SoNika
Bom tempo, quem tinha um livro com Al? Eu estava na Invitro, mas a OZONE os vendeu separadamente.
Annutka
Citação: lenatje

Como você cozinha? Existe uma receita para ver? Eu li muito pouco sobre o sous-vide, porque então ele foi escrito sobre um dispositivo separado ...

Qualquer receita de sous vide e, em vez do aparelho, uma multicooker com multi-cook.
kil
lenatje, Eu cozinho presunto, cabe tudo perfeitamente ...
Elemento Multicooker FWA 01 PB El
Elemento Multicooker FWA 01 PB El
Estas são fotos em Bork, mas as tigelas são as mesmas. Você também pode cobrir a parte superior com uma saladeira grande, se desejar. O principal é girar a válvula para a posição fechada e, em multi-cozimento, definir para 40-50 graus durante a primeira hora, depois conforme o esperado.
lenatje
Citação: kil

Estas são fotos em Bork, mas as tigelas são as mesmas. Você também pode cobrir a parte superior com uma saladeira grande, se desejar. O principal é girar a válvula para a posição fechada e, em multi-cozimento, definir para 40-50 graus durante a primeira hora, depois conforme o esperado.

Obrigado, experimentei, vejo que a tampa não fecha, comecei a duvidar. Eu farei metade da porção, então talvez você possa deixar como está. vai cozinhar em 2,5-3 horas? (acontece 1 hora 40-50, depois 2 horas 70-80, até que o ritmo interno seja 72)
Velli
kil, IrinaObrigada pela ideia de cozinhar na Teskom e até mesmo sous-see no Elik! Então eu queria mexer em algo por uma questão de interesse. Primeiro, cozinho o presunto de frango de acordo com a receita do livreto anexo e, em seguida, algo mais, como um pescoço ou um presunto. Suvidila em Shteba e em Oursson e em m / em Polaris-517 com um multi-cozinheiro agora em Elik vou tentar. Há uma tampa Teskomovskaya especial para ferver presunto. Ira, obrigado novamente!
kil
As meninas ainda têm um hack de vida para você, insira o termômetro direto no presunto, pelos orifícios da tampa, e depois desligue-o assim que a temperatura chegar a 73 graus, configurei a temperatura da água para 78-80, porque eu não feche a tampa, se precisar rapidamente, pode colocar 85 -90.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386618.0

Por algum motivo, não consigo criar um link para a receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386407.0
SoNika
Elemento Multicooker FWA 01 PB ElPãozinho de frango diet na máquina de presunto Teskom
(kil)

Asso em presunto de metal, em AG, não meço nada
kil
SoNika, obrigado e faça o segundo pliz.
SoNika
Irina, no canto direito há 3 ícones: "imprimir receitas", binóculos e uma folha - é quando você clica na folha:
Elemento Multicooker FWA 01 PB ElPresunto de coxa de cordeiro e frango com canela, tomates secos ao sol, ameixas e damascos secos no presunto Tescoma e no Multishefe Bork U-800
(kil)
kil
SoNika, Eu cliquei lá, você pode ver que isso é um problema com o computador que está funcionando, há algo.
SoNika
Irina,
kartinka
Meninas, fora do assunto - onde encontrar suco de uva para fiar? Algo não está em lugar nenhum ... Eu não sei onde você pode perguntar, então aqui. ..
lenatje
Minha morena trabalha todos os dias, um cara tão trabalhador acabou por ser
Cozinhei mingau de painço de acordo com o método Marlanca do chef, nunca comi uma guloseima tão saborosa em uma pequena Panasonic velha. Porridge recebeu a nota mais alta de seu filho - como em um jardim de infância! (e no jardim de infância ele come de tudo)
Presunto feito (frango / porco), beleza, muito simples - definir a temperatura, enfiar um termômetro em um presunto (Tescoma) e pronto. Na foto, o presunto está mais rosado do que na realidade (não tenho sal de nitrito). Bem cortado, homogêneo, saboroso.
Elemento Multicooker FWA 01 PB El
Helenanik
Fiz porco fervido ontem (as receitas já estavam prontas). Enchi o pescoço com alho, esfreguei com sal de Adyghe (a receita está no fórum), no contêiner de status e na geladeira por um dia. Em seguida, frite por todos os lados, em um guisado por 40 minutos e cozinhe por 3,5 horas. Embrulhado em papel alumínio e na geladeira. Crianças vieram - eles comeram dedos
lenatje
Citação: elenanik

