Babushka
Helena, e em uma tigela de muffin para 4 muffins eu asso com massa de fermento sem problemas ...
Coffeeberry
Babushka, você me libertou. E então eu li há cem anos que a massa de fermento não é cozida e não verifiquei por experiência própria. Uma vez que meus cupcakes foram arrancados, apesar da trava (saiu vapor assim), como se comporta a massa de fermento em um espaço tão fechado?
Anna5311
Coffeeberry, asso fermento em pizzarias ou no forno.
Segundo
Anna5311,
Qual é exatamente o nome deste dispositivo, caso contrário você não pode lê-lo na imagem?
Babushka
Citação: Coffeeberry

Babushka, você me emancipou E então eu li há cem anos que a massa de fermento não é cozida e não comecei a verificar a minha própria experiência. Certa vez, meus cupcakes foram arrancados da tampa, apesar do travamento (o vapor saiu assim), como se comporta a massa de fermento em um espaço tão confinado?
Helena, Aconselho você a experimentar a massa de fermento Rublevsky para começar: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92527.0
Aqui, mostrei várias opções sobre ele:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0
Anna5311
Second.Kalorik TKG PIE 1001 XL
Segundo
Obrigado, vamos ver.
Coffeeberry
Anna, Eu tenho um forno a gás e fico sempre agachado em volta dele - você não pode se afastar, senão vai secar os assados. Os aparelhos elétricos mantêm uma temperatura estável, ao contrário do gás, não há problemas com eles. Para o meu apartamento electr. o forno não pode ser instalado, a fiação não é projetada para essas cargas, o fundo antigo E simplesmente não há forno de pizza, então estou pensando em qual dispositivo escolher para tortas grandes ...
Tatyana, tem muito óleo, até agora estou tentando diminuir a quantidade de gordura. Tenho em meus favoritos Massa leve para cestas de creme de leite.
Foi interessante como uma levedura normal se comporta.
Anna5311
Elena, meu forno é legal, elétrico, eu asso muitas tortinhas só nele. E eu asso uma ou duas tortas grandes em uma pizzaria princesa, muito rápido e delicioso.
Babushka
Helena, Coloco manteiga 1/3 da receita ...
Coffeeberry
Hoje assei duas tortinhas com ameixa e canela, com massa de fermento, tipo cal. Eu tenho, em geral, desde o embranquecido e permaneceu. Ficou muito gostoso, a massa estava perfeitamente assada, esticou até a mesma espessura do folhado de costume.
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4

Depois de tirar uma foto, untei a tampa da torta com manteiga. As bordas onduladas ainda permaneciam crocantes, e o bolo em si estava incrivelmente arejado e macio. Aqui está um corte (desculpe, o que é uma foto de baixa qualidade, clicou o prato no peso e correu para terminar), a estrutura da massa é a mesma porosa e arejada, como se fosse assada ou frita no forno.
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
E que eu não assei massa de fermento em uma torta antes?
Babushka
Helena, torta muito apetitosa!
Coffeeberry
Tatyana, obrigado!
Graças a você, aprendi que essa massa fica perfeitamente assada em um cupcake
Mirabel
Helena, Beleza incrível !!! (y) como o recheio foi preparado?
Coffeeberry
Vika, aqueça a ameixa congelada com açúcar em uma panela (açúcar e suco de limão a gosto), acrescente um pouco de canela para dar sabor e coloque em círculos de massa preparada.
Eu realmente amo a combinação de ameixa com canela e ameixa com chocolate❤
Solmazalla
Anna5311, E qual é o nome do seu dispositivo para uma torta e que altura e largura tem a cesta? Tão lindo, não vimos tal ...
E, como conterrâneo, de onde são dados?
Mirabel
Helena, Obrigado! Sim, nessas combinações o skiva é muito saboroso.
e não vou experimentar meu cupcake de forma alguma sobre tortas compartilhadas.
Segundo
Solmazalla,
Ela já escreveu - Kalorik TKG PIE 1001 XL. O Amazone custa 80 euros. Existe um ebay.com/itm/EK1880-American-Originals-Pie-Maker-/311536662547?hash=item4889083813:g:UgcAAOSwL7VWqna8 mais barato - com entrega, fica 4200. Talvez alguém encontre mais barato.
Solmazalla
Uuuu ... Então tal brinquedo não brilha para mim. Não sei como comprar na Amazon ou no ebay
Lagri
Que delícia Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
A criança desenhou nos cupcakes, com um lápis culinário, o melhor que pôde. Quantos deles eu cozinho em nosso cupcake - voe para longe em um instante. A propósito, um marcador leva cerca de 12 minutos para ser preparado. Eu recomendo fortemente que você experimente para aqueles que ainda não experimentaram.Se você assar metade da receita, 24 pedaços sairão em um cupcake para 8 cupcakes.
Cirre
Citação: Mirabel

