Dentista
É muito interessante saber a opinião de todos (principalmente depois que estourou um sério conflito).
DuDyuka_Kiev
respondeu - o detalhe certo ...

Embora eu próprio faça sem janela, tendo em conta as particularidades do fogão adquirido.

Se tento a receita pela primeira vez, na primeira remessa dou uma espiada ... Em princípio, não se reflete no resultado final.
Se a receita for comprovada, então eu não irei ao fogão de forma alguma ...
Aglo
Dentista
Com licença, também entrei aqui.
Eu gostaria de sugerir olhar para a janela de que lado.
Percebi que quando minhas mulheres (mãe, esposa, sogra) assam tortas no forno (três pratos diferentes), as tortas do fundo do forno amadurecem mais cedo do que as da janela.
Naturalmente, o tamanho da janela do HP é menor que o do forno e o efeito, respectivamente, também é, mas está aí.
Tan-yana
Afinal, talvez algo nos pratos? Ou você costuma abrir o forno enquanto assa.
as tortas na parte de trás do forno amadurecem mais cedo do que as da janela
Eu não tenho esse efeito.
Aglo
Citação: Tan-yana

Ou você costuma abrir o forno enquanto assa.
Abrir o forno enquanto assa é o tabu mais estrito. Minhas damas sabem disso.
Pratos, todos juntos, são domésticos, mas dois não têm mais de 5 anos.
Mas estou feliz por você e seu forno.
Ivan
A janela é um detalhe muito útil.
Pela janela, você pode conferir o quanto a massa cresceu.
Às vezes, devido às condições climáticas ou aditivos adicionais de ingredientes (às vezes uma violação acidental da medida do fermento / farinha / ...), a massa pode subir fortemente - acima da norma e grudar na tampa, que é fácil de corrigir, abra o suficiente e toque o topo da massa com o dedo e ela assentará um pouco. Também é fácil determinar visualmente a qualidade do lote, e a qualidade do lote e a remoção de uma esfera lisa e limpa, paredes limpas da caçamba é uma qualidade de engenharia, o design correto da caçamba e do misturador.
Ivan
Citação: Aglo

Dentista
Com licença, também entrei aqui.
Eu gostaria de sugerir olhar para a janela de que lado.
Percebi que quando minhas mulheres (mãe, esposa, sogra) assam tortas no forno (três pratos diferentes), as tortas do fundo do forno amadurecem mais cedo do que as da janela.
Naturalmente, o tamanho da janela do HP é menor que o do forno e o efeito, respectivamente, também é, mas está aí.

Pelo menos três ou dez pratos,
Se a qualidade do isolamento do forno não for muito boa e também se a qualidade do isolamento da porta for multicamadas e a vedação de borracha ao redor da porta (alguns simplesmente não o possuem) não for de alta qualidade, então sempre haverá um forno resultado, como no seu caso, de modo que não seja a janela da culpa, mas o design e a qualidade.
Olga
Eu acredito que a janela é necessária. Você precisa controlar a massa. Não importa o quão inteligente seja a técnica, ela não pode fazer nada sem nós. E você precisa cuidar.
Exhumer
Embora minha experiência não seja ótima, acredito que a janela é conveniente, pelo menos. Por outro lado, é bom que todo o processo esteja sob controle.
Korata
Se você pode ver alguma coisa nele, então é claro que você precisa. Eu constantemente olho no meu - e tenho que abri-lo. Por alguma razão, a Panasonic não conseguiu ...
Ivan
Citação: Korata

Se você pode ver alguma coisa nele, então é claro que você precisa. Eu constantemente olho no meu - e tenho que abri-lo. Por alguma razão, a Panasonic não conseguiu ...
Mas ele poderia ter feito isso e teria atraído marketing, MAS o Panas não fez, me parece, para esconder os defeitos de mistura ...
Anastasia
Citação: Ivan

Mas ele poderia ter feito isso e teria atraído marketing, MAS o Panas não fez, me parece, para esconder os defeitos de mistura ...

