Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

Aqui estão algumas observações interessantes sobre o iogurte.
No primeiro caso (ontem) peguei leite fervido, resfriei a 40 graus e injetei a atividade. Após duas horas de programa de iogurte, o leite começou a "engrossar".
Agora tirei o leite, não fervido, pasteurizado da geladeira. Eu também apresentei a ativação. Duas horas se passaram. Não tem leite “engrossando”, é completamente líquido ... deixo para a terceira hora, eu assisto ...

Peguei o leite da geladeira, acrescentei Activia e coloquei na água fria. Após 1 hora, a temperatura da água era de 35 g. E após outra hora 37 g. Yorurt era meia-vida, mas desliguei o MV mesmo assim. Uma hora depois, quando coloquei na geladeira, também estava normal, mas depois de 5 horas engrossou.

Peguei o leite da geladeira, acrescentei Activia e coloquei na água fria. Após 1 hora, a temperatura da água era de 35 g. E após outra hora 37 g. Yorurt era meia-vida, mas desliguei o MV mesmo assim. Uma hora depois, quando coloquei na geladeira, também estava mais ou menos, mas depois de 5 horas engrossou.

E agora eu tenho semilíquido ... você está pensando em desligar e deixar a hora ainda estar no desenho ?? Eu vou desligar. Subiu .. ficou ... veja otrela .. é muito líquido ... e não desliguei)) ah, empolgante alguma coisa

E agora eu tenho semilíquido ... você está pensando em desligar e deixar a hora ainda estar no desenho ?? Eu vou desligar.

Isso é o que ele se tornou em um dia.
Decidir, eu desligaria.

Em geral, meninas, passaram exatamente 2,5 horas. A superfície do leite tornou-se brilhante e lustrosa. Desliguei o programa e o deixei no desenho por uma hora.

Sim, está tudo correto! O tempo de fermentação aumenta se for fornecido leite frio, isso também é lógico)

Como prometia a foto do iogurte ... ANTES da geladeira:

E eu queria muito comer, então não veio para a geladeira, eu imediatamente quebrei essa beleza, e em uma tigela ...

A única coisa, a última vez foi o programa "iogurte" por 6 horas, mas desta vez, depois de 4 horas, desliguei. Quando o iogurte ficou durante a noite, saiu com um ligeiro azedume, mas desta vez não!

[charlotte para esta receita]

.. que paixão
Eu pensei que estava comprando uma unidade de alta tecnologia sem falhas, mas aqui está algum tipo de laboratório químico, empirismo sólido

Bem, vou adicionar meus próprios 3 copeques para assar.
Era tarde, não tinha o que fazer, resolvi retratar charlotte para esta receita (você tem que colocar todas essas maçãs mordidas JJ em algum lugar)
Lamento que sem as fotos, eu rachei quase imediatamente, apesar do fato de que havia claramente muito açúcar.
Vou fazer uma reserva de imediato que estou trabalhando com a massa pela primeira vez, em princípio, então as ombreiras são do nada a carruagem não sei dizer quanto os ovos foram batidos adequadamente (com um garfo em uma tigela, sim), em qualquer caso, o açúcar neles foi dissolvido com segurança. Passei manteiga na panela, não óleo de girassol, e coloquei enquanto ainda estava fria.
Agora coisas interessantes sobre os modos))
Cozido em produtos assados ​​por 50 minutos. Quando abri a tampa pela primeira vez, esta caixa estava em algum lugar na terceira marca da frigideira e parecia uma omelete. as bordas foram pressionadas firmemente contra a lateral da panela. Furei com um pau de madeira, tirei - no final vi, com licença, uma espécie de ranho (depois percebeu que poderia ter atingido a maçã) e deixei em modo de aquecimento por mais 15 minutos, pois foi dito na receita original. No mesmo local, são declarados 70 graus, mas por enquanto vai esfriar. Eu abro com o tempo - a charlotte sentou, as bordas caíram das paredes e afundaram dentro. Mas nicho, você pode comer. No corte, uma certa estrutura porosa era visível, e tinha gosto de gemada. Durante a noite, as sobras ficaram moles a um estado completamente inapresentável, embora ainda fossem comestíveis. Também há uma questão com relação às maçãs - talvez houvesse muitas delas e maçãs sólidas e suculentas no corte
Conclusão - próxima vez definido para 60 minutos sem aquecimento.

