Kulich em uma máquina de fazer pão

Asse este bolo para a Páscoa. O resultado é excelente, mas a massa não ficou nada
líquido. Diria até que o pãozinho é muito viscoso.
Fiquei até com medo de que as passas não se mexessem, mas graças a Deus deu tudo certo.

[lega]

lega, neeeeeee, não caí tanto, mas também não rachou, é como se fosse do tamanho de uma fenda com apenas 1cm de profundidade e largura, como se pressionada com um dedo. Bem, pelo que entendi, não estou com grandes problemas, não posso tomar um banho de vapor?

Bem, pelo que entendi, não estou com grandes problemas, não posso tomar um banho de vapor?

Claro, você não precisa se preocupar ... É só que era cerca de 5 ++++

Quando estudei como fazer bolo em uma panificadora, vi que a menina perguntou sobre o forno LG. Aqui eu tenho apenas LG - HB 155CJ. e ajustei um pouco a receita para isso. Pasca é alta, moderadamente úmida e doce. Todo mundo gostou de mim. Bratova esboçou de imediato e este ano não tivemos problemas com pasqs. Obrigado a todos pelos tópicos que li e aprendi muito com eles.
E aqui está a receita.
1. Coloque 1 ovo, 50 ml de creme de leite, 60 ml de leite, 85 ml de manteiga e 5 ml de óleo de girassol em um recipiente. Despeje 1,75 xícaras de medição de farinha e 1,5 caixas de chá (medidas) de fermento. (Aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga se dissolva) Ligue o modo massa.

(manteiga, creme de leite e leite - caseiro)
Após o fim do ciclo
2. Ative o modo "Cozimento russo" e adicione imediatamente 2 claras batidas na espuma com 2 colheres de açúcar e 0,25 colheres de sopa de farinha
Assim que as proteínas intervierem, adicione imediatamente 2 gemas batidas na espuma com 2 colheres de açúcar e mais 0,25 xícara de farinha e deixe amassar e descansar. Após o sinal, adicione - 0,5 colher de chá de sal, 20 gotas de duquesa e meio pacote de vanilina, 0,75 xícaras de farinha, 1,25 colher de chá de fermento. e meio copo de passas medidas (lavadas e enroladas na farinha). Ao amassar, procuramos formar um pãozinho, é totalmente macio e ao amassar fica um pouco de massa no fundo. Após o final, o pão se espalha. (a massa é macia, mas não líquida) Então olhe, se necessário - adicione a farinha.
E então - espere, e após 3,20 (A juntos 1,10 + 3,20 = 4,30) horas você tem uma massa saborosa e cheirosa.

Quando estudei como fazer bolo em uma máquina de fazer pão, vi que a menina perguntou sobre o forno LG. Aqui eu tenho apenas LG - HB 155CJ. e ajustei um pouco a receita para isso.
E então - espere, e após 3,20 (A juntos 1,10 + 3,20 = 4,30) horas você tem uma massa saborosa e cheirosa.

E que interessante no Panasonic 207 .. Como se adaptar?

Pampushka com alho, infelizmente, temos máquinas de pão completamente diferentes, vou expor as características dos programas, e você olha e pode pegar algo por conta própria. O seu tem aquecimento, mas qual é o regime de temperatura aí? Pode ser usado como massa? Precisa experimentar. Além de amassar, tenho mais 2 batidas. E isso é bom para paska e pão.
🔗

Vou postar as características dos programas

obrigado

Boa noite a todos!
Eu coloco um bolo, depois de 3 horas terei que tirar - não sei o que acontece. Fiz uma conversão para 350 gramas de farinha, e agora a "emboscada" do fermento não foi suficiente, apenas 1,25 colher de chá, em vez de 2. Tive que esfregar metade da maçã, talvez ajude a levantar. Coloquei farinha, mas não no kolobok, já que a massa não era assim tão líquida, mas muito líquida, por causa da maçã provavelmente deu suco! Em geral, amanhã conto como aconteceu!