Fiz porco fervido ontem (as receitas já estavam prontas). ..... Embrulhado em papel alumínio e na geladeira. Crianças vieram - eles comeram dedos
Terá que ser feito de acordo com a sua receita.
Helenanik
Citação: lenatje
Terá que ser feito de acordo com a sua receita
Sim, esta não é a minha receita - colhi em outras, mas é muito saborosa e pode ser cortada bem fininha. A neta é caprichosa, pediu para passar doce no pãozinho, fica melhor pra ela.
Anna67
Não, o assistente de voz é útil. Estou parado perto da panela de cozimento lento, sentindo o cheiro de pilaf logo acima deste, e então ele "começará com cuidado agora" para mim. E se eu tivesse ficado em silêncio?
kartinka
Bem, meninas, finalmente vou para casa, serei SEU macho tão esperado
Estou levando uvas para trabalhar para ele, fogão e shtebiku - maçãs para fazer suco, ainda não decidi sobre carne




O marido ainda não sabe que agora não está sozinho na família tagarela na cozinha
Surpresa, entretanto ...
Anna67
O meu já entrou no cartoon - eles comeram e com as palavras "Eu vou para o modo de hibernação" ambos foram para a horizontal ...
kartinka
Garotas! !!! Socorro mi, identifiquei a assistente na mesa, na toalha sobre a mesa. ... basta ler o encarte - não colocar trapos e cadeiras isso significa tudo - limpar a toalha de mesa? É possível ter um personnik de plástico? Esta não é a minha mesa, em geral, em um freezer horizontal. ...
Anna67
kartinka, não o coloque em trapos que possam bloquear os orifícios por baixo. Bem, você não precisa de um laptop sobre um travesseiro. Acho que a toalha está bem, embora me pareça que o fogão que a coloco às vezes esquenta bem - não sei o que o freezer vai gostar, apesar das pernas de mula, colocaria algo da série recomendada para entre o fogão e os armários ...
Belka13
Marina, claro, coloque pelo menos um guardanapo de plástico sob a quente. O meu está numa placa de madeira com um guardanapo.
Tancha
O meu está sobre a mesa coberto de oleado, está tudo bem.
SoNika
Meninas, bom dia. Fiquei muito chateado - ontem, usando óculos, segurei uma tigela nas mãos e vi um monte de manchas brancas, ao longo das bordas da tigela, do lado de fora. Eu não trabalho lá, mas em geral sou muito cuidadoso com ela e não cozinho todos os dias. Acho que é inútil pedir garantia ...
Helenanik
Meninas que não tiveram tempo para comprar - em KomfortBT ru - 4025 rublos
lira3003
Citação: SoNika
um monte de manchas brancas, ao redor das bordas da tigela, fora
Não entendeu, não dentro da tigela, mas fora? Se sim, com o que você está preocupado?
Annutka
A tigela é inicialmente salpicada, não monocromática.
Anna67
Claro, eu não olhei com uma lupa, mas está com manchas de dentro, mas não está de fora?
lira3003
Na verdade, essa é a cobertura. Está completamente dentro da tigela com manchas, brilhos
Anna1957
Citação: elenanik
Meninas que não tiveram tempo para comprar - em KomfortBT ru - 4025 rublos
E por que uma morena 1300 é mais cara?
SoNika
Manchas, como arranhões, ao toque, como lascas não são sentidas, mas como se uma tigela fosse esfregada, em lugares onde partes salientes tocam Al, como pode ser. Talvez tenha sido originalmente? E, portanto, o preço é mais baixo - ou eles cobriram ou não com um revestimento de alta qualidade, ou talvez fosse assim e está tudo bem. Resolvi então perguntar, pois muitos deles já servem há muito tempo e costumam usá-los.
Nos novos lotes, quem tinha livro de receitas?
Anna1957, muito interessante, geralmente o branco é mais caro
Annutka
Bem, do lado de fora em muitas tigelas, aparecem arranhões, principalmente onde está a resistência ou nas laterais. Não vejo problema algum nisso.
SoNika
Meninas, desculpe, estou fora do assunto, mas quero compartilhar.

Louvamos nossa família na Alemanha o tempo todo, eles dizem que não têm tal aparelho, não conhecem e não dá para comprar assim. Ontem nos mostraram o MV, lançado pelos alemães, lembra um pouco um rabanete, mas mais gostoso, a tigela diz que está coberto com a composição de seu desenvolvimento, mas também parece de paredes finas, de cor dourada, digo a eles comprar outra tigela imediatamente


Anna, no meu outro CF, há arranhões, mas são como manchas carecas. Ok e agora
lira3003
Citação: SoNika
Talvez tenha sido esse o caso inicialmente? E, portanto, o preço é mais baixo - ou eles cobriram ou não um revestimento de alta qualidade,
Abri o segundo em Auchan imediatamente no serviço, está tudo bem. Sem casamento, sem brigas.
SoNika
lira3003, havia um livro, Rit?
lira3003
Virine, não tenho os dois sem livros




E por que eles são necessários, existem apenas belas fotos. Eu tenho 4 livros anteriores com livros, não usei nenhum
Annutka
Eu também tenho ambos sem livros.
SoNika
Eu também não os uso, mas eles estavam na Ozone, lembro-me de 1 200 ou 1400 cada, e eu tinha no kit, gratuitamente para 1 El
Galho
Citação: SoNika

