Macarrão com alho, manjericão, tomate e queijo ralado (variação italiana)

Macarrão com alho, manjericão, tomate e queijo ralado (variação italiana)
Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha
Cozinha: Italiana
Macarrão com alho, manjericão, tomate e queijo ralado (variação italiana) Macarrão com alho, manjericão, tomate e queijo ralado (variação italiana)
Ingredientes
Massa de trigo duro
fatias de alho
manjericão
um tomate
queijo duro
manteiga
Método de cozimento

Minha receita favorita e rápida com macarrão cozido ontem.
Como ele é meu favorito, direi como me saio, há muitas variações deste prato:
Descasco um dente de alho, corto, jogo numa frigideira quente com manteiga derretida.
O alho é frito com um cheiro bem gostoso, depois o tomate picado, frite um pouco mais.
Adicione o macarrão, mexa, polvilhe com manjericão seco.
Bem, o acorde final é polvilhar com queijo ralado, desligar o fogão e tampar com uma tampa.
Enquanto retiramos os pratos, o prato já está pronto.

Tempo de cozimento: 10-15 minutos
Observação
Macarrão com alho, manjericão, tomate e queijo ralado (variação italiana)

Muito rápido e satisfatório, pelo que adoro esta receita
Tenho feito isso desde 1999 - ensinado por um amigo que se casou com um italiano
Foi nessa época que começaram a aparecer as primeiras massas durum em nosso país - as Massas ZARA em várias formas, foi o que fiz com elas.
O original era queijo parmesão - um amigo trouxe da Itália com ela. Eles fizeram o prato juntos, ela me instruiu a ralar o queijo - desceu sete então - era apenas um pedaço de tijolo - de acordo com meus sentimentos
Eu tenho macarrão sem queijo na minha foto, eu estava com preguiça de esfregar Mas ainda assim delicioso !!!

Melissushka, também gosto de fazer macarrão assim, só jogo alho + tomate + uma pitada de manjericão verde seco com orégano no óleo vegetal (misturei especialmente essas duas ervas em uma jarra - só para cozinhar espaguete e pizza). Muito gostoso, eu confirmo. Vou ter que cozinhá-lo com manteiga da próxima vez.

[Gaby]

Gaby Vika,
sim, para um amador)) Gosto mais de creme, bom))) Não experimentei com orégano, só coloquei no pão

[Gaby]

Gaby Vika,
sim, para um amador)) Gosto mais de creme, bom))) Não experimentei com orégano, só coloquei no pão

Sim, não sabia que com manteiga era possível, cozinho como já vi na TV várias vezes. Nos programas de diversos italianos mostraram-se como se cozinham as suas "massas": azeite + alho e etc. Você terá que experimentar com manteiga.

Está tudo bem, só ...
Sempre me pareceu que “em casa” é o que está em casa à mão.

Eu tenho comido macarrão frito, eu mesmo preparo, desde o primeiro ano do colégio ... Ou seja, uns 53 anos. Quase todos os dias. Aqui estão eles para mim - "em casa".
Ver? E os visitantes, aliás, também enviaram imediatamente suas opções.

Em suma, a receita é muito interessante (haverá um caso com a presença simultânea de todos os componentes e certamente irei experimentá-la também), mas o nome não me agrada muito ...
No dogon. Estou muito lisonjeado com a reação excepcionalmente rápida do autor a essa observação.

[Compatriota]

Compatriota
sim, também fiquei com vergonha do nome ... tudo bem, já que um amigo da Itália deu aula em uma visita à Rússia, vamos chamar de variação italiana)) e a Itália está aqui, e a receita já domesticada - em vez de azeite, manteiga))
É claro que todo mundo comia macarrão frito desde a infância, só na minha infância não existiam massas como macarrão zara, trigo duro ...
Lembro-me de um colega que me contou em 1986, quando vieram da aldeia nos anos 70, entraram na escola técnica, viram macarrão pela primeira vez, agora escrevem nas embalagens o que fazer e como fazer)) e aí essas massas eram vendido por peso - longo - então a palavra espaguete poucos conheciam ...
Então eles jogaram essa massa na panela - sem ferver - e começaram a fritar

[Melisa72ru.]

Melisa72ru. Acontece com nomes ... Lembro-me que na brigada de construção do Sabbath, na qual eu e meus amigos da era soviética, o Ministério de Impostos e Taxas da Universidade Estadual de Moscou, trabalhávamos para viver, havia nomes especiais para comida coletados de tudo em uma fileira. Se, como resultado do cozimento, parecia mais sopa do que mingau, então foi chamado condomínio, se pelo contrário, então eles me chamaram, me desculpe - para * tempestade.

Já agradeci a correção nesse primeiro comentário.
Com SW.,
CE

A paz esteja convosco, padeiros!

Melisa72ru == Aqui eles jogaram a massa na panela - sem ferver - e começaram a fritar

mas eu gosto de macarrão frito \ melhor vermeshel \ mas depois de fritar é claro que você precisa cozinhá-los

Zhen, mas gostei mais do nome "home-like". Bem, você domesticou a receita da culinária italiana, isso significa em casa. Em vão renomeado, em vão.

Eugene, obrigado pela receita! Na minha opinião, as receitas mais interessantes do povo, por assim dizer. Trazido, como dizem, da cozinha de outra pessoa.

[, Ksyushk @]

Então, Ksyushk @, eles são caseiros italianos
Lembro-me de todo o parmesão))) parece um pedaço de famílias. sabão foi e hardddyyyyy, e-mine !!!!! Desde então, parmesão, parmesão, vimos o seu parmesão !!!

[Merri]

Merri Irina sim .. trazida de trás do "outeirinho" e adaptada à realidade, ainda tem algumas receitas domesticadas, se eu fizer postarei))) Italiano em casa