Creme parisiense (Creme De Parisienne)

[Qween]

Qween , Natapit Bem, que tortas lindas você preparou - você só quer comer E que tipo de creme de limão é esse?

[Qween]

eu Qween intrigado ... ela está aqui agora https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143817.0

E eu acho que creme de limão também é creme: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2742.0

E aqui está a cozinha Schochelka https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.10

E eu com tortas, pãezinhos, esse milagre nem ousa chamá-lo !!!!!!! E um enorme OBRIGADO de toda família !!!!! Fiz 1,5 porções, coloquei a massa na geladeira durante a noite. Verdade, o creme por algum motivo se esforçou para escapar, mas gostoso não é a palavra certa !!!!!!!

Ira, para sua saúde!
Bolos muito bonitos e vermelhos acabaram.

Sobre o creme: era grosso antes de assar? Talvez ele não fosse forte o suficiente ... Eu nem sei o que ele queria fugir, e escolheu um caminho interessante - eu vejo o que ele tentou rastejar entre os cortadores.

[Qween]

Qween , Natapit Bem, que tortas lindas você preparou - você só quer comer E que tipo de creme de limão é esse?

porca, patisier de limão (mas sem adicionar creme), você pode ver aqui

Anya, desculpe respondi na sua receita!

Anya, desculpe respondi na sua receita!

Natasha, o que você está fazendo! Quanto mais tipos de creme, melhor! Vou agora colocar um link para seus cremes na primeira mensagem, enquanto você ainda pode editá-lo.

Obrigado!

É tão bom (smiley do mal do mal!)

Estou com raiva! Eles exibiram fotos! Tão lindo!
Eu os queria tanto !!!! Eu tenho bolo, tenho muito trabalho e os quero !!!!

E até sacudindo a massa do balde, percebi que estava aguado ... soprava com dificuldade, mergulhando constantemente as mãos na farinha. E quando eu tirei, eles ficaram borrados, nem um pouco parecidos com os seus ... Lambi o recheio, é quente, tão fofo, enfim, todo o clima tá demais, acabou Bem, eu acho, e bom, mas esse horário já são 21h. Não deu certo, então, ok, não vamos comer esta noite.

Oksanochka, há algo errado com a farinha?

Sangrei com dificuldade, mergulhando constantemente as mãos na farinha.

Não se trata dessa massa. Você assou mais algum fermento com esta farinha?

[Anya, anote na receita, não olhe à noite.]

E o que? Ninguém vai me dizer que sou uma mão torta? : girl_prepare_fish: E ninguém vai lutar pelos doces japoneses?

Eh ... então vou continuar
Mas ficaram na cozinha e esfriaram ... e eu não resisti, resolvi experimentar mesmo assim, roer uma vez, enfim, o que eu ia saber, dar para meus homens ou dar para minha mãe né longe (ela come tudo de mim!)
E esse foi meu maior erro!
POR QUE EU FIZ ISSO !!!!!!
A primeira torta foi engolida na velocidade da luz, a segunda com café, a terceira depois do café. E ainda não há homens ... E estou sozinha com eles !!!!! SOZINHO!!!! E eles são tão gentis! assim como as nuvens !!! E esse creme, doce !!!!! E por cima da crosta, bem fina !!!!

Em geral ... seria melhor se eu lambesse a tela ... Afinal eu sou fraco ... E ELES SÃO TÃO DELICIOSOS !!!!!
Anya, anote na receita, não olhe à noite.

(Amanhã tratarei da minha sogra e da minha mãe, já aguardo as suas exclamações)

Oksanochka, há algo errado com a farinha?

Tenho suspeitas sobre ela. De qualquer forma, não hesite, haverá o take número dois muito em breve. Com certeza vou tentar com outra farinha. (Só receio que por outro lado, lindos, não sejam tão gostosos como estes ...)

Eu sou cha -
... bem, estou com raiva, claro .... comeu como ...

[artesão]

artesão, Ksenia, onde, onde? Bem, dá-me uma torta ... pintada para que você possa brindar os copos !!!

Posso clicar e mastigar no teclado, mas não posso tirar fotos e mastigar

Agora mesmo ... vou comer mais uma coisa e vou tirar uma foto

Só tenho medo que por outro lado, lindos, não sejam tão gostosos como estes ...

Oksanochka, é claro que eles não serão tão saborosos, você pode dar imediatamente para levar - você não vai comer isso. Beba melhor do que água - é delicioso. E você pode dar os rolos para nós também - não somos caprichosos!

Posso clicar e mastigar no teclado, mas não posso tirar fotos e mastigar

Hospidia! Bem, você precisa ensinar tudo !!! Você enfia uma torta em duas dobras em uma boca bem aberta - e as duas mãos ficam livres !!!

