Bread Maker Stadler Form Baker One SFBM.990, Two SFBM.9900

Bem, pelo menos a revisão pode ser aumentada / diminuída, e isso é bom ... A propósito, quantos revisores nesse modo? Podemos, tem uma ruga a mais, porque a tampa caiu ... Centeio não gosta de enrugar ...

Duas amassar + amassar e três revolver, sei que este programa não é muito adequado para centeio ... mas nenhum outro E no manual só se pode diminuir ou aumentar os parâmetros (até 120 minutos), mas mesmo assim dois amassar + amassar e 3 revolver ...

E o programa "Baking" ou algo parecido? Faço isso com o centeio: amassando (em qualquer programa), depois ligo o aquecimento ("Assar") por um minuto, para que o pão seja descongelado, e depois quando ele sobe ligo a assadeira por 50-60 minutos (dependendo do volume).

O programa de cozimento é claro, ainda não testei, não usei na queima, assou muito mal lá. Você diz um lote + uma revisão e cozimento? Vou ter que tentar, pelo menos por uma questão de experimento

Meninas, assaram hoje Pão de visco (Pão de trigo cremoso). Eu trago isso para o seu julgamento justo. Ainda não cortei, está esfriando

[Irman]

Irman, o pão estava em algum lugar no fundo de um balde alto ... Não está vendo a foto da parte de cima do pão? Quero ver se o tampo está muito leve ou não

[irman]

irman pão muito bonito, com queijo, provavelmente delicioso!

[Irman]

Irmanpão muito decente para um iniciante. Parabéns, você aprende muito rápido. Mantem!

[Irman]

Irman, o pão estava em algum lugar no fundo de um balde alto ... Não está vendo a foto da parte de cima do pão? Quero ver se o tampo está muito leve ou não

maná, só existe tal coisa, e o pão é realmente saboroso

Aqui está um pão branco assado no meu cronômetro hoje, com atraso às 8h30 da manhã. Queria muito sair do fogão sem controle e ver como funciona. Mas como o gato tirou a colher doseadora da máquina de pão da mesa e jogou na cozinha toda, tive que me levantar, tirar o brinquedo e ao mesmo tempo olhar para o fogão. O primeiro lote passou e novamente vi um não-blend nos dois cantos do balde, isso me incomoda muito, um não-sangramento está constantemente nos cantos superior direito e inferior esquerdo do balde. Ela tirou a farinha dos cantos com uma almofada de silicone e foi para a cama. Após o sinal, tirei este tipo de pão. Compus a receita na hora, 1 ovo, água, leite em pó, óleo de ameixa. , óleo de mostarda, mel, farinha 500gr, sal, fermento de luxo 12gr.

[Irman]

O primeiro lote passou e novamente vi um não-blend nos dois cantos do balde, isso me incomoda muito, um não-sangramento está constantemente nos cantos superior direito e inferior esquerdo do balde.

Sim, são cantos tradicionais para não misturar em quase todas as máquinas de fazer pão com um balde que não é arredondado na parte inferior ... É sempre assim? Ou só desta vez?

Irman, obrigado pela foto ... Em geral, pelo que entendi, a tampa não parece ser muito branca

... O primeiro lote passou e novamente vi um não-blend nos dois cantos do balde, isso me incomoda muito, um não-sangramento está constantemente nos cantos superior direito e inferior esquerdo do balde. Ela tirou a farinha dos cantos com uma almofada de silicone e foi para a cama. pressionado 12gr. [img

Irlandês e, por algum motivo, meu balde está limpo de todos os ângulos. Eu não sabia o que fazer. E agora ele está limpando todos os cantos pela segunda vez E você tem um pão muito bom! Quando eu cozinho tão facilmente.

Em geral, pelo que entendi, a tampa não parece ser muito branca.

NÃO branco, marrom claro.

Sim, são cantos tradicionais para não misturar em quase todas as máquinas de fazer pão com um balde que não é arredondado na parte inferior ... É sempre assim? Ou só desta vez?

Amo controlar o processo de mixagem e sempre caio na ...talvez depois do segundo lote, ela mesma tivesse lidado ... bem, depois do primeiro lote, as impurezas sempre permanecem em dois cantos.

Gosto de controlar o processo de amassar e olhar sempre ... talvez depois do segundo lote ela mesma tivesse feito ... bom, depois do primeiro lote, as impurezas ficam sempre nos dois cantos.

Irin definitivamente verificará e cancelará a inscrição na próxima vez.

E o seu pão está ótimo! Quando eu cozinho tão facilmente.

Obrigado Irin! Com o tempo, você entenderá as proporções e tudo ficará claro e fácil.

Obrigado Irin! Com o tempo, você entenderá as proporções e tudo ficará claro e fácil.

Ir, estamos saindo hoje para o fim de semana inteiro na aldeia, e no domingo à noite farei pão de leite de acordo com sua receita e cancele a assinatura.

Manna continua a reclamar.

