Bread Maker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Helena]

Helena, tente primeiro assar pão de acordo com receitas que são baseadas em massa fermentada, temos muitos deles aqui no fórum, com o tempo ficará claro como e o que você já pode experimentar e adicionar massa fermentada a qualquer receita de pão favorita.
Por exemplo, aqui está uma receita de pão de leite fermento, olhe, experimente, tome cuidado com o pão (para não manchar o fundo do balde ao amassar, você pode adicionar um pouco de farinha)

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168910.0

Já brinquei bastante com fermento, assei com fermento fresco, nem lembro como e quanto acrescentei (escrevi minhas receitas em algum lugar, mas dificilmente encontrarei) O principal é que o fermento é bom, forte e com o coque correto na hora de amassar, aí deu certo. Boa sorte!

Irina, obrigado pela resposta detalhada!

Olhei para as massas fermentadas - estou preocupado em não conseguir acompanhar ... ou esquecer ou ir em viagem de negócios ...

E o fermento fresco é como antes, que era vendido nas lojas?

Qual é a proporção deles com seca?

[Fermento comprimido]

Eu gosto muito desses, eles estão no "cinco", "Auchan", talvez em outro lugar eles vendam



Fermento comprimido é uma tradição de panificação que foi transmitida a muitas famílias por muitos anos. Fermento "Lux" 100 g - fermento "vivo" prensado com boa força de levantamento, para que a massa leve se transforme em assados ​​macios e macios.

Produto natural: A levedura Lux é de alta qualidade, amiga do ambiente e não contém conservantes.

Aplicação universal: adequado para cozinhar todos os tipos de pastelaria e bebidas (incluindo kvass).

Garantia de sucesso: o fermento "Lux" tem um bom poder de levantamento, pelo que a massa arejada transforma-se numa massa fofa e tenra com uma crosta castanha dourada, aroma delicado e sabor inesquecível.

Uso rápido e econômico: dissolver em água morna ou leite (100 g por 2 kg de farinha).

Prazo de validade: 30 dias em temperaturas de 0 a + 4 ° C.

Proporção para massa de fermento não cozida
Para cada 100 g de farinha, geralmente há 5 g de fermento fresco prensado
500 g de farinha = 25 g de fermento, 1 kg de farinha = 50 g de fermento. (Para uma máquina de pão, leve quase 2 vezes menos fermento fresco, e para um muffin - mais).
Substituição de fermento fresco por fermento seco
Proporção de substituição padrão: 1: 3 (10 g seco = 30 g fresco). Uma colher de chá contém 3,5 g de fermento seco, portanto - 1 colher de chá. fermento seco = 10 g fresco, 1,5 colher de chá. = 15 g fresco, 2 colheres de chá. = 20 g fresco, 2,5 colher de chá = 25 g fresco.

O fermento fresco prensado é um briquete marrom acinzentado contendo cerca de 70% de umidade. Antes do uso, esse fermento deve ser dissolvido em água morna (30-35C) sem sal. O fermento fresco pode ser armazenado na geladeira por cerca de 2 semanas ou no freezer por 2 a 3 meses. Se o fermento escureceu ou se formou, é melhor descartá-lo. O fermento fresco é freqüentemente usado para assar pão, bolos, croissants, isto é, para massas que requerem revisão prolongada ou repetida.

Eu uso 12g de fermento fresco para 500g de massa de pão de farinha (trigo) (1,5hl saf-moment = 12g fresco), às vezes um pouco mais se o fermento não estiver totalmente fresco. Para massa de manteiga para tortas, 20-25 gramas por 500 gramas de farinha. Sempre tenho fermento na geladeira e no freezer. Eu tiro do freezer à noite, coloco na geladeira (em um pacote inteiro), de manhã eles estão tão frescos.

