Rins de porco em francês em multicooker Elemento FWA 01

Rins de porco em francês em multicooker Elemento FWA 01

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: francês

Ingredientes
rins de porco	800 g
cebola	1 PC.
Cogumelos champignon	300g
creme 20%	300g
vinho branco seco	100 ml
manteiga	50 g
Folha de louro	1 PC.
Tomilho	2 galhos
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.
sal, pimenta, pimenta da Jamaica	gosto

Método de cozimento

• Não é necessário molhar os rins, basta lavar e cortar em fatias. Em uma multicooker (modo "Fry", ciclo completo), derreta 25 g de manteiga, frite os rins. Se muito líquido for liberado, ele deve ser drenado para uma tigela separada e usado conforme necessário para cozinhar os rins. Se você cozinhar em uma panela, frite os rins até que o líquido evapore.

• Em outra panela, derreta mais 25 g de manteiga e refogue a cebola, acrescente os cogumelos (tenho champignon real), cozinhe por 5-7 minutos, acrescente o vinho, sal, pimenta. Leve para ferver e despeje sobre os rins.

• Adicione a farinha, misture bem. Despeje o creme de leite, acrescente sal, pimenta, tomilho e louro e cozinhe no "Ensopado" por 40 minutos por padrão ou em fogo baixo, coberto, até ficar macio. Se necessário, você pode adicionar um pouco de líquido escorrido, se não formos cozinhar em uma panela múltipla.

• Sirva com qualquer acompanhamento, por exemplo, massa caseira

O prato é projetado para

6 a 8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Elemento multicooker FWA 01, "Roast" e "Stew" ou fogão

Observação

Muito saboroso!!!

[Svetulenka]

Svetulenka, obrigado pela receita!
Aula !!!
Experimentei os rins só uma vez, gostei, mas não me atrevi a cozinhar tudo.
E aqui mesmo a sua, Svetulenka, a receita chegou na hora.
Obrigado!
Não há nenhum elemento, mas para comprar algo por causa de tal tratamento ?!
Svetulenka, obrigado!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, nunca comeu rins.
Você pode me dizer que não há cheiro? E isso sempre me impediu, mas quero cozinhar.

Não é necessário molhar os rins, basta lavar e cortar em fatias.

Eu me pergunto para onde vai o resto da ureia dos rins? Ou o espírito santo a leva com ele?
Embora esses franceses se tornem - como esses botões naturais podem ser piores do que pernas de sapo?

Meninas, obrigado! Comprei os rins em Auchan, os mais frescos. Qualquer coisa, exceto carne, é adequado, com eles um monte de problemas, quanto a mim)). E continuo a admirar o Elemento.

Konstantin, rins crus não emitiam nenhum cheiro desagradável), ouvi um ligeiro aroma durante a cozedura, mas desapareceu rapidamente e não se fez sentir no prato acabado. Os rins da carne têm um cheiro muito forte, mas os rins da carne de porco não.

E eu realmente amo pernas de sapo).

Os rins da carne têm um cheiro muito forte, mas os rins da carne de porco não.

Sim, mas os rins de boi têm o que comer e os de porco são pequenos. Os rins mais deliciosos que já comi são de cordeiro, mas são ainda menores do que rins de porco, e onde você pode pegar tantos deles - é preciso cortar metade do rebanho em uma panela ...

E eu realmente amo pernas de sapo).

Tenho muitos sapos a 200 metros da cabana. Como você os pega?

Rede borboleta

Rede borboleta

Hum ... Devemos tentar!

Mas aqui não se trata de sapos, mas de rins ... Desculpem offtopic!

Obrigado pela receita! Eu adoro rins cozidos-fritos-cozidos! Eu coloquei nos favoritos, - ocasionalmente tentarei de acordo com a sua receita ...

Embora esses franceses se tornem - como esses botões naturais podem ser piores do que pernas de sapo?

Kapet, não precisa flertar feio
Se você não gosta de gatos, então não sabe como cozinhá-los ... o princípio é
E os botões são deliciosos e as pernas são deliciosas se cozidas corretamente

Cozinhando rins de boi (Admin)

Kapet, não precisa flertar feio

"Bem, quem vai permitir tal calúnia, Arkady Varlamych?" (filme "Portões Pokrovskie")

A primeira vez que me deparo com uma receita de rins não pré-embebidos nem fervidos. Daí o medo pelo aroma ...

[Sveta]

A primeira vez que me deparo com uma receita de rins não pré-embebidos nem fervidos. Daí o medo pelo aroma ...

De que...

Rins de coelho em molho de creme azedo (Admin)

Todas as minhas entranhas estão aqui Tronco e vísceras - o que são e onde procurá-los e o que cozinhar?

Sveta, me perdoe ... vamos arranjar um pequeno confronto aqui, para miúdos

A primeira vez que me deparo com uma receita de rins não pré-embebidos nem fervidos. Daí o medo pelo aroma ...

há um tópico no fórum escola de culinaria
, e então aí, só o tópico da semana do rim. Entre e leia. Muito informativo. Eu recomendo

[Admin]

Admin, OlgaGera, obrigado, interessado!

desculpe ... vamos organizar um pequeno confronto aqui, para miúdos

Sim ok bunda

[Svetul]

Svetul, Eu nunca comi esses rins, nem porco, nem cordeiro, e não consigo imaginar e apreciar o sabor do prato. Mas a aparência do prato é muito apetitosa e a composição também. Vou tentar pegar. Carne, pelo que entendi, não vale a pena comer?

Pessoalmente, rins de boi ainda me assustam com seu aroma

Pessoalmente, rins de boi ainda me assustam com seu aroma

Prepare os rins com antecedência usando meu método (link acima) e certifique-se de que não haja cheiro.
Apenas os botões mais frescos são necessários neste caso

Tanya, eu já anotei, obrigado, agora se eu pudesse encontrar os rins

Nossa ... Enquanto eu estava "passeando" com parentes em outras cidades, tamanha beleza apareceu aqui ... Svetochka, obrigada pela receita!

Checkmark, que bom que estou em vê-lo, muito obrigado pelo elogio