E eu não encontro nenhum defeito. A parte superior é mais leve que as laterais, mas não muito. Isto é fato?
Mas este é um resultado muito bom - nem todos os fogões douram o topo ... especialmente se estiver no meio da altura do balde

Não, hoje ela é como um amor ...

Sim sim sou querida

Coloquei um pãozinho com passas no programa 3 (pastéis ricos), depois do fracasso de ontem com uma receita malsucedida (não me lembro onde desenterrei, tenho que enterrá-lo de volta) resolvi tentar de novo. O programa é executado por 2 horas e 45 minutos, 10 minutos do primeiro lote, após 5 minutos. o segundo lote é de 20 minutos e o dispensador é acionado, então a prova é de 30 minutos, o amassamento é de 45 minutos. última prova e cozimento 50-55 minutos (680-900gr.) Asse com 500g de farinha, espalhe 900g, crosta 3. Descansei na tampa, acho que preciso assar com 350-400g de farinha e colocar uma crosta 2 , Fiquei com medo de queimar, desliguei 5 minutos antes.

Coloquei um pãozinho com passas no programa 3 (pastéis ricos), depois do fracasso de ontem com uma receita malsucedida (não me lembro onde desenterrei, tenho que enterrá-lo de volta) resolvi tentar de novo. O programa é executado por 2 horas e 45 minutos, 10 minutos do primeiro lote, após 5 minutos. o segundo lote é de 20 minutos e o dispensador é acionado, revendo por 30 minutos, amassando, 45 minutos. última revisão e cozimento 50-55 minutos (680-900g.) Descansei na tampa, acho que preciso assar 350-400g de farinha e colocar uma crosta 2, estava com medo que queimasse, desliguei 5 minutos antes.

: desmaio: Estou deitado e de alguma forma tudo funciona para você. Provavelmente deliciosa

: desmaio: Estou deitado e de alguma forma tudo funciona para você. Provavelmente deliciosa

Tá de bom gosto, aqui estou eu com uma crosta de leite, enrugada, tenra ... derrete no ortu. Oh, eles me ameaçam com novos quilos com um novo fogão ...

Irlandês, você não quer que suas receitas de pão que você fez no formulário HB Stadler sejam exibidas em seu perfil?

Acredito que antes de expor uma receita, é preciso ter certeza de que está correta, assar mais de uma vez, pintar tudo em gramas. E componho em movimento com o que está na geladeira ...

Acredito que antes de expor uma receita, é preciso ter certeza de que está correta, assar mais de uma vez, pintar tudo em gramas. E componho em movimento com o que está na geladeira ...

Mas eles são o que você ganha, eu também os quero.

Portanto, existem muitas receitas de muffins, escolha qualquer um, qualquer delicioso muffin.

O primeiro lote passou e novamente vi um não-blend nos dois cantos do balde, isso me incomoda muito, um não-sangramento está constantemente nos cantos superior direito e inferior esquerdo do balde. Ela tirou a farinha dos cantos com uma almofada de silicone e foi para a cama.

Irlandeses, vinham da aldeia colocar imediatamente o pão para verificar como se amassava a massa e, com certeza, após a primeira amassadura não havia uma grande impureza nos mesmos cantos. Deliberadamente, não recolhi tudo com uma espátula para ver o que aconteceria a seguir. Após o segundo lote, os cantos estavam limpos. Não vou exibir fotos de pão. Já está escuro e as fotos do celular estão ruins. Trouxe minha máquina fotográfica do meu filho, e deu alta, coloquei no comando, então da próxima vez vai ter fotos.

Trouxe minha máquina fotográfica do meu filho, e deu alta, coloquei no comando, então da próxima vez vai ter fotos.

É muito bom! Nós esperamos! E o pão é bom? Agora também coloco um sanduíche no programa. Vou tentar não atrapalhar, olhei ali nos cantos de um monte de farinha, minhas mãos estão doendo pra ajudar ... (a cabeça ruim ronda as mãos) Vou ver o que acontece depois da segunda fornada.

É muito bom! Nós esperamos! E o pão é bom? Agora também coloco um sanduíche no programa. Vou tentar não atrapalhar, olhei ali nos cantos de um monte de farinha, minhas mãos estão doendo pra ajudar ... (a cabeça ruim ronda as mãos) Vou ver o que acontece depois da segunda fornada.

Irlandês, peguei a receita do fórum, embora não tenha sido pega com muito sucesso. A massa ficou bem líquida, tive que acrescentar 5 colheres de farinha, mas o pão em si ficou uma delícia. Veio um filho com a mulher, eles têm HB LG, então falaram que o meu pão é melhor

Sim, depois do segundo lote, o pãozinho foi arrancado dos cantos, você pode dormir tranquilo ...

O chá é tudo graças a vocês, meninas. Meus professores são bons.

Claro, ainda não sou professor, ainda estou à tona ... mas obrigado de qualquer maneira!

Sim, depois da segunda amassadura, tirou o coque dos cantos, dorme bem ... Claro, ainda não sou professor, ainda estou boiando ... mas obrigado mesmo assim!