Manchas, como arranhões, ao toque, como lascas não são sentidas, mas como se uma tigela fosse esfregada, em lugares onde partes salientes tocam Al, como pode ser. Talvez tenha sido originalmente? E, portanto, o preço é mais baixo - ou eles cobriram ou não com um revestimento de alta qualidade, ou talvez fosse assim e está tudo bem. Resolvi então perguntar, pois muitos deles já servem há muito tempo e costumam usá-los.
Nos novos lotes, quem tinha livro de receitas?
Anna1957, muito interessante, geralmente o branco é mais caro
Hmm. E panelas e frigideiras não esfregam nas costas?
Tive um amigo quando ele caminhava com uma criança e ele corria e deslizava na neve, gritando com ele - não corra, as solas vão se desgastar.

São vestígios de exploração, acho isso normal.
kil
Citação: Twig
Hmm. E panelas e frigideiras não esfregam nas costas?
Tive um amigo quando ele caminhava com uma criança e ele corria e deslizava na neve, gritando com ele - não corra, as solas vão se desgastar.
E por que deveria ser esfregado, especialmente do lado de fora. Não tenho arranhões, por exemplo. E não há elementos de aquecimento aí, pois isso é indução, já que isso é claro um casamento, mas eu acho que não afeta o funcionamento da multicozinha e a qualidade do cozimento, um defeito puramente estético.
Não dê a mínima e esqueça.
SoNika
GalhoSe considerarmos que esta não é a primeira MV da minha fazenda, então ainda não observei essas carecas em nenhuma, principalmente por estarem praticamente nas laterais das saliências, visíveis a olho nu quando a cuba está na MV . Hoje em dia, estou mais preocupado com a saúde dos meus entes queridos ... e eu amo o Al, sinto muito se o copo quebrar. Minhas frigideiras nunca foram limpas e, se aparecerem arranhões por dentro, a frigideira é substituída por uma nova. Provavelmente nada foi inventado pela velha viga de ferro fundido. A tigela em Ele não é uma única, não pode ser facilmente substituída ...
kil,
Galho
Eu examinei o meu próprio - também há arranhões nas laterais das saliências
Eu tenho um fogão de indução, mas as panelas de aço no fundo são esfregadas, e em círculos, eu suspeito que isso seja um efeito e microvibração por indução. Caso contrário, eles parecem novos. Achei que você formou o mesmo tipo.
lira3003
Citação: Twig
Eu examinei o meu próprio - também há arranhões nas laterais das saliências
Eu saí da cama também pressão caiu, e meu lado de fora está gasto ...
Mas eles não me incomodam, o principal é lado de dentro tudo bem!
SoNika
Então, é assim que eles fazem
Anna67
Eu cozinhei o pilaf. Não gostei. O primeiro é a temperatura baixa e o tempo de torra insuficiente. Considerando que gosto quando tem muita cenoura, é um problema. Em segundo lugar, o cara sorrateiro claramente não mencionou arroz e, como eu estava fazendo minhas próprias coisas em paralelo, esqueci de colocá-lo duas vezes. Bem, na segunda vez, consegui abrir a tampa antes de bloqueá-la. Terceiro, senti falta da água (o arroz não me é familiar, o aparelho não me é familiar) e ganhei um delicioso mingau com carcaça de borrego))). Um clássico do gênero, você precisa de mingau de leite - você obtém arroz quebradiço e vice-versa.
Mas tudo isso não é crítico e pode ser levado em consideração em outra ocasião.
O que não gostei nada - lavei a tampa no segundo dia, acabou por ser inesperado para mim porque até agora não tive reclamações, nem me lembro do assunto das reclamações. Use um limão?
Oroma
Anna67, Anna! Aqui no tópico Como cozinhar no MV Element existe uma receita para pilaf, que é preparada usando programas completamente diferentes. Não no pilaf. Fiz estritamente de acordo com esta receita e ficou muito gostoso. Pesquise o tópico.
Anna67
Oroma, Eu vi, obrigado.
Foi uma verificação pessoal do programa, curiosamente, em todo caso gostei mais em um caldeirão ou outra mula onde há pelo menos 180 graus. E a tampa é uma pena - sou um grande amante de especiarias na quantidade de gosto quase irreconhecível de carne.
Tancha
Eu também não fiz amizade com o programa pilaf. Eu cozinho em conjunto.
SoNika
Bom Dia. Fiz amigos (tento colocar arroz na tigela por até 57 minutos), mas também abri algo uma vez e terminei com grãos quebradiços, deu certo.
kartinka
Meninas, é possível ver aqui a temperatura de cozimento de acordo com os programas, como no pessoal?
E enfia no pilaf, eu vi em algum lugar, não lembro

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