Panasonic 2501. Pão em kvass

Panasonic 2501. Pão em kvass

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	2 colheres de chá
Farinha de trigo	300g
Farinha de centeio	260 g
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1,5 colher de sopa
Alcaravia	1 Colher de Sopa
Ainda kvass	400 ml

Método de cozimento

• 
• Fiz tudo de acordo com as instruções da Panasonic 2501. O pão acabou ficando adocicado, parecido com o Riga soviético, bom com manteiga, queijos, patê.
• Kvass Ochakovsky. Acrescentei uma pitada de coentro.

Hora de preparar:

3 horas e 30 minutos

Programa de culinária:

07 centeio

[Tatyanna]

Tatyanna, e qual é o peso do pão? Parece pequeno. Exuberante.

O peso é pequeno, mais próximo de M. Como ainda sou um padeiro com um mês de experiência, enquanto faço tudo de acordo com a receita, mas li que se você adicionar 0,5 colher de chá de fermento um pouco e aquecer kvass a 40 gramas, então o pão ficará mais cheio.

Olá! Usei sua receita, o pão é simplesmente incrível !!!! É verdade, tomei 350 ml de kvass, porque em 400 ml. Tive que adicionar farinha ... Bem, embora talvez dependa do modelo da HP ... Tenho um Saturn Leda e escolhi o francês. Queria redefinir a foto, mas não sei como ...

Queria redefinir a foto, mas não sei como ...

Aqui Então.

Obrigado)))

Obrigado)))

Cadê a foto

Estou começando a assar. Máquina de fazer pão Bork-500.
Fez tudo de acordo com sua receita. Acrescentei um pouco de farinha durante a segunda fornada (o pão ficou aguado). O modo escolheu "Pão não peneirado" 3h. 20 minutos.
Tudo deu certo !!!
obrigado

Pão delicioso, saí bem alto. Kvass levou 370 ml, acabou dando certo)))