Porco leiteiro

Porco leiteiro

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Leitão	6,5 kg
Alcaravia	1 colher de chá
Coentro	1 colher de chá
Sal	3 colheres de sopa. eu.
Pimenta moída	2 colheres de sopa. eu
Alho seco	1 colher de chá
Mostarda	2 colheres de sopa. eu.
Maionese	6 colheres de sopa. eu.
Alecrim fresco	1 filial

Método de cozimento

• 1. Enxágue o leitão, corte todo o excesso. Despeje água fria ligeiramente acidificada com vinagre, mergulhe o porco. Suporta 1-2 horas.
• 2. Seque. Rale: sal, pimenta, alho seco. Moa o cominho e o coentro em um pilão, rale o porco.
• 
• 3. Misture maionese e mostarda, unte o porco.
• 
• 4. Embrulhe em papel alumínio. Deixe marinar. Eu marinei a noite na varanda a 5 graus Celsius.
• 5. Coloque em uma assadeira sem óleo, coloque um raminho de alecrim ao lado (retire se necessário).
• 6. Asse em temperatura ambiente. 180 g 2,5 - 3 horas. (depende do tamanho do porco).
• 7. Retire do forno, transfira para um prato, decore com tomates, pepinos, raminhos de alecrim.
• 8. Coma com vegetais e divirta-se!

Hora de preparar:

2,5 horas

Você lê - e a salivação flui! Essa seria outra foto!

[karevahelen]

karevahelen
Receita deliciosa !!!
O porco foi resfriado ou congelado?

Você lê - e babando! Essa seria outra foto!

Tem fotos, não sei como esquematizar. Você poderia dizer?

[karevahelen]

karevahelen
Receita deliciosa !!!
O porco foi resfriado ou congelado?

O porco estava congelado, comprei nas lojas da rede Metro.

[karevahelen]

karevahelen, leitura aqui e aqui.

[karevahelen]

karevahelen, leitura aqui e aqui.

Obrigado pela dica. Instruções muito detalhadas e simples!

Aula! E a pose é um modelo
Há muito que sonhava em fazer isso, desde os dias do querido programa “Comer em Casa”, só que agora não vejo leitões à venda, nem mesmo no Metro.

E eu só recentemente (3 de janeiro) vi no Metro, fiquei parado, mas me arrependi do dinheiro. Provavelmente em vão. Agora vejo como ele é apetitoso!

Ainda ontem eu estava no metrô, peguei um ganso. Todas as geladeiras passaram, definitivamente não havia porcos. Quanto por kg? E quais foram as dimensões?

Ainda ontem eu estava no metrô, peguei um ganso. Todas as geladeiras passaram, definitivamente não havia porcos. Quanto por kg? E quais foram as dimensões?

Comprei em meados de dezembro e ainda fiquei. Havia 465 rublos por kg. Em peso, eram todos iguais, de cerca de 6 kg vi e 9 kg.

[karevahelen]

karevahelen, Prato festivo.
Uma vez na vida tive que cozinhar, colocá-lo em uma assadeira na diagonal.
Ela usava cascas de ovo nas orelhas para que não se queimassem.
O sabor é semelhante ao de pato, apenas um pouco adocicado, IMHO.
Enquanto levavam quente, o cheiro se espalhou no trólebus, as pessoas em volta cochichavam e decidiram que íamos levar peru.