.. que paixão
Eu pensei que estava comprando uma unidade de alta tecnologia sem falhas, mas aqui está algum tipo de laboratório químico, empirismo sólido

Pois é, uma unidade impecável ... que tipo de paixão ...? A máquina é super super!
Enfiei um pote de iogurte na geladeira. Durante a hora em que o iogurte ficou em um recipiente fechado, engrossou bastante (ainda não dá para enfiar uma colher nele, mas essa substância já está tomando forma).
Então, eu tinha um pouco de esperança de que pela manhã retiraria uma substância homogênea semelhante ao iogurte, e não a que eu tinha na colher pela manhã ...

Eu não diria que Dex é bom com caçarolas. Ela é o mesmo cheesecake de Brand. Como isso pode ser chamado de "com um estrondo?"

Eu me oponho fortemente !!! Na sua foto, o meio realmente caiu. Minha pequenina sentou, a culpa é minha, nem deixei ela ficar parada para esfriar, pois estava com pressa de colocar iogurte. E o primeiro ficou no MV para se refrescar a noite toda e todos os chiki-peaks!

Você mesmo escreveu acima

Por favor, me diga como você conseguiu esse resultado caçarola? Experimentei várias caçarolas na Marca 37501 e o resultado é um absurdo. Segui o link da caçarola que você assou e qual foi minha surpresa quando vi minha receita! Eu sou um amante de caçarolas não posso assar caçarolas !!!
Então você não precisa se deparar com o nosso deksik (brincadeira)

Com Deus!

Bom Dia a todos! Sou eu de novo com meu iogurte ... bem, eu não segurei uma panqueca agora!
Mas a boa notícia é que ficou homogêneo, uma colher não vale a pena aí, claro, mas dá para pegar com um remo Agora acho que da próxima vez vou deixar no modo, no caso de frio, não leite fervido, cerca de três horas em média e uma hora no desenho animado.
A terceira vez será definitivamente minha! Obrigado a todos pela ajuda e dicas.

Mingau de milho com leite cozido. A proporção de 1 m / st de cereais + 4 m / st de leite + 2 m / st de água. Ficou muito gostoso, não grosso.
No modo "mingau de leite", ferveu primeiro, e só depois atingiu.
Se eu cozinhasse no fogão, não saía da panela.
Sim, é um prazer fazer mingau em um desenho animado, inclusive mingau de leite.

[borscht]

borscht
🔗
Cozinhei de acordo com a receita do livro, mas sem o tomate e adicionei um pouco de feijão embebido.
Resumindo: muita beterraba (de acordo com a receita 2 são pequenas, eu teria parado na 1ª).
Cozido como se diz, 1 hora em estufagem. Pareceu-me que a fervura quase não ferve. E quando faltavam 20 minutos, transferi para o Steam e quando tudo fervia normalmente, transferi para mais 20 minutos de cozimento.
Total: tudo está de acordo com a receita - 1 beterraba, + feijão e mais 1-2 batatas. 3 minutos Steam, 1 hora 20 minutos Extinção)
Estava tão gostoso)

Caçarola
500 gr de queijo cottage
4 ovos
4 colheres de sopa. eu. Saara
uma pitada de sal
passas de uva
5 colheres de sopa. eu. iscas, talvez um pouco mais
Coloquei-o em 180 graus no modo manual por 30 minutos. 10 minutos antes de aberto, o topo está completamente cru, as laterais são escuras.
Mudou para assar por 20 minutos. Quase todo o tempo passou, e o topo ainda está úmido (((
Antes, meu marido fazia uma caçarola, mas sem semolina e com um copo inteiro de açúcar, enfiei e dei a receita errada. Então ... Assei por 45 minutos no forno e foi igual, topo cru. Depois também traduzi para o manual 150 graus por cerca de 20 minutos ... Não me lembro ainda. O resultado foi uma coisa bem gostosa, mas as beiradas ficaram fritas e muito molhadas (tinha muito açúcar).
Algo não dá certo com a caçarola ...

em seu antigo Vinis foi cozido em 45 minutos com um estrondo! E as iscas eram ainda menos. Eu não coloco farinha na coalhada. Já desligou. A foto será))) Para dar risada)

Açúcar realmente não é suficiente ... Estou revisando o fórum, vou tentar uma receita comprovada em nosso desenho para o tempo e modo exatos. Estou desesperada (((embora seja delicioso, meu marido não vai comer isso (não há açúcar suficiente)

[Lyudasik]

Lyudasik, 180 ° C no forno e os mesmos 180 ° C na panela - são duas coisas diferentes! O ar é aquecido no forno, que já deve aquecer a caçarola, que precisa ser aquecida no meio até no máximo 100 ° C!
E em uma panela, a forma já é aquecida diretamente ...

