Pasta de frutas secas "Para chá"

[Frutas secas]

Pasta de frutas secas "Para chá"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Frutas secas	500 gramas
manteiga	50 gramas
mel	3 colheres de sopa. eu. com topo

Método de cozimento

• Frutas secas:
  
• maçãs - 50 gramas
  
• nozes - 50 gramas
  
• damascos secos - 100 gramas
  
• passas - 100 gramas
  
• pêssegos - 100 gramas
  
• pêra - 100 gramas
  
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• Separe as frutas secas, descasque, enxágue, coloque em uma tigela e regue com água fervente. Segure na água quente até que esfrie completamente, escorra a água.
  
• Seque as frutas secas com uma toalha para remover o excesso de umidade.
  
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• Coloque as frutas secas em pedaços no liquidificador, adicione um pouco de manteiga, uma colher de mel, triture no liquidificador até ficar homogêneo.
  
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• Provar. Você pode adicionar mel (açúcar) ou suco de limão, se precisar de uma massa azeda.
  
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• Você também pode adicionar manteiga, se necessário. Para mim tudo funcionou bem.
  
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• Transfira a massa para um recipiente e leve à geladeira.
  
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Observação

Eu li que uma massa semelhante é servida na Suíça para o chá da noite, mas eles colocam a massa em torradas fritas na manteiga, o que dá gosto de tortas.

Fritei os croutons em uma torradeira e acrescentei manteiga ao macarrão.

Essa pasta pode ser feita a partir de qualquer fruta seca, conforme disponibilidade ou ao seu gosto. Peguei frutas secas agridoces.

Realmente acabou sendo uma pasta de chá maravilhosa e deliciosa!
Bom para toda a família para o chá da manhã e da noite!
E principalmente pela manhã no café da manhã, como uma carga de vivacidade e vitaminas!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Boa ideia, favorito

Boa ideia, favorito

Para a saúde

Muito obrigado . Minha família come mal frutas secas, e esta é uma ótima opção para alimentá-los
Admin, hoje descobri sem querer que somos vizinhos

Admin, hoje descobri sem querer que somos vizinhos

Como é?

Como você sabia? As meninas disseram

Admin, hoje descobri sem querer que somos vizinhos

Então - olá

Olá!

Minha mãe, quando criança, sempre fazia uma pasta parecida, só que sem manteiga, e a gente tinha que comer de manhã e à noite, dizendo que não ficaríamos doentes. Agora eu mesma faço essas guloseimas. Obrigado, Romochka, não sabia exatamente o que acrescentar sobre a manteiga.

Por que não? Achei que a pasta ficaria mais plástica, mais macia - e assim aconteceu!
Mel e manteiga tornaram a textura da massa mais plástica e mais saborosa

Experimente, você deve gostar!
E, de fato, de manhã com chá ou café - será o máximo!

[Admin]

Admin, mas se o mel for removido, o que pode substituí-lo? Meu xarope não é espesso. Vai caber?

Você pode usar açúcar e xarope - para doçura. O mel adere à massa, o óleo dá plasticidade

Obrigado. Vou molhar frutas secas

A receita é maravilhosa, embora pessoalmente para o meu gosto seja uma versão de doces de inverno.

Depois de ler essa super ideia, lembrei que no inverno comprei anéis de gergelim (feitos na Turquia). Estava muito saboroso. 10-12 cm de diâmetro, mas muito finas e ao mesmo tempo mantendo bem a sua forma. Pensei e pensei como isso poderia ser feito, mas não pensei em nada. E comprei muitas sementes de gergelim. É claro que é à base de mel, ou talvez algum tipo de caramelo. Pensei em secar na secadora - o mel vai fluir, preciso de um fixador. Admin, o que você acha que poderia ser a tecnologia.

Vou tentar pensar

A propósito, você pode adicionar sementes de gergelim, sementes de papoula, cerejas secas, etc. a esta pasta pronta.

E amanhã quero misturar um pouco de macarrão com chantilly - conto o que acontece

[Caramelo de gergelim crocante]

, lembrei de como comprei anéis de gergelim no inverno (feitos na Turquia). Estava muito saboroso.

Isso vai funcionar?

Caramelo de gergelim crocante
J. Oliver, Happy Days with the Naked Chef, 275 pp.

455 g de açúcar granulado fino
8 Art. eu. agua
200 g de gergelim

Misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo e cozinhe até dourar. Adicione as sementes de gergelim e continue cozinhando até dourar. Unte o papel alumínio com óleo vegetal, despeje o caramelo e espalhe sobre a superfície com uma faca chata o mais fino possível. Deixe esfriar por 15 minutos e quebre em pedaços.

Oh, uma receita interessante que uso como lembrança

[Admin]

Admin aqui estou eu com um enorme obrigado! e um relatório.

Eu comi frutas tão secas: damascos secos, ameixas, passas Jumbo e passas quiche-mish, maçãs caseiras. Na mistura, onde acrescentei coco ralado com uma colher (fofo adora coco), e na outra acrescentei gergelim, mas não olhei um pouco e, junto com o gergelim, também polvilhei bérberis. Não adicionei açúcar, mel, xarope. A massa acabou sendo muito espessa e doce para mim, o que eu preciso.
Muito obrigado!

