Pão para lanche da tarde com mel, maçã, nozes e chocolate - uma receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Pão para lanche da tarde com mel, maçãs, nozes e chocolate

Categoria: Pão especial

Ingredientes
Leite quente	450 ml
Manteiga	100g
Mel	50 g - 3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	3 colheres de chá
Maçãs	100g
Pedaços de chocolate	30 g
Noz	30 g
Sal	2 colheres de chá
Farinha de trigo	500 g
Toda farinha de trigo	200 g
Fermento Seco para Cozimento Instantâneo	1 colher de chá

Método de cozimento

Coloque os ingredientes em um recipiente na seguinte ordem: leite, manteiga, mel, açúcar, maçãs em cubos, pedaços de chocolate, sal e nozes. Em seguida, adicione dois tipos de farinha e fermento seco. Coloque o recipiente no carro. Escolha um programa adequado, tenho - "pão francês", peso do pão 1500 gr. e a cor da crosta desejada. Clique no botão "Iniciar".
Eis o que aconteceu:

O prato é projetado para

1360 gr.

Hora de preparar:

3 horas 44 minutos

Programa de culinária:

Pão francês -№5

Observação

Eu queria algo gostoso para o chá. E está calor lá fora - 35 na sombra ... Tive que folhear o livro "Do pão Borodino à baguete francesa". O resultado superou todas as expectativas! O pão ficou bom, não aguentou 1,5 kg, mas subiu bem. Fiz 2, na minha opinião, pequenas alterações na receita - a receita contém água, mas queria um pouco mais de massa, por isso fiz com leite. E ainda - há fermento seco comum de ação rápida, duvidei da quantidade - 1 colher de chá, decidi arriscar e substituí-los por fermento para assar.
O pão não é muito doce, o chocolate dispersa-se completamente durante a amassadura, dando sabor e cor ao pão. Nozes macias batem bem nos dentes. E as maçãs, embora visíveis na massa, não são nada perceptíveis quando consumidas. O pãozinho resfriado foi polvilhado com uma mistura de canela em pó e açúcar de confeiteiro, mas assim é, para ficar mais bonito e saboroso.