Eu tenho uma Panasonic sem janela há muito tempo - mais de 1,5 anos - nunca notei nenhum defeito de amassamento por trás dela.
Ela respondeu que não preciso de janela, porque.Eu sigo o princípio - não interfira com o mecanismo de trabalho. Coloquei os ingredientes, instalei o programa e esqueci o mecanismo até o bip de prontidão.
Citação: Ivan

Pelo menos três ou dez pratos,
Se a qualidade do isolamento do forno não for muito boa, e também se a qualidade do isolamento da porta for multicamadas e a vedação de borracha ao redor da porta (alguns simplesmente não a possuem) não for de alta qualidade, então sempre haverá um resultado de cozimento como no seu caso, de modo que a culpa não é a janela, mas o design e a qualidade.

Não acredito que o meu fogão Bosch HSS 862 KEU tenha mau isolamento e uma vedação de borracha, no entanto, se você não ligar a convecção (e isso nada mais é do que um sopro uniforme de ar quente em todo o forno), então há também esse efeito - a janela em que o produto é frito menos do que profundamente. Acho que a convecção foi inventada para isso, para que os fogões, mesmo os de alta qualidade, eliminem esta lacuna e os produtos sejam cozinhados uniformemente em todo o volume do forno.
Aglo
Citação: Ivan

Mas ele poderia ter feito e teria atraído marketing, MAS o Panas não fez, me parece, para esconder os defeitos de mistura ...

Mistura de defeitos de uma pessoa, não de uma máquina.

Dificilmente alguém se arriscaria a afirmar que as perdas de calor por um orifício coberto com uma fina placa de plástico são menores ou iguais às perdas por um sanduíche: tampa interna - entreferro - tampa externa. Ainda é um cálculo de engenharia.
Menos perdas de calor e, consequentemente, uma distribuição mais uniforme da temperatura ao longo do volume - é isso que atrai - as obras de marketing.
Um pedaço de metal e plástico correspondente ao tamanho da janela custa dinheiro, e os fabricantes de fogões com janela os salvam, não é por acaso que até as janelas mais baratas têm. Mas o consumidor não percebe ou não quer perceber que economizou nele, pois não percebe ou não quer perceber que, por exemplo, trapaceou ou pesou (economizou) no mercado.
Dentista
Citação: Aglo

Dificilmente alguém se arriscaria a afirmar que as perdas de calor por um orifício coberto com uma fina placa de plástico são menores ou iguais às perdas por um sanduíche: tampa interna - entreferro - tampa externa. Ainda é um cálculo de engenharia.
Menos perdas de calor e, consequentemente, uma distribuição mais uniforme da temperatura ao longo do volume - é isso que atrai - as obras de marketing.
Um pedaço de metal e plástico correspondente ao tamanho da janela custa dinheiro, e os fabricantes de fogões com janela os salvam, não é por acaso que até as janelas mais baratas têm. Mas o consumidor não percebe ou não quer perceber que economizou nele, pois não percebe ou não quer perceber que, por exemplo, trapaceou ou pesou (economizou) no mercado.

E por que, então, você fica calado sobre o dispensador, que se abre e fica o mesmo orifício, coberto com um plástico fino? Isso também é um defeito? Mas por esse defeito, a Panasonic leva um dinheiro extra. Também sei que o corpo de quase todos os fogões aquece, o que leva a uma fuga de calor. Eu li que apenas o corpo de DeLonghi não aquece, então só haverá cozimento uniforme? Parece-me que o fabricante, todas essas nuances devem ser levadas em consideração. E, com base na minha própria experiência, declaro: no LG, o pão é sempre assado uniformemente e torrado uniformemente. A crosta é linda e saborosa. E em Panas, às vezes o pão é queimado nas laterais, e a crosta é muito dura.
Korata
Citação: Anastasia

Ela respondeu que eu não preciso de janela, já que sigo o princípio - não interfira no mecanismo para funcionar. Coloquei os ingredientes, instalei o programa e esqueci o mecanismo até o bip de prontidão.

