Torta de Crisântemo (magra)

Torta de Crisântemo (magra)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	2h eu.
Fermento fresco / seco	12g. \ 4y.
Água (água + leite opcional)	50g.
Açúcar	1h eu.
Massa:
Opara
Farinha de trigo	380g.
Água	200g.
Açúcar	2h eu.
Sal	2 \ 3h. eu.
Intercamada:
Óleo vegetal
Açúcar
Para lubrificação:
Ovo (opcional)	1 PC.

Método de cozimento

• Prepare a massa. Moa o fermento com o açúcar (misture a seco com a farinha), acrescente a água, a farinha, misture e deixe em local aquecido por 20 minutos.
• Cozinhar a massa. Despeje a massa em um balde de HP, farinha, açúcar e sal por cima. Modo de massa. Comece a amassar com 350g. farinha e adicione até uma bola lisa e elástica.
• No final da amassadura, coloque a massa sobre a mesa, polvilhada com farinha, forme uma bola e coloque num recipiente ligeiramente untado com óleo vegetal. Defendi na marca MV, modo massa por 1 hora.
• Depois de algum tempo, sove a massa e divida em 2 partes. Enrole cada parte em um retângulo, unte com óleo vegetal, polvilhe com açúcar, role no lado comprido e corte em pedaços. Além disso, 3-4 peças devem ser 2 vezes maiores que o resto.
• Cubra o formulário, se não de silicone, com papel. Coloque as peças grandes no centro e as pequenas ao redor.
• Corte pedaços grandes ao meio com uma tesoura e espalhe as "pétalas". Despeje o açúcar no meio.
• Cubra a forma com um saco e deixe em local aquecido por 40 minutos até dobrar de tamanho. Coloquei no forno com a luz acesa e uma caneca de água fervente.
• Pincele com ovo antes de assar (para não jejuar). Eu lubrifiquei.
• 
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 25-30 minutos até dourar.
• Retire do molde e deixe esfriar sobre uma gradinha.
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• 
• Não sei o quanto a minha torta se parece com um crisântemo, mas o fato de parecer um pãozinho de verdade sem ovos e manteiga é sim !!!!! Você pode comer com um prato! Eu recomendo!

Observação

Para quem não faz jejum, parte da água pode ser substituída por leite. E também quero lembrar a você que assados ​​magros envelhecem mais rápido do que assados ​​com manteiga. Portanto, é melhor assar a quantidade ideal por 1-2 dias.

Oh-oh !!! Que bonito !!!

Omela VOCÊ ME MATOU. Cinco minutos atrás, eu estava examinando a seção de alimentos saudáveis, sibarita, ainda penso em sintonizar de alguma forma. E agora que tipo de sibarita existe. Gostei muito do seu bolo, já senti o cheiro. Em geral, a dieta espera. Obrigada pela receita, super !!!

[Gasha, mamontenok]

Gasha, mamontenok , obrigada meninas !!!

Cinco minutos atrás, eu estava examinando a seção de alimentos saudáveis, sibarita, ainda penso em sintonizar de alguma forma.

Desistam da esperança, todos que aqui entram !!!!

[Visco]

Viscoque bolo maravilhoso! Marque! E em uma semana, quando finalmente puder me aproximar do forno normalmente, vou assar. Fiz uma pequena reforma na cozinha e até agora não tenho como cozinhar normalmente.

Que lindo, oooo, eu me alimento e não observo jejum, mas estou fascinado pelo espetáculo, sinceramente))))))

[Torção]

Torção , Marinochka, obrigado! O marido já estava ronronando de prazer ontem.

morango vichka .Pode ser feito com leite!

Visco, meu Deus, que beleza ela criou! E ainda estou tentando perder peso, bem, sem sorte. Eu realmente quero fazer uma torta assim, de repente, vou conseguir algo remotamente semelhante.

[Melanyushka]

Melanyushka , e você precisa - para perder peso? Tô comendo pãezinhos ali e estou muito feliz !!!

de repente, e pelo menos algo remotamente semelhante acontecerá para mim.

Olá! Por que não funciona !!! O principal desejo! Esperando com rolos!

No final da amassadura, coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha, forme uma bola e coloque num recipiente ligeiramente untado com óleo vegetal. Defendi na marca MV, modo massa por 1 hora.

E se você experimentar agora e assar em MV?

[Keti]

E se você experimentar agora e assar em MV?

Keti , você obtém apenas pão branco.

