Brownies "Ovo Fabergé" com casca de ovo

[A primeira parte do Balé Marlezon. O mais demorado.]

Brownies "Ovo Fabergé" com casca de ovo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Massa:
chocolate amargo 70-75%	100g
manteiga	60 g
açúcar granulado	75 g
ovo (grande)	1 PC
farinha de trigo	50 g
cacau em pó	1,5 colher de sopa. eu
uma pitada de sal
Além disso:
sal de mesa	100g
agua	1 l
casca de ovo	7 pcs

Método de cozimento

• A primeira parte do Balé Marlezon. O mais demorado.
• Em primeiro lugar, precisamos preparar as conchas. Para fazer isso, faça um furo com uma agulha grossa do lado rombudo do ovo (cru e bem lavado). Em seguida, pegamos um espeto de madeira e expandimos esse buraco para 5-7 mm de diâmetro. Isso deve ser feito com muito cuidado para que pequenos pedaços da casca não entrem no ovo. Depois que o buraco atingir o tamanho que precisamos, mexa a gema com um espeto (dentro do ovo) e despeje o conteúdo em uma tigela. Fazemos isso com todos os 7 ovos. Lembre-se de que precisamos de um ovo para o teste!
• Lavamos as conchas acabadas com água corrente. Preparamos uma solução de sal e água, colocamos as conchas nela para que se afoguem e deixamos por 30 minutos. Em seguida, enxáguamos as cascas novamente com água e as deixamos secar.
• Despeje 0,5 colher de chá de óleo vegetal em cada casca (é mais conveniente fazer isso com um frasco de óleo com dispensador), agite bem as cascas, coloque sobre um papel toalha e deixe o óleo escorrer.
• Fazemos "ninhos" de papel alumínio em formas de muffin e colocamos as cascas para que não caiam e segurem bem.
• A segunda parte do Balé Marlezon. Pegamos chocolate e tentamos não comê-lo.
• Pegamos o chocolate, partimos em pequenos pedaços, colocamos em uma panela. Também mandamos manteiga e açúcar granulado para lá. Colocamos tudo isso em banho-maria e uniformizamos, mexendo ocasionalmente o conteúdo de uma pequena panela. Deixe esfriar.
• Adicione o ovo, a farinha, peneirada com o cacau em pó e o sal. Amassamos a massa.
• Transferimos a massa para um saco apertado, cortamos um canto dele. Você pode colocar em uma seringa de confeitaria e usar um bico fino (na verdade eu fiz isso, mas a massa ficou muito grossa, é difícil espremê-la). Nós enchemos os reservatórios até 3/4.
• Colocamos no forno pré-aquecido a 165-170 graus e asse por 15 minutos. Se o forno for mais longo, os brownies estarão secos.
• Deixe esfriar completamente antes de servir.
• 
• Este é o prato invulgar com que, espero, possa surpreender a sua família e amigos.

O prato é projetado para

7 pcs

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

nossa receita está aqui: 🔗

[Manechka,]

Manechka,Faberge ficaria orgulhoso de você - tudo é apresentado esteticamente!
Bem feito! Muito original!!!

[Marinochka]

Marinochkaque ideia original, Bravo!

Uma questão técnica: como limpar a casca então? vai bem no teste? existe alguma perda de guloseimas? Eu me lembro sobre manteiga em conchas

[Marish]

Marish, obrigado!
Parece-me que esses "ovos" podem ser cozidos para a Páscoa, apenas para decorá-los adicionalmente. Haverá algo para surpreender e agradar aos parentes.

KsyushaSe for bem oleado e esfriar completamente, a casca se solta facilmente. Só para fazer isso (limpar da casca) deve ser feito com cuidado.

Cara, estava fazendo bolos com casca só para a Páscoa (achei a ideia aqui no site). E cozido em uma assadeira com sal - muito conveniente, no caia!

Faberge fuma nervosamente à margem !!!

[Ksyusha]

Marish, eu não vi isso! (bolos com casca). Devemos procurar uma receita!

Faberge fuma nervosamente à margem !!!

E então! Ele não zombou dos ovos!

Ksyusha, Tenho outra receita nas latas e uma barra de chocolate já está guardada para ela! O principal é que ninguém a encontre antes do tempo.

Cara, não existe uma receita separada. E nas minhas receitas, se te interessar, olha - ali, na foto do bolo, dá para ver pequenos bolos de Páscoa em casca.

[Marisha]

Marisha, com cada nova receita eu

[Marisha]

Marisha, encontrei!

Tanyush, Acabei de repetir, a receita e a ideia não são minhas.

[Marisha,]

Marisha, tirando meu chapéu !!!

[Marish]

Marish, obrigado! Tenho certeza que você pode fazer ainda melhor!

[Marish]

Marish

Despeje 0,5 colher de chá de óleo vegetal em cada concha (é mais conveniente fazer isso com um frasco de óleo com dispensador), agite bem as conchas, coloque sobre um papel toalha e deixe o óleo escorrer.

Para isso, recomendo o uso de uma seringa médica descartável comum de 5-10 ml, substituindo a agulha, por um pedaço de tubo plástico de 10-15 cm do conta-gotas.
Peço desculpas pela comparação, mas assim doso uma mistura de dois tempos (óleo-gasolina 1:50) para uma motosserra. A precisão é alta e a tarefa é semelhante. A ferramenta é um centavo, sem complicações. E a seringa pode ser reutilizada.

Aqui aqui sobre pequenos bolos de Páscoa com casca de ovo.

[Compatriota]

CompatriotaMuito obrigado pelo conselho! Tenho certeza de que será útil!

Irisha, obrigado! Eu fui estudar!

Cara, estava fazendo bolos com casca só para a Páscoa (achei a ideia aqui no site). E cozido em uma assadeira com sal - muito conveniente, no caia!

[Sonadora]

Sonadoraque receita linda e deliciosa

sobre os moldes de concha: as crianças e eu fizemos gelatina com eles: doce com frutas e sem açúcar (como a ervilha)

também deve tentar para assar

[nimart,]

nimart, Ficarei muito feliz se você gostar.

sobre os moldes de concha: as crianças e eu fizemos gelatina com eles: doce com frutas e sem açúcar (como a ervilha)

E a receita?

[nimart,]

nimart, Ficarei muito feliz se você gostar. : flores: E a receita?

resumidamente da seguinte forma: o enchimento é colocado e a geleia é derramada. após o endurecimento, a casca é removida.

Eu li a receita no "Caleidoscópio Home" - um apêndice da revista "Rabotnitsa" nº 8 de 1991
autor A. Galkina, de Podolsk, região de Moscou
vou cortar

"Diversão"
Cascas vazias também são preparadas, embora o lubrificante não seja mencionado. óleo
O geléia está sendo preparado (como você quiser), filtre (opcional)
Em uma concha vazia:
ameixa pequena, cereja, galho de groselha, morango (opcional)
- ou
conjunto de carne cozida ou produtos de peixe, folha de salsa verde, camomila ou estrela de cenoura, proteína otv. ovos

despeje geléia (doce ou não) e - na geladeira. Em seguida, limpe cuidadosamente. Todo.

com nossa imaginação forumchanovskaya - obras-primas passadas, são e serão !!! Obrigado ao nosso fórum pelo que você pode aprender e compartilhar

[nimart,]

nimart, Acho que essa ideia merece um tópico separado!