Bread Maker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

[Polígrafo]

Polígrafo, Todas as receitas do fórum são universais, você seleciona de acordo com o peso máximo, fecha o programa do seu HP e asse.

[Polígrafo]

PolígrafoUsamos essas receitas muitas vezes. Tudo funciona muito bem.
Não foi possível inserir links (pela primeira vez vejo que o fórum proibiria fazer referência a si mesmo), mas você encontrará tudo pelo nome.
Kulich Royal bummer
Pão Selyansky
Pão de centeio Sourdough em uma máquina de fazer pão

Boa tarde,
meu marido decidiu atualizar minha velha máquina de fazer pão e comprou um caro Stadler em vez de meu REDMOND. Está tudo bem, amassa-se perfeitamente (nada fica nas paredes), a massa sobe bem, MAS depois de ligado o modo de cozedura, ao fim de 20 minutos toda a bela tampa do pão cai. Já mudei a farinha e acrescentei fermento e incriminadores e mudei receitas, mas o pão não funciona. E tudo bem, se esta foi minha primeira máquina de fazer pão, então não, o pico já tem 10 anos, mas não existia tal configuração. Talvez alguém tenha esses problemas? Já acho que tem defeito no próprio fogão

Sim . existe um manual, mas nenhum dos ciclos pode ser zerado.

E aqui está o que está escrito nas instruções: Para programar receitas individuais, existem dois programas (16 e 17) que permitem ajustar as configurações de todos os ciclos de cozimento. Por exemplo, pode utilizar o programa para assar pão integral (programa 2) como base e fazer um pão com uma textura mais grossa alterando o tempo de cada ciclo. O intervalo permitido de mudanças é de até 2 horas, dependendo do ciclo. Observe que se você definir o tempo de configuração para 0 horas, o ciclo não será executado.

Acontece que os ciclos podem ser pulados.

Acontece que os ciclos podem ser pulados.

Ela ainda faz o teste, eu escrevi sobre isso em algum lugar neste tópico. Configurar o pão de centeio manualmente é impossível e não está claro por que esse modo manual é necessário. A máquina de fazer pão está inacabada e não foi bem pensada a esse respeito.

Olá. Este fogão foi comprado há pouco mais de um ano. Os problemas começaram há cerca de três meses. O pão é mais ou menos assim:




Costumava ser assim:


Assamos de acordo com uma receita, os ingredientes foram trocados, o fermento foi mudado. Nada ajuda
Esse pão cortado, hoje, geralmente parece úmido por dentro.
O que fazer?

Transporte para conserto ...

Transporte para conserto ...

Qual é o motivo desses resultados?

eu não sei

Bom Dia. Não me diga por que este fogão está no escritório. site stadler custa 15 mil, e em Yandex começa de 8-9?

Em sites de escritórios, esse é o preço recomendado e sempre mais caro. As lojas têm o direito de vender a qualquer preço que lhes seja conveniente.

bem não. este é exatamente o stadler oficial da loja.
E na loja de fabricantes de pão - bread-makerRU por algum motivo no terceiro modelo há um desconto de 50 por cento - 7300. Provavelmente os defeituosos, ou aqueles que entregaram, estão esgotando. Você sabe se pode confiar neles?

meu marido decidiu atualizar minha máquina de fazer pão velha e comprou uma Stadler cara em vez da minha REDMOND. Está tudo bem, amassa-se perfeitamente (nada fica nas paredes), a massa sobe bem, MAS depois de ligado o modo de cozedura, ao fim de 20 minutos toda a bela tampa do pão cai. Já mudei a farinha e acrescentei fermento e incriminadores e mudei receitas, mas o pão não funciona. E tudo bem, se esta foi minha primeira máquina de fazer pão, então não, eu cozinho há 10 anos, mas não existia tal configuração. Talvez alguém tenha esses problemas? Já acho que tem defeito no próprio fogão

Olá. Este fogão foi comprado há pouco mais de um ano. Os problemas começaram há cerca de três meses. O pão é mais ou menos assim:




Costumava ser assim:


Assamos de acordo com uma receita, os ingredientes foram trocados, o fermento foi mudado.Nada ajuda
Esse pão cortado, hoje, geralmente parece úmido por dentro.
O que fazer?