E há uma sequência ligeiramente diferente para colocar em um balde de uma máquina de pão. Misture o fermento com o açúcar em um líquido e despeje em um balde, por cima da farinha, sal e óleo. O fermento não deve entrar em contato com sal e óleo durante o assentamento.
Com os secos, o contrário é verdadeiro, primeiro líquido com sal e manteiga, farinha por cima e fermento seco (momento saf) e açúcar na farinha.

Bom dia a todos! Há pouco tempo, tornei-me dono de uma máquina de fazer pão! Faz muito tempo que vou e agora decidi! O resultado superou todas as expectativas! Muito feliz e não só eu! Enquanto assava pão de queijo, francês e algo parecido com bolo de Páscoa! Ingredientes estritamente na balança, receitas dos fóruns! Obrigado a todos, muito gostoso! Quero perguntar aos especialistas: quando pressiono os botões de controle, as ações não são realizadas na primeira tentativa! Você precisa pressionar e segurar estupidamente ou fazer pressionamentos repetidos! Sou só eu ou meus dedos estão retorcidos! ??? Estou muito satisfeita com o fogão, o balde não salta, o pão puxa-se facilmente, o amassador fica no balde ... É mesmo um casamento? Obrigado a todos!

Saudações a todos os donos do milagre do fogão! Quero compartilhar um pouco minhas impressões de possuir esta unidade! O fogão está em uso há apenas um mês! Demorou muito para escolher entre a massa de propostas! Mas a escolha recaiu sobre seu Stadler Form Baker Two SFBM.9900. No momento, todos estão felizes! Acima eu perguntei sobre o problema com os botões de controle, descobri que tenho dedos retorcidos! O forno funciona com força! Coze, o lote está bastante silencioso! O dispensador funciona silenciosamente e, o mais importante, fecha-se novamente! A retroiluminação do ecrã e do espaço interno é muito prática, desliga-se sozinho .. O balde não salta .... Às vezes, ao amassar a massa, tem que raspar a farinha pelos cantos, nem sempre e esta não é crítico! Todos os outros pontos positivos apenas ofuscam aqueles pontos negativos minúsculos. Muito satisfeito! Eu recomendo. Adquirido para uma promoção de 7.999 rublos! Preço e qualidade estão no par!

Meninas, me digam as dimensões dela, por favor!

[Vishenka999]

Vishenka999E imediatamente há baldes e pás à venda ...

Na minha opinião, um dos poucos onde existe um pequeno pão de peso de 500g e um dispensador.

Ninguém respondeu.
Bem, ok, eu comprei!
Suas dimensões são menores do que as indicadas no passaporte.
No fundo 27 cm, para cima se expande para 32 cm (com fixações na parte traseira, sem fixações 2 cm a menos). Largura 38, altura 33.
Ela se sentou bem no parapeito da minha janela e a levou para substituir o bebê Moulinex.

Talvez alguém precise da informação - o preço é uma ação do Corporation Center 3590 !!!! Na minha opinião, um desconto incrível, e mesmo na cidade quase não temos lugar. E então eu já olhei para LV para 8-9 mil, e aí vi um folheto publicitário, resolvi levar Stadler.

Quero comprar um Stadler Form Baker One SFBM.990. Como é qualidade?

Boa noite)
também interessado na qualidade, se há críticas negativas. e não entendeu qual é a diferença entre 990 e 9900 - apenas a cor do caso? a funcionalidade parece ser a mesma, e ali e ali o corpo é escrito em plástico. Encomendei um center 990 para mim na corporação, os preços agora subiram e o mais barato, a julgar pelo mercado Yandex, está lá - 5990r (também para uma promoção, assim como 7990r), encontrei 9900 para 7950r, mas pelo contrário, estou mais interessado na caixa branca, meu desenho animado favorito é LendLife muito pouco branco. e tal pergunta, pode ser instalado sob um armário de canto? -O ar quente irá para os armários?