Ao experimentar, às vezes você precisa controlar o processo. Ou, como ontem, a receita ficou meio confusa, e se não fosse o controle durante a amassadura, teria que jogar tudo fora. E assim - notamos que a massa está fina e imediatamente fizemos um ajuste.

Se estivéssemos 100% certos de que todos os componentes são bons, então é claro que não precisamos olhar. E se você está trocando farinha ou fermento .. ou a receita é a primeira vez que você está fazendo, então é melhor espiar ..)
Anastasia
Citação: Korata

Ao experimentar, às vezes você precisa controlar o processo. Ou, como ontem, a receita ficou meio confusa, e se não fosse o controle durante a amassadura, teria que jogar tudo fora. E assim - notamos que a massa está fina e imediatamente fizemos um ajuste.
Se estivéssemos 100% certos de que todos os componentes são bons, então é claro que não precisamos olhar. E se você está trocando farinha ou fermento .. ou a receita é a primeira vez que você está fazendo, então é melhor espiar ..)

Eu simplesmente respondi como isso acontece para mim e por que eu pessoalmente vivo sem janela. Isso é tudo. Eu gosto. Outros podem ter coisas diferentes, então não insisto. Eu faço sem controle, bem, é assim que funcionou para mim. Então, para cada um deles. Minha resposta foi apenas para justificar meu voto na enquete.
E minha experiência de vida, ao contrário, me diz que quando você está experimentando é melhor não abrir o fogão para ter certeza de que o processo não foi perturbado, e o fracasso, se ocorrer de repente, aconteceu por causa de algo outro. É mais fácil para mim.
Aglo
Citação: Dentista

E por que, então, você fica calado sobre o dispensador, que se abre e fica o mesmo orifício, coberto com um plástico fino? Isso também é um defeito? Mas por esse defeito, a Panasonic leva um dinheiro extra. Também sei que o corpo de quase todos os fogões aquece, o que leva a uma fuga de calor. Eu li que apenas o corpo de DeLonghi não aquece, então só haverá cozimento uniforme? Parece-me que o fabricante, todas essas nuances devem ser levadas em consideração. E, com base na minha própria experiência, declaro: no LG, o pão é sempre assado uniformemente e torrado uniformemente. A crosta é linda e saborosa. E em Panas, às vezes o pão é queimado nas laterais, e a crosta é muito dura.

O dispensador permanece fechado na maior parte do tempo, e as perdas neste momento são mínimas. Este é novamente um sanduíche: uma aba de ar - uma lacuna - uma tampa de dispensador.

Aqui estou eu escrevendo e pensando, sobre o que estamos discutindo?
Existe uma escolha? Há. A presença ou ausência de uma vitrine afeta radicalmente a qualidade dos produtos assados? Parece que não.
A presença ou ausência de uma janela é o fator determinante na escolha da maioria dos futuros proprietários de fabricantes de pão? Parece que não, porque apenas um fabricante oferece um fogão sem janela (pelo menos na Rússia).
Ou seja, estamos falando de nuances. Qualquer solução de engenharia é um conjunto de compromissos - vencer em um e perder em outro.
serg
Eu concordo totalmente com Aglo. A janela é uma nuance, conveniência adicional, no meu fogão, aparentemente devido às características do design, não afeta a perda de calor de forma alguma. Para iniciantes, uma nuance sem dúvida útil, para quem programa suas receitas, é definitivamente uma conveniência necessária, interrompendo a importância da perda de calor, se houver (na verdade, este fator, eu acho, é um pouco artificial para determinar a qualidade do fogão como um todo, não estamos discutindo uma caldeira a vapor para um foguete intercontinental) ... Um compromisso para o incorporador, neste caso, pode ser considerado um aumento no custo de amenidades adicionais com o intuito de aumentar a base de clientes por meio de vantagens competitivas. Naturalmente, um desenvolvedor com uma marca muito conhecida tem a oportunidade de lucrar mais investindo não em conveniência adicional para o cliente, mas em marketing. E isso também é feito com base em um compromisso - invista menos, obtenha mais.
Lvovna
Não sei como teria vivido sem janela; é bom que o fogão com janela estivesse travado. A lanterna agora sempre fica ao lado da máquina de fazer pão. Como você pode não acompanhar o teste? Você sempre deve saber o que isso faz. É provavelmente por isso que nunca assei pão demoradamente - tenho medo de perder o controle
Ivan
Citação: Anastasia

