Bolo "A la Poppy Surprise ou Poppy Puzzle"

[Loeiza]

Loeiza, que ótimo que você gostou do bolo de Oksanin! Eu ainda não vou fazer isso também. Mas um dia eu vou. Em vez disso, traga suas fotos. Como elas podem ser inseridas em uma mensagem? aqui.

[Oksanochka]

E já faz muito tempo que vejo essa beleza, então preparei. No entanto, em vez de papoula, peguei amendoim amassado. Muito saboroso! Obrigado, Oksanochka!
🔗 🔗

Raisin, muuuuito linda !!! Mas não consigo me decidir. Será que você consegue coletar um bolo em forma de coração assim? Ou seja, assar bolos em forma de coração e fazer um quebra-cabeça com eles? Ou será muito intrigante?

[Ilonnna]

Ilonnna : rosa: em forma de coração será muito intrigante! Você vai precisar de um coração com um diâmetro menor, no qual colocar o bolo, e cortar ao longo dele um cone em forma de coração (ou esse formato não é mais um cone?). No começo, eu fazia um bolo redondo para encher minha mão e depois experimentava. Embora, se por você mesmo, por que não tentar agora?

[HUSKY]

Que cortes lindos !!!
Eu não torceria meu coração. O formato não será o mesmo 100%. Se eu realmente precisasse, faria um redondo e recortaria um formato de coração do acabado. MAS!!! Garotas!!! Só tenho uma receita de bolo! o principal não é trançar. E!!! E vaasche! O quebra-cabeça não é ideia minha! isso é uma ideia HUSKY! Então não se esqueça de agradecer a ela também! É tudo culpa dela!

Oksan, eu também pensei que seria mais fácil cortar o coração do círculo após a montagem. Mas ainda não ouso) E sobre Lyuda, claro que me lembro, sei que ela é a instigadora disso.

Para este bolo, o corte correto é importante - do centro para a borda, então toda a beleza fica visível. E a forma do coração não pode ser cortada assim, as peças não ficarão completas, tanto por fora quanto por dentro, IMHO

Finalmente tive a oportunidade de fazer !!!! Gostoso !!! Esse é o primeiro bolo que meu marido gostou, senão ele não é assim. Sim, e minha filha já comeu duas peças, embora minhas criações caseiras não gostem muito, mas comprado em uma embalagem brilhante é melhor
Estou carregando um cortador:



Não tão caprichado quanto os apresentados acima, mas não deu muito certo ... apesar de ter conseguido tanto, saí com a velocidade da luz !!!
O bolo ficou tão alto (bolos no formato de 27 cm) que mal consegui aguentar até "virar".

Esse é o primeiro bolo que meu marido gostou, senão ele não é assim. Sim, e minha filha já comeu duas peças, embora minhas criações caseiras não gostem muito, mas comprado em uma embalagem brilhante é melhor

Fico muito feliz que os gostos de nossos maridos e filhos coincidam!

Meninas, me diga:
se você não fizer um quebra-cabeça, mas apenas bolos comuns, você pode fazer sem gelatina em um creme?

Meninas, me diga:
se você não fizer um quebra-cabeça, mas apenas bolos comuns, você pode fazer sem gelatina em um creme?

Se o creme de leite caseiro for espesso e bater bem, você pode fazê-lo sem gelatina.

Pode sim, se for caseiro, mas o sabor não será o mesmo

Sim? não é a mesma coisa? então terei que arriscar produtos novamente, por algum motivo não farei amizade com gelatina de forma alguma

Leve o meu cortador também, as sementes de papoula ficam menos de um terço da receita, todo o resto está de acordo com a receita, muito gostoso e lindo, muito obrigada por um PUZZLE tão lindo meu e da minha família.

[COFFandSHOC]

COFFandSHOC ,

[Husky e eu]

Husky e eu! Muito obrigado pela receita e quebra-cabeça! Já fiz um puzzle com bolos de chocolate branco e com e sem sementes de papoula, e simplesmente sem puzzle, alternando todas as camadas. Todos estão encantados com a aparência e o sabor. Chegaram a dizer que este não é só um bolo caseiro, algo muito superior, prós!

Olá residentes deste maravilhoso fórum! Decidi sair do underground e colocar meu próprio corte de um bolo tão maravilhoso. Assei pela primeira vez e tanto eu quanto toda a minha casa ficamos satisfeitos com o resultado, já que assei para minha mãe no RD. Muito obrigado Artisan pela receita e Huske pelo MK detalhado.

[Sveta_]

Sveta_ , Marusya 1982 ,

Fico feliz que tudo deu certo e você ficou satisfeito!

Gostei do bolo em si e do processo de confecção, Muito gostoso, obrigada.





Eu só assei com farinha integral, então o biscoito fica mais escuro

Vou apenas observar que não tinha um bolo extra, então fiz de forma simples, cortei um cone, virei, untei com aquelas duas colheres de creme de leite e coloquei o cone. Então ela socou bem com as mãos.