[Queenie]

sim ... ela já havia começado a perder a classificação por fermento todo verão um tópico e estava viva. Não importa como você saia, há uma guloseima no feed de atividades tanto de dia quanto de noite - parece que eles não tiveram um descanso, como todas as pessoas normais. O resto dos tópicos mal estava brilhando. Se apenas Queenie não veio, isso é tudo, Oksanchik, você teria coroas de Kiev com nozes Toda a sua vida. E depois disso a cerveja é como uma caça ao arenque

[Anya]

Anya, os pães ficaram deliciosos, deliciosos. : nyam: Apenas com os cortadores não tive muito sucesso. Eles são de alguma forma mais laterais e inferiores, bem, acho que é perdoável pela primeira vez. Vou treinar em gatos. Trouxe para você um sinal de mais.
P.S. E não só tenho problemas com farinha ...

E você pode dar os rolos para nós também - não somos caprichosos!

Agora mesmo! NIZAFTO!

e ambas as mãos estão livres !!!

CERCA DE! E ela fez isso!

sim ... ela já começou a perder classificação

Eh .. seria melhor se eu perdesse tantos quilos ...
Liguei para minha mãe. Ela disse que fazia tortas de fermento. Mamãe está chocada! Também estou acostumada a comer biscoito o tempo todo. Heh, ela ainda não experimentou!

Em geral, meu telefone não faz closes, mas aproximadamente ainda se parece com isto




(Não sei quanto tempo duas porções vão durar para mim)
Anya, que tal chocolate? Adicionar chocolate a este recheio? O que eles são?

Oh, mlyn ... mas por dentro? você viu por dentro? ele sobe!

ele sobe!

e, bem na sua boca!

Mainochka, fico feliz que você tenha gostado do sabor e você ganhará algum dinheiro com o formulário - não é um grande problema.

Oksanochka, você exagerou muito a situação com o teste vago. Pode-se ver, é claro, que o formato não é forte, mas acabaram pães muito fofos e fofos.

Meninas, se a farinha ficar "flutuando", se você colocar mais no lote, ela ainda vai flutuar, só que não tanto como se a massa fosse macia.

Anya, que tal chocolate? Adicionar chocolate a este recheio? O que eles são?

Por exemplo, são: 🔗

Não. Agora, para mim, o padrão são os borrados. Mas esses de chocolate, uns meio secos ... Não, você não sabe assar. Aqui estão os meus - sim! E você não consegue os corretos!

[Ksyusha]

Ksyusha, seus feixes são inequívocos.

[Qween,]

E aqui estão os meus "parisienses":



Fiz uma taxa dupla de uma vez. A massa estava bem macia, como um bolo, então acrescentei 3 colheres de sopa. eu. farinha (medida). Os rolos estão meio tortos, esse é o primeiro lote. A segunda saiu melhor, mas não deu tempo para a foto (às 2 da manhã).

Qween, obrigado pela ótima receita. Trouxe para você um sinal de mais.

[Creme de Parisienne]

Garotas. Imagine:

Manhã. Já é de manhã para todos. Todos os homens são alimentados. O bolo é acabado e entregue ao cliente. Eu sei que é hora do café da manhã. Xícara de café e pré-aquecido Creme de Parisienne...

A condição é chamada

E DEIXE O MUNDO INTEIRO ESPERAR!

(e meu mais gentil e arejado !!!)

Anyuta, me desculpe se você soluçou pela manhã ...

[E DEIXE O MUNDO INTEIRO ESPERAR!]

A condição é chamada
E DEIXE O MUNDO INTEIRO ESPERAR!
(e meu mais gentil e arejado !!!)

Quando você já vai comê-los ??? !!!

[Koziv]

... Verdade, o creme por algum motivo se esforçou para escapar ...

Koziv, Irina! Você provavelmente estendeu os bolos em um comprimento menor do que o necessário. No site do japonês, o tamanho é 10x14 cm, na hora de enrolar os pães deve haver massa sob os cortes, não creme.

No mesmo site, encontrei parisienses de chocolate. Existe uma forma ligeiramente diferente de moldar. Parece-me mais conveniente, da próxima vez tentarei.

A gente desenrola o bolo, só no nosso caso é de 10x14 cm, colocamos o recheio:


Em seguida, modelamos, conforme mostrado nas figuras:


Na foto “C”, pincele levemente o fundo do bolo com água.
Pão após a revisão. A massa é claramente visível sob os cortes, não o creme:


Qween, lamento ter dado um conselho, mas de repente alguém vai ajudar. OBRIGADO novamente pelos pães. Eles são ótimos !!!

[ELa_ru]

(e não vou esperar quando comê-lo prematuramente, misturo uma nova porção)

ELa_ru, e como é lindo !!!!

