Queque de coalhada de chocolate

[cacau.]

Queque de coalhada de chocolate

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo + refrigerante	200 g 0,5 colher de chá
Açúcar + manteiga	70 g 100g
Queijo tipo cottage	240 g
Ovo	2 pçs.
Açúcar baunilhado	1 pacote.
Cacau	1 Colher de Sopa. eu. (incompleto)

Método de cozimento

• Divida a massa ao meio, adicione uma parte cacau.
• Coloque a massa de baunilha leve na forma, depois uma parte da massa com cacau por cima, faça padrões de mármore com um espeto de madeira - segure o palito em uma direção arbitrária.
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Hora de preparar:

40 minutos.

Programa de culinária:

Asse a 180 * C

Observação

Delicado, delicioso.

[Misha]

Misha, então eu tentei, embora não haja uma foto, meu cupcake não funcionou muito bem. O seu é tão rechonchudo e o meu é meio atrevido. Talvez o queijo cottage não fosse totalmente fresco (peguei um pacote de 250 gramas). A massa era muito grossa, em vez de manteiga, margarina tinha 80 gramas, em vez de 100, todo o resto foi observado. Mas o sabor é delicioso, só comia mais açúcar !!!!
Obrigado!!!!
E também gostaria de críticas e esclarecimentos, talvez haja alguns momentos individuais para se conseguir uma beleza como a sua!

Bem, o que posso aconselhar na ausência? Só palpites ... Talvez o motivo seja que os ovos eram pequenos, + aqueles 20 gramas de manteiga que você não relatou. E como a farinha era medida em escala, ou a olho nu. Talvez o queijo cottage esteja muito seco ... Tente novamente. Tenho certeza que vai acabar E o açúcar, é claro, é uma questão de gosto, fique à vontade para adicionar mais se quiser doce.

Os ovos são normais, nem muito grandes nem pequenos, talvez por causa do óleo. Mas esqueci de perguntar, qual era a consistência da massa que você tinha? Para saber no que se concentrar! E que tipo de requeijão você pegou, posso sentir pedacinhos de requeijão no produto acabado, talvez você precise tirar o coalho diluente?

Não, a coalhada não deve estar escorrendo. Mas também não está seco. Compro queijo cottage para assar no mercado, feito em casa. E a massa deve ficar como creme azedo espesso. Se você ficar muito legal - não adicione toda a farinha de uma vez, mas gradualmente.

Misha, obrigada !! Por este princípio, eu asso uma zebra, sem queijo cottage, e então minha mistura de flores fica linda em um cupcake, mas aqui não está, empurrei as tiras de duas folhas com minhas mãos em uma assadeira. Aliás, esqueci de dizer, medi farinha em balança eletrônica.

Para um cupcake, a massa vai ficar mais densa, então faça isso - com uma colher, coloque a massa em um lugar escuro e claro, como em uma zebra, não é proibido conectar fantasia

[Misha]

Misha ou alguem ajude !!!
Fiz este bolo, saiu tudo ótimo até esfriar: depois de tirado do forno, o bolo voltou ao estado original. Embora tenha subido tão bem no forno, era tão bonito, fofo

Não me desviei da receita. O que está errado e como consertar a TI?
Pode desligar o forno e deixá-lo esfriar, mas será que vai secar?
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É uma pena que ninguém tenha respondido ao meu pedido de ajuda. Fiz o cupcake de novo, agora em forminhas, resfriei no forno desligado - caiu no chão, bom, pelo menos chorar ...

Que cupcake apetitoso, você definitivamente terá que experimentar! Adoramos qualquer iguaria de coalhada !!!!

Aqui está meu milagre!

É verdade que quando eles comeram pedaços difíceis de mastigar, você provavelmente precisa moer bem o queijo cottage?

Rusya, provavelmente o seu queijo cottage estava ralo e, portanto, a massa era rala. E se o queijo cottage for comprado em loja, nada de bom sairá dele.
Aqui MISHA escreveu:

Não, a coalhada não deve estar escorrendo. Mas também não está seco. Compro queijo cottage para assar no mercado, feito em casa.E a massa deve ficar como creme azedo espesso. Se você ficar muito legal - não adicione toda a farinha de uma vez, mas gradualmente.

[Zhivchik]

Rusya, provavelmente o seu queijo cottage estava ralo e, portanto, a massa era rala. E se o queijo cottage é comprado em loja, então nada de bom sairá dele.

Não, o requeijão não era líquido e comercializável, fiz uma massa espessa.
Só agora me dei conta: o queijo cottage foi descongelado do freezer nas duas vezes - é provável que isso tenha desempenhado um papel

Obrigado, Zhivchik Voce me deu uma ideia

E aqui está minha criação. Só dividimos a massa a olho e a massa de chocolate ficou bem menor. E entre as camadas havia uma camada de papoula. No meio ficou mais bonito e as camadas ficaram mais visíveis, mas não tive tempo de tirar foto (comeram). Muito saboroso!

[Tecnólogo]

Tecnólogo, e esse cupcake também é lindo e delicioso!
Você provavelmente teve um dia de cupcake, como acontece, por exemplo, um dia de kefir.

[Zhivchik]

Zhivchik esses foram dias diferentes, apenas planejados imediatamente. Tenho um filho pequeno, nem sempre é possível sentar-me ao computador.

Receita apetitosa.
E se você fizer isso em uma máquina de fazer pão, quanto você deve assar?

Eu penso cerca de uma hora. Mas você pode verificar depois de 40 minutos.