Eu tenho uma Panasonic sem janela há muito tempo, mais de 1,5 anos, nunca notei nenhum defeito de amassamento por trás dela.
Ela respondeu que eu não preciso de janela, já que sigo o princípio - não interfira no mecanismo para funcionar. Coloquei os ingredientes, instalei o programa e esqueci o mecanismo até o bip de prontidão.
Não acredito que o meu fogão Bosch HSS 862 KEU tenha mau isolamento e uma vedação de borracha, no entanto, se você não ligar a convecção (e isso nada mais é do que um sopro uniforme de ar quente em todo o forno), então há também esse efeito - a janela em que o produto é frito menos do que profundamente. Acho que a convecção foi inventada para isso, para que os fogões, mesmo os de alta qualidade, eliminem esta lacuna e os produtos sejam cozinhados uniformemente em todo o volume do forno.

Não confunda um forno a gás e um forno elétrico.
No gás, nenhuma convecção forçada é feita - isso é desnecessário, uma vez que a própria chama do gás cria o movimento do ar - convecção. E em um forno elétrico, um ventilador é definitivamente necessário, uma vez que não há mistura natural do fluxo de ar, etc.
Anastasia
Citação: Ivan


Não confunda um forno a gás e um forno elétrico.
No gás, nenhuma convecção forçada é feita - isso é desnecessário, uma vez que a própria chama do gás cria o movimento do ar - convecção. E em um forno elétrico, um ventilador é definitivamente necessário, uma vez que não há mistura natural do fluxo de ar, etc.

Não pareço confundir nada, mas onde você mencionou anteriormente que está falando de um forno a gás? Achei que nos seus posts anteriores você falou sobre o forno elétrico ...
E então, como me pareceu, de acordo com as leis da física, não importa por que o ar é aquecido, de que fonte, mas sempre o ar quente tende para cima quanto mais leve, e o ar frio para baixo e a circulação natural ocorre em qualquer forno. Só com ventilador é mais rápido.
Ivan
Citação: Aglo

Mistura de defeitos de uma pessoa, não de uma máquina.

Dificilmente alguém se arriscaria a afirmar que as perdas de calor por um orifício coberto com uma fina placa de plástico são menores ou iguais às perdas por um sanduíche: tampa interna - entreferro - tampa externa. Ainda é um cálculo de engenharia.
Menos perdas de calor e, consequentemente, uma distribuição mais uniforme da temperatura ao longo do volume - é isso que atrai - as obras de marketing.
Um pedaço de metal e plástico correspondente ao tamanho da janela custa dinheiro, e os fabricantes de fogões com janela os salvam, não é por acaso que até as janelas mais baratas têm. Mas o consumidor não percebe ou não quer perceber que economizou nele, pois não percebe ou não quer perceber que, por exemplo, trapaceou ou pesou (economizou) no mercado.

Não faz sentido economizar metal! Se você calcular que a janela é mais cara - é para preparar separadamente o pedido de compra / corte / processamento do vidro, depois a fabricação da moldura - encartes para o vidro, tudo isso para montar para o colecionador, - tudo isso é muito mais caro do que, como você disse, guardar um pequeno pedaço de lata interna.
Além dos orifícios, eles costumam ser feitos propositalmente, por exemplo, como os da Hitachi - há uma pequena grelha perto da janela - para o vapor escapar durante o cozimento - você mesmo provavelmente notará quanta condensação de água ao redor da tampa ao assar, ou drena para o seu corpo onde estão os buracos ao redor do perímetro?
Como você sabe, todos os fornos a gás / elétricos na parede posterior para cima têm uma abertura bastante grande para a saída do vapor. Aquela da tampa do fogão com orifícios especiais para liberação de vapor não é para beleza.
E ele assa Hitachi com essa janela e furos na tampa - Excelente.
Aglo
Citação: Ivan

