Panasonic SD-257. Pão de batata

Panasonic SD-257. Pão de batata

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	470 gr.
Batatas cozidas ou purê de batatas	90 gr.
Óleo vegetal	20 gr.
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Água	310 ml.
Fermento seco	1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Nós marcamos produtos como de costume. Cortamos batatas cozidas como você gosta, mas não grande. O pão acabou por ser poroso e tem 19-20 cm de altura, o pão não cheira a batata, só o uso como recheio. Para sentir o cheiro de batatas, você precisa colocar as batatas semi-acabadas. Não pretendo ser uma receita original, provavelmente alguém já fez algo assim. Máquina de fazer pão - Panasonic 257. Peso: 760 gr.

O prato é projetado para

1

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

pão principal

Acabei de pensar no pão de batata ... E aqui está a receita. Filha vai comprar fermento amanhã, traga, então vamos colocar logo

[BUD]

BUD, boa receita, também gosto de pão com batata, só que ainda uso farinha de centeio.

[BUD]

BUD, obrigado pela receita excelente e verificada!
Você não precisa fazer nada com ele, adormeceu, seguiu um pouco (pela primeira vez afinal) o kolobok e o resultado é simplesmente incrível. Eu realmente amo essas receitas. Obrigado novamente! Vou assar com muita frequência, caseiro apreciado, também adicionei cebola frita / caramelizada (kotani). E sim, eu tenho uma decocção de batata com água, então reduzi um pouco o sal, bom, isso é lógico. ...
Forma geral. Programa básico (1), peso médio, massa média.
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E meu marido cortou e me mandou uma foto para que eu pudesse ver como ele era por dentro (eu estava trabalhando, mas queria muito ver o resultado, meu marido mal aguentava, para que pelo menos um pãozinho desse esfrie, deu uma mordida e tirou uma foto - um homem, ele não sugeriu nada).

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O pão é muito legal! Fiz apenas com uma panela fervida - amassei em um balde. E com purê de leite, sempre um bom resultado! Os meus adoram pão de batata. Com ou sem cebola frita. Obrigado novamente! Desta vez coloquei uma crosta leve e não mel, mas coloquei açúcar, então ficou pálido.)))))

E sou eu de novo.
E novamente com gratidão. Que receita ótima!
Aqui está um gigante dessa vez, apoiado na tampa do fogão.



Pelo conceito de seu tamanho, ao lado do filme.

E a receita, na minha opinião, é uma das receitas de batata de maior sucesso.
Desta vez com soro de leite e novamente com cebolas kotani fritas.

Como sempre - ótimo pão! Apenas uma situação em que todos ganham!

Adicionado sábado, 03 de setembro de 2016 às 20:25

Um litro pode para comparação e compreensão de como ele cresce))))))

Desta vez acrescentei um pouco de farinha de centeio. Super pão! Descobriu-se ainda mais alto. A migalha está ótima! Aqui está na seção.

Bom Dia! Assei seguindo esta receita, mas o pão, como na foto, não deu certo !! Assei uma segunda vez (pensei ter feito algo errado), segui à risca a receita. O resultado é o mesmo! Coque baixo, com topo branco. Diga-me qual é o motivo?

Diga-me qual é o motivo?

Em qualquer caso, primeiro você precisa aprender a cozinhar massa de pão, manter um equilíbrio líquido-farinha:
CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR" assista às aulas magistrais aqui AULAS MASTER SOBRE TRICANDO A Massa (BOLS)

E escolhemos o programa certo para panificação.

Obrigado pelo conselho! Mas HPPanasonic SD-257 eu já tenho
8 anos. Desde a primeira vez até hoje, ela cozinhou pão de acordo com a receita dessa HP da faixa. Sempre funcionou muito bem. Ao mesmo tempo, enchi os ingredientes - tirei o pãozinho pronto. Nunca olhei e não regulei nada. Resolvi então experimentar esta receita, lembrando do gelo que minha mãe fazia, com adição de batata, amassada manualmente, assada no forno do fogão a gás. Que pedaço de pão maravilhoso! Migalha em camadas.Então eu esperava o mesmo resultado (bem, não tão certo, claro!), Mas a julgar pelas fotos, bom, MAS !!!! Vou tentar novamente, seguindo suas recomendações.

Muito obrigado por uma receita de pão de batata tão simples e acessível. O resultado é excelente! Escalou acima do balde. Incrivelmente macio. É verdade que o gosto das batatas não é sentido, mas é sua própria culpa. Queria adicionar batatas meio assadas, senti falta ... Estava completamente cozido ... Mais uma vez, OBRIGADO pela receita linda. Achei que não faria mal adicionar cebolas secas com cenouras da empresa "Prypravych". Com certeza vou adicioná-lo quando assar o segundo pão.















Desculpe pela qualidade das filmagens. Na cozinha, uma lâmpada economizadora, muito fraca, tirou uma foto à noite, já está escuro. As fotos são sempre ruins. À luz do dia no dia seguinte não havia nada para fotografar ...

Assado no forno. Pão muito saboroso e bem sucedido acabou. Acabei de fazer algumas alterações))) Coloquei as batatas cerca de 120 gramas (amasse com um garfo), em vez de apenas derramar água naquele onde as batatas foram fervidas. Bem, eu também servi cebolas secas. Muito saboroso. obrigado

Excelente pão! Na verdade, o sabor das batatas não é sentido, o miolo é fofo e macio. O telhado afundou um pouco, foi preciso colocar mais farinha no processo.