[Eu sou um mestre]

Eu sou um mestre sim, lindo. Apenas estes são pães de chocolate do site. O meu vai ser peculiar na foto acima. E no chocolate, a moldagem é boa.

E eu, exatamente sobre aqueles que falei acima.

OBRIGADO! O meu também gostou. Mas eu sei o que pode ser feito melhor.

No site japonês, a receita do chocolate parisiense afirma que a farinha deve ser forte.

Contei o teor de umidade da massa. Eu tenho 76%. E isso sem levar em conta o açúcar, ele também liquidifica a massa. O líquido definitivamente precisa ser reduzido para nossa farinha ou assado no Nordic.

Meninas, eu não entendo de forma alguma, e não está claramente visível nas fotos - as listras devem ser cortadas como deveriam, ou seja, da massa até a borda, ou de alguma forma diferente

[ELa_ru]

ELa_ru, para sua saúde!

Oksanochka, você pode ver imediatamente que seus parisienses com ovos caseiros são tão amarelos

Nozes, a massa deve ser cortada até a borda. Não corte a borda, caso contrário, será difícil embrulhar bem a borda sob o fundo do pão.

Obrigado pela resposta rápida que esperava, mas apenas no caso de eu querer esclarecer

[Qween]

Qween! Muito obrigada por esses pãezinhos tenros e deliciosos!

Aqui está o que eu tenho.





Com uma chávena de Expresso ... isto é alguma coisa ... Acabou muito rapidamente ... ... Segunda fornada no forno ...

[Kubanochka]

Kubanochka , pães lindos acabaram! Para sua saúde!
Gostei especialmente da foto com uma xícara de café

Meninas, quantos centímetros vocês têm na forma final? mas a impressão é que há muitos deles no prato! mas pelo que me lembro - 250 gramas de farinha ou é em um pires?

Nós medimos quem é mais longo.

12 cm cada, 20 peças de duas porções.

Meninas, quantos centímetros vocês têm na forma final? mas a impressão é que há muitos deles no prato! mas pelo que me lembro - 250 gramas de farinha ou é em um pires?

Irlandês, o diâmetro do meu "pires" é de 32 cm. O comprimento dos pãezinhos (fui medi-los propositadamente) é de 16 cm. Dividi a porção em 8 partes, como na receita. Ela o desenrolou com uma largura de 10 cm. De duas porções, respectivamente - 16 peças. Eles são tão arejados !!!!!

Nós medimos quem é mais longo.

12 cm cada, 20 peças de duas porções.

otozh ... Eu de alguma forma mais em formas monumentais (podemos fazer 2 grandes kiflishki) ou não será mais francês, mas pirozhenko-los. Ceriteli

VALEU. percebeu que era necessário moer bagels. Você coloca uma foto com uma caixa de fósforos, por perto

Anh, não se importe, estou apenas me preparando. Moralmente.

Minhas garotas parisienses estão aumentando monstruosamente de tamanho. Agora não há como fazer as medições (interrompe Napoleão), mas haverá 17-18 centímetros e gordo. Asso 8 peças por porção.
Na primeira vez que assei, já fiquei surpreso ao ver que tanta farinha se obtém com 250 gramas de farinha.

Anh, não se importe, estou apenas me preparando. Moralmente.

Ira, isso mesmo, meça sete vezes e corte um.

Olhe a foto (primeira postagem), pode-se ver que 8 mulheres parisienses estão deitadas sobre um bolinho soviético de 26,5x26,5 cm e não cabem.

Enfim, eu fiz seus parisienses, é realmente delicioso! creme e massa, nunca pensei que uma combinação tão legal seria



só o meu fogão é safadinho por baixo, mas o de cima mal tá corado, já arrastei a assadeira pra frente e pra trás, e mesmo assim ficou claro

: uau: E a pata de gopher assada em cima da torta !!! - "Moiii Parrizhanochki !!!"

Bem, Galyun achou graça, sim! minha pata e meu piricek! não bummmm

Tanya, acho melhor não muito corado do que se eles fossem queimados por baixo. Legal você fez, e realmente, como uma pata.

Para sua saúde!

[Qween]

e não pude resistir a tal tentação! Qween, muito obrigado pelos mais delicados e deliciosos pãezinhos-rissóis.!



15-16 cm de comprimento

e de você começou a olhar à noite ?? Eu os quero agora ... quase tanto quanto a amante !!

[Cvetaal]

Cvetaal, para sua saúde!

De Lisss , para você, como para um nobre padeiro, não há necessidade de trabalhar. Faça isso com um aceno de mão!

Meninas, esqueço de dizer que se vocês não comeram os bolos de uma vez, eles ficam guardados em segurança sem geladeira até a noite seguinte.Não podíamos mais segurá-los.