Relato - fiz uma torta, ficou muito gostosa! A opção é magra, mas perdi com manteiga derretida e polvilhada com açúcar. Verdade, coloquei na hora para 200 graus e ficou um pouco bronzeado, da próxima vez coloco para uma temperatura mais baixa, afinal, asso tudo a 180 graus no meu forno. É realmente muito saboroso, mas não tem ovo, não tem manteiga, não tem creme de leite, não tem leite! OBRIGADO!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , coma para sua saúde !! : flores: Que bom que gostou !!!

Não acredite quando as pessoas lhe dizem que são pequenas. Eu amasso a segunda porção em uma fileira, a primeira à esquerda na sala. Para os mais pequenos. Agora vou assar de novo ... déjà vu e postar fotos.

A massa ficou mais espumante na segunda vez, me xingou e chiou ao rolar. Portanto:
este é o fundo da torta


e este é o topo


Havia 1,5 dessas tortas na porção da receita.
Eu usei uma cultura inicial de ácido láctico em bifidobactérias e amido de batata. Farinha na massa fermentada de centeio, trigo na massa. Não há fermento. Assado em uma airfryer.

[Shurshun]

Shurshun , uma torta maravilhosa !!! E até com fermento!

[Shurshun]

Shurshun , uma torta maravilhosa !!! E até com fermento !!

Omela, obrigada !!!
Veja, eu tenho que experimentar, é mais fácil para mim fazer tudo no forno, mas não tem forno. Existe uma airfryer, mas existem algumas nuances. Acontece que eu realmente gosto de suas receitas, mas para tudo que eu empreendo, tudo com algum tipo de perversão, e forçado
Aqui eu limpei a cozinha, tirei os vizinhos para passar a noite em seus apartamentos. E ela começou a distribuir agradecimentos
Suculento, perfumado, verdadeiro OBRIGADO. Qualquer pessoa cujas dicas e receitas tornem a culinária uma delícia.
Sourdough originalmente

[Shurshun]

Shurshun , os vizinhos saíram com uma torta?

Não, eles brincam de gansos na minha cozinha, beliscam pão, riem e visitam. Talvez seja coincidência, mas hoje havia vizinhos de 4 apartamentos. Odessa Mama ..

Talvez seja coincidência, mas hoje havia vizinhos de 4 apartamentos.

aqui e 2 tartes não vão bastar !!!

[Omela]

Omela você tem um sinal de mais para tal milagre e antes mesmo da postagem! Bem, nos favoritos, é claro !!!!! Obrigado!

Tenho 1,5 dessas tortas saindo de sua receita como na foto. ou seja, um é igual ao da foto, e o segundo é mais baixo, eu assei em um pano de Teflon. E como tenho que flertar com todos os objetos da cozinha, eu faço o seguinte: a máquina de pão amassa a massa por 1,5 hora. A massa chega ao topo do balde. Eu faço duas partes dele (veja, eu tentei fazer como você escreveu). Uma peça é menor, a outra é maior. Eu rolo o grande, a massa range, assobia e "rola para trás", isto é, está voltando, e a massa não é de borracha, no trabalho - até brinco com bolas de neve, o que você quiser esculpir, girar e rasgar e corte como quiser nas mãos, etc. Eu tento enrolar em retângulo (ainda é uma tarefa estúpida, da minha parte é mais teimosia), polvilhar levemente com açúcar e enrolar em um tubo. Oh, aqui está um tubo - o sonho desta massa, e enrola com prazer. By the way, para que a minha massa coloque como sua obedientemente, e até posar ... mas não na vida. Para fazer isso, você precisa fixá-lo. Bem, ou scotch ..
Em seguida, cortei com uma espátula semicircular bem no tapete de silicone nas salsichas.
Coloquei as salsichas do primeiro pedaço de massa em forma de diamante e coloquei a forma na grade inferior da airfryer.
Coloquei as salsichas da segunda peça na folha de teflon recortada (do tamanho da tigela do multi recortado há muito tempo). em seguida, coloco a tela na grade alta da airfryer. E coloquei diretamente na forma de "diamante". Ligo um pouco a frigideira e assim a massa descongela. Quando a massa de cima atinge o tamanho certo (2/3 da torta da foto), ligo a frigideira. E enquanto o piso superior é cozido, o inferior fica cada vez mais separado, o molde de silicone aquece uniformemente. Quando a torta de cima está pronta, eu removo e asso a de baixo.Nesse ponto, a massa de baixo fica na mesma altura da torta da foto. Aqui. Acontece que eram duas tortas. Com base na foto, podemos dizer que 1,5 dessas
Então, por que eu - o que você acha, querida, depois de tais danças com um pandeiro terei o maior prazer em gansos?

[Shurshun]

ShurshunBem, é isso! então ela escreveu - apitos, guinchos, que agora não dá tempo de esperar é preciso tentar fazer, E eu queria ter paciência até o fim de semana !!! Para que assim fique enxuto no poste! Pato não, então eles vão escrever, mesmo à noite, correr e amassar.

