Pepinos e tomates em conserva em makitra

[Para pepinos]

Pepinos e tomates em conserva em makitra

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Para pepinos
agua	10 l
sal	750 gr.
Para tomates
agua	10 l
sal	600 gr.

Método de cozimento

• A avó do meu marido viveu toda a sua vida na fazenda do estado ... ela picava pepinos e tomates em makitra. Quando morávamos lá, ela me deu receitas de tomates e pepinos em barril.
  
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• Esses pepinos foram servidos com água fria e colocados no porão em makitras e potes, em cima de um guardanapo limpo e um prato com uma carga. E era preciso lavar esse guardanapo a cada 10 dias. Eles comeram até março ... aí viraram aquele cheiro.
  

Oh, eu tenho uma makitra, herdada! Poucos já se lembram do que é! Com certeza vou molhar os tomates!

Eu tenho makitra, herdei! Poucos já lembram o que é

E que tipo de animal é esse? Curioso...




Aqui está o que encontrei na Internet: "Makitra é um prato. Na Ucrânia, é uma vasilha de barro larga em forma de cone com uma superfície áspera no interior. É usada para moer papoulas, sementes e tabaco com makogon especial. Acredita-se que o aroma é preservado em makitra melhor do que na moagem. "
Às vezes, o makitra é usado para aquecer leite azedo para fazer queijo cottage.
Nos tempos antigos, havia também grandes makitras que eram usados ​​para lavar pratos. "
Na minha opinião, nele, em makitra, é inconveniente sal? Afinal, é em forma de cone
Oh, eu li tantas coisas interessantes sobre este pote. Este é um símbolo do princípio feminino, e a argamassa com a qual a papoula foi esmagada, o grão é makogon - o princípio masculino. Portanto, há muitas cerimônias de casamento associadas ao makitra. E nos velhos tempos, eles cortavam seus cabelos colocando este pote em suas cabeças. "Debaixo da panela" significa "debaixo do makitru"