Boa noite! Tenho SF Baker dois 9900. O fogão tem um ano. O corpo é parcialmente de metal. Não há perguntas ou reclamações. Coze perfeitamente, o balde não salta em lado nenhum (já foi visto em comentários), a espátula dobrável comporta-se perfeitamente. A massa amassa perfeitamente. A diferença de 990 não sei o quê, não vi nenhum)

AlexandraK, olá compatriota!
Meu balde salta e gira 30 graus. O cozimento é o mesmo como se não tivesse saído. Portanto, eu não considero uma desvantagem, não interfere em nada.
Não funciona muito alto, tudo coze perfeitamente, é totalmente automatizado devido ao dispensador (como eu perdi no Moulinex!)
A maior desvantagem é o cheiro de plástico ao assar. Honestamente, eu não esperava tal truque. Nas primeiras vezes havia um cheiro muito forte em todo o apartamento, agora é bem menor, então espero que passe. Em Moulinex, o aroma de pão perdurou por toda a casa, mas aqui só há um leve cheiro de pastelaria.
E como você está? Tem cheiro?

Na maior parte das vezes, asso no forno em forma de vidro, em geral, uso o balde de Teflon no mínimo, se não dá tempo ou estou muito cansado.

Ainda não comprei, mas resolvi assistir a Panasonic e a stler ao vivo, para comparar, depois de lembrar que depois de um ano e meio os poços estão voando, é uma pena pegar por 6000, estou pensando em adicionar à Panasonic, estou diante de uma escolha - preciso de um distribuidor de passas? - por que não jogá-lo com todos os produtos no início do lote?

por que você não pode jogá-lo com todos os produtos no início do lote?

as passas serão amassadas, a cor do rolo será cinza

Claro. Em geral, este dispensador é uma função necessária - você o usa com frequência ou uma vez por ano? Apenas a diferença entre com ele e sem 2tr

Eu sempre uso o dispensador. Eu coloquei linhaça e nozes. No início, você não consegue dormir, até porque a tigela ficará arranhada.
Compare você mesmo - adicione manualmente no meio da revisão ou o dispensador funcionará sozinho, você pode nem estar presente em casa.
Eu não acho que vale a pena economizar nisso

[AlexandraK]

AlexandraKSe você não planeja colocar a massa no cronômetro, para a noite, por exemplo, com aditivos de panificação, então você pode fazer isso sem dispensador, eu tenho uma função de squeaker no meu x / p, quando adicionar ingredientes (passas , por exemplo). E se para o café da manhã tiver um pãozinho com passas, então .. Veja de acordo com suas opções

Há apenas um ano, a mesma Panasonic custava 6.000 e agora 12.000, para mim a diferença no decreto é muito significativa, mas não quero pegar algo que pode quebrar em um ano ((um revendedor oficial da Panasonic em nossa cidade tem um modelo 2502 (dispensador de fermento e dispensador de frutas secas), podendo trazer 2510 (sem dispensador). A diferença é de 2.000 rublos.

e pode trazer 2510 (sem dispensadores)

Pegue

Pretendo fazer pão dia sim, dia não, com passas só bolinhos e bolinhos, mas não regularmente, desde adições ao pão, só cebolas fritas às vezes (dá para botar no distribuidor ou gorduroso não vale a pena) e o meu marido faz não coma com sementes

[Alexandra]

Alexandra, Ou melhor, quando você joga o suficiente, você basicamente usará apenas a função de amassar a massa. Sem dispensadores

Jiri, isso não é verdade. Eu dei o primeiro HP Mulinex para minha mãe. Eu estava olhando deliberadamente com um dispensador, talvez realmente me incomodasse observar o momento de encher as sementes. E eu sempre sirvo. Então coloque a massa - e se ocupe, até mesmo vá para o chuveiro. E agora me salva se estou cansado ou coloco assados ​​à noite.
Já é outra questão se o marido (como principal consumidor de pão) não come com caroço, então não há necessidade dele.

Acontece que quando você faz uma grande compra, o que pode ser trocado por 2.000 rublos, você precisa levar um conjunto completo.