Oksana, "virou" significa virou, como em um quebra-cabeça?

Oksana, "virou" significa virou, como em um quebra-cabeça?

Sim, tudo é como um quebra-cabeça, só que sem o bolo de fundo.

Gostei do bolo em si e do processo de confecção, Muito gostoso, obrigada.

Mas o próprio vime, creme, ainda precisa ser treinado, para uniformizar!

Oksana ou quem mais vier, ajude, por favor, conte o recheio para a forma de 24 cm Vou assar biscoitos de baunilha em água fervente e cacau. Luda-Huska deu uma tabela sobre VNK, então vou tratar do teste. Se bem que se houver um cálculo para este bolo em particular, não vou recusar .Mas e o recheio, para que fique com moderação e não um pouco ... os biscoitos, eu acho, deviam ficar de molho na calda?

Sabe, costumo contar em relação ao peso dos biscoitos. Na versão inicial, eu tinha 780 + 980 = 1760gr Então, você assa seus biscoitos (já que você terá água fervida de baunilha, e não uma simples clássica, a relação peso-volume será aproximadamente a mesma) Pesa os biscoitos acabados e em seguida, conte por proporções 1760 g - 1 porção de recheio e creme X g (seu peso) -? porções de recheio e creme
Obtemos seu peso multiplicado por 1 dividido por 1760 g = coeficiente pelo qual todas as normas de produtos para creme e recheio deverão ser multiplicadas. Lá você obtém um número da ordem de 0, .......

MAS! Já concluí que quanto mais espessa a camada de suflê, mais saborosa fica, então fique à vontade para fazer um pouco mais de creme e recheio!

E molhe os bolos !!! Mas não muito!

Obrigado, querido! eu entendi

Eu estou dizendo a você. Esqueci quais bolos deveriam ser mais. Portanto, assei na forma de 24 cm VK para 4 ovos e VK com cacau para 3 ovos. O peso e a altura do primeiro são 557 ge 5,5 cm, o segundo - 463 ge 3,5 cm. Não tenho cordão, então cortei mais fino, mas não consegui comer o excesso, entrou tudo o negócio com bolos grossos. O bolo acabou tendo mais de 10 cm de altura, provavelmente perto de 12. Observei, pensei e fiquei com medo - não vou entender, não consigo dobrar essa altura. Mas não importa como montar, por causa do corte, tudo foi iniciado ?! Quando transferido para um prato, a parte que precisa ser removida se desfez em 3 partes. Eu os encaixei o melhor que pude, estava tenso e nervoso. Peguei o bolo, mas não gostei muito da aparência. Cobri os vazios com poda e enchi com duas barras de chocolate. Bem, onde quer que fosse. Próxima manhã:



Poppy, para o peso do biscoito peguei 130 gramas, nozes 80 gramas, para o meu gosto papoula foi demais, o resto gostou. E 350 ml de creme em um suflê não bastaram para mim, foi tudo em uma camada e, para a montagem, batido separadamente sem gelatina. Para mim, notei que é necessário fazer um bolo não muito alto e não socar muito o bolo na hora de virá-lo - então a curva ficará mais bonita. Eu multipliquei por um fator de 0,7, mas ajustei algo para mim. Peso do bolo 2050 sem chocolate.

Aqui está meu quebra-cabeça.
Claro para os Pts ideais. de longe, as meninas se saem melhor na primeira vez.
Foi difícil juntar, terminar no fim, montar esse quebra-cabeça ...
Tem um gosto delicioso .......

E agora, um pedaço:

Bom Dia! Eu também quero compartilhar meu bolo, só que não resolvi um pouco (não é um quebra-cabeça bem claro), mas mesmo assim ... mas estava tããão gostoso, e a mamãe ficou encantada! Obrigado pela ideia!

Este é o nosso primeiro bolo)

Meninas, diga-me, por favor, como cobrir este bolo (exceto a aroeira) para colocar figuras de aroeira? O bolo em si será cacheado e normal por dentro (desta vez doamos um lindo corte).

Parece-me que pode ser bem nivelado com uma migalha ... e sem aroeira ... Também resulta lindamente

Alinha, ok, isso é uma questão clara, mas o que cobrir de cima, e até iluminar, para que as figuras de aroeira sejam amigas desse revestimento

[Incompetente]

Incompetente, cubra com creme. Unte o fundo das figuras de mástique com chocolate derretido e tudo ficará perfeito e não derreterá.

[Husky]

Husky, a manteiga com chocolate branco vai ficar boa ou vai sobrepujar o sabor?

Olá! A questão está madura! A fonte original diz que os biscoitos chiffon não gostam de creme "pesado", devem ser colhidos 2 a 3 horas antes de servir, podem assentar, etc. Mas neste gostoso, papoula e creme não são leves, e a montagem é muuuuito antes do tempo .. Eu estava perdido ...