Eu tenho o mesmo problema
O teto do pão encolhe imediatamente após o início do cozimento Coze bem, mas o pão é pesado porque encolhe. E assim foi desde o começo ...
Para mim, isso não é muito relevante, porque asso no forno, e no KhP só amasso e derreto às vezes. Mas é necessário assar no modo automático.
Tenho um LG antigo (ela tem 18 anos e ainda funciona muito bem, era usado na cidade para panificação pelo menos uma vez por semana), que partiu para o país em conexão com a aquisição da Stadler Form Three. Não houve tais problemas nele, embora as receitas sejam as mesmas.
Nada de dançar com pandeiro em torno das receitas ajudou. Acho que é um defeito da HP. Já cobri com uma toalha de vários lados para não soprar, mas também não adiantou.
Se os membros do fórum tiverem alguma ideia, escreva. Ficaremos muito gratos

Experimente mudar o fermento ou reduzir a quantidade.

Respostas aqui: O pão sobe, mas cai para dentro. Causas.

Aprendendo a cozinhar massa de pão: CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS DE AJUDAR E ASSAR" lemos cuidadosamente os tópicos sobre MASTER CLASSES for KNITTING THE TEST (BOLS)

[Admin]

Admin, Tatyana, obrigado, li todo esse tópico quando apareceu o problema (supertópico!), Mas não é o meu caso. Em um HP é sempre bonito, em outro sempre cai. Quando assar no forno e no forno, também nunca há problemas. Mãos e receitas são as mesmas.
Neste tópico, escreveu o Convidado 3, que lidou com problemas técnicos de maneiras fundamentais. Talvez, conhecendo o dispositivo SF III por dentro, apareça novamente neste tópico, diga algo "técnico".
Há dois anos estudei todo o tópico sobre queda do pão, irei novamente agora - atualizarei meus conhecimentos, mas acho que é um erro técnico da HP.

Adicionado domingo, 22 de janeiro de 2017 10:53

Experimente mudar o fermento ou reduzir a quantidade.

Svetlana, obrigada, tentei, não adiantou. Estou inclinado a pensar que há uma lacuna no HP, de onde sai ar frio durante o cozimento.
Eu nem tento mais assar pão nele. Eu sempre faço mais nos fins de semana para ter o suficiente para uma semana.

Por favor, me diga a escolha.
É possível pegar o stadler um por 5 mil novos e o stadler 3 por 6 mil.
A julgar pelo site do site, eles não fazem diferença, exceto para o caso. Você deve pagar a mais?
E a segunda pergunta, vale a pena pagar a mais por um Panasonic 2112 por 11 mil, ou o stadler é o suficiente para tentar?

[Michael_87]

E a segunda pergunta, vale a pena pagar a mais por um 2112 panasonic por 11 mil, ou o stadler é o suficiente para tentar?

Michael_87nem pense nisso. Veja a Panasonic.
Eu tenho SF III. Os modos não são totalmente pensados. Simplesmente não há cozimento - vai misturar no início. O pão assenta quando começa a assar ...
Sou padeiro com 25 anos de experiência. Não havia tal coisa em nenhuma máquina de fazer pão. Havia LG e Panasonic. É verdade que, nos últimos 3 anos, cozinho exclusivamente no forno. E isso só aconteceu graças ao SF III))

Ou Stadler é o suficiente para tentar?

Para uma tentativa, basta um fogão barato com um balde excelente e programas bons e corretos. Por exemplo, mistérios

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0

Obrigado a todos pelos comentários, dissuadido)
Mystery não quer tirar porque ela não suar de resenhas de uma vez, o que significa que você não vai gostar e vai ficar em pé para juntar poeira.