[Shurshun]

ShurshunBem, é isso! então ela escreveu - apitos, guinchos, que agora não dá tempo de esperar é preciso tentar fazer, E eu queria ter paciência até o fim de semana !!! Para que assim fique enxuto no poste! Pato não, então eles vão escrever, mesmo à noite, correr e amassar.

hihi, claro, assei duas vezes seguidas ontem. Antes e depois de ladrões de família. Eu pintei isso e parece muito tempo, na verdade, para jogar tudo - 2 minutos, bem, 4 para pegar tudo de todos os lugares. Dançar com uma airfryer leva tempo, mas não muito .. É meio inconveniente pegar tudo, coloco um anel adicional e subo na airfryer com minha cabeça .. Eu queimo minhas patas na tigela às vezes um pouco .. E no forno é uma coisa boa. Coloque crisântemos e comece a espantar os ladrões com uma vassoura.

Que crisântemo delicioso acabou !!!!!!!! : nyam: Gentil, fofo !!!!!!! OBRIGADO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
🔗

[Irochka]

Irochkaque beleza !!! Que bom que gostou !!!

Visco, olha só



Obrigado! Vou repetir

[Natasha]

Natasha, Confira !! Superrrrr !!!

Mistletochka, você não vai acreditar, pela primeira vez na minha vida, ao trabalhar com a massa, ela guinchou para mim. Estou chocado. Então, o que é isso para você

Omela- você pode assar com massa fermentada sem fermento? E eu queria adicionar geléia

[tvfg]

Você pode assar com fermento sem fermento?

tvfg , é claro. Apenas o tempo de revisão mudará. Pode haver qualquer aditivo. Observe apenas você mesmo para a consistência da massa.

Adicione geléia ao intercalar em vez de açúcar?

Aqui usei geléia na camada:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=91264.0

Ou onde você quer?

Nós queremos enxuto

[Visco!]

Visco! Ela é uma tentadora!

Visco! A receita é excelente e muito saborosa de acordo com as avaliações. É possível fazer não magra: adicione a manteiga. testículo. Esse gosto não muda? Sou cozinheiro (padeiro) iniciante e já estraguei muita coisa com aditivos em receitas. Obrigado pela resposta.

[Volodja]

Volodja, obrigado, tudo é possivel ... e

óleo. testículo.

Mas desde que voce

iniciante na culinária (padeiro)

então é melhor fazer tudo de acordo com a receita. O site possui uma enorme variedade de receitas comprovadas e deliciosas, escolha.

Ksyushik, estou com um relatório!
Chrysontema, é claro, minha criação pode ser chamada de grande interferência. Bem, Duc, esse não é o ponto. O principal é que, aliás, o gosto dos pastéis assados, porém, ainda troquei a água por leite.
A massa subiu tanto durante a prova que enquanto o forno esquentava realmente rangeu: uau: a migalha acabou sendo ar puro. E a crosta mmmmmm

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, que delícia !!!! Quase engasguei com saliva !!!! Então eu quero um pãozinho !! Faz muito tempo que não assei ...

[Omela]

Omela, boa noite! Diga-me, e se você fizer na forma de rolos? (como uma trança torcida em um círculo ou enrole-a, polvilhe com canela, torça-a em uma salsicha e, em seguida, corte-a e gire-a também em um círculo) assim 🔗 ou tal 🔗... Gostei muito da receita, mas precisamos de rolos enxutos rituais para distribuir às pessoas, então acho que essa receita vai funcionar? Acontece que às vezes o sabor depende da forma. Desculpe, talvez eu tenha escrito um pouco confuso. Obrigado.

[Lena]

Lena, Eu entendi você. Eu pensei ... desse teste, se você enrolar os arreios, depois de assar vai ficar seco, eu acho. Vou recomendar a massa de outra receita.


Tortas caseiras assadas com maçãs frescas (magras) (Omela)



Agora eu só uso. A massa acaba ficando arejada, não estragando de forma alguma. Se for fazer torniquetes, você pode adicionar um pouco mais de farinha para que a massa fique bem enrolada. Boa sorte!)

[Omela]

Sim,Omela, você me entendeu absolutamente corretamente. Muito obrigado pela sua resposta e ajuda.

Aqui está um crisântemo feito para mim. Por dentro, polvilhado com açúcar mascavo, por algum motivo derreteu e escorreu. Mas, por causa disso, o fundo dos pães acabou se alimentando de calda - mm! delicioso.

[Omelochka]

Omelochkaque bolo lindo. Eu nem duvido que seja delicioso