Costeleta de porco em um cuco 1054

Costeleta de porco em um cuco 1054
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Pescoço de porco 500 g
Cebola grande 1 pc
Marinado:
Óleo vegetal 1 colher de sopa. eu
Pimenta preta
Sal
Limão (opcional)
Método de cozimento

Corte o pescoço de porco em costeletas. Bater um pouco, polvilhar com pimenta, espremer limão (opcional), adicionar óleo vegetal. Massageie um pouco a carne e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Não salgue a carne. Depois de marinar, frite em nível 3 de fritura em ambos os lados, 1-2 costeletas, dependendo do tamanho. Não coloque óleo na panela. Depois de fritar, coloque um pouco de óleo na frigideira, coloque as cebolas picadas grosseiramente, coloque as costeletas por cima, salgue-as e leve ao nível do forno 1 por 5 minutos.

Programa de cozimento: assar nível 3, forno nível 1
Observação
Seguindo essa receita, sempre frito costeletas de porco e bifes de boi em uma frigideira de ferro fundido e depois coloco no forno. Eu realmente queria experimentar o cuco. Ela colocou a cebola no fundo, temendo que a carne queimasse. O resultado foi muito agradável. A carne ficou com a maciez desejada, as cebolas foram bem fritas e estavam no lugar. Tive medo que a carne soltasse o caldo, isso não aconteceu. Da próxima vez, tentarei cozinhar carne. Isso, é claro, não pode ser chamado de receita completa, mas como método de cozimento pode ser útil para os amantes de fritos