Schnitzel "Banquete"

Schnitzel "Banquete"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Eu no	500 g
ovos	2 pcs
Cerveja	0,5 st
farinha de trigo	4 colheres de sopa
açúcar	pitada

Método de cozimento

• Este schnitzel é feito de qualquer carne de peru, frango, boi, fígado.
• Qualquer das carnes mais secas e duras é suculenta e macia.
• O chip desta receita está na massa.
• A receita me foi contada por uma vizinha, mãe de um colega de escola. Ela trabalhou toda a sua vida no Comitê Executivo Regional, na cantina, onde alimentavam os "altos funcionários" da nossa cidade, por assim dizer.
• Costumava cozinhar peito de ganso.
• 4 grandes schnitzels são obtidos do peito.
• Corte a carne, sal e pimenta.
• Bata em um saco lacrado para mexer ligeiramente nas fibras da carne.
• 

Schnitzel de Fígado de Peru com Cebola (Admin)

Schnitzel de porco cozido usando a tecnologia sousvid em Steba DD1 (Lerele)

[Natasha]

Natasha, uma receita interessante! Você acha que pode rolar um pouco a carne na farinha para manter a massa melhor?

sim eu de alguma forma os frito,
bom conselho obrigado,
Com certeza vou tentar

[OBRIGADO]

Hoje eu estava fritando uma truta nesta massa: MARAVILHA que legal. Eu carrego meu OBRIGADO para uma receita excelente
Eu só quero fazer uma alteração na receita: eu peguei menos de 1/4 de xícara de cerveja e não coloquei tudo dentro, e ela SE VIROU MARAVILHOSAMENTE. E não faz muito tempo, na semana passada fritei o fígado, fiz de acordo com a receita e minha massa drenou bem do fígado

super! Fico feliz, muitas vezes faço

então eles me ensinaram a drenar

mas não é importante ,!