Não faz sentido economizar metal! Se você calcular que a janela é mais cara - é para preparar separadamente o pedido de compra / corte / processamento do vidro, depois a fabricação da moldura - encartes para o vidro, tudo isso para montar para o colecionador, - tudo isso é muito mais caro do que, como você disse, guardar um pequeno pedaço de lata interna.
Na verdade, tudo é mais simples - preste atenção lá como estampagem e fundição. O pedido de compra de materiais, bem como a operação de montagem, estão presentes na confecção de qualquer capa.
E não é um pedaço de lata que se guarda, mas um metal não ferroso que não é barato.

você mesmo provavelmente notou quanta condensação de água ao redor da tampa durante o cozimento, ou ela escorre para o seu corpo onde os orifícios estão ao redor do perímetro?
A pequena grelha da minha Panasonic é a moldura da válvula de vapor.Não vi água condensada ao redor da tampa durante o cozimento, também não notei que algo escorria em algum lugar - estava tudo seco.
Elena Bo
Eu concordo totalmente com Aglo. Não há condensação ou umidade na Panasonic. Tudo está sempre seco.
Ivan
Discordo.
Você simplesmente não sabia onde e quando assistir a esta condensação. Se houvesse uma oportunidade, eu mostraria essa condensação, mas pelo menos em qualquer máquina de fazer pão e Panas também.
Também discordo da janela sobre como salvar. Existe muito pouco metal não ferroso. Esta é uma chapa "preta" comum - apenas galvanizada, tudo isso é barato
Aqui está a economia real - este é o Panasonic 255. Então eles fizeram todo o corpo e plástico, e o predecessor 253 tinha um corpo de metal.
Aglo
Citação: Ivan

Discordo.
Você simplesmente não sabia onde e quando assistir a esta condensação. Se houvesse uma oportunidade, eu mostraria essa condensação, mas pelo menos em qualquer máquina de fazer pão e Panas também.
Tornou-se interessante. Onde assistir, a que horas e para onde vai depois? Por que não consigo vê-lo, limpando o pó da farinha do fogão no final do cozimento?

Esta é uma chapa "preta" comum - apenas galvanizada
Você já viu um balde de metal (não esmaltado)? Este é um metal galvanizado, definitivamente não está dentro do fogão. Algo não me ocorreu para anexar um ímã.
Mas seja como for, um pedaço de metal geralmente é mais caro do que um pedaço de plástico e seu pensamento está se movendo na direção certa:
Aqui está a economia real - esta é a Panasonic 255. Então eles geralmente fizeram todo o corpo e plástico.
Só agora estamos acostumados a notar grandes poupanças, e os "burgueses" há muito não se esquivam de poupar nas pequenas coisas, tendo um bom lucro na série.

belk @
Com minha experiência mínima em panificação, acredito que uma janela é necessária. Em qualquer caso, eu o uso com frequência.
Pakat
Responderei como engenheiro com muitos anos de experiência e como usuário de duas máquinas de fazer pão diferentes.
Os fogões são diferentes, até os mesmos modelos têm design e características tecnológicas. O visor, em combinação com a iluminação ligada, é uma vantagem do recuperador, apenas se for fabricado com tecnologia que exclui a perda de calor por cima.
Esta é uma tecnologia de vigia, em 2-3 camadas de vidro, com um espaço de ar entre as camadas, vedado com borracha resistente ao calor de qualidade alimentar ou
silicone de qualidade alimentar. Mas essa janela é cara, então a maioria dos fabricantes de pão tem um vidro fino com uma capa de silicone. Esta janela é uma fonte de perda de calor e uma leve crosta de pão por cima.
A Panasonic foi por outro caminho, abandonou completamente a janela de visualização, o que resolveu muitos problemas. E você pode espiar o pão e controlar o crescimento da massa abrindo a tampa do forno. No modo de amassamento, uma tampa aberta não afeta sua qualidade e, ao se levantar, a abertura curta da tampa não é crítica para a massa.
Agora que tenho uma máquina de fazer pão programável, resolvi perder completamente o calor de cima, fechei a janela com várias camadas de papel alumínio e coloquei
prato fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar, existe uma descrição no site.
Com o tempo, se houver desejo, posso fazer uma janela de vigia com uma luz de fundo convertida. A luz de fundo, agora, só acende quando a tampa do fogão está aberta.
Peço a quem não tem problemas com supercrosta que não escreva, dizem que estou bem, fico feliz por você, e esta informação é para quem tem problema de crosta clara e precisa de uma janela para responder, ou não ...
Pão Pete
Citação: link do pacote = tópico = 150,0 data = 1231527744

