Vamos rachar enquanto a panela está cozinhando ?!

Isso mesmo

varenets caseiros - Faz muito tempo que não faço Varenets, é uma delícia, o que se pode dizer.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha ... bem, tendo um cupcake, tão maravilhoso ... você com urgência, você precisa começar a assar devagar

Sim, não estamos procurando maneiras fáceis ...
Hoje em Kesh fervi caldo de frango, joguei água fervente sobre o peito de frango fervido e no Hai por 5 horas, estava uma delícia, fiquei com medo que não tivesse fervido, não gorgolejou nada, mas a carne praticamente caiu separado.
E assei batatas Keith 212 segundo a receita da Galina, também gostei, o principal não é sentar e olhar ..

Obrigado a todos que deram instruções de como fazer o caldo!
Acontece super legal agora!
Nada azedo

[Vika]

Vika, e que tipo de algoritmo é necessário no final?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, cozinhe sem melhoradores, ou seja, cebolas, cenouras, raízes. Apenas folhas de louro e pimenta, bem e sal.
Algumas horas oi, algumas baixas
E haverá uma obra-prima!

Mais uma vez, quero agradecer a Mirra pelo arroz.

Ah, e precisamos ser lembrados. Eu não cozinho o arroz lentamente ...
Hoje eu cozinhei uma espécie de feijão tigre
Sem molhar, você precisa cozinhar por 40 minutos. Coloquei no máximo por 3 horas. Preparar. Ainda gostoso

[Galina]

Galina, Gal, lembre-me de como você cozinhou este arroz. Na minha opinião, você desviou um pouco da receita

lembre-me de como você cozinhou esse arroz. Na minha opinião, você desviou um pouco da receita

Vic, o mais importante aqui é a proporção arroz-água. E todo o resto, empurre, tanto faz.
Hoje tenho um pedaço de arroz e peixe vermelho congelado.
Meio copo de arroz e meio copo de água. Cortei o peixe em tranças, encontrei alguns temperos para o peixe. Coloquei tudo em uma pequena tampa lenta, lavei o arroz, despejei meio copo de água e fui para Hai por 2 horas. Eu olhei quando estava pronto. Eu misturei uma vez.

... Gal, hoje eu coloco uma porção para o Russell. Manchado o fundo por um centímetro. E a segunda mesma porção no Kitfort 205 ..
Em Russell, faz sentido continuar o experimento, porque o basmati acabou sendo como o basmati, com essas agulhas e o arroz de arroz.
E em KT205, parcialmente grudou em mim, e parcialmente grudou em mingau-malasha.



Mas ontem 205 me agradou fazendo 200 g de queijo cottage com um litro de kefir 3,2%

[gawala]

gawala,
Gal, me desculpe, ontem eu disse algo errado, mas hoje eu ainda cozinhei uma pequena quantidade de basmati em 205. grão de grão

[eumg]

[Oksana,]

ainda cozinhou uma pequena quantidade de basmati em 205

Oksana, os detalhes irmã, nome, irmã

Desculpe, eu não disse isso ontem,

O que está errado? Eu perdi algo ontem?

detalhes irmã, nome, irmã

Ekaterina, isso provavelmente é arroz com vegetais de acordo com a receita da Myrrine. por 0,5 colher de sopa. arroz, 0,5 colher de sopa. líquidos.
Oksan, se você ainda tem um link, jogue-o aqui, fiquei animado ontem e o deletei.

[gawala]

gawala,
# 937, 2010 Tabela de temperatura do fogão lento Kitfort

[Sorrir]

Sorrir,
Gráfico de Temperatura para Fogão Lento Kitfort KT 2010 # 937

Ontem tomei uma dose de 205 de meia xícara de arroz e estraguei meia xícara de água em 2 horas.
Fiz mingau, não foi o volume dele que saiu. Fiquei animado e escrevi que 205 basmati não sabem cozinhar.
Hoje fiz 50 ml de basmati e 80-90 ml de água + sal. A palavra-chave aqui: * manchar na parte inferior *.
Eu cozinhei em 55 minutos no Hai e por 10 minutos fiquei no aparelho desligado. porque no fundo havia um pouco de água e alguns grãos ainda estavam al dente. Depois de repousar, a água foi absorvida e a maciez ficou uniforme.
... Apenas a minha dose, para uma porção, macia como penugem, nada grudado ou queimado. Agora vou pensar em como me preparar com peixe, ou com frango no café da manhã, gostei do arroz e do tempo 55 minutos.

Cozido em 55 minutos no Hai

Quão inteligente você tem. Meu filho faz arroz exatamente 2 horas. Muito gostoso .. Mirra, obrigada, obrigada ..

