Compota de uva

Compota de uva

Categoria: Em branco

Ingredientes
uvas em galhos (uvas azedas podem ser usadas)	meia lata
agua	1 l
açúcar	250 g
ácido cítrico (opcional)	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Recheio 2 vezes. Frascos de 3 litros (descascados e estéreis) enchem com uvas em galhos (lave e remova os frutos estragados) não mais do que 1/2 lata, despeje xarope fervente (para 1 litro de água 250 gramas de açúcar), cubra p / e tampe e deixe por 5-6 minutos. em seguida, escorra a calda, ferva novamente, acrescente o ácido cítrico ao frasco na ponta de uma faca, despeje sobre a calda. até o pescoço enrolar imediatamente com tampa fervida estéril, virar de cabeça para baixo, embrulhar e deixar por 24 horas.
• Também fiz compota de maçã e uva, maçãs inteiras, 2/3 latas de cachos de uva

Observação

Para esta compota, peguei uva azeda, não dava para comê-la (parentes trouxeram da aldeia), por isso não coloquei limão, mas a compota revelou ser abaldenosa, aromática, doce e azeda, como suco de verdade! !!!!! Coloquei aqui uma foto de uma compota com maçãs e uvas, este ano trouxeram menos uvas, mas tem muito mais maçãs)))

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E fizemos compotas de uva sem ácido cítrico. E geralmente colocamos uvas quase até os olhos. Aí, claro, não sai bem uma compota, mas mais uva em calda, mas super saborosa! Aliás, muito gostoso da variedade Isabella. Acontece tão rico, apenas vinho caseiro! Sem fotos, desculpe. Fotik mandou viver muito!

Eu também fiz uma compota de uva, mas vinho. Pego menos do que na receita de secagem e sem ácido cítrico. Em uma jarra de três litros (previamente molhada com água fervente) coloco um cacho de uvas brancas e um pincel de azul. As uvas enchem a jarra em 1/4, a compota acaba sendo doce.

Duc e eu fizemos sem limões, porque estava azedo, meu queixo já estava caindo))) Não sei de que variedade, mas cheiroso,