Nas panelas elétricas de arroz simples, tudo é cozido aquecido, o que faz a água ferver, e então esse aquecimento é desligado quando o sensor de temperatura é acionado por água fervente, ou seja, quando a temperatura ultrapassa esses mesmos 100 ° C.

Bem ... aqui está minha charlotte clássica com maçãs ...

Subiu bem (da altura de um isqueiro padrão), o fermento em pó I 1/2 colher de chá. Eu adicionei, embora se eu asse nem o fermento nem o refrigerante no forno.
Parece que deu tudo certo .. mas eu realmente gosto da crosta da charlotte se você assar no forno. )))
Mas gostei muito de fazer o maná no MV!

O que significa "a altura de um isqueiro padrão?" Você fez em produtos assados ​​ou à mão?

Fui dimensionar a charlotte - 9 cm. Só um prato com uma borda estreita, para aumentar visualmente. No cozimento por 80 minutos, embora em uma hora estivesse completamente cozido, mas era de alguma forma leve, e por isso estava dourado! Mas nunca fiz isso com peras.

... Eu untei o bolo de fundo com geleia de laranja e depois coloquei as três camadas em camadas de creme de leite. Muito bom saiu tudo!

Mnymmmmmmmmmm!

Mas você pode compartilhar a receita do bolo Feiticeira! Ou jogue um link ...

Sem dúvida, aqui está um link: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6972.0
Já fiz mais de uma ou duas vezes e saiu perfeito, mas hoje não estou feliz nem com a segunda tomada da Feiticeira

como você colocou o frango na panela?))) Parece-me que simplesmente não vai caber. Ou você escolheu o pequeno?

[Obrigado a todos !!!!]

É tão bom que as meninas do nosso "irmão" Brand estão testando. Obrigado a todos !!!! Você pode segui-los e não se enganará. : girl_claping: Você simplesmente não tem tempo para repetir e tentar de tudo depois deles.
Acabei de fazer uma omelete: 20 minutos assando e ficou exatamente o que precisávamos !!!!!!
Como estou feliz por ter comprado este pote mágico.

Da minha experiência: cozinhei sopa de peixe, não lavei a tampa e depois fiz charlotte
Por isso aconselho a lavar a tampa depois do peixe (embora esteja limpa, o cheiro de peixe permanece) !!!!
Ou talvez eu seja o único?

[yara]

yara
não, não sozinha, cozinhei batata com pimentão, depois limpei a tampa, mas ainda tive que tirar e lavar, o cheiro quando esfriou parece que não, mas quando aquecido vai para o próximo prato

como você colocou o frango na panela?)))

Em pedaços ....

o cheiro de peixe permanece !!!!
Ou talvez eu seja o único?

Cozinhei peixe no vapor em um suporte com inserções de silicone na parte inferior. Lavei com detergente, com escova (lavar em todos os cantos) ...
Esta barraca ficou um dia no lixo e exalava tantos aromas ... Tive que arrancar as espinhas de silicone das pernas, molhar e as pernas da barraca em detergente. Usei um palito e um palito para limpar a sujeira das pernas
Não parece mais feder

E agora eu sento e penso que foi necessário derramar peróxido de hidrogênio nessas pernas e embeber os silicones ali. Teoricamente, deveria haver menos complicações e o cheiro deveria ser removido mais rápido.

Eu cozinhei um peixe hoje ... mmmmm
A receita esta aqui

HURRAY !!! Na segunda tentativa, ganhei iogurte! Fiz em duas latas de 0,5 litro. Em cada lata de leite acrescentei o conteúdo de uma cápsula de "Iogurte" (igual à primeira vez). O leite saiu da geladeira, a água quente foi colocada em uma panela até o nível do leite em latas e liguei o programa IOGURTE. Após 6 horas, tirei as latas do MV, fechei as tampas e coloquei na geladeira durante a noite. Aqui está o resultado (desculpem pela qualidade das fotos).

HURRAY !!! Na segunda tentativa, ganhei iogurte! Fiz em duas latas de 0,5 litro. Em cada lata de leite acrescentei o conteúdo de uma cápsula de "Iogurte" (igual à primeira vez). O leite vinha da geladeira, a água quente era despejada na panela até o nível do leite em latas. Após 6 horas, tirei as latas do MV, fechei as tampas e coloquei na geladeira durante a noite.

Finalmente acabou !!!!!!!!!!
Corri imediatamente e verifiquei se os potes cabiam. Sim, ajuste!
Não é muito, uma cápsula inteira de iogurte de 0,5 litro? Dê fotos de cápsulas.
O que colocaram no fundo da panela ???