Grande bolo de Páscoa !! Subiu muito alto, até o telhado foi arrancado !!! A parte superior, por algum motivo, não é apenas leve, mas também úmida! Retirado 10 minutos antes! Para evitar que as laterais queimem, da próxima vez vou embrulhar o balde com papel alumínio, como estava na receita do pãozinho de coalhada, e deixar assar até o fim do programa!

Como treino antes da Páscoa, fiz um bolo hoje de acordo com essa receita, ficou ótimo Obrigado pela receita

Diga-me, qual modo escolher para o modelo BORK? De acordo com o livro de receitas, o bolo não é assado por dentro! Só quero fazer de acordo com a sua receita!

Um achado, não uma receita !!! Assei 4 peças - para mim, para parentes e colegas. Colegas são os juízes mais imparciais, então vou cancelar a inscrição na segunda-feira ... Gosto do visual - vamos experimentar o sabor amanhã)))))))) vamos levar para o arquivo das melhores receitas !!!!

Diga-me, qual modo escolher para o modelo BORK? De acordo com o livro de receitas, o bolo não é assado por dentro! Só quero fazer de acordo com a sua receita!

Escolha um modo em que o processo de cozimento leve cerca de quatro horas, e tudo deve funcionar

Estou assando ... vamos ver o que acontece ... amanhã é Páscoa, e já é noite aqui, estou atrasado ... a criança não dorme hoje

meu bolo saiu com um estrondo! Cozinhei no HP Benaton por tantos ingredientes a massa por 1,15 até que levantei a tampa e comecei a subir para fora do balde, ou seja, subia três vezes e meia e ainda queria, amassei um pouco as bordas e acabou sendo do tamanho de um balde ... Passei a noite no HB, pois me deitei para alimentar meu filho e adormeci pela manhã só vidrado Obrigado novamente pela receita! Eles ajudaram muito Como vocês podem ver, eles já comeram um pouco, mas eu colocaria açúcar no meu gosto
a propósito, assado no modo "pão doce"

manchas amarelas, são damascos secos, porque às 22 horas descobri que só tenho sete passas

Hoje fiz um bolo de acordo com esta receita. Acabou sendo aceitável :-) O fato é que eu não tinha volume suficiente - a parte superior encostada na janela! Bem, não cozido. É delicioso.

a propósito, assado no modo "pão doce"

Oh, você tem que tomar nota. Obrigado.

Bom Dia!
Eu sou 100% novato. Uma vez fiz pão e agora quero fazer um bolo. O meu balde não é redondo, por isso resolvi preparar a massa apenas na máquina de fazer pão e depois assar no forno. A este respeito, 2 questões:
1) Estou fazendo a coisa certa em princípio ou é melhor fazer tudo em uma máquina de pão?
2) se você faz massa apenas em uma panificadora, qual programa deve instalar? Ou definir um cronômetro por um tempo?
Eu tenho Moulinex Uno
Agradeço antecipadamente.

Experimentei a receita original. O fermento levou Lvovskie. 2 ovos + 1 gema. Como resultado, a massa subiu muito e abriu a tampa do HP (tenho Orionchik). Provavelmente o fermento desta empresa precisa de um pouco menos, cerca de 2 colheres de chá. Ainda não tentei - ele vem. Então eu irei cancelar)

Diga-me, duas colheres de sopa de manteiga, quanto pendurar em gramas?

Aqui. o que eu fiz. Assar em HP Orion, modo - pão francês, crosta média.

Da conclusão geral: você precisa de mais óleo, menos fermento, coloque uma crosta leve ou faça o cozimento separadamente, talvez o modo de cozimento seja de 1 hora, e no principal e francês. modos de cozimento leva 1 hora e 20 minutos

Diga-me, duas colheres de sopa de manteiga, quanto pendurar em gramas?