Mystery não quer tirar porque ela não suou de críticas de uma vez,

Ela coze bem! E um balde, ou melhor, um revestimento inquebrável ali

E a segunda pergunta, vale a pena pagar a mais por um 2112 panasonic por 11 mil, ou o stadler é o suficiente para tentar?

Tenho 2 máquinas de fazer pão, Panasonic e Orson800, todas são maravilhosas, por falta de tempo uso Orsonik com mais frequência (ficar em pé na Panasonic começou a me desgastar e as dimensões às vezes interferem), estou muito satisfeito com HP mais barato, só confio Pão de queijo Orson. Eu acho que hp mais barato irá agradar você não menos do que a alardeada Panasonic, você só precisa escolher um realmente bom do barato, ir às análises, olhar as receitas aqui, quem faz o quê e qual é o resultado.(stadler não aceitou ao escolher o seu, leu muitas críticas negativas sobre ele) ------ (olhe na direção de orson, escarlate, mistério, mida)

(estar na Panasonic começou a me desgastar e as dimensões às vezes interferem)

Ficar em pé pode funcionar para nós, então não vá para o tópico Panasonic, eles já decidiram tudo com ele. Dumplings 3-5 minutos, depois o programa desejado e agora funciona para nós e o pão fica ainda mais saboroso

[Sedne]

Sedne, Eu vou, é claro, para o tema, mas uma pessoa deve ter uma alternativa, o direito de escolher, caso contrário, tudo é Panasonic, ponto final!

[lala2]

lala2, Eu pessoalmente gosto do pão nos programas automáticos acima de tudo na Panasonic, e tenho vários hp, e meus parentes, onde há programação, coloco o algoritmo do programa Panasonic e aí está tudo super, mas não gosto os embutidos, bem, eu realmente gosto do Brand - francês, só isso. Tentei hp Binaton (aquele com balde redondo, Polaris, Brand e Panasonic), então quem quer pão na automação sem problemas aconselho Panasonic, que é Brand programável e Polaris, mas seus programas de automóveis não são muito bons, especialmente da Polaris , e da Brand French bread é apenas um super programa.
Fui a primeira Panasonic Bread a sair de imediato com um lindo telhado de acordo com a receita do livro.

A meu ver a dúvida já foi levantada, mas na CSN o fogão custa cerca de metade do preço das outras lojas da cidade. Gostei muito do forno (externamente) o preço é a metade embaraçoso.

Ao longo do caminho, qual é a diferença entre este fogão e o Stadler Form Baker Three SFBM.9900 além da aparência e preço.

Ao longo do caminho, qual é a diferença entre este fogão e o Stadler Form Baker Three SFBM.9900 além da aparência e preço.

Aparentemente este é um modelo novo, acho que o problema da primeira versão foi corrigido lá e o balde não sai mais voando da montaria durante a última esmagada. E então, o fogão é muito bom, cozinha muito bem, externamente
bonito (realmente ocupa muito espaço na mesa).
Na CSN e por 4 mil você pode comprar um bom fogão.

Na CSN e por 4 mil você pode comprar um bom fogão.

Stadler Form Baker Three este modelo há 7490 mais precisamente no ponto techno no DNS, o preço é um pouco mais alto. Ou um exemplo de um bom fogão por 4 mil rublos.

São muitos e por 3 mil não dá pra comprar nenhum mal, olha só esse Mistério MBM-1208 ou qualquer mistério (minha mãe e meu amigo tem (modelos antigos), eles servem há muito tempo, eles cozinham bem ) você pode ver Rolsen, eu tenho um pequeno, eu adoro. O pão é maravilhoso, a cor de todos os lados e a cúpula são igualmente lindos. Mas não tem janela no topo da tampa, e isso é só um plus, a parte de cima do pão é sempre avermelhada, esbranquiçada, pois em muitos fornos nem existe.