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
Ie.você não o aqueceu no programa YOGURT, mas o usou como uma garrafa térmica. posso dizer? Derramado, fechado, puxado para fora

Finalmente acabou !!!!!!!!!!
Corri imediatamente e verifiquei se os potes cabiam. Sim, ajuste!
Não é muito, uma cápsula inteira de iogurte de 0,5 litro? Dê fotos de cápsulas.
O que colocaram no fundo da panela ???

Minha amiga faz iogurte em uma fábrica de iogurte há muito tempo e ela me aconselhou a tomar duas cápsulas por 1 litro de leite.
Não coloquei nada no fundo da panela.
E o próximo iogurte será deste fermento

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
Ou seja, você não o aqueceu no programa YOGURT, mas o usou como uma garrafa térmica. posso dizer? Derramado, fechado, puxado para fora

Desculpe enganar (leia minha mensagem). Vou consertar agora.
Desliguei o programa YOGURT após 6 horas.

Yara e eu compramos cápsulas e um sachê de ração na farmácia.

Meninas, de quantos saquinhos de iogurte vocês precisam por litro de leite e quanto custa? Só fiz iogurte de Activia, quero experimentar outro, me pergunto o quanto eles diferem no sabor.

Uma garrafa de iogurte (30 cápsulas) 36 UAH, ao que parece, e um saco de fermento 10 UAH. 1 sachê de cultura inicial para 1 litro de leite, o iogurte resultante pode ser usado como cultura inicial por 5 dias (3-4 colheres de sopa cada).

Agora estou experimentando com pão, verei o que aconteceu em uma hora.

Eu sou responsável pelo pão que assei: é lindo, mas não tem gosto de pão, o pão tem um cheiro forte de fermento não assado, fiz algo errado. Mas não vou continuar nada até ter sucesso.

Eu sou responsável pelo pão que assei: é lindo, mas não tem gosto de pão, o pão tem um cheiro forte de fermento não assado, fiz algo errado. Mas não vou continuar nada até ter sucesso.

As garotas de Brande assaram pão, dizem que acabou. Vá lá, dê uma olhada.

Eu sou o responsável pelo pão assado: parece lindo, mas não tem gosto de pão, o pão tinha um cheiro forte de fermento não assado, fiz algo errado. Mas não vou continuar nada até ter sucesso.

Onde a revisão foi feita? Quanto você distribuiu? Houve um problema? Em uma multicooker, o pão geralmente funciona bem.

Em 50, assei pães e tortas muitas vezes - descobri

Vamos tentar descobrir qual é o erro: diga-nos. Tudo, a receita, como foi feito, quanto tempo demorou o cozimento

Olá pessoal! Pegue mais um "multi-cozinhado" em suas fileiras. Eles finalmente entregaram o Dexica na noite passada, e eu estava perdido: eu queria e esperei por ele por tanto tempo, reli todo o tópico e o tópico do teste do "irmão “Brand, e quando o sonho se tornou realidade, eu sentei e não sabia o que fazer com ele! Então decidi: meu primeiro prato foi cupcake Zebra do livro de receitas - foi assim que o consegui:

E eu coloquei mingau de leite de arroz com passas em espera, aqui:.
E agora estou esperando pelo iogurte, olhei em volta - ainda é líquido
Este é o meu primeiro fogão lento e eu gosto !!!

Não exatamente. Provavelmente desliguei antes e coloquei na geladeira, ainda é algum tipo de líquido. Só que depois de 4 horas olhei para o desenho e parece que o soro apareceu nos potes, bem, eu acho, tudo - superexposto! E agora, após 4 horas em pé na geladeira, nenhum espessamento aconteceu. Bem, nada será o primeiro a beber!

E do que eles eram feitos? Isso também importa.

Leite pasteurizado 3,2% e Activia sem aditivos, misturados, despejados em potes, despejando água na tigela até o nível do leite, desligando o modo Iogurte após 4 horas e colocando os potes na geladeira. Leite e Activia estavam frios.

Não ... minha própria receita ... meninas, estou com um grande problema com a câmera, posso tirar foto amanhã só de dia.
Peguei o flanco de porco, cobri com alho, sal, pimenta, manjericão (seco) e um pouco de coentro seco, passei tudo, enrolei o flanco com um rolo apertado, embrulhei com linha de comida e cozinhei por 3 horas.
Depois, no frio, corta em lindos círculos, não desmancha, muito saboroso e macio.

