporções de Mona?

Massa líquida ... Tintura para a noite: meio copo (original cheio) vodka + uma pitada de açafrão. Meu açafrão é assim:

[Omelochka]

Omelochka
Obrigado! Mergulhe açafrão na vodka ... caso contrário, tudo está em água fervente e água fervente ...

Olá! Eu sou novo aqui. Então, pela primeira vez, decidi fazer o bolo eu mesma, em uma máquina de pão. Você pode atualizar a receita de Pão Doce? Eu tenho Phillips, há uma pequena tigela, embora eles escrevam, você pode assar pão por 1 kg.

[sucesso 1]

sucesso 1 , Bem-vindo ao fórum!
Não entendi muito bem a pergunta. Eu cozinho no programa Butter Pastry. Mas meu balde é pequeno, então eu converto para 300g. farinha de trigo.

Acabei de vasculhar a internet, aqui está uma receita
fermento 2 colheres de chá
farinha 450 gr
sal 0,5 colher de chá
açúcar 6 colheres de sopa
vanilina 1 colher de chá
óleo vegetal 6 colheres de sopa
ovo 3 pcs
água 100 ml
passas, frutas secas
Asse no modo normal
Então eu acho, alguém fez essa receita? como foi?

Tentei fazer Pão doce com frutas cristalizadas, é delicioso, mas não é bolo. Então eu penso, e se mudarmos alguma coisa na receita do Pão Doce, vai funcionar?

Acabei de vasculhar a internet, aqui está uma receita
fermento 2 colheres de chá
farinha 450 gr
sal 0,5 colher de chá
açúcar 6 colheres de sopa
vanilina 1 colher de chá
óleo vegetal 6 colheres de sopa
ovo 3 pcs
água 100 ml
passas, frutas secas
Asse no modo normal
Então eu acho, alguém fez essa receita? como foi?

Tentei fazer Pão doce com frutas cristalizadas, é delicioso, mas não é bolo. Então eu penso, e se mudarmos alguma coisa na receita do Pão Doce, vai funcionar?

Sucesso1, fiz um bolo desses, só peguei 2,5 colheres de chá de fermento seco e em vez de vanilina 1 pacote de açúcar de baunilha. Modo básico, tamanho L, crosta clara !!! Incrivelmente delicioso. Existe uma receita dessas aqui, no site, com o nome do bolo mais delicioso da Elena Bo. O bolo acabou sendo alto e frito. Gostei muito mais desta receita de bolo do que aquela que está explicitada nas instruções da máquina de fazer pão.

Qual é o tamanho L? Minha panificadora distribui por peso: 500 gr, 750 gr e 1 kg. Eu quero assar 750 gr. Esta receita funcionará? É que eu entendo os números como uma ovelha na laranja, é difícil para mim contar.

[sucesso 1]

Então eu penso, e se mudarmos alguma coisa na receita do Pão Doce, vai funcionar?

sucesso 1 , este tópico tem como objetivo discutir a receita da postagem # 1. No fórum temos muitas receitas comprovadas e deliciosas de bolos AQUI.

Esta receita funcionará?

Vai fazer. Existe um tópico separado para o seu fogão. Você pode fazer perguntas lá https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

Obrigado! Com certeza vou cozinhar alguma coisa!
É um pouco difícil para um iniciante navegar no site.

É um pouco difícil para um iniciante navegar no site.

É mais conveniente começar a navegar no site a partir da página principal https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Pessoas! E quantas passas você deve colocar neste bolo? E depois em frente às passas na receita - um espaço :-( Diga-me!

[manigor]

manigor , você coloca a gosto. Eu coloquei 2 punhados.

E ainda não tenho gostos - nunca fiz bolos com passas, então quero surpreender minha família com minha habilidade virtuosa e talento de padeiro :-) Então, quantos gramas de passas devo colocar na receita principal (que é na 1ª página)? Bem, para o seu gosto. Caso contrário, não sei que punhado você tem :-)

Então, na receita principal (que está na primeira página), quantos gramas de passas você deve colocar? Bem, para o seu gosto. Caso contrário, não sei que punhado você tem :-)

Coloquei 150 gramas.

Ontem tentei fazer um bolo seguindo essa receita, a massa subiu para cima, mas quando tirei o bolo pronto, acabou ficando um pouco mais da metade do formato e uma borda fina em volta do bolo foi assada, o que eu fiz errado?

[manigor]

Caso contrário, não sei que punhado você tem :-)

manigor , especialmente pesado - 100g.

[natahka]

Ontem tentei fazer um bolo seguindo essa receita, a massa subiu para cima, mas quando tirei o bolo pronto, acabou ficando um pouco mais da metade do formato e uma borda fina em volta do bolo foi assada, o que eu fiz errado?

natahka , Bem-vindo ao fórum!
Vamos primeiro descobrir o que você fez. Em que programa você assou? A massa tinha que consistência. Se entendi bem, a massa subiu e depois caiu durante o processo de cozimento ??? Ou caiu antes de assar?

Obrigado pela sua recepção calorosa !!!
Assei no modo de assar, a massa estava rala, da última vez que olhei pela janela da máquina de pão, a massa subiu quase até o topo e saí da cozinha com a consciência tranquila, e então meu marido tirou a bolo feito

Bom Dia!
Ontem fiz este bolo pela 3ª vez. Tudo estava ótimo nas vezes anteriores. E dessa vez a crosta de cima cai um pouco (há um pequeno vazio sob a crosta). Com o que pode ser conectado?
P.S. Não mudei a receita.

[natahka]

natahka , meus colegas e eu consultamos aqui, e eu decidi. Isso pode ser devido a:
1. A massa estava muito fina.
2. Muito fermento, ou o fermento é muito termonuclear, como resultado a massa simplesmente estagna e cai.

[Fiallka]

Ontem fiz este bolo pela 3ª vez. Tudo estava ótimo nas vezes anteriores. E dessa vez a crosta de cima cai um pouco (há um pequeno vazio sob a crosta).

Fiallka 🔗, o mesmo besteira história. E também assei tudo bem por três anos seguidos, mas dessa vez igualzinho ao seu. Discutimos esse assunto, mas não encontramos o motivo. Afinal, suponho que a massa era rala. Eu deveria ter adicionado um pouco de farinha.

Eles também dizem que, depois de encontrar informações na internet, salvei para o caso de, "Se houver uma almofada de ar sob a crosta, significa que a massa não está bem misturada durante o ciclo de amassamento. Provavelmente é uma vez problema."

Olá pessoal! Tenho o moulinex 3022, existem programas de torta de manteiga com passas, diga a alguém por favor, é possível assar bolo de Páscoa nele, acabei de comprar uma padaria ontem e ainda não sou bom em navegação.