Então é verdade, mas não tenho certeza da função de que preciso, mas não quero pagar a mais por algo que não será usado, eu amo muito cupcakes com passas, mas muitas vezes você não os faz, e logo os bebês nascerão e as passas não serão possíveis, mas as crianças escolhem

Acontece que quando você faz uma grande compra, o que pode ser trocado por 2.000 rublos, você precisa levar um conjunto completo.

É claro qual é o melhor. Mas se é uma questão de dinheiro, mas eu quero uma panasonic .. Eu não assei pão em algodão por muito tempo, agora eu principalmente amasso a massa nele.

Teria escrito um pouco antes, tive um desconto de 1000 r no M-video
Você comparou preços em todos os lugares?

Comparado no mvideo para 500r mais caro do que o revendedor oficial. Eu não comprei nada ainda, agora vou tocar no vídeo

Esta máquina de fazer pão pode assar pão com fermento? Parece ter um modo manual.

Olá, se você não consegue corrigir a exatidão da receita, pode escrever agora ... Durante um ano eu escolhi algodão, meu padrinho deu a amostra Kenwood350 dela, peguei pão lá, mas ela não tinha .... Agora eu decidi e comprei x / p Stadler Form Baker Two SFBM.9900 ..... agora estou sentado pensando em como assar de acordo com sua receita, mas muito que não está claro para mim, entendi a crosta 3 -4,e que peso colocar... E mais uma coisa: eu sempre uso o fermento separadamente em um copo de água + açúcar, e sempre uso água fervida em temperatura ambiente, e você escreve água pura. Por favor, esclareça essas coisas pouco claras para mim ???!

[Alyonka]

Alyonka, peso 900g, fermento fresco pode ser misturado com água e açúcar (ou você pode simplesmente colocar água, açúcar, farinha, óleo e sal em um balde de cv), se seco (1,5 hl), então apenas despeje sobre farinha de trigo. A água é só morna, não necessariamente fervida e acrescente um pouco mais do que está escrito na receita, querida. no dia 10.

Bom Dia. De alguma forma, esse galho murchou imerecidamente. Precisamos corrigi-lo. Recentemente adquiriu a Stadler Form Baker Two SFBM.9900. Lemos sobre a possibilidade de "pular" do balde, mas de alguma forma isso não me assustou muito. O gerenciamento cuidadoso, a confiabilidade e a previsibilidade do cozimento são mais importantes. Acho que o fogão tem tudo isso, pelo menos os primeiros experimentos deram certo. Já assamos 4 pães de acordo com receitas diferentes, está tudo mais do que bom. "Telhado" da aldeia apenas em um, e isso é mais provavelmente devido ao fato de que se esqueceram de adicionar sal. Todas as receitas deste fórum sem referência à marca do fogão. Eles também pegaram uma receita de massa para tortas e bolinhos daqui. Aqui tudo funcionou 5+. É verdade que a massa foi amassada um pouco, você vai precisar de mais água e acrescente a manteiga.
Em geral, até agora as impressões são as mais positivas. É conveniente usar. Iluminação e um distribuidor de fechamento automático são bons bônus. Ainda não chegamos às receitas do autor, mas já quero experimentar algo meu.

Parabéns pelo seu novo assistente

Olá, queridos usuários do fórum! Há dois anos comprei uma máquina de fazer pão Stadler Form e conheci toda uma série de avarias que este mecanismo pode produzir, a começar pelo notório "pular fora do balde". Superou todos eles com sucesso e até melhorou a máquina de fazer pão, ampliando sua funcionalidade e aumentando a confiabilidade. Se alguém estiver interessado neste tópico, posso compartilhar minha experiência.

Compartilhe - estamos muito interessados ​​em conhecer os meandros de operar um x / fogão
É aconselhável fazer isso neste tópico.

[convidado 3]

convidado 3, claro, compartilhar! Extremamente interessante. Mesmo intrigado com a expansão das possibilidades)
Por conta própria, só encontrei um balde estourando, e depois no segundo ano de operação.
Não há mais reclamações. Tudo perfeitamente!

