Presunto cozido

Presunto cozido

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne de porco
Arco
Folha de louro
Sal, especiarias

Método de cozimento

• Ferva um pedaço de carne de porco com a casca de cebola, acrescentando generosamente ao caldo, mais, claro, cebola, pimenta em grão, lavrushka e "pernas" de endro e salsa (também as colho de vez em quando: descasco as folhas para qualquer comida tenra, e coloco os talos duros no caldo e no ensopado, e descarto implacavelmente). Ferva a carne até ficar macia, retire do caldo, rale com sal e todos os tipos de temperos (o que quiser), embrulhe bem em papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.

Observação

No dia seguinte, haverá uma aparência muito bonita de porco cozido. Corte em fatias finas, coloque pão fresco e ...

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seria bom enfiar dentes de alho na carne antes de colocá-la na geladeira

E para que o porco ficasse estriado com bacon !!!

Sim, um pedaço do pescoço vai ficar bem. E sobre alho ... Meu Mushsh não come. Mas - como ele ama. Verdade, eu realmente não entendo alho fresco em carne de porco cozida. Quem sabe para quem ama, recheá-lo antes de cozinhar? Ou talvez considere esta opção: esmague alguns dentes em um espremedor de alho, misture com sal, pimenta vermelha e preta moída e cubra generosamente um pedaço com isso. Deve ficar de molho durante a noite.

[quente]

Corte o alho em pequenos pedaços longos, depois recheie de maneira rápida e ordenada (cuidado com os dedos) fresco do caldo quente um pedaço de carne. Coloque em uma tigela, tampe, deixe esfriar e leve à geladeira. O alho não terá gosto cru, mas a carne ...

E para que o porco ficasse estriado com bacon !!!

Necessariamente !!!

Por que não fazer todas as operações com salga e temperos antes da fervura?
Dias em alguns?

[mishkind]

mishkind , Duc, quem diria! Isso se você souber em poucos dias o que fará com a carne de porco cozida. E se o pensamento de uma mulher for agora mesmo?
Ou os convidados pediram para passar a noite procurando e você ainda não teve um cavalo?
Portanto, esta é uma opção - para tal necessidade

Ponyatnovna
Mas eu recomendo de vez em quando. O. mudança de locais dos mandatos, a soma muda)

Eu definitivamente irei considerar e tentar