Mas essa janela é cara, então a maioria dos fabricantes de pão tem um vidro fino com uma capa de silicone. Esta janela é uma fonte de perda de calor e uma leve crosta de pão por cima.
A Panasonic foi por outro caminho, abandonou completamente a janela de visualização, o que resolveu muitos problemas.

Eu tinha um LG com janela e tal. Não havia nenhuma crosta superior. O que saiu de cima não deu o título de crosta. E eu configurei a "escuridão" para o máximo. Não pensei em isolar com folha então, mas este site ainda não existia na natureza

Meu Panas atual é o céu e a terra em comparação com o esqui anterior em termos de qualidade de cozimento em geral e crosta superior em particular.
belk @
Citação: link do pacote = tópico = 150,0 data = 1231527744

Peço a quem não tem problemas com supercrosta que não escreva, dizem que estou bem, fico feliz por você, e esta informação é para quem tem problema de crosta clara e precisa de uma janela para responder, ou não ...

Obrigado pela resposta, de alguma forma eu não acho que a crosta leve superior é devido à perda de calor. Eu não sou engenheiro.
Anuta71
Eu tenho um Panasonic 255, apenas 2 meses. Quando eu estava escolhendo um fogão e ainda não tinha lido este fórum maravilhoso, o fogão com janela era tão horrível quanto eu queria, bem, parecia tão importante para mim, fui levado a ele como um aborígine em microônibus. Então pensei, pensei, li, comparei e compramos Panas para mim.
Bem, o que posso dizer, esta janela não é necessária (IMHO). Eu preciso ver algo - eu abri e olhei. E se a receita não for nova, largou tudo - e veio a um sinal para tirar o pão. É possível que alguém esteja parado sem sair da janela e admirando o processo? Afinal, por um curto período, ele se levantou e olhou para dentro, mesmo que no processo de levantar a tampa, nada de terrível aconteceria. De alguma forma, até abri no processo de cozimento (quando o cacho vermelho foi assado) - nada de ruim aconteceu.
Boo Boo
Ao misturar, você pode abrir a tampa e, em seguida, nafig abri-la.
Mamãe
Meu velho Ski tinha uma janela. Quando o fogão começou a amassar, embaçou-se com água morna. Depois de alguns anos de uso constante, o vidro estava defumado e banal. Eu ainda precisava abrir a tampa para controlar o lote. Então, mesmo com janela ou sem janela, o teto foi aberto mesmo assim E, aliás, o pão grande foi assado com teto branco, faltou o calor da sombra.
iren_adler
Gosto da janela do meu fogão. Realmente ajuda a controlar o kolobok sem levantar a tampa desnecessariamente. E a côdea do meu pão de qualquer altura está bem cozida, de acordo com a cor exposta. Mas não acho que a janela seja o atributo mais necessário do fogão. A principal qualidade do pão cozido
knm
meu HP também tem janela e gosto de acompanhar o processo. Eu acho que a janela é uma coisa conveniente
Rem
É necessário ou não? Que todo iniciante responda a esta pergunta em um ano e compare-a com sua resposta agora. A resposta o surpreenderá em um ano. Sem janela, há pão, qualidade e tudo de bom. Não acredite em mim, cole 3-4 pastéis e compare. Mais precisamente, você pode ver tudo abrindo a tampa
tatulja12
Não sofro com a ausência de janela. De qualquer forma, se você adicionar algo, terá que abrir a tampa. Ou talvez eu responda assim, porque ele não está aí?
sombra
Eu tenho uma janela na minha máquina de fazer pão, é tão engraçado quando meu marido corre o tempo todo e acende a luz para ver o que está acontecendo
Rina
Pakat determinou com muita precisão se uma janela é necessária ou não, o que pode ser chamado de janela e o que é a dor de cabeça do proprietário. Todas as outras coisas sendo iguais, eu mesmo escolheria um fogão sem janela. Na minha experiência: abrir a tampa não prejudica a qualidade do lote (às vezes eu deixo a tampa aberta durante o tempo de amassar, isso não afeta a massa, mas tenho uma cozinha quente o suficiente e o fogão não está dentro um esboço), assim como aberturas de curto prazo durante o levantamento e até mesmo durante o cozimento. Repito mais uma vez - curto prazo, isto é, "abriu, olhou, avaliou a situação e fechou", nenhuma admiração pelo processo de revisão e cozimento. Já agora, ao amassar massa levedada manualmente, com batedeira ou ceifeira-debulhadora, criamos condições especiais para a massa?

