Geléia de abobrinha

Geléia de abobrinha
Categoria: em branco
Ingredientes
Abobrinha
Limão
Açúcar
Água
Método de cozimento

Descasque as abobrinhas, retire as sementes, corte em cubos (com 2 cm de lado) .Para um quilo de abobrinha assim preparada, são necessários 3 limões, também descascados e picados, 2 kg de açúcar e 2 copos de água - eles são usados ​​para preparar xarope. Quando a calda ferver, coloque a abobrinha e os limões - por 5-6 minutos. Em seguida, coloque a abobrinha em potes, ferva a calda até engrossar e despeje sobre a abobrinha com os limões. Para torná-lo ainda mais diversificado, você pode adicionar 100 g de qualquer bagas ou frutas aos componentes principais.

Observação
Uma receita antiga do jornal "Nedelya"

Eu faço essa geléia todo ano. Só estou ávido por açúcar - 1 kg. Encho a abobrinha com limão com açúcar, espero o suco sair e fervo até a densidade média. O sabor é interessante, não há nada que se compare!

Ela fez uma geleia. Também cozinhei abobrinha moída no moedor de carne e o resto é igual. Acabou como geleia.

Eu também cozinhei essa geléia antes até ficar entediado. Às vezes ficava lindo com pedaços transparentes, um pouco duros, como frutas cristalizadas. E às vezes os pedaços de abobrinha ficavam opacos e macios (por isso parei de cozinhar). Alguém pode me dizer do que depende? Ou talvez eu também estivesse ávido por açúcar?

E eu, e eu também, adoro geleia de abobrinha! Depois de experimentar muitas receitas, parei em uma: 1 kg. Suco de abobrinha em cubos e raspas de 2 limões grandes + 1 kg. Sahara. Coloque tudo em uma panela e deixe durante a noite. Cozinhe pela manhã. Cozinhar de uma só vez, por cerca de 30 minutos, ou várias vezes (3-4 vezes), cada vez levando para ferver, deixe esfriar completamente e novamente leve para ferver, e assim 3-4 vezes. Eu também gosto de adicionar uma vagem de baunilha natural a esta geléia, então não há necessidade de raspas. E também prefiro o açúcar ao "guloso", por 1 kg de abobrinha-0,5 kg. açúcar, tem um gosto melhor para mim.

Eu também gosto de adicionar uma vagem de baunilha natural a esta geléia, então não há necessidade de raspas.

Você corta a vagem de baunilha finamente ou joga-a inteira?

[Lyulёk]

Lyulёk
Eu atiro inteiramente! A primeira vez que cortei no sentido do comprimento e raspei a polpa, e na segunda vez resolvi colocá-la inteira, não há absolutamente nenhuma diferença e não há necessidade de fazer gestos desnecessários!

Você pode fazer essa geléia em uma máquina de fazer pão? talvez alguem tentou ...
Amo desde criança em sua performance tradicional, mas agora quero usar a técnica.

[Cranberry 1]

Cranberry 1
Tentei fazer geléia de abobrinha na HP. Acontece que é saboroso, não pior do que cozido da maneira tradicional. Cozinhei com laranja e limão e até espinheiro-mar. E ! Lembrei também que era muito gostoso com damasco seco e limão!

Ah, meninas, eu também ia fazer bolinhos de abobrinha - li que também levei passas ao mercado de manhã, comprei uma passa e embebi em conhaque. (Ele já bebeu 100 gramas!) O que vai sair - Vou cancelar a assinatura

Eu adiciono gengibre e pimenta-do-reino moída à geleia de abóbora (algumas pitadas da primeira e uma pitada da segunda)

Bem, como é útil ir ao seu fórum favorito
Trouxeram abobrinha para mim - eu não sabia onde colocar, mas agora fui fazer.
Agradeço por me lembrar

Além disso, talvez você precise cozinhar geléia, ou então você está cansado dessas abobrinhas

Ainda cozinhando essas tabernas! Eu adicionei 2 bananas - elas estavam mexendo na geladeira por muito tempo, e 2 laranjas, passas embebidas em conhaque. Descobriu-se bem - o marido das sobras (gramas 250-300 - bem, não existe tal frasco) comeu e lambeu os lábios

[JÓIA DOCE COM BEBIDA E LIMÃO]

Além disso, talvez você precise cozinhar geléia, ou então você está cansado dessas abobrinhas

Svari Lenus, realmente delicioso! Eu amo especialmente estes: JÓIA DOCE COM BEBIDA E LIMÃO e ZOOM JAM COM PÊSSEGO E LIMÃO

[Crochê]

Crochê,
Obrigado. Mas vou começar a jogá-los fora logo - e minha mãe continua colando-os em mim e

[Crochê]

Crochê,
e mãe tudo gruda em mim e gruda

Se alguém me empurrasse ... Gosto de roer abobrinha crua, que delícia ...

[Crochê]

Crochê,
É uma pena que você esteja longe de mim, entende, pousada, eles já estão me pegando num estado tão grande - portanto, não são tão gostosos. Mamãe não tem tempo para processá-los e eu não viajo com frequência - uma vez a cada 1-1,5 semanas

Então, hoje fiz um ótimo trabalho - frutas cristalizadas elásticas que nem sempre estão lá. Eu fiz isso - abobrinha sem sementes em cubos de 1 kg, açúcar 0,5 kg, limões 3 unidades. médio (raspas raladas, o resto depois de jogar as sementes no moedor), cozinhe uma vez por pelo menos 30 minutos, cozinho a gosto - quando gosto, tiro.

Esqueci - primeiro é preciso que as abobrinhas com açúcar façam amizade antes do suco e da dissolução desta, e depois no fogo.