Pão de trigo com mel e queijo cottage (máquina de fazer pão)

Pão de trigo com mel e queijo cottage (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento seco	1,2 colher de chá
farinha de trigo	400 g
sal	1 colher de chá
leite inteiro	150 ml
queijo cottage macio (pastoso)	100g
mel	50 g
manteiga (mole)	25 g

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes no balde da máquina de fazer pão na ordem recomendada nas instruções da máquina de fazer pão. Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente.
• Modo - Básico, crosta - leve.
• Após concluir o programa, coloque o pão na gradinha e deixe esfriar.
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• Desfrute de sua refeição!

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

máquina de fazer pão, básico

Observação

Pão leve e levemente adocicado com um toque sutil de mel.

Pão bonito!

Curiosamente, e o queijo cottage é sentido?

[Admin]

Admin Tatiana, obrigada!

Merri, não, o queijo cottage não é sentido.

Pão luxuoso!

[Sonadora]

Sonadora !
Olá!
Obrigado pela receita!

O telhado desabou um pouco pela manhã, embora não houvesse comentários sobre o kolobok durante a massa.
Para não estragar a impressão do miolo de renda, em outra ocasião mostrarei a vista geral.
Na receita, usei massa de coalhada, teor de gordura de 15%.
Levedura fresca 11 g, ativada.
O tamanho " M "

🔗

[celfh]

celfh, Tanya, obrigada!

Olá, AXIOMA!
Isso é eficiência!
O pão acabou ficando bem rendado, só um banquete para os olhos!
Obrigado por compartilhar essa beleza!

levou a receita para seus favoritos .... Com certeza vou tentar um dia desses ... obrigado pela receita

[Saintpaulia,]

Saintpaulia, cozinhe com prazer e coma pela saúde!

Olá! Por favor, me diga, você pode usar massa de coalhada doce em vez de queijo cottage (queijo)?

[Svetlanna,]

Svetlanna, posso!
Um pouco mais cedo AXIOMA escreveu que foi assado com massa de coalhada. Seu pão ficou muito bonito.

Na receita, usei massa de coalhada, teor de gordura de 15%.

O tamanho " M "

Basta notar que o pão já está adocicado, devido à quantidade suficientemente grande de mel. Se você quiser que o pão não seja muito doce, sua quantidade (mel) pode ser reduzida para 25-30 g.

Bem, como sempre. Desculpem a desatenção, vejo que estou envelhecendo. Gostei muito da receita, quero experimentar.

Asse para sua saúde! Vou manter meus punhos para que tudo dê certo e o resultado agrade.

[Manyun]

Eu não tinha foto (não tive tempo), mas com um BAAAl obrigado !!!
Manyun, assou uma porção e meia (eu tenho um balde grande e pão para 400 gramas de farinha se perde nele de alguma forma), sobre requeijão feito de leite assado (caseiro), por isso o pão ficou cremoso. Mas delicioso !!! O meu gostou muito, pessoal !!!
obrigado Manyunechka , pão de acordo com suas receitas é sempre superrr !!!

[Pouco]

Poucoo quanto eu te amo!
É muito gostoso que o pão ficou com gosto.

Não tinha foto (não tive tempo), assei uma porção e meia (tenho um balde grande e o pão para 400 gramas de farinha nele de alguma forma se perdeu), no requeijão de leite cozido (caseiro ), por isso o pão ficou cremoso. Mas de bom gosto:

Eu só tenho duas perguntas. Quem comeu tudo? E onde está a receita?

Obrigado pela receita! Pão delicioso!

[tatinka,]

tatinka, para sua saúde! Obrigado pela sua confiança e pelo seu relatório!

Olá! Assamos pão de acordo com a sua receita com o forno. Gostei muito, fiquei especialmente surpreso com a crosta (todos). Parece frito, mas na verdade é crocante, mas macio. E eu mesmo era o culpado pelo topo da cabeça desabado, pareceu-me que a farinha deu certo e comecei a colocar água, o tempo de amassar foi suficiente.Provavelmente exagerado. Esta é uma taxa para "parecia".
[img]
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[Svetlanna]

Svetlanna, para sua saúde!
O pão é excelente, os orifícios são redondos, até pequenos problemas com o telhado não contam! A migalha é simplesmente uma visão adorável - rendada e arejada!
Estou muito feliz por ter gostado.

PS Se possível, então para mim em "você"

PPS Que gatos adoráveis ​​no avatar!

De fato, o pão acabou ficando arejado. Feito com fermento prensado e vencido (depois que sai o neto, mas não comemos) requeijão com passas. Agora vou comprar especialmente queijo cottage. E viram os bichanos no sanatório, quatro deles são idênticos, o quarto por trás foi "lavado". Mesmo assim, eles tiraram uma foto dos gêmeos.

De fato, o pão acabou ficando arejado. Feito com fermento prensado e vencido (depois que sai o neto, mas não comemos) requeijão com passas.

Tudo bem, por que o bom será perdido? Além disso, o queijo cottage velho (ou creme de leite) torna o pão muito melhor do que fresco.

O pão me deixou muito feliz. Na receita o leite foi substituído por soro de leite, a farinha foi feita com uma mistura de premium e 2ª classe, 50g de cereal mana. Acho que não mudou muito o sabor do pão. Muito rendado, leve, perfumado com uma crosta fina e crocante. Obrigado pela receita.

[Mikulishna,]

Mikulishna, que beleza!!! E a última foto, então, em geral - uma foto de controle!
Obrigado por compartilhar essa beleza!
Estou muito feliz que você gostou do pão, leve-o para a saúde!

e agora estou com meu relatorio ...