Virgem, eu falei sobre o queijo cottage também.
Colocamos 1 litro de kefir 3,2% com um curto prazo de validade por 2,5 horas em Low, depois deixamos repousar um pouco e filtramos.
O soro é azedo e a própria coalhada é muito agradável e não seca.
200 g de rendimento de queijo cottage, foi o suficiente para mim no café da manhã e tratou o cão-gato também

Quão inteligente você tem

Foi aí que tropecei pela primeira vez.
E Russell cozinhou sem problemas em 2 horas, mas a água também precisaria de mais de 1: 1 para o Mistral Basmati

[gawala]

gawala, Obrigado,Galina, mas não era bem isso que eu queria
Brendabaker, Oksana, obrigado, assim mesmo e por uma porção

... E o melhor arroz basmati é obtido na panela do fogão. em 12 minutos.
Um copo de bois + meio copo de arroz + sal + temperos.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 12 minutos até que o líquido seja completamente absorvido.

Eu cozinho basmati em desenho animado, fica gostoso, quebradiço
Meninas, me lembrem de como cozinhar purê de batata? Eu li que é incrivelmente saboroso do lento. Lembro-me de colocar batatas, cozinhar sem água. Hai?
E depois? Despeje o leite quente e amasse?

[Daria]

Meninas, me lembrem de como cozinhar purê de batata? Eu li que é incrivelmente saboroso do lento. Lembro-me de colocar batatas, cozinhar sem água. Hai?
E depois? Despeje o leite quente e amasse?

Daria, não.

Citação do Miela
Meninas, sobre purê de batatas. Cozinhado a 205 (1,5 litros).

Batatas amarelas. Cortar em pedaços pequenos. Cerca de um centímetro por dois. Três horas no máximo!
Purê é perfeito! A consistência é suave! Nem um único caroço! E eu desmoronei com a paixão usual.
A água está a 2 cm das batatas e a 1,5 cm do topo da tigela.
Ela jogou as batatas em uma peneira e as devolveu à tigela lenta. Nela, ela amassou com uma massa comum com buracos. Manteiga + leite quente, noz-moscada (esfregue um pouco para as batatas na hora de cozinhar) e sal a gosto.

Eu cozinhei uma vez a 213 (4,5 litros). Depois disso, percebi que precisava de 212.
Pedaços grandes de batatas em que modo não me lembro. Tipo alta por 3 ou 4 horas e depois mudou para aquecimento. Eu coloquei tarde da noite, ou melhor, à noite. Eu acordei de manhã. Ela tirou as batatas em uma peneira com uma escumadeira. Voltei para o lento. Adicionei manteiga à temperatura ambiente e leite morno.
Vou tentar novamente à noite em 212 (3,5 litros) para entregar e vou cancelar a assinatura exatamente no horário e modo.

Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...485;sa=showPosts;start=50

Muito obrigado a Mirra

Então, eu fiz purê de batata, não comi sozinha, já era noite. A família gostou. Mesmo assim, provavelmente, o sabor também depende das batatas. O que temos na loja - aquele e cozido. Mas amarelo
Ela começou a ferver em 4 horas já! Kit 212. Ou seja, após 3 horas foi furado com uma faca, mas para o purê de batata eu queria um mais macio. Cozinhei por cerca de 5 horas, depois derramei e deixei aquecendo.

também depende de batatas

Comecei a adicionar o caldo à água durante o cozimento, ou fervê-lo para o vapor, e depois enchê-lo com leite.

Eu cozinho basmati em um desenho animado,

Meu basmati não foi preparado no programa RIS. mas em algum outro. E coloquei menos líquido do que nas instruções da embalagem. Esqueci completamente tudo isso, então é mais fácil para mim em uma panela, porque não há chance de estragar o arroz caro.
(Só utilizo três programas na multicooker, cujas marcações correspondem exatamente à realidade, estes são VAPOR e COZIMENTO e SOPA / COZIMENTO)

Eu cozinhei por cerca de 5 horas no total

Sua querida se acalmou? Não, não estou pronto para isso.

gosto também depende de batatas

Sim muito. Pela primeira vez na minha vida, eu percebi isso, de alguma forma os lentos deixam todos os sabores mais proeminentes, ou algo assim.

Ela fez purê de batata lendo todos os tipos de blogs estrangeiros - cozido diretamente em uma pequena quantidade de leite (para que as pontas das batatas sobressaíssem um pouco), por cima - com finas fatias de manteiga, para que essas batatas protuberantes não resistissem ao tempo . Bem, ela não derramou o leite, é claro, ela bateu bem nele. Uma vez fiz com os restos de batata, que em casa era - metade vermelha e branca, e não saiu muito, mas de todas as amarelas - o purê perfeito. Graças a Mirra, não teria me ocorrido que valeria a pena ferver purê de batata em um molho lento.

meio vermelho e branco, e não funcionou muito bem,

Nossas batatas não são muito boas para purê de batatas, para dizer o mínimo.Por uma questão de interesse, você deve tentar cozinhar do mesmo jeito. Em geral, não importa quantas horas ela fuma. Eu coloco e sento e descanso, ainda sofro de ociosidade em casa ..