Bem, não seja pobre. Eu seria ruim sem você. Você é uma grande ajuda para mim.

Você faz um bom pão.

Irlandês, é assim que consegui pão do Admin hoje

Bom! E a crosta de cima ficou marrom, está tudo ótimo! E aqui estudei programação novamente, descobri que o terceiro aumento e o terceiro lote ainda podem ser desligados, se bem entendi ...: - \ Devo tentar assar centeio nele.

Irin, eu quero tentar assar centeio-trigo, você não sabe qual programa é melhor?

No primeiro provavelmente

[irlandês]

O trigo centeio pode ser cozido no programa principal. Se contiver mais farinha de trigo, será assado como farinha de trigo. E se houver mais centeio, depois do segundo lote, retire a espátula. Embora ... se a impermeabilização for muito longa, então aguenta ... Aqui é necessário se adaptar ao fogão.

Sim, irlandês, se a terceira revisão e amassamento estiverem desativados, o centeio deve resultar melhor do que no programa que você tentou.

Oh Mannochka voltou para nós! Achei mesmo que você tinha nos deixado por completo e agora vou sentar no tópico do fumeiro, enxugar a saliva e contar os dias que ela chegar ... Programa 17 programado, põe o pão, sei o que vai acontecer ... vamos Vejo.

Programa 17 programado, pão entregue, sei o que vai acontecer ... vamos ver.

E como você programou isso?

E como você programou isso?

Nuuuu como aconteceu ... O primeiro lote é de 20 minutos (provavelmente deveria ter sido menos) 20 minutos de levedura (esse é o mínimo), 5 minutos de amassar, 50 minutos de levedar e assar 60 minutos.

Bom, no geral o experimento não deu certo, ela me deu uma pitada antes de assar ... E ele já tinha se levantado tão bem, ele era tão lindo ...

Qual é o ponto nesta programação? E não tem programa de pão de centeio ... E eu sonhei tanto com um fogão que pudesse fazer tudo ...

Depois de amassar, desliguei o programa, ao me levantar, liguei o cozimento e foi o que aconteceu.

Ficou muito legal. Qual o sabor disso?

Delicioso, gostei, mas para mim o azedume não chega. Amoleci a crosta crocante morna e fiz o resto trabalhar. Vou experimentar mais.

[irlandês]

Bom, no geral o experimento não deu certo, ela me deu uma pitada antes de assar ... E ele já tinha se levantado tão bem, ele era tão lindo ...

Muito decepcionante. E por que, eu me pergunto, um aquecimento antes de assar?
Mas o resultado ainda é bom.
A propósito, irlandês, seria bom se você também desse seu cortador de pão. Não é tanto a aparência do pão que é importante, mas a migalha

Delicioso, gostei, mas para mim o azedume não chega.

Nuuu ... então nat não com fermento, mas com fermento

Sim, é uma pena, tal é a programação ... Resolvi reanimar meu fermento aqui, passou fome na minha geladeira durante todo o verão. Faz frio em casa, coloca na rua 6050, liga o aquecimento por um minuto e deixa lá para aquecer, reviveu, dava farinha de centeio e colocava de novo aquecendo por um minuto ... esqueci que era geral em aquecimento durante toda a noite. cozido ... Precisamos crescer um novo ... Ontem assei pão como você escreveu, amassando, levantando, assando. Pão de 300gr. hw. farinha, 200 painço. , uma colher de farinha de trigo sarraceno e kvass seco, mel, mostarda em pó, noz-moscada, vinagre balsâmico, colher de chá. Pode não parecer muito bonito, mas gostoso

Eu esqueci em geral de aquecimento durante toda a noite. cozido ... Precisamos cultivar um novo ...

Também aconteceu comigo uma vez

Ontem assei pão como você escreveu, amassando, levantando, assando. Pão de 300gr. hw. farinha, 200 painço. , uma colher de farinha de trigo sarraceno e kvass seco, mel, mostarda em pó, noz-moscada, vinagre balsâmico, colher de chá. Pode não parecer muito bonito, mas gostoso

O gordo saiu muito bem, não conseguiu se levantar?

Demorou muito para subir à temperatura ambiente, pois estava frio em casa e o pão ficou muito denso e não havia fermento suficiente. Mas gosto de centeio assim mesmo, acho que não deve ser arejado como o pão branco.

Acredito que não deva ser arejado como o pão branco.

Pois é, não vai ser como o trigo ... É mais pesado ... Só que a foto mostra que não funcionou de baixo, mas de cima mais solto ... Bem, sim, está frio, isso é porque foi difícil para ele

Vou tentar novamente fazer manualmente, um primeiro lote curto, levedar, amassar por 10 minutos e fixar a levedura para 2 horas, assim que eu levante, passo para assar. Daqui a duas horas com certeza não vou faltar ao treino, mas vai subir em condições mais confortáveis, aí o aquecimento ainda funciona. Sim?