Eu não tinha requeijão cremoso, então adicionei um simples ... talvez seja por isso que o telhado do meu pão explodiu completamente? ... MAS, vou te dizer, não afetou de forma alguma o sabor ... o pão ficou excelente - a migalha é exuberante, cheirosa, a crosta é crocante ... vou assar isso receita mais de uma vez ...

e agora estou com meu relatorio ...

Eu não tinha requeijão cremoso, então adicionei um simples ... talvez seja por isso que o telhado do meu pão explodiu completamente? ... MAS, vou te dizer, não afetou de forma alguma o sabor ... o pão ficou excelente - a migalha é exuberante, cheirosa, a crosta é crocante ... vou assar isso receita mais de uma vez ...

Bom pão! Acrescento também o requeijão habitual e concordo consigo - o pão está excelente, já o fiz mais do que uma vez. Você provavelmente cortou quente?

exatamente, exatamente ... corte quente ... bem, eu realmente mal podia esperar para ver, e ainda mais para tentar ...

[Saintpaulia]

Saintpaulia, para sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado do pão!

talvez seja por isso que o telhado do meu pão foi completamente destruído? ... MAS, vou te dizer, não tinha esse gosto ...

E me parece que o telhado está no lugar! Acontece que o pãozinho no balde estava deitado de maneira irregular, então a aparência era sensível e sofrida.

Também quero compartilhar um "segredo" que gosto quando o pão é alto. Depois da primeira amassadura, acostumei-me a tirar a espátula do balde, e o pãozinho quebra-se silenciosamente na hora de amassar, o alfinete gira e o pãozinho não endurece, gosto mais


À esquerda está o pão de hoje, carreguei tudo no HP e partiu para o trabalho, voltando ao sinal sonoro. À direita está o pão de ontem, tirei a espátula depois do primeiro lote. A quantidade de ingredientes carregados em ambos os casos é a mesma, queijo cottage de uma cozedura (eu mesmo cozinho). A única diferença está na altura do pão, o sabor é o mesmo maravilhoso

E me parece que o telhado está no lugar! Acontece que o pãozinho no balde estava deitado de maneira irregular, então a aparência era sensível e sofrida.
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Costumo fazer pão de trigo com sêmola, sempre fica bem homogêneo ... por isso não estou acostumada a seguir o processo de amassar ... mas nessa receita eu tenho que ... está muito bom, então que beleza pode ser adicionada a um sabor tão bom .. ...

[Sonadora]

Sonadora, e é possível substituir o mel pelo melaço?

[nakapustina,]

nakapustina, Natasha, parece-me - você pode.

Obrigado pelo pão delicioso!

[Freesia]

Freesiaque bela migalha rendada!
Estou muito feliz por ter gostado do pão.

[Marisha]

Marisha - homônimo, pegue o relatório do trabalho realizado! Que pão perfumado - o cheiro está espalhado por todo o apartamento e na escada ...: nyam: Ainda não o cortei - o pão ainda está morno.
Cozido com mel de trigo sarraceno e coloque 25g. Não sei se vou esperar até esfriar!
Obrigado, Manyash! O boneco de gengibre era clássico!
(Não consigo fazer upload de uma foto - o radical está novamente entupido de anúncios. Vou tentar à noite.)

[Cara,]

Cara,tire as fotos prometidas ontem:





Pão delicioso, aromático. Satisfeito com sua fofura! Obrigado,Marish!

[Marisha!]

Marisha! Isso é pão!
Obrigado, querido, por compartilhar TAL beleza!

Obrigado pelo seu elogio, cara! Eu mesmo não esperava que tal pão acabasse. Eles dispararam instantaneamente!

[Manya]

Manya, isso é o que eu tenho "querida", eu assisti até de manhã - não me deixou cortar até esfriar

Gostamos muito dele, macio, macio com uma crosta crocante, e o tom de mel é uma coisa
Obrigado, pão maravilhoso!

[Olya]

Olya, pão maravilhoso acabou! E a migalha!

Por favor, diga-me para que peso do produto acabado os ingredientes são projetados?

[rezpektor]

rezpektor, cerca de 500g.

Obrigado)

Por favor me ajude a contar com 1 kg, caso contrário, o iniciante é completamente

Obrigado)

Por favor me ajude a contar com 1 kg, caso contrário o iniciante é completamente

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7646.0

[rezpektor]

rezpektor, Eu imploro seu perdão - enganado! O pão tem cerca de 600g.

Para um tamanho maior:
fermento seco - 2 colheres de chá
farinha - 640 g
sal - 1,5 colher de chá
leite - 240 ml
queijo cottage - 160 g
mel - 75 g
manteiga - 35 g

Marina, hoje assou esse pão .. Cheiro para todo o apartamento, só de tirar o fôlego: maluco: O pão ficou lindo .. Acho e o sabor vai ficar excelente .. Tenho outro francês na virada para uma massa longa ..

Bonito não é a palavra certa! Como em uma foto! Espero que também te agrade com o sabor!

Eu também assei pão hoje)) bem, não saiu particularmente alto, mas muito saboroso)) parece que a massa estava fria e coloquei queijo cottage frio))
Ainda vou assar bem, muito gostoso))

[Masinen]

Masinen, Maria, à sua saúde! Estou muito feliz por ter gostado do pão!

E minha tampa caiu e o pão não ficou assado. o que você fez de errado? Parece que está tudo de acordo com a receita.

E minha tampa caiu e o pão não ficou assado. o que você fez de errado? Parece que está tudo de acordo com a receita.

Meios sua massa e farinha você não precisava de tanto líquido quanto o autor adicionou - então a parte superior caiu e a migalha está crua. O próximo lote é para ajustar a quantidade e a proporção de farinha / líquido, e é desejável controlar isso todas as vezes.
E lemos o tópico O pão sobe, mas cai por dentro. Causas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0