Cookies para esquecer

[Vilapo, koziv,]

Vilapo, koziv, obrigado Basta selecionar o modo para ligar o ventilador e permanecer ligado quando a temperatura estiver baixa.

Detalhes?
Eu acho que pode fazer um grande "biscoito", então você pode facilmente anexá-lo ao bolo, como uma camada. Vou tentar e relatar de volta.

Olá pessoal! Fiz um bolo e fiz uma camada de "pechenyuha", vou te dizer, não tem fotos, a bateria do celular acabou. Desenhei um círculo em papel manteiga, com um pouco menos de um bisweet de diâmetro, e assei. Assei um pouco mais de 4 minutos e o bolo foi levado para uma ode a uma família semi-russa. Fez isso - a camada inferior - bisweet, creme, camada de "pechenyuha" novamente creme e bisweet. O creme era cremoso (natas + leite condensado e algumas colheres de rum) salpicado nas laterais do bolo com migalhas de biscoito com nozes.
Minha impressão é um pouco seca e incrivelmente semelhante ao bolo de Kiev. Meus amigos foram muito bem atendidos. o marido da minha amiga usou um pedaço de bolo para trabalhar e eu já tenho 3 pedidos desse bolo. Mais uma vez, UM MUITO OBRIGADO AO AUTOR!

Obrigado por experimentar uma ideia tão interessante !!!!!!!!!!

O que dizer? Saboroso, incomum, fácil! Em uma palavra - maravilhoso! Obrigado.
Fez uma porção dupla. Nozes picadas e chocolate separadamente no processador (modo pulsado). Espalhe com duas colheres de sopa, dando forma. Matiz (seco) em três níveis ao mesmo tempo.
O mais difícil é resistir e não abrir o forno até de manhã.

[zalina74]

zalina74 Que interessante eu criei três níveis no forno! (y) Você deve tentar você mesmo! Obrigado pela ideia!

Obrigada Tatiana! Sim, o grelhador de micro-ondas é adequado: o nível adicional e a circulação de ar não interferem.

[zalina74]

zalina74muito legal com os níveis !!!!! Obrigado pela ideia e beleza! E para a sua saúde !!!!!!

Obrigado pela receita! Vou ser repetido, e, com certeza, uma porção dobrada !!!

Koziv, OBRIGADO pela receita, obrigado Zalina, vi esta receita ontem e queria tanto fazer. Eu peguei uns bege, embora eu tenha contado 1 minuto com um cronômetro, fiz por convecção, em uma esteira de silicone (obrigado a Proskovya por avisar). Tenho uma ideia que nos fornos a gás ou nos fornos elétricos, só para aquecer o forno, colocando os biscoitos e desligando depois de um minuto, talvez consiga biscoitos brancos, e na convecção, após 1 minuto, o forno ainda ar quente , então eles se tornam cookies bege. Quem pensa nisso?

E outra pergunta, quanto é necessário cortar as nozes, eu então piquei, como em um bolo de Kiev, grande, ou talvez você precise picar em pequenas migalhas?

[Vika]

Vika, para sua saúde !!!!! Cortei as nozes em um processador de alimentos com facas para não enfarinhar, mas finas o suficiente.

Obrigado pela receita! Muito saboroso
Assado em 180 * 5 minutos, no forno por 4 horas

Assei biscoitos de novo, agora com amêndoas. Também é bom. Acabou bege - tem um gosto melhor.
P.S. Na primeira vez, ficaram brancos (quase) - aumentei a temperatura para 200 graus, não mais.

[Freesia, zalina74]

Freesia, zalina74, para sua saúde !!!!!!!

[koziv, Irina]

koziv, Irina - muito obrigado! Assei um biscoito ontem ... e "esqueci" até de manhã. Ficou assim:


Eu acho que a cor depende de quão finamente moído o chocolate é ...
Vou fazer mais e mais, só que agora vou colocar cada biscoito em uma pilha para torná-lo mais magnífico.
Obrigado novamente!

E cá estou eu com uma bolacha, assei duas porções durante 2,5 minutos, ficamos 2 horas no forno, não adiantava sair mais - estava tudo frio ... Este é o meu forno, comeram tudo e depressa . Doce, quebradiço, delicioso. Quero jogar como uma camada no bolo, como a Proskovya fez.

Sveta, Marina, que bom que gostei !!!!!

Ira! Obrigado pela receita! Recuei das instruções apenas em uma coisa: eles não aguentaram e tentei depois de 2,5 horas - muuuito saboroso
Aqui está meu relatório:



Eu farei mais, e provavelmente uma porção tripla

Natalochka, à sua saúde !!! Que bom que gostou !!!!!

Os biscoitos acabaram para mim !!! Não tinha gotículas, tive que cortar uma barra de chocolate - fazia muito tempo !!! em um liquidificador tinha medo de virar uma migalha. e se houver gotículas, é claro que é rápido de cozinhar. obrigado pela receita. A temperatura estava em torno de 210-220 cozidos por 1 minuto, experimentei depois de 1,5 horas, não queimou, não espalhou crua no silicone

Estou muito feliz por termos conseguido e gostado dos cookies! Para sua saúde!

