Pão caseiro Moulinex ow200033

Compramos esta máquina de pão ontem, não escolhemos, apenas entramos no clima! Assei o primeiro pão no modo rápido, parecia um pouco úmido ... e parecia que estava faltando alguma coisa ..., uma receita de livro. Quem já tem um, compartilhe links de receitas para ele. Interessado em perguntas:
1. Basicamente receitas em fóruns de pão 1000-1500g, comemos um pouco, 500g é o suficiente, como ajustar a receita para você? basta dividir por 2 ou 3?
2. Quero fazer pão com cereais, basta adicioná-los à receita básica, ou preciso diminuir a quantidade de farinha, aumentar a água?
3. É possível neste x. n. para assar pão de centeio?
4. Existe algum segredo no trabalho desse modelo específico?

Lemos imediatamente este tópico, aí as respostas às suas perguntas O Pão de novo não funcionou, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0