Já há uma semana o dono do terceiro modelo levantou uma dúvida nas instruções, não consigo descobrir se existe essa oportunidade.
Use a máquina de fazer pão apenas como forno, ou seja, ignore todos os processos de amassar e despeje imediatamente a massa pronta.

Programa 18, provavelmente nem me lembro

Já há uma semana o dono do terceiro modelo levantou uma dúvida nas instruções, não consigo descobrir se existe essa oportunidade.
Use a máquina de fazer pão apenas como forno, ou seja, ignore todos os processos de amassar e despeje imediatamente a massa pronta.

Este é o programa 13 "Extra Time".
Aos 18 anos, a mistura é primeiro misturada por 10 minutos.

Me diga a receita de pão preto para ela.

O teto do pão encolhe imediatamente após o início do cozimento. Coze bem, mas o pão é pesado porque encolhe. E assim foi desde o começo ...

Talvez um defeito do programa, por exemplo, superaquece. Como resultado, o pão sobe completamente ao máximo durante a fermentação e, no início da cozedura, já para e cai.
Nesse caso você pode experimentar a opção de resfriar todos os produtos: guardar tudo na geladeira para assar pão... Na variante de colocar produtos frios, a temperatura geral do processo será mais baixa, o fermento trabalhará mais devagar e há uma chance de que não seja fermentado e o pão não caia.

Estou inclinado a pensar que há uma lacuna no HP, da qual o ar frio sai durante o cozimento.

Na minha opinião, o teto está caindo com força. O ar frio NÃO fará isso

[Cintura]

Cintura, Natália, Muito obrigado! Nem pensei no casamento do programa. Vou medir a temperatura da próxima vez e tentar colocar comida fria.

[Irinabr]

Olá pessoal!

Irinabr, você já resolveu o problema com a falha da tampa?
Eu tenho o mesmo problema ...

[Ivanych]

Ivanych, Infelizmente não. Eu amasso em uma máquina de fazer pão e aso no forno. Tudo está funcionando muito bem

[Irinabr]

Irinabr,
tristeza
procurará...

Quanto à queda do "telhado", também me deparei com esse problema. Tentei não abrir a tampa durante o lote. Dois dias - vôo normal! Nunca fiz um pão assim. Talvez esta seja a solução para a questão? Tente outra pessoa e cancele a inscrição.

Não tive problemas com o trigo. Só com centeio. Eu dancei muitas danças por aí. Considerando que a experiência de cozer há mais de 20 anos, e que não existia em nenhum outro lugar (nem em outro c / n, nem no forno, nem no forno), ela atribuiu a um defeito de projeto.

a questão foi esclarecida, peguei a receita de cupcake de costume, modo 13 "tempo extra", amassado com canetas, e não em HP ...

diga à anfitriã a receita para a forma de escada
Eu quero tentar assar um cupcake, mas não consigo decidir em qual modo fazer isso,
Tenho uma terceira modificação, não existe modo direto "cupcake" no forno, mas não encontrei as receitas desejadas no galho


o pão parecia ter acalmado, o telhado parou de cair, o problema ainda estava no fermento, eu tinha
reduziu a dosagem, funcionou bem nos três tamanhos.

Boa tarde, Me cadastrei especialmente no fórum. Vou escrever sobre minha experiência. Pão "Darnitskiy com fermento de centeio" pesando cerca de 700 g pode ser um pouco menos, quase sem fermento (ainda coloco cerca de 1 grama de pão instantâneo, porque a balança não mede 0,25 g). Antes de assar, e minha tigela com a massa fica separada em um lugar quente, após a impermeabilização, ligo o forno por um tempo extra - o programa onde só os produtos assados ​​são puros, espero 2 minutos e coloco a tigela em um ambiente bem quente forno. Nesse caso, o topo não afunda. Sem essa medida, ele assentou, tanto rente quanto em um buraco. Talvez alguém seja útil.

[Soryakovaolg]

Soryakovaolg, obrigado! Com certeza vou tentar