Meninas assaram chocolate em água fervente.Descobriu-se um bombardeio !!! Crosta muito alta, quase 10cm, bem cozida. Tá tudo muito bom!
e aqui está o bolo. Isso é para 3 bolos, o quarto foi jogado no freezer.

Parabéns! Correu tudo bem com a compra? Agora você não tem medo de comprar em lojas online?

sim, minha primeira compra em uma loja online, também uma delícia .... fico feliz! Obrigado a todos pela ajuda !!!

Super! Deixe por favor !!!

ah, como ela nos faz felizes !!! Já preparamos borscht, caçarola de arroz e pilaf ... não se cansa de seu gênio !! Desenho animado é legal !!!

Como prometido, fotos de uma panela yuzana para um ano inteiro e uma nova, ainda não yuzana. Só que a luz do dia de alguma forma não funcionou hoje, está tudo escuro. Tive de acender a luz, então, é claro, a luz se apaga e pouco fica claro. Mas como isso aconteceu.



As duas primeiras são uma caçarola velha, três são novas e quatro são duas ao lado da outra. Então ainda não os coloquei ao meu lado, achei que os meus já tivessem envelhecido em um ano. Mas enquanto eu estava olhando para a foto, percebi que ainda estávamos com uma panela velha - uau mocinha! Não muito frio. Percebe-se que foi apagada a camada superior do antiaderente, aquela que brilha bem no início, quando a nova está parada. Bem, pequenos arranhões são visíveis e claramente não são feitos de silicone. Não subi lá com ferro, madeira também, só minhas omoplatas no começo e silicone.

E se a frigideira estiver gasta, o que não pode ser cozido ou queima?

Porquê então? Tudo está cozinhando normalmente, nada queima. Comprei um novo enquanto havia essa oportunidade, coloquei em uma caixa de um multi. Deixe-o mentir para si mesmo. Seja como for, esta panela ainda não é eterna. Mas a camada antiaderente ainda é poderosa, na minha frigideira o revestimento antiaderente foi apagado muito mais em um ano. Eu digo no pretérito, porque agora eu uso uma frigideira tão raramente, mais e mais desenho animado.

Quem pode dizer qual é a quantidade máxima de líquido que você pode colocar na panela?

Em termos de litros ou divisões? Fiz a borsch verde, o nível ficou um pouco mais alto que a última divisão, ferveu na guisada, não derramou nada. Bem, mas as instruções dizem, não superior à 8ª divisão, como.

Meninas, quem cozinhava macarrão nos anos 60? Qual programa, se não um segredo? Hoje coloquei os chifres, acrescentei água para cobrir e ligo o trigo sarraceno. Eu o desliguei à força, porque os chifres começaram a grudar e grudar no fundo, embora a contagem regressiva ainda não tivesse começado. Ou talvez meus chifres fossem de alguma forma diferentes?

Eu cozinho sopa de borscht nos anos 50, recuando da borda superior cerca de 1 cm. Acontece 3,5 - 3,6 litros

Em termos de litros ou divisões? Cozinhei o borsch verde, o nível ficou um pouco mais alto que a última divisão, ferveu na guisada, nada derramou. Bem, as instruções dizem, não superior à 8ª divisão, como.

Despeje borsch / sopa 1 cm acima da última divisão. Mas eu fervo e então "atormenta". Nada vai a lugar nenhum. Despejo carne gelificada e 2 cm acima da última divisão (até as tampas de inscrição). Mas eu fervo com a tampa aberta, e depois em "langor" durante a noite sem supervisão, por 8-9 horas. De manhã está tudo bem

Meninas, quem cozinhava macarrão nos anos 60? Qual programa, se não um segredo? Hoje derramei os chifres, acrescentei água para cobrir e liguei o trigo sarraceno. Eu o desliguei à força, porque os chifres começaram a grudar e grudar no fundo, embora a contagem regressiva ainda não tivesse começado. Ou talvez meus chifres fossem de alguma forma diferentes?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.0 - como eu cozinho macarrão no Dex. No 50º modelo é o Rice / Express, no 60º foi rebatizado de Buckwheat, pelo que eu entendi.

Obrigado pelas respostas.
Eu só cozinhei o borscht, e não calculei com água, joguei "água" acima, achei que ia ferver como no fogão. Como resultado, havia tanto líquido quanto havia derramado. E agora vegetais e carne flutuam sozinhos em algum lugar abaixo
Não vi nada nas instruções, onde diz sobre o enchimento máximo da panela. Mas já que todos vocês dizem que é possível aumentar a "água", então provavelmente não é grande coisa.