Pão espesso e pesado na máquina de fazer pão de Vico

Olá! Pessoas! Ajude-me a descobrir quem é o problema: em mim ou no fogão. Forno Viko, feito na Ucrânia. Experimentei a maioria das receitas incluídas, o pão sempre fica muito denso, pesado. E eu gosto de poroso, como uma baguete francesa. Qual é o fator principal aqui? Diga-me onde exatamente ler sobre isso ou apenas explique de uma forma mais simples. Eu sou uma chaleira.

Para conseguir um bom pão, é necessário restaurar o equilíbrio farinha / líquido, pão, tornar a massa mais macia.

Convidamos os "chupetas" antes de mais nada para este tema O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, ajuda prática, lemos com muito cuidado e repetimos todos os passos.

Olá! Comprei uma máquina de fazer pão Biffinet KH 1172. E não consigo traduzir os 11 programas que ela executa. Instrução em alemão. Diga-me em qual programa para assar pão normal e de quanto peso de farinha, água, fermento e sal você precisa?

Bem vindo ao nosso maravilhoso site
Aqui estão os programas para o seu fogão
1. o programa principal - amassar, fermentar e assar pão normal de farinha de trigo com uma pequena adição de centeio e variedades grosseiras.
2. Pão branco feito de farinha de alta qualidade (francês)
3. Pão integral com farelo e flocos.
4. pão rápido com um amassado e levantado
5. pão doce com suco de frutas adicionado, passas, nozes, frutas secas
6. sem glúten
7.express - pão ainda mais rápido, o líquido é tomado a uma temperatura de pelo menos 30-35 graus
8. massa de fermento
9. compotas-marmeladas-conservas (melhor não usar, peças sobressalentes para o fogão não podem ser encontradas)
10. Pastelaria doce sem fermento - muffins, biscoitos ...
11. apenas produtos assados
Existem também diferentes botões no visor:
A - cor da crosta: clara, média e escura;
B - a escolha do tamanho do pão: 700 ou 900 gramas;
C - temporizador de início retardado;
D - iniciar / parar;
E - seleção de programa
No seu forno, você pode assar pães de 700 ou 900 gramas, e quantos ingredientes você pode colocar nas receitas do nosso site. Temos uma secção - O pão é a cabeça de tudo, onde aprenderá a fazer pães excelentes, calculará a quantidade certa em qualquer receita do seu forno e poderá sempre colocar qualquer questão.##7

Muito obrigado!!!

ajuda na escolha de um bom multicooker multifuncional testado pelo tempo para uma pequena família

ajuda na escolha de um bom multicooker multifuncional testado pelo tempo para uma pequena família

Você gostaria de vir aqui?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.0

Garotas !!! Olá !!! Eu sou novo . Diga-me onde escrever !!! Preciso de alguns conselhos sobre como fazer um bolo: se você derramar um suflê de iogurte no bolo, preciso untá-lo ou molhá-lo com creme?

Garotas !!! Olá !!! Eu sou novo . Diga-me onde escrever !!! Preciso de alguns conselhos sobre como fazer um bolo: se você derramar um suflê de iogurte sobre o bolo, será necessário untá-lo ou molhá-lo com creme?

Para você bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=129295.0

Meninas, eu nem sei onde escrever

Esta semana vi uma receita de pãezinhos de um dos nossos veneráveis ​​membros do fórum, ainda regados com uma espécie de calda de confeiteiro doce de rega branca ... Não me lembro! Eu tinha certeza de que tinha salvado nos favoritos, mas descobri que não! Já vasculhei tudo, não sei como fazer uma busca.

Me ajude a encontrar !!!! Eu realmente queria assar neste fim de semana

Meninas, eu nem sei onde escrever

Esta semana eu vi uma receita de pãezinhos de um dos nossos veneráveis ​​membros do fórum, eles ainda estavam regados com algum tipo de xarope de confeiteiro branco doce ...Eu não lembro! Eu tinha certeza de que tinha salvado nos favoritos, mas descobri que não! Já vasculhei tudo, não sei como fazer uma busca.

Me ajude a encontrar !!!! Eu realmente queria assar neste fim de semana

Se foi em novas receitas então dê uma olhada aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=79&Itemid=136

Outro dia eu me deparei com o pão Batsky Visco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149930.0

Garotas !!! Olá !!! Eu sou novo . Diga-me onde escrever !!! Preciso de alguns conselhos sobre como fazer um bolo: se você derramar um suflê de iogurte sobre o bolo, será necessário untá-lo ou molhá-lo com creme?

Venha para a nossa Escola de Chefs de Pastelaria, vamos contar-lhe tudo e ainda mais.

Mas provavelmente você precisa de uma resposta imediata. O suflê de iogurte já está funcionando como creme. Mas você pode molhar um pouco, mas aqui concentre-se no biscoito que você usa

Esta semana eu vi uma receita de pãezinhos de um dos nossos veneráveis ​​membros do fórum, eles ainda estavam regados com algum tipo de xarope de confeiteiro branco doce ...

Eles não eram pãezinhos de chocolate da Twist?

[maná, irza]

maná, irza, obrigado por responder, mas estes não são os mesmos pães. Talvez não tenha sido esta semana, mas foi definitivamente discutido em janeiro. Vou procurar mais

Vou procurar mais

Talvez estes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? E tem molho pra eles, e bem gostoso, e foram discutidos em janeiro

[irza]

Talvez estes https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161108.0? E tem molho pra eles, e bem gostoso, e foram discutidos em janeiro

irza, minha querida !!! São eles !!!
Te amo, obrigada !!!

[irza, natalisha_31]

irza, natalisha_31, obrigado pela resposta! Fui para a Escola de Chefes de Confeitaria e .... fiquei para sempre preso)))) Há uma beleza tão grande !!!!! Obrigado !!!!!

Como fazer pão cinzento? Com uma farinha de segunda classe, o pão mostra-se ruim - solto e cai. Experimentei meia porção da farinha premium e a segunda metade da primeira série. No início nada funcionou, mas agora o topo está caindo. A receita é a mesma. Diga-me qual é o motivo!

[Nataliysh]

Nataliysh ! Bem-vindo ao fórum! Estude as seções técnicas, há muitas coisas interessantes e úteis https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0 e aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Como fazer pão cinzento? Com uma farinha de segunda classe, o pão mostra-se ruim - solto e cai. Experimentei metade de uma porção da farinha premium e a outra metade da primeira série. No início nada funcionou, mas agora o topo está caindo. A receita é a mesma. Diga-me qual é o motivo!

Comece com o tópico O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 siga os links, todas as respostas estão aí!

Bom dia a todos, o primeiro "maldito" ai , tudo de acordo com a receita, no processo observei a formação do pãozinho, não ficou perfeito, não ficou liso, tudo parecia gostoso mas duro ... Receita de pão branco de receitas para moulinex, modo 9, crosta leve. Talvez eu não seja o único, se possível aponto o erro ou envie pelo link, o fórum não é grande, mas quero o resultado. Agradeço antecipadamente.

Debriefing sobre o pão aqui "Socorro, não acontece nada com o pão !!! (ambulância)" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 vai lá e fala sobre ferida

obrigado pela dica vou