Costeletas de frango em croutons brancos

Costeletas de frango em croutons brancos

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	400-500 g
maionese	2 colheres de sopa. eu.
ovos	2 pcs
amido	1 Colher de Sopa. eu.
pão (de preferência velho)	1/2
sal, temperos (páprica)	provar
óleo de girassol	para fritar

Método de cozimento

• Encontrei a receita na Internet e modifiquei um pouco.
• Corte o filé bem fininho, acrescente os ovos, a maionese, o sal e os temperos a gosto, mexa bem e acrescente o amido (+ acrescentei um pouco mais de farinha). Corte o pão em cubinhos. Em seguida, pegamos um pouco de "carne picada" e rolamos em croutons dos dois lados (coloquei alguns croutons na palma da mão, coloquei a carne picada sobre eles, depois mais croutons por cima e formei uma costeleta). Em todo caso, no final já peguei o jeito de esculpir costeletas)))). Coloque a costeleta em uma tigela pré-aquecida (ou em uma frigideira) com manteiga e frite dos dois lados.
• Para ser honesto, eu tinha medo de que eles não fritassem por dentro, então decidi colocá-los um pouco para fora.
• No nível inferior, coloquei as batatas cortadas em pedaços grandes (para purê de batatas), despejei um pouco de água com temperos e sal, coloquei as costeletas por cima (em uma base para vapor) e coloquei no modo Mingau / Vapor por 13 minutos sob pressão .
• Em teoria, as costeletas deveriam ter croutons crocantes, mas aqui viraram massa / massa. Gosto interessante. Meu marido e sua irmã gostaram muito.
• Da próxima vez, tentarei assar para manter os croutons crocantes.
• Muito quente))
• 

Hora de preparar:

40-60 minutos

Programa de culinária:

Fritar / Frango, Mingau / Cozido no Vapor

[dayki,]

dayki, obrigado pela receita. Eu faço parecido com uma frigideira, mas em vez de amido eu adiciono farinha e não faço pão - asso como panquecas (costeletas). Será interessante experimentar a sua versão com breading.

Eu também assei como panquecas))) mas com panados fica delicioso, experimente, você não vai se arrepender)

Obrigado! Com certeza vou tentar!

[dayki]

dayki! Fiz suas costeletas para o jantar hoje, a família gostou muito. Obrigado pela receita !!!

obrigado)) Estou muito feliz)

e se você usar carne das pernas?

e se você usar carne das pernas?

qual é a diferença?)) se ao menos houvesse carne)))))
Eu só compro o peito, corto a carne e deixo o osso para a sopa)

Cortei toda a carne do frango. Descobriu-se muito mentalmente!