Meninas, não exatamente no assunto, mas ainda não posso deixar de compartilhar.
Veja o que é uma máquina de cupcake.
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
Mirabel
Galina, Marca de verificação! aaaaah !!! que adorável! Parabéns! mais deliciosos biscoitos e bolinhos .. iiii panquecas e cheesecakes provavelmente também?
E vou ficar de guarda com a gente, vi outro parecido no Lidl e passei achando que bobagem era desnecessária.
Cirre
Vika, Gostei muito, vou levar na dacha, vou fazer biscoito de legumes e baga
Mirabel
Marca de verificação! guloseimas e não se esqueça de compartilhar receitas com a gente.
Marfusha5
Citação: Cirre
Vikulya, muito obrigada pela lista de desejos, comprei um brinquedo desses, gostei, só uma variante de bolinhos. O ferro waffle em si é pequeno, elegante.
Galyush, é isso, agora eu também a queria))) Muito obrigado por mostrar a avelã, agora eu sei o que quero nos outros)))
Smekalova
Cirre, Galina, posso ter uma receita de biscoito?
Mirabel
Irina, Esta é realmente uma avelã?
Marfusha5
Citação: Mirabel

Irina, Esta é realmente uma avelã?
Ah, eu confundi)))) É chamado de noz, então eu vejo na máquina, e chamei de avelã. Desculpe)))
Mirabel
Irina, Ok, perdoe, mas eu já pensei, talvez você possa de alguma forma assar nozes nele
Marfusha5
Citação: Mirabel

Irina, Ok, perdoe, mas eu já pensei, talvez você possa de alguma forma assar nozes nele

Infelizmente, apenas waffles grossos, cupcakes diferentes. Porcas, infelizmente.
Cirre
Citação: smekalova

Cirre, Galina, é possível uma receita de biscoito?

Júlia, existem 2 receitas nele, o resto precisa ser pesquisado na Internet ou você mesmo tem que experimentar

🔗
🔗
Cirre
Fiz mais uns biscoitos, gosto muito dela

Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4

portanto fiz a receita
Churros de semolina para crianças no churrosmaker Princesa (Jenealis)

Coffeeberry
Gostei muito do forno em forma de tortas fechadas em cestas de legumes da Belonika. Farto e saboroso😍
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4

Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
Lud-Mil @
Coffeeberry, Elena, que tortas lindas! Queria comprar a Tristar por duas ações, gostei muito, mas parei um review aqui no thread que estourou o case. Comprei por quatro, mas mesmo assim a Tristar não "larga", provavelmente irei encomendá-lo, não é nada caro, e vejo que o seu não o decepcionou.
Mirabel
Helena, E a receita?
Lud-Mil @
Citação: sombra

A paz esteja convosco, padeiros!

Não lembro ou não

Recentemente, temos feito cestas não doces de acordo com esta receita

200 gr de farinha
200 gr de batatas cozidas
150 gr de manteiga / margarina
1 ovo
bem, sal / pimenta - como você gosta
nós abrimos principalmente ala julienne
champignon-algo-carne-cebola-queijo-creme azedo
Não há fermento ou fermento em pó nesta receita?
Coffeeberry
Mila, foi só um casamento, uso o tristar quase diariamente durante um ano e estou muito satisfeito. Eu faço caçarolas nele e mini-kishi para o café da manhã assim:
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4

Vika, a receita está aqui (o fórum não permite inserir um link clicável). Costumo fazer recheios com margem, fica perfeitamente em uma vasilha na geladeira e quanto mais tempo marinar, mais saboroso.
Mirabel
Helena, Muito obrigado!
agora você precisa decidir qual dispositivo comprar para 2 ações ou para uma grande.
Lud-Mil @
Citação: Coffeeberry
Há um ano que uso o Tristar quase todos os dias e estou muito satisfeito.
Elena, obrigado pelo feedback. Não resisti, mandei já, no dia 14 de abril, receber. Vou estudar suas receitas por enquanto.
No início você escreveu que frita muito por fora, mas não assa por dentro, já se adaptou a isso? Tudo em suas fotos tem uma bela cor dourada.


Adicionado na quarta-feira, 06 de abril de 2016 17:22

Citação: Mirabel
agora você precisa decidir qual dispositivo comprar para 2 ações ou para uma grande.
Vika, um compartilhamento também é um dispositivo tão legal. É uma pena que não os vendam aqui, com certeza os compraria.
Pegue os dois!
Stafa
E depois da explosão do tristar, gosto muito do supra para 4 cupcakes. Mesmo assim, no tristar obtinham-se tartes enormes e com muitos recheios.
Lud-Mil @
Svetlana, tenho Galaxy para quatro cupcakes, também estou feliz com isso, mas ainda quero Tristar para dois, e justamente pelo tamanho. Quero tortas tão grandes e tantos recheios!
Mirabel
Citação: Lud-Mil @
Pegue os dois!