[Irina,]

Irina, obrigado pela receita e por favor não jogue seus chinelos, mas eu relato Zoe e Svetlana com este cookie como um intercalar, eu o movi para a seção Intercamadas, Impregnações e Preenchimentos para que outras pessoas pudessem ver essa ideia maravilhosa.

Então, ontem eu fiz bolos intercalados para um bolo com esses biscoitos.

O sabor é muito invulgar e, o mais importante, é muito saboroso!

Fiz uma porção dupla, parecia que tinha muitos flocos de coco, mas não desviei da receita. Isso é só cozido sequei três vezes. A primeira vez que o forno foi aquecido a 260^{cerca de}C e segurou os biscoitos por 1,5 minutos. saiu para a noite. Pela manhã quebrei e me pareceu que o interior estava um pouco úmido com as aparas, então o procedimento foi repetido por 1,5 minuto também. Verifiquei novamente na hora do almoço e, para maior confiança, repeti o procedimento com 1 minuto. A folha foi colocada com uma camada de 1,5-2 cm de espessura.

Não há fotos do bolo em si, mas há um cortador de bolo com uma camada desse biscoito.

- um biscoito nas gemas, creme Charlotte com a adição de molho de caramelo e o próprio biscoito untado na parte superior e inferior com ganache. Eu acho que. que ele desempenha um papel importante na formação do sabor deste bolo.

Estava incrivelmente delicioso, meus amigos gritaram de prazer!

Muito obrigado pela receita !!!

E eu imediatamente segui os "passos novos" depois de Zoya! E realmente - muito gostoso!

Estou lhe contando por que o merengue de chocolate acabou tendo tanto cor quanto gosto.

Na hora de bater as claras coloquei açúcar, não açúcar de confeiteiro, claro, não se dissolvia, colocava as claras em banho-maria e batia feito merengue úmido, dissolvia tudo. Aí ela começou a introduzir gotas de chocolate, e as proteínas são mornas, tenho chocolate e pingue !!! Descobriu-se - merengue de chocolate! Eu realmente gostei. Feito com chocolate e nozes e pronto!

Bolo - pão de ló de baunilha sobre água fervente, creme de caramelo cremoso, ganache sobre chocolate ao leite e uma camada grossa !!!!!!

Anechka, sim, claro que está tudo correto, quem mais vai usar a ideia !!!

Meninas, mas quanto pesa em média 1 esquilo, senão congelei em potes, mas não me lembro quantos são
Eu realmente quero experimentar este cookie

Meninas, mas quanto pesa em média 1 esquilo, senão congelei em potes, mas não me lembro quantos são
Eu realmente quero experimentar este cookie

Tortyzhka escreveu que uma proteína pesa aproximadamente 30 g em média.

Obrigado pela receita. Fiz biscoitos. Delicioso!

[koziv, Irina!]

koziv, Irina! obrigado pela receita. Aqui estão meus cookies:

Fiz duas porções - uma com gergelim, outra com coco, nem sei qual é mais gostosa, gostei das duas, parecem quase indistinguíveis, coco à esquerda, gergelim à direita. Assei por 1 minuto a 250 em um tapete de silicone, provavelmente você pode segurá-lo um pouco mais - ficou muito leve. A amostra foi colhida de manhã - foi bem seca, foi perfeitamente retirada do silicone, é muito gostosa, é adocicada para o meu gosto. E ainda - eles têm uma desvantagem - não o suficiente!

Meus biscoitos estão no forno, vamos dormir como na loja de uma fábrica de chocolate, ah, como se à noite esse cheiro não trouxesse para a cozinha
Não sei ainda, estou olhando os biscoitos da questão, são lindos proteicos, e os meus são bem escuros, chocolate, provavelmente tive pouquíssima proteína, talvez o ovo não seja suficiente, de manhã a gente vou ver

Ontem fiz biscoitos de novo. Cacau adicionado - o aroma e o sabor são ainda mais realçados

e aqui está o meu relatório

E eu assei esses biscoitos deliciosos! todos que experimentaram foram convidados a compartilhar a receita. Eu realmente gosto que você possa experimentar enchimentos. Vou tentar com sementes de gergelim. Apenas um comentário. Na minha opinião, é melhor adicionar nozes ligeiramente fritas. Então ficará ainda mais saboroso e aromático

Irisha, estou com pressa com o relatório! Fiz com nozes, sobre açúcar da próxima vez menos, também, é muito doce. Geralmente SUPER

Bom Dia! Elaborado de acordo com a sua receita, laranjas com chocolate, avelãs acrescidas de pistache e 2 colheres de sopa de cobertura. colheres .. Estou esperando a casa apreciar. Eu queria perguntar a qual cozinha o biscoito pertence?