Sua querida se acalmou?

Sim, ontem o assunto era)), porque eu fugi da casa 2 vezes, e ela estava fervendo sozinha.
Hoje quero experimentar arroz, mas marrom!
E por falar nisso, sobre arroz. Qual você compra? O fabricante, quero dizer. Eu realmente gostei de um basmati da Ozone a 220 por quilo. Eles vendem em uma bolsa, como um índio.
Ontem comprei um Basmati National em Lenta, aliás, com desconto - 80 rublos valem meio quilo.
Mistral não tentou, muito querido

Em geral, não importa quantas horas ela fuma

e o cheiro de vapor não aparece? Eu não gosto de batatas que estagnaram. Mesmo um pouco. Ela tem um cheiro. Aqui está um mimado, sim

e o cheiro de vapor não aparece?

Eu coloco por 4 horas, vou assistir periodicamente, também não gosto de cozinhar no vapor.

e o cheiro de vapor não aparece?

Eu cozinho lentamente as batatas sem água, mas com manteiga, corte ao meio ou em quartos, prontamente - digitando - e então, como de costume, = esmagar + manteiga + mais leite fervendo = purê de batata obter um sabor rico de batata.
Quanto a saber se parou ou não - bem, aqui é necessário olhar como costumamos cozinhar batatas.

Ira, então acaba sendo mais assado, às vezes até com uma crosta e depois amassado?

Feito ..
2,5 horas no Hai. havia apenas 20 ml de leite, o resto era caldo de batata com manteiga. Um pequeno moedor de batata razlyama, e depois com uma batedeira comum passou até ficar homogêneo. Como já disse, as nossas batatas não são muito boas, mas geralmente como para salada, mas ficaram muito saborosas e tenras.

[gawala]

gawala,
Gal, que beleza. Você fez pequenas coisas?

então fica mais assado, às vezes até com uma crosta

não, não é cozido. Suave. - mas se em Kitforth estiver alto, então, sim, provavelmente vai assar.
E em PARENKA, por exemplo, shikardos. Oi.
Bem, com o tempo também - se você segurar por mais tempo, pode assar. O óleo evita que a crosta se forme no topo.

Você fez pequenas coisas?

Sim .. Apenas a última batata.

Apenas a última batata.

Você sempre tem tudo o que resta.

E por falar nisso, sobre arroz. Qual você compra

Dasha, eu tomo Mistral ou uma mistura de arroz basmati e selvagem, ou ouro basmati, ou basmati branco. O último basmati branco revelou-se diferente e tomou mais água e não havia tanta suculência e elasticidade.
(No Redmond 02 cozinhei Mingau de Leite no programa, 25 minutos. Copo de 1 m de arroz + copos de água de 1,25 m.)
Também acho que é hora de mudar o fabricante. Mas aqui, no PERKRESTK VTB ARENA, outro basmati é ainda mais caro

Você sempre tem tudo que resta

Portanto, não fazemos estoques. Não há lugar para armazenar de qualquer maneira.

Não há lugar para armazenar de qualquer maneira

Isso não é lugar para você?

Isso não é lugar para você?

Você pode imaginar? Os vegetais não têm onde armazenar, a partir da palavra. Sim, tem um porão, mas é úmido, não dá para guardar nada além de garrafas vazias ali, tem um segundo poço. Primeiro, você precisa bater todo o gesso velho, secar bem tudo, todas as paredes. Concretando tudo de uma maneira nova, rebocando as tubulações, drenando a água do poço, ou seja, cavando uma vala de 5 m de profundidade e até um açude, e isso não tem 10 m nem 20 ..
E vai custar tanto dinheiro que você não vai querer nenhuma batata .. É claro que você pode enfiar um monte de lixo lá, pode enfiar um torno normal ou outra coisa, haveria um lugar, mas nós vamos comprar equipamentos ..

Concretando tudo de uma maneira nova, rebocando as tubulações, drenando a água do poço, ou seja, cavando uma vala de 5 m de profundidade e até um açude, e isso não tem 10 m nem 20 ..

Não, você não precisa disso! Um pouco de batata e cenoura e você pode segurá-la na cozinha.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=479964.0
Eu e Kenwood 706 cozinhamos purê de batata com líquido, ele faz tudo bem, só muito

se em Kitforth no alto

É disso que estou falando, ele vai ficar chapado, é inteligente.

O marido exigiu hoje continuação do banquete purê de batata!

[gawala]

gawala, Galina, aqui! Mas a batata não tá gostosa né

[gawala]

gawala,
Bom, tudo, fui descascar batatas,