OOOO isso vai ser muuuito !!! exatamente

Lud-Mil @
Vika, temo que isso não vá ajudar a todos nós aqui.
sombra
A paz esteja convosco, padeiros!

Lud-Mil @ -

sem fermento ou fermento em pó

Acontece que não é um produto doce de shortbread

Coffeeberry
Citação: Lud-Mil @
No início você escreveu que frita muito por fora, mas não assa por dentro, já se adaptou a isso? Tudo em suas fotos tem uma bela cor dourada.
Sim, eu me adaptei muito rapidamente. É melhor não colocar massa de coalhada molhada no topo, ela não vai assar. O meio fluirá como um fundente. É melhor encher apenas metade das xícaras, embora depois saiam as tampas e as claras. Mas raramente faço muffins neles, adoro exatamente tortas com recheio - de massa folhada, biscoito amanteigado e recentemente feito de forno de fermento. Tudo é cozido por 8 minutos, mesmo que os frutos sejam ultracongelados.

Citação: Stafa
E depois da explosão do tristar, gosto muito do supra para 4 cupcakes. Mesmo assim, no tristar obtinham-se tortas enormes com muitos recheios.
Sim, como uma torta de manhã com café, e levo a segunda comigo, porque não consigo dominar tanto de uma vez. Especialmente o recheio de carne é farto, você enche instantaneamente. Mas pode ser preenchido apenas um terço, não necessariamente até o topo.
Porém, quando eu faço maçãs com mirtilos, eu as aplico mesmo com uma lâmina, fecho a tampa com todo o meu peso))) É muito legal pegar muitas maçãs e uma crosta fina de massa crocante
Lud-Mil @
Anatoly, obrigado, com certeza vou tentar sua receita. Às vezes faço massa de fermento para tortas com caldo de batata + um pouco de purê de batata, fica sempre bom, então sua massa de batata me interessou muito.
Hoje fiz tortas de massa de coalhada. O recheio é champignon frito com cebola, fiambre, queijo e um pouco de creme de leite para ficar suculento. No começo eu queria fazer tortas na omelete, fiz um marcador, saiu muita massa e de alguma forma não recheio, provavelmente porque a massa era grossa e não era muito conveniente distribuí-la na ranhura.
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
Decidi então colocar farinha para que pudesse estender a massa e assar já no pagador. Estas são as tortas que saíram, o filho comeu cinco tortas e recusou o jantar.
Cupcakes elétricos Ves elétricos V-TO-3 / V-TO-4
Katko
Coffeeberrye Lud-Mil @, você me fez pensar ainda mais ... a tristar pareceu olhar no começo, mas parecia que reclamaram da cobertura e do tamanho, não me lembro onde: garota-th: e aí a galáxia ficou presa, como células grandes ... agora eu e quebra em linha reta ... qual comprar?
Coffeeberry
Katerina, estou feliz com seu tamanho de três camadas. Galaxy e Tristar comercializam essencialmente o mesmo dispositivo, há uma diferença na profundidade das células e é isso - o mesmo volume é dividido em 2 tortas profundas para um tristar e 4 menores para um Galaxy.
A cobertura é a mesma, com certeza. No meu tristar é muito denso e um pouco áspero, não sei explicar humanamente. Fácil de limpar, nada queima.
Pegue qualquer, a mesma quantidade de produtos vai.
Katko
Coffeeberry, Helena, Tristar também tem 4 tortas
você fala que já usa há muito tempo e o revestimento se comporta bem?
e coze uniformemente? É principalmente tortas que você cozinha nele?


Adicionado quarta-feira, 13 de abril de 2016, 23:10

Galaxy é para 4 cupcakes, aí o revestimento é escrito antiaderente, e no modelo para 8 pcs é cerâmico, depois de problemas gerais com o revestimento cerâmico das panelas, não quero levar de jeito nenhum ...


Adicionado quarta-feira, 13 de abril de 2016, 23:12

e a potência do Galaxy é 1600 W e do Tristara é 1000 W ... mas ele tem duas tortas ...
Mirabel
Katerina, Helena, Garotas! mencionou aqui sobre o Tristar para 4 tartes. Tenho um semelhante, também feito na Holanda.
A qualidade é excelente, o revestimento também, tudo coze bem uniformemente, mas o tamanho dos cupcakes será o mesmo PESO para 8 cupcakes, ou seja, bem pequenininhos e não tem recortes para a massa.
E, pelo que entendi, a potência para tais coisas nem sempre é muito alta, pois o produto não tem tempo para assar por dentro, mas queima por fora.
Portanto, não quero comprar por uma grande ação.
Eu tinha um tristar para 2 grandes ações, mas dei para minha amiga, ela realmente gostou.
Acho que também posso me comprar

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