Finalmente consegui esta receita. Muito obrigado ao autor! Aqui estão meus cookies.

Por algum motivo, pensei que seriam densos e crocantes e que sua estrutura não seria a mesma de um merengue normal. Eles quebram com muita facilidade, mordem e são comidos. Como você pode ver, eles são claros na parte superior e castanhos na parte inferior e por dentro - é assim que deveria ser? Eu tenho um forno sem marca de temperatura, eu asso intuitivamente ... Fiz 3 proteínas, coloquei um copo de pó, não 1,5 xícara, mas ainda parecia muito doce para nós. Eu me pergunto quanto pó pode ser reduzido? A receita é interessante, merece atenção e repetição repetida, basta mudar um pouco para você (ajustar a doçura).

Irisha, muito obrigada pela receita! Biscoitos deliciosos e aromaaaaaaaaaat!

🔗

[Vitalinka]

VitalinkaOh, que cookies afro-americanos você tem. Talvez eu não tenha terminado o meu afinal? Eles são crocantes?

[Natasha]

Natashacrocantes. Assado por 1 minuto a 230 graus com convecção. Mas eles não são muito escuros, bege.

Fale para alguém!
Que tipo de vidro você quer dizer? Dap para pendurar em gramas? =)

Eu tenho um copo medidor de 230 ml. Eu o uso como pó. E nozes, aparas e chocolate a olho. Às vezes, nem todos os aditivos da casa estão disponíveis, mas os biscoitos ainda são obtidos.

Muito obrigado!

Irina, muito obrigada por uma receita tão maravilhosa!
Os biscoitos ficaram muito saborosos. E o mais importante, com rapidez e facilidade. Fiz isso tarde da noite, tirei do forno pela manhã.
Eu estava com medo de que todos acordassem com esse cheiro irreal.

Sofri muito, o que fazer ... Decidi, para começar, estritamente de acordo com a receita. Coco.
Da próxima vez, e ele sem dúvida, farei com sementes de gergelim.
Minha noz é muito fina. Visualmente e tátil não são visíveis,
apenas o sabor. Não sei se devo tentar maior? ...
Um pouco rachado. Alguém pode me dizer a que isso está relacionado? O que consertar?
Até agora, a receita só tem um menos - a porção é muito pequena! Você precisa fazer pelo menos duas proteínas. Voa instantaneamente.

que incomum
será necessário cozinhar

Tente.
Meu principal apreciador e comedor mandou adiar, por tempo indeterminado, todas as outras receitas e fazer apenas esta.
Não sei quanto tempo vai durar esse "tempo indefinido", mas até agora ...

Meus cookies "esquecidos")


Dividido ao meio, em uma parte gergelim, na outra coco. As sementes de gergelim acidentalmente borrifaram mais, então ficaram mais secas, mas também saborosas. É verdade, a família disse para colocar menos pó, dolorosamente doce))

E eu tenho alguns secos.
Mas acho que pelo fato de que não bati primeiro nas claras, mas coloquei açúcar de confeiteiro nelas e só depois comecei a bater.
Tentarei novamente.

[Koziv]

Koziv, Irochka, tenho um grande obrigado pelos biscoitos deliciosos!
Cozinhei mais de uma vez, muito gostoso e rápido!

[Koziv]

Koziv, esta é a comida dos deuses! Faz muito tempo que não como doces deliciosos. Precisamente doces, pessoalmente não posso atribuir este prato a biscoitos, tipo baklava, sorvete .. é como um prato oriental com um toque francês, incrivelmente saboroso! Feito para 3 esquilos.Achei aparas mais caras que ponte de pedra, então comprava gergelim (aliás, quem não sabe, gergelim nos supermercados em embalagens pequenas, muito caras, nos mercados onde vendem frutas secas vendem gergelim a peso, até aqui, onde há uma margem para tudo às vezes maior que a do norte, custa apenas 300 re por kg) Levei um colegial negro, noz e pó, quanto a uma porção (obrigado às meninas pelos comentários, aliás, o a doçura pode e deve ser variada, e com essa quantidade ficou muito doce para mim). Exatamente 250 minutos: girl_coocking: A noite não esperou, durou uma hora, a primeira peça estava com o chocolate ainda esticando. Você me conquistou! Te agradece

Muito saboroso!!! Coloquei amendoim embebido (ficou mais doce e tirou a casca), mas tive que secar duas vezes, aparentemente por causa do amendoim. Não coloquei chocolate, não. Agora, em vez de doces, adultos e crianças.

Ah, mas como eu estava procurando por ele, só não digitei no mecanismo de busca))) me esqueça, não lembra, esqueci ... Graças ao Cream-Sundae!

[Trishka]

Coloque os biscoitos, seque! Irina, obrigada pela receita! Estou interessado em atualTrishka, Ksyusha, como você colocou os seus em uma assadeira, que são tão redondos, mesmo ?! Eu me pergunto de alguém.

[Koziv]

Koziv, DD! diga-me quantos gramas você tem um copo?