Joelho de porco na manga

Joelho de porco na manga

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Junta de porco	1,5kg
alho	1 cabeça
Tkemali	3 colheres de sopa. eu.
mostarda	2 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
sal
especiaria
Folha de louro

Método de cozimento

• A quantidade de ingredientes é indicada para 1,5 haste. Mas você pode mudar tudo dependendo do seu gosto e do tamanho da perna.
  
• Lave e limpe bem a haste. Faça o molho com o resto dos ingredientes. Coloque a haste em uma manga e regue com o molho, cobrindo bem a carne. Amarre bem e leve à geladeira por 12-24 horas. A gente cozinha no forno, coloca a manga em uma assadeira, às vezes virando a manga para que o molho derrame sobre a carne. Eu faço a temperatura 200-220 por meia hora, e então reduzo e deixo por 1,5 hora. Mas o tempo depende do tamanho da sua haste.
  
• Desfrute de sua refeição!