Cevada com carne em multicooker Panasonic 181

Cevada com carne em multicooker Panasonic 181

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
cevada	2 m.
Carne (porco)	350 gramas
Arco	1-2 pcs
Cenoura	1 PC.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Sal, pimenta, alho

Método de cozimento

• Despeje o óleo vegetal na panela multicooker, defina o modo de cozimento. Aqueça o óleo, frite primeiro o alho, acrescente a carne, a cebola e a cenoura. Frite tudo por 10-15 minutos. Adicione a cevada pérola previamente embebida na panela, despeje 4 m. água, sal, pimenta. Ligamos o modo "Pilaf".
• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Panificação + Pilaf

Observação

No livro para MV está escrito que a proporção água / cereal especificamente para a cevada é maior que 1: 2 ... Na primeira vez fiz com essa proporção de 1: 2 e saiu tudo muito esfarelento, na segunda vez Eu adicionei mais água (conforme as instruções para MV) - acabou sendo bastante - não funcionou mais friável!

Eu tenho que experimentar no "Plov", de alguma forma mais perto de mim no modo "Stew" por 2,5 horas, ficou muuuito gostoso !!

Eu deveria tentar no "Plov", de alguma forma mais perto de mim no modo "Stew" por 2,5 horas, ficou muuuito gostoso !!

Quando estufado, tudo vai "flutuar" para você ... E isso é 100% PLOV (só com outros cereais) ...

Eu também fiz a extinção. Vkusnaaaa!

Eu também fiz a extinção. Vkusnaaaa!

com água? Extinção?

Quando estufado, tudo vai "flutuar" para você ... E isso é 100% PLOV (só com outros cereais) ...

Meu marido também chama com arroz - isso é mingau com carne, porque pilaf de verdade não se cozinha assim; Portanto, isso também é mingau de cevada com carne

Meu marido também chama com arroz - isso é mingau com carne, porque pilaf de verdade não se cozinha assim, então isso também é mingau de cevada com carne

Eu moro na Rússia, não no Uzbequistão / Tadjiquistão / Cazaquistão .. então para mim arroz + carne (incluindo frango) + cebola + cenoura = pilaf ... e eu não aceito nenhum barberries, etc. .... isso é chamado o sabor e a cor .. Mas já que você achou defeito na palavra "PLOV" ... então aqui a comparação foi de acordo com a "consistência" ... ou na sua aveia cada grão é separado um do outro? Pra mim merda é só aveia, sêmola, etc ... ou seja, que a priori não posso comer com garfo !!!!

Bem, sim, extinguindo, com água. Não lembro quanto tempo ficou, mas nada saiu rastejando, parece seu prato.

* Anyuta *, Eu sempre faço pilaf assim, mas não sou muito amigo da cevada. Eu quero tentar. Quanto você embebe? o suficiente para uma hora ou para a noite?

* Anyuta *, Eu sempre faço pilaf assim, mas não sou muito amigo da cevada. Eu quero tentar. Quanto você embebe? o suficiente para uma hora ou para a noite?

Na primeira vez, na minha opinião, eu molhei durante a noite, e na segunda - cerca de 4 horas acabou .. e isso foi COMPLETAMENTE o suficiente!

obrigado

Eu sou para o modo de têmpera, 2-2,5 horas. Experimentei em Plov e Grechka - rápido demais para a cevada. E o modo de evaporação da água não é muito adequado para ela - a espuma vai atropelar. Deve cozinhar muito tempo e devagar para ficar mais saboroso. Eu geralmente fico de molho por 3 horas. Para 500 g de cereal, 1,7 litros de água, quando sem carne. E com a costela de porco, coloco água na tigela até 8,5 divisões de CUP (há muito não faço isso, leio minhas anotações). Um dia desses eu quero fazer, senão não vou pedir pra minha mulher cozinhar no fogão.

Justamente, não fico de molho durante a noite, mas por 2, no máximo 3 horas, e depois, tudo, como do autor. Ótimo prato!

Eu sou para o modo de têmpera, 2-2,5 horas

Obrigado pela ideia, você definitivamente deveria experimentar este modo!

Os modos podem ser combinados quando for difícil adivinhar com a quantidade certa de água. Costumava marcar uma hora para 1,5 Extinção, no final do regime eu observava quanta água faltava. Se for demais para meia hora de extinção, então ele liga o modo Pilaf, nele a água no final evapora.
Bem, ontem eu cozinhei esse mingau no fogão. Comprei costelinha de porco, e para que os ossos não riscassem ao mexer no final do cozimento, fiz tudo em um caldeirão de 6 litros. Deitei água cerca de 4 cm acima do cereal, de modo que em 2 horas tudo fervia em fogo baixo. Achei que com água, dava apenas 2 horas. Não foi pior do que em uma multicooker. Bem, eu também economizei em eletricidade.

Comprei costela de porco,

Oh, há costelas em casa. Devemos tentar com eles!
E com os regimes você sempre precisa controlar. Lá, o processo pode ir muito longe da forma como planejamos. É um fato. E pode até depender de quanto o cereal foi embebido e de quanto líquido ele absorveu em si mesmo.