Olá, queridos usuários do fórum! Eu não iria comprar a máquina de fazer pão Stadler Form, mas quando a vi na loja, observei suas características - decidi que era disso que eu precisava. E ela me deixou feliz com um trabalho preciso e cozimento de alta qualidade. Usei-o na íntegra com a expectativa de identificar possíveis defeitos e depois devolvê-lo à loja.

Algumas semanas depois, houve um "estouro do balde". Nessa época, eu já conhecia esse fenômeno e observei como durante a operação a força para girar a caçamba diminui quando ela é fixada. Quando tudo aconteceu, comecei a lidar com isso. Para minha surpresa, descobri que o balde foi impedido de rotação reversa na unidade de fixação apenas pela força de fricção criada pela junta de borracha sob ele. Na minha opinião, esta é uma solução técnica bastante duvidosa. Em condições operacionais estressantes, esta almofada de borracha pode perder suas propriedades elásticas e não fornecer a força necessária para segurar a caçamba. A transferência da produção das panificadoras para a China pode ter contribuído para esse rápido resultado. Eu já estava acostumado com a máquina de fazer pão, não voltei para as obrigações de garantia - decidi "trazer isso à mente" eu mesmo.

Ao considerar as consequências de "pular do balde", decidi que havia a possibilidade de contato com o elemento de aquecimento. Durante o cozimento, isso pode danificar o revestimento antiaderente do balde. A solução para erradicar esse fenômeno foi encontrada muito rapidamente. Na parede da câmara de cozimento, com a ajuda de dois parafusos que prendem a moldura da janela de retroiluminação, fixei um pequeno UPOR feito de uma peça de aço galvanizado. Ao instalar a caçamba, a extremidade curvada para cima da queridinha da caçamba passa sobre o batente e, quando o arco é abaixado para a posição horizontal, ele encosta contra esse batente.Nenhum outro "salto" foi observado. Infelizmente agora não posso postar fotos deste dispositivo. Eu farei isso mais tarde. Então o dispensador parou de funcionar para mim ...

[convidado 3]

convidado 3, obrigado pela informação, em geral é claro, mesmo sem uma foto. E para continuar o "romance" novamente precisa de pedidos amigáveis ​​??

Boa tarde, queridos usuários do fórum! Quando percebi que não haveria mais rolinhos de passas, tive que cuidar do dispenser. O dispensador em si é apenas uma caixa com fundo aberto. No estado inicial, o fundo é mantido na posição fechada por uma trava, que está localizada em uma extremidade da alavanca de mola, na outra extremidade há um botão que remove a trava. Portanto, se você pegar o dispensador e pressionar este botão, a parte inferior do dispensador será aberta. É simples. Porém, o processo de acionamento do dispensador no corpo da máquina de fazer pão é mais complicado.

Nas entranhas da máquina de pão existe uma tábua que transporta um pequeno motor elétrico com uma roda dentada e uma cremalheira com um empurrador redondo na extremidade. Durante o sinal sonoro de enchimento dos ingredientes, este motor elétrico liga e o empurrador é empurrado do outro lado da câmara de cozimento, cerca de 2 cm para cima. Neste caso, as ações de acionamento do dispensador são movidas para a tampa da máquina de fazer pão. Há um botão nele, logo acima do botão. Ao pressioná-lo, o empurrador desce a alavanca acionada por mola, projetada para fechar o fundo do dispensador.

Mas isso ainda não é suficiente para abrir o dispensador. É necessário pressionar o botão, que irá remover a trava que segura o fundo do dispensador na posição fechada. O mecanismo de transmissão da ação do empurrador neste botão está localizado na tampa da máquina de fazer pão. Quando desmontei a tampa da máquina de pão, fiquei simplesmente pasmo com o que havia dentro dela. Um cursor, guias, uma alavanca, molas e outro pequeno empurrador, que pressiona o botão de abertura do dispensador. A parte inferior da extremidade do distribuidor se abre e seu conteúdo é despejado em um balde. O motor liga na direção oposta, remove seu empurrador, a alavanca acionada por mola liberada fecha o fundo do dispensador e a trava o encaixa no lugar. O bipe para. É assim que deve ser. Mas no dia em que fiquei sem passas no pão, tudo deu errado - o controle deslizante estava bem preso.

