Torta de Berinjela e Batata

Torta de Berinjela e Batata

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
berinjela (pequena)	3 pecas.
batatas (pequenas)	4 coisas.
ovos	1 PC.
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
parmesão (ralado)	1 Colher de Sopa. eu.
sal pimenta	gosto
tomilho, alecrim	alguns galhos
para o teste:
farinha de trigo	1,5 colher de sopa.
ovos	2 pçs.
manteiga	100g
nata	2 colheres de sopa. eu.
sal	pitada

Método de cozimento

• Pique a manteiga fria com uma faca com farinha e sal até obter migalhas, adicione os ovos um a um e o creme de leite, você deve obter uma massa homogênea. Forre uma assadeira com papel manteiga, abra a massa e unte com OM. Corte as batatas descascadas e as berinjelas em rodelas finas, coloque em uma tigela com sal, pimenta, bata em um ovo, mexa, misture com tomilho ou manjericão. Coloque os legumes sobre a massa com as escamas ligeiramente sobrepostas, polvilhe com o Parmesão e leve ao forno 30 minutos a 180 gr.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

receita da revista "Saborosa e útil" de setembro de 2011

receita interessante!

obrigado e também é muito gostoso não sei como divulgar minhas criações, mas se você assar 100% não vai se arrepender

E o que é "graxa OM"

[Svetta]

Svetta , OM é azeite.

[SanechkaA]

SanechkaA Peguei a receita! Vou tentar um dia desses, só uma pergunta: entendi, a berinjela não tá descascada e a pele não tá aí? Não interfere? Eu amo berinjela de terror, odeio arrancar a pele dos meus dentes ... também acontece

Alina, espero que goste da torta, minhas berinjelas eram pequenas, macias, a pele não dava para sentir, mas claro que você pode descascar, nunca se sabe