Se você pegar uma barra padrão de manteiga e cortá-la, então esta é uma tira de um e meio a dois centímetros de largura

Meninas, não percam tempo com esta receita.
Claro, isso é IMHO pessoal - 2 colheres de sopa de manteiga por 400 gramas de farinha é MUITO pequeno para massa de bolo.
A gordura (não necessariamente só a manteiga, o bolo de Páscoa adora vários tipos de gordura: vegetais, banha, etc.) deve ser pelo menos 2 vezes maior.

Você receberá um pão doce. Mas não bolo de Páscoa, nem perto.
Basta ler outras receitas de bolo de Páscoa e comparar.
Boa sorte!

Boa noite, explique à chaleira em que ordem colocar a comida? obrigado!

Bule:
Sequência de produtos favoritos para amassar em uma máquina de fazer pão não importa.

Tudo deu certo com um estrondo! A única coisa que consegui (bem, uma chaleira) foi açúcar em vez de cantil, servi o chá (((. Quando peguei, amassar já estava feito, e a crosta poderia ficar menos rosada.
Bem, agora experimente # 2 E a receita é maravilhosa!

Admin, bom, você só pode descobrir se a receita está maravilhosa experimentando o bolo.E mesmo assim, via de regra, seu aroma só se revela depois de um dia, às vezes dois ou três ... E, no entanto, em comparação com outros bolos de Páscoa ... Eu lamento que o cheiro de kulich só possa ser obtido em Bolo de Páscoa, com longa revisão, com fermento vivo. E esta é uma receita rápida - você não precisa esperar muito dela. E "Uau!" só pode vir da primeira experiência bem-sucedida, e não de seu sabor.

Bom Dia. Aqui está meu bolo. Adicionei um pouco de farinha. Derreteu a noite toda. Não tentei ainda. Não consegui descobrir como inserir uma foto.

Para a máquina de fazer pão Vitek 1993: metade de todos os ingredientes ou 1 colher de chá de fermento, que dá para tamanha quantidade de farinha !!! Saf Moment Yeast De ação rápida, isto é, levedura comum, que é de "qualidade francesa". Caso contrário, você fará a máquina de fazer pão inteira com massa e na saída obterá um monstro informe. E depois lave ... você vai se cansar ...

exatamente: o mesmo com Elena Bo. Todo mundo elogia, mas eu não gosto. O sabor de um pãozinho, mas não bolo de Páscoa!

[irennarod]

irennarod, Tanyusha, por favor, escreva-me uma receita de bolo de Páscoa, navegue mal no site.

Ótima receita! : girl_claping: Nunca pensei que o bolo pudesse ser feito rapidamente: vitória: Mas ficou ótimo! : girl_claping: Obrigado ao autor! : a-kiss: Meus relatórios:



Rápido! : vitória: Deliciosa! : nyam: Ótimo! : drinks_milk: Com certeza vou praticar essa receita com mais frequência!

Ótima receita!
Mudou um pouco as proporções:
1. Levedura seca - 2,5 colheres de chá.
2. Farinha de trigo - 500g.
3. Açúcar - 4 p. eu.
4. Sal - 0,5 colher de chá.
5. Ovos - 4 unidades. (Média)
6. Manteiga - 100g. (Derreta)
7. Leite - 60g.
8. Açúcar de baunilha - 1 sachê
7. Raspas de limão - 1 hora. eu.
8. Passas + damascos secos - 150 gr.
Descobriu-se SUPER !!!

A receita é deliciosa. Assado com fermento fresco (20g). Ela colocou 2 ovos grandes e 200 ml de leite. Assado na Panasonic. O bolo descansou um pouco na tampa. Ficou tão arejado - fibroso, bem, simplesmente excelente. Obrigado ao autor. Amanhã vou assar novamente, já que isso não existe mais.

Estava procurando uma receita para fazer um bolo na máquina de fazer pão e me deparei com esta receita. Fiz tudo de acordo com a receita (apenas com fermento prensado) e imediatamente peguei este pão:

O miolo é grande - poroso, o pão é arejado. Obrigado ao autor pela receita!