Que lindo que parece
E com aditivos a gosto, super

Então, coma todas as frutas secas. Coma pela sua saúde!

[Romchka]

Romchka, ótima receita, obrigado!
Cozinhei algo parecido com uma mistura de frutas secas, mas sem manteiga e mel. Assim que eu chegar em casa (já esta noite), com certeza prepararei o macarrão de acordo com sua receita. Eu me pergunto se, em vez de mel, tentar adicionar xarope de alfarroba? Na minha opinião, deve ser legal ... Boom para tentar, aguarde o relatório!

Sim, parece-me que essa massa pode ser cozinhada como quiser e com qualquer coisa

Mas gostei muito com manteiga e mel, a massa fica mais macia. Aqui, principalmente à noite, tudo se tornou amigo, esfriou nela, e não quer dizer que ela é feita de frutas secas ... patê de frutas puramente secas

E ainda por cima pode fazer vários granulados ... no geral a minha massa correu bem ... habituou-se e vai ficar na mesa no inverno!

Principalmente para pessoas como eu que odeiam muito doce, não comem pastéis doces, bolos - e às vezes você quer doces

Sim, também faço uma pasta semelhante há muitos anos no inverno para o meu café matinal. Minha receita é esta - damascos secos, ameixas, passas, nozes, limão, mel. Eu torço em um moedor de carne e coloco em uma jarra na geladeira. permanece por muito tempo, não se deteriora.
Da próxima vez, tentarei com manteiga e frutas secas. Quem nunca experimentou, participe. Saboroso e saudável!

Eu torço em um moedor de carne e coloco em uma jarra na geladeira. permanece por muito tempo, não se deteriora.
Da próxima vez, tentarei com manteiga e frutas secas. Quem nunca experimentou, participe. Saboroso e saudável!

Bom ouvir
Experimente usar um liquidificador para amassar em um purê - dessa forma, há menos grãos grandes e tem um gosto melhor

[coloque em compota]

Hoje escalei o fundo da geladeira, encontrei um monte de frutas secas. coloque em compota outra parte foi para a pasta vitamínica "para o chá" - resultou uma pasta excelente.As frutas secas usavam as que havia, adicionavam nozes, manteiga, mel.

Um delicioso café da manhã com vitaminas é fornecido!



Bom apetite!

[Obrigada Tatiana, muitas mais vezes !!!]

Provavelmente poucas pessoas não fizeram esta pasta na ex-União Soviética. Lembro que a composição era padrão: passas, nozes, damascos secos e mel. Lembra, eles torceram em um moedor de carne e misturaram tudo? Eles fizeram isso sem mergulhar em água fervente de antemão e sem manteiga.

Tatiana, obrigada pela sua versão dessa pasta !!! Que maravilha fica Delicado e MUITO gostoso!



Eu usei:

100 g de maçãs
100 g de damascos secos
100 g ameixas
100 g figos
50 g de nozes (sem outras)
50 g de manteiga
1 colher de sopa de mel
Não esperava que fosse sair tão mentalmente com figos. Para quem não consegue mel, figos e passas podem ser usados ​​para fazer uma mistura da doçura desejada. Torci em um moedor de carne, simplesmente não há liquidificador. Misturei tudo, experimentei e não ficou muito bom, pois cada peça tentava "gritar" todas as outras. Mas depois de ficar várias horas em pé a massa ficou incrível Eu e minhas filhas gostamos tanto que praticamente comíamos essa porção de macarrão em um dia, sem passar no pão, com colheres direto da bandeja. O marido só tinha que experimentar, o que estava insatisfeito, mostrando que eu pouco fiz de novo
Até fiz várias tortas com essa massa de uma vez. Ótimo também!
Honestamente, a princípio pensei: “Será que vai criar raízes?” Mas agora tenho certeza de que farei mais. MUITO SABOROSO!
Obrigada Tatiana, muitas mais vezes !!!

PS: Ao longo do caminho, tive a ideia de fazer essa pasta apenas com damascos secos (meu marido adora muito) ou outra. Mas ainda não fiz, apenas em planos.

PPS: Agradecimentos especiais para Inna - Crochê para uma dica! Tudo começou com: "Acenda o recheio ..."

[Natasha]

Natasha, boa saúde para você e sua família! Que bom saber que a massa acabou uma delícia e vai se enraizar no seu cardápio
Claro, é melhor socar essa pasta no liquidificador até o purê de batatas, ficará mais saboroso
E essa pasta é boa para rechear pãezinhos, pãezinhos - muito gostoso

E de mim um enorme agradecimento pela receita maravilhosa!
Foi muito útil para nós. Eu tenho uma geléia de marmelo "sem sucesso" - fatias muito duras acabaram. Então eu tive Quince como base para o macarrão. E todo o resto é "estritamente de acordo com a receita". Escolhi o marmelo, assim como as frutas secas, despejei água fervente. É verdade, acrescentei mais algumas colheres de conhaque. Bem, então o que passou correndo ... ficou muito gostoso. Obrigado novamente!

[Vika]

Vika, PARA SAÚDE!
E eu acabei de pensar no macarrão, vou correr na geladeira e ao lado você pode arrecadar muito para um chá delicioso
Mas eu não pensei sobre o conhaque, porque também há na seção inferior OBRIGADO pela ideia, bum para derramar na pasta