Desmontei todo o mecanismo, examinei todos os detalhes, mas não encontrei defeitos visíveis. A menos que a reação dos guias pareça grande demais para mim. Montei tudo com cuidado, verifiquei manualmente como funciona e coloquei a máquina de fazer pão em funcionamento. E tudo funcionou bem por um tempo. E então novamente o bloco, desta vez com nozes. Ele emperrou novamente, desta vez a alavanca. Ou os designers não pensaram em algo, ou os trabalhadores chineses fizeram, eu não entendi mais. Joguei fora todos esses controles deslizantes, alavancas e instalei um batente no assento do dispensador, que é acionado por um botão que abre a trava da parte inferior do dispensador quando ele é instalado. Tudo funcionou bem, havia menos peças - a confiabilidade aumentou. Mas esta operação é bastante trabalhosa, você precisa ajustar tudo com muito cuidado. Para um consumidor normal, todos esses detalhes ficam por conta da “lâmpada”.

Ele só precisa ligar o mecanismo e obter o resultado declarado. Qual é o problema aqui? É improvável que os criadores desta máquina de pão tenham tentado limitar o tempo de sua vida dessa forma. Descobriu-se que a máquina de fazer pão Stadler Form é como duas gotas de água semelhantes a produtos semelhantes da Morphy Richards, modelos 48319-48324. Há até uma declaração na Internet de que se trata apenas de um clone da Morphy Richards, uma empresa inglesa fundada em 1938 e trabalhando na área de utensílios domésticos elegantes. Portanto, qualquer pessoa interessada pode ver os comentários sobre as máquinas de fazer pão neste fórum. Para mim deu tudo certo, mas ultimamente tenho ouvido alguns rangidos ao amassar a massa e resolvi desmontar completamente a máquina de fazer pão. Há muito tempo queria expandir suas funções para trabalhar com fermento ...

Olá queridos usuários do fórum! Como já foi observado no fórum, os fabricantes de pão Stadler têm possibilidades limitadas de autoprogramação.Tal deve-se ao facto de alguns ajustes não serem repostos para 0 e uma operação como a amassadura não pode ser excluída nos programas 16 e 17. Por isso, surgem algumas dificuldades na cozedura com a utilização de culturas iniciais no modo automático. Como já havia decidido desmontar minha máquina de fazer pão, devido ao rangido no acionador do agitador, planejei ao mesmo tempo colocar um interruptor para desligar o motor elétrico. Isso torna possível excluir heap desnecessário, neste caso, do processo tecnológico.

Quando uso culturas iniciais, sempre controlo a qualidade do kolobok, adicionando ingredientes líquidos ou farinha se necessário. Assim, ao obter um kolobok de alta qualidade durante a amassadura, você pode desligar o motor elétrico e realizar os ciclos restantes de levedar a massa e assar no modo automático, inclusive com início retardado. Neste caso, por exemplo, à noite faço amassar no terceiro programa, até que sejam obtidos os indicadores de qualidade exigidos do kolobok. Depois mudo para o programa 16 ou 17. Defino o tamanho do cozimento, os valores mínimos da primeira e segunda amassamento, os valores encontrados experimentalmente do segundo e terceiro aumento da massa, o tempo de cozimento, o tipo de crosta e o tempo de início de retardo necessário. E eu pego pastéis prontos de manhã, na hora marcada.

