Fígado brasileiro

Fígado brasileiro

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: brasileiro

Ingredientes
bife de fígado	0,5 kg
cebola	2 pcs
bananas	2 pcs
vinho branco	100 ml
azeite	50 ml
pimenta preta moída, sal	gosto
pimenta (fresca)	0,5 pcs
salsa (fresca, picada)	2 colheres de sopa
suco de meio limão (limão)

Método de cozimento

• 1. Descasque o fígado dos filmes e corte em cubos de 3 a 5 cm de comprimento, descasque a cebola e rale no ralador fino ou no liquidificador para triturar até obter um purê homogêneo.
• 2. Combine o purê de cebola com vinho, azeite, pimenta e suco de limão. Coloque pedaços de fígado na marinada resultante e deixe marinar por 3-4 horas.
• 3. Retire o fígado da marinada, sacudindo o excesso de líquido e frite em fogo alto até formar uma crosta leve (3-4 minutos). Em seguida, despeje o restante da marinada na frigideira e frite por alguns minutos (até que o molho comece a engrossar). Adicione a banana, pré-amassada e misturada com pimentas picadas. Reduza o fogo, tempere com sal, mexa e acrescente a segunda banana cortada em rodelas de 0,5 cm de espessura. Leve ao fogo por alguns minutos, acrescente a salsa, mexa e retire do fogo.

O prato é projetado para

4 porções

Observação

O fígado é muito tenro, de sabor picante e aroma brilhante. Melhor servido com arroz.
Cozinhe com amor e bom apetite!

[Marish,]

Marish,obrigado - meu amado fígado! Eu coloquei nos seus favoritos e com certeza vou prepará-lo - é muito gourmet ...

Marisha, experimente - a receita é clássica, bastante popular e muito rápida de preparar. O principal é não expor demais ao fogo para que o fígado não fique duro. Pode ser feito com fígado de frango, apenas para diminuir o tempo de marinada.

Marina, obrigada, receita muito interessante! Marcou-o.

[Irisha]

Irisha, Que bom que gostei da receita!

[Marish,]

Marish,Eu trouxe agradecimentos na forma de um produto semiacabado - eu estava com medo de que eles não permitissem que você tirasse uma foto do prato pronto ...
Muito gostoso - obrigado de todos !!! Especialmente do meu marido e de mim. Não havia pimenta, mas pimenta preta foi usada.

[Marisha]

Marisha, se o produto semiacabado parece tão lindo, posso imaginar como ficou o prato acabado!
Estou muito feliz por ter gostado! Coma para sua saúde Diga olá para seu marido
Muito obrigado por compartilhar suas impressões.