Portanto, a janela (não uma dor de cabeça!) É algo necessário para os especialmente curiosos, para os que muitas vezes duvidam e para a meditação.
Kisoft
Tenho HP há relativamente pouco tempo, mas para o "treinamento" inicial, acho que é útil. Embora agora quase não olhe pela janela, porque mantenho a tampa aberta durante a mistura, se você precisa ficar de olho no kolobok, não há nada de errado nisso. Também às vezes abro a tampa com a massa. Como meu pão tem 750 g no total, não notei o "teto" branco.
Suslya
E eu acho que a janela é uma coisa necessária! Por isso adoro ver como está a amassar, como o pão cresce e a filha fica tão engraçada, fala com o pão, conta de forma profissional como ela se levantou, bom ou não.
O telhado ficou claro recentemente, embora no início fosse rosado. Tentei fechar a janela com papel alumínio, não senti a diferença, a mesma luz.
Pakat
Suslya , feche a janela, a película deve ser dobrada 6 a 8 vezes, pelo lado de dentro, de modo que não toque no vidro, a distância entre o vidro e a película deve ser de pelo menos 2-3 milímetros.
Um erro comum é que a folha seja pressionada contra o vidro, aumentando a perda de calor ...
Macarrão
E aqui está minha janela em x. por alguma razão embaça constantemente (Moulinex 5004) e geralmente não é conveniente seguir o lote, mas como ele aumentou ainda é possível.
Gin
A janela é boa! Quando está bom Você pode espiar o kolobok e a subida sem alterar a temperatura interna.
E com a minha janela havia um problema tão grande ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=1596.0
9oksana9
A janela é um complemento necessário! Tenho a máquina de fazer pão Kenwood mais simples, mas com uma janela, graças a ele posso cozinhar com segurança minhas próprias receitas de pão e controlar o processo de cozimento sem perturbar o regime de temperatura.
Parece-me que a presença de uma janela é obrigatória para quem não tem medo e gosta de experimentar pão)
xxxXo3xxx
A janela é necessária, é mais conveniente com ela.
Boo Boo
Citação: 9oksana9

Graças a ele, posso cozinhar com segurança minhas próprias receitas de pão e controlar o processo de cozimento sem perturbar o regime de temperatura.
Bem, se algo deu errado, você ainda tem que abrir a tampa e quebrar o regime de temperatura.
Celestino
Eu tenho uma janela, mas eu praticamente não uso, eu preciso de uma lanterna além dela
Residente de verão
Abrir a máquina de fazer pão durante o amassamento não viola o regime de temperatura.
Rina
E me pergunto como nossas mães-avós-bisavós resistiram a esse regime de temperatura? Na verdade, de acordo com muitos, a massa de fermento tem um medo terrível se soprar um pouco mais frio no ar

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