Se não for necessário um atraso, tudo pode ser feito dentro de um programa - dia 16 ou 17, desligando o motor após a mixagem. Trata-se de melhorar a máquina de fazer pão. Para fazer isso, você precisa desmontá-lo. A desmontagem da máquina de fazer pão começa com a remoção do painel de controle. Ele é preso com três parafusos em sua parede lateral e clipes dentro do gabinete. Depois de desapertar os parafusos, você deve retirá-lo cuidadosamente com uma chave de fenda fina e retirá-lo do gabinete. Na abertura que se abriu, bem no fundo, pode-se ver a base de metal sobre a qual estão fixados o forno, o motor elétrico e a central. Havia várias opções possíveis para continuar a desmontagem.

Decidi destacar a base de metal do fundo de plástico e retirar todos os miúdos de metal da máquina de pão da caixa. O evento prometia ser prolongado, então foram feitos pequenos estoques de produtos de panificação da Globo, que no dia seguinte não pareciam mais comestíveis. Depois de desapertar todos os parafusos do painel superior da máquina de fazer pão, remova-o com cuidado. Para desmontagem posterior, uma chave de fenda longa foi necessária ...

Olá queridos usuários do fórum! Ao desmontar a máquina de fazer pão, foi necessária uma chave de fenda longa para desparafusar os parafusos que prendem a base metálica da estrutura ao fundo de plástico da máquina de fazer pão. Este comprimento é cerca de 30 cm. Eu não tinha essa chave de fenda, então fiz com uma barra de metal de 6 mm de diâmetro. Com a ajuda dele, ele desparafusou os parafusos e a braçadeira que prendia o cabo de alimentação na parte inferior da caixa. Empurrou esse cabo com metade de seu comprimento para dentro da caixa da padaria e colocou-o de lado. Depois disso, retirei todo o conjunto de metal do corpo da máquina de pão. Não desliguei o painel de controle, então foi possível ligar a máquina de fazer pão no modo inativo e ver o funcionamento de seus mecanismos. Alguma folga foi encontrada no eixo da grande roda dentada. Desconecte esta roda, remova a arruela de pressão e remova o eixo de transmissão do agitador através da câmara de cozimento. Eu encontrei o motivo do rangido - por causa da folga, a parte giratória do acionador do agitador tocou a caçamba no ponto de fixação. Esse defeito em si é insignificante e a máquina de fazer pão em tal estado poderia trabalhar mais. Mas a folga cada vez maior nos mancais de deslizamento pode levar a sérios problemas no futuro. No eixo de acionamento do agitador, entre a arruela de pressão e a roda dentada, havia um espaço livre e aí montei um rolamento adequado. Para isso, tive que fazer um clipe de um tubo de metal e fixá-lo na base da estrutura. A reação e o rangido desapareceram. O mecanismo funcionou normalmente durante a marcha lenta. Se o rolamento se enraizar, instalarei um segundo, substituindo o mancal liso por ele.Como não havia esquemas de máquina de fazer pão, tive que lidar intuitivamente com os fios para conectar o motor elétrico. Tendo determinado o fio necessário, cortei-o e conectei uma pequena chave seletora na fenda, que foi fixada no corpo da máquina de pão. A montagem foi realizada na ordem inversa. Para alinhar os orifícios de fixação da base metálica da estrutura com os orifícios correspondentes na parte inferior da máquina de fazer pão, inseri pinos-guia em dois orifícios opostos. Para instalar os parafusos, coloquei um tubo de borracha na minha chave de fenda feita em casa, no qual inseri as cabeças dos parafusos. Apesar do espaço estreito dentro da máquina de fazer pão, a montagem com este dispositivo foi fácil. Ele apertou todos os parafusos disponíveis e colocou a máquina de fazer pão em funcionamento. Mas tudo isso demorou cerca de meio dia. A máquina de fazer pão está funcionando bem. Com a eliminação do amassamento, foi possível, devido aos demais parâmetros, selecionar o modo tecnológico ideal para trabalhar com culturas starter. Aquecer a massa enquanto levante quase duplica o processo. A qualidade do cozimento também melhorou. Então, agora eu quase me afastei completamente de todo fermento. Resumo - a era dos modelos "impossíveis de matar", juntamente com a formação do mercado de fabricantes de pão, provavelmente é coisa do passado. Isso é evidenciado pela alta popularidade neste fórum de tópicos dedicados a mau funcionamento e problemas de fabricantes de pão de todos os modelos, incluindo Panasonic. Não haverá uma panificadora eterna, é desastroso para o fabricante. A bola será pautada pela rentabilidade, por isso é necessário se adaptar às realidades existentes e estar atento à manutenibilidade dos mecanismos.

[vernisag]

Os proprietários da máquina de pão Stadler Form me dizem quanto um copo medidor comporta um grama?

Adicionado domingo, 17 de abril de 2016, às 15h30

vernisag, diga-me. Você é bem vindo. Quantos gramas o copo medidor desta máquina de fazer pão contém?

< выскакивания ведёрка >

Se você pode tirar uma foto como você fez. Obrigado.

Olá queridos usuários do fórum! Em relação ao “pular do balde” - estou com alguns problemas com a foto agora, então infelizmente não posso mostrar a parada para consertar o balde. Mas é feito de forma muito simples. Peguei um papelão fino com um tamanho vertical maior que a altura da janela de luz de fundo. Desapertou dois parafusos que prendem a moldura da janela e localizados um acima do outro. Fixei o papelão à moldura, furei os furos, aparafusou os parafusos, inseriu o balde, girou-o totalmente, baixou o arco do balde para longe dele e marcou a posição da ponta do arco. Além disso, neste local, ele dobrou o papelão perpendicularmente à parede da câmara de cozimento, cortando-o de forma que não interfira na rotação do balde quando o arco estiver na vertical. O resultado foi um gabarito, segundo o qual foi feito um batente de metal. Em seguida, restou encaixá-lo no lugar. Mas todas as duas - três horas e nenhum "salto". O fabricante tem a opção de uma solução mais elegante, mas por algum motivo não a utilizou. Recentemente, houve alguns problemas com o balde. Uma reação se formou no agitador e o balde começou a vazar. Em busca de uma solução, voltei-me para o fórum e analisei os tópicos relevantes sobre as fabricantes de pão, que têm uma história mais ampla dentro de nossos confins. As informações recebidas nos fizeram repensar as condições de funcionamento da caçamba, para não estragá-la. Como você deve se lembrar, a instrução recomenda carregar o ingrediente líquido primeiro e depois todo o resto. Talvez isso leve a uma ocorrência acelerada dos defeitos acima. Portanto, eu mesmo mudei ligeiramente a ordem de colocar os ingredientes no balde.

Talvez isso leve a um aparecimento acelerado das avarias acima.

Infelizmente, esse não é o motivo, o problema está no design e nos materiais usados, esse é o problema de todos os HP com um selo de óleo aberto. Os métodos de reparo são detalhados aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0 e aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0

Boas pessoas, por favor, compartilhem as receitas de bolos de Páscoa (tortas) e pão de centeio / centeio para o Formulário HP Stadler que você comprou neste HP.
Comprei esta escultura de engenharia há um mês. Existem muitos momentos de casamento de fábrica em termos de mecânica. Eu também resolvi esses problemas por conta própria, mas de maneiras muito mais simples do que uv. convidado 3 (para o qual muitos agradecimentos a ele). Descreverei mais tarde, assim que chegar a hora.
Até agora, se puder, ajude nas receitas, porque você quer mesmo se animar. E não só a máquina de fazer pão não está funcionando corretamente no caldo, como ainda não consigo me acostumar a assar receitas da Internet nela.

Interessado em:
1. Bolos de Páscoa
2. Pão de centeio
3. Pão de centeio
4. Pão de milho.
Muito obrigado

[Polígrafo]

Polígrafo, Tudo está no fórum.

[Polígrafo]

Polígrafo, Tudo está no fórum.

que acolhedor. No fórum, as informações que pedi para este modelo de máquina de fazer pão NÃO.
Existem algumas receitas neste tópico SEM especificar programas ou estágios programáveis ​​individualmente... Eu li antes de perguntar.