Francevna
Talvez seja melhor colocar maçãs em paletes com menos frequência do que colocar as vazias.
Tanya650tta
Acabei de colocar maçãs em 10 bandejas com menos frequência, mas e se algo mais? seco? suja 10 bandejas, mesmo que apenas 5?
Relatório: as maçãs ficaram deliciosas, sequei-as na bateria no inverno
O pão também estava perfeitamente seco, mas é claro que não tive dúvidas. Coloque as maçãs em fatias para secar
Olekma
E tem secadores nesse modelo, mas me desculpe eu não li o assunto, fã?
Admin
Citação: Olekma

E tem secadores nesse modelo, mas me desculpe eu não li o assunto, fã?

Todas as características do secador Isidri são descritas aqui. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0
Sens
Admin, e amora Você não seca?
Admin
Citação: Sens

Admin, você seca amoras?

Eu vi e comi amoras pela última vez há muito tempo, sentado em uma árvore

Parece-me melhor fazer charque, vai ficar delicioso. Amora é azeda ao gosto.
Sens
Eu não sei a melhor forma.
Mas a amora madura não é azeda, mas muito doce, a ponto de enjoar!
Você tem uma amora?
Admin

Peras e pêssegos também são doces, mas é preciso açúcar para preservá-los, o que dá sabor às frutas secas.

Eu não vi amoras em Moscou, se apenas eles vão vender óculos no mercado.

Tente secar um pouco para uma prova, aprecie o sabor
Sens
se não percebi tarde demais, e a amoreira ainda não nos deixou, vou tentar
oosha
Bom Dia!
Obrigado a todos pelo grande número de receitas e fotos para inspiração! :)

Tenho uma pergunta para quem tem Isidri Ultra: quando conectado à rede, ele deve começar a funcionar imediatamente (comutador na posição para baixo)? ou é um casamento? (Eu já descobri))
Imred
Olá pessoal! Comprei este aparelho, decidimos secar o endro.
Ajustamos o modo baixo, ou seja, o mais generoso, os verdes não foram lavados, estão secos e limpos. Eles ligaram às 23h00.
Ainda! verdes não estão prontos. Ou seja, deixa mais de 11 horas de trabalho. Talvez eles tenham feito algo errado?
Secamos o endro, sim, cerca de um pouco mais de um kg. Talvez haja algumas sutilezas?
Já fiquei com o coração fraco, talvez em outros modelos esse processo seja mais rápido E assim por diante?

Estou ansioso por uma resposta
Sens
Citação: Imred

Talvez eles tenham feito algo errado?
provavelmente!
estilo denso pode? mas sem ver é difícil falar alguma coisa!
Admin
Citação: Imred


Ainda! verdes não estão prontos.

Leia nossas receitas e nossas dicas frequentemente!
É melhor definir primeiro os verdes a 55 ° C e mantê-los durante várias horas até que os verdes se fixem, sequem, eliminem o seu próprio líquido e, em seguida, mudemos para o modo mais pequeno.

A secagem no Isidri é de altíssima qualidade e suave, você só precisa se adaptar
Imred
Muito obrigado! Com certeza vamos ler, estudaremos o bigode, passaremos a perguntas, e não houve dúvida sobre o cuidado de secar: como viver)))) a corrente é seca
Tanya650tta
Será que também não terminei de ler? Eu seco groselhas pretas, 12 horas em um nível médio, enquanto apenas a cor mudou. Fui passear, coloquei alto, vai sair 3 horas, vou ver. Sim, espalhei com menos frequência.
oosha
Não arrisquei a groselha, ela precisa furar todos os frutos? (ou onde eu li isso?)
inucya
Uma groselha preta inteira seca em 5 dias !!!
Eu sequei cranberries assim
Este ano, a groselha preta cortou cada baga, claro que tem muito barulho, mas secou em 30 horas
Admin

Elementar: pegue um garfo, carne tenra e outros itens e pique as frutas a granel em uma tigela grande (não muito forte, apenas pique para quebrar a casca das frutas!), Coloque-as em uma peneira e deixe o suco escorrer, depois coloque -los em bandejas.
Dê uma temperatura alta de 55-60 * C (modo 3) para secar as frutas do excesso de suco, depois mude para o modo 2 e seque até ficarem macias, você pode mexer periodicamente e mudar as bandejas para cima / baixo

Leia nossas receitas, para isso, também estão expostas receitas - compartilhamos nossa experiência! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0
Tanya650tta
Eu honestamente procurei, não encontrei, fui fazer tolamente... depois de ler seus bons conselhos, fui buscá-lo, coloquei em sacos e no freezer. Não vou secar, tenho muito, é mais fácil congelar ou fazer um marshmallow e depois fazer um bolo.
E aqui está o que eu sequei (as cerejas não secaram). O marido já agradece, come banana desidratada em lata, não para
Secador elétrico Ezidri Snackmaker

E agora estou fazendo cerejas secas. Tudo de acordo com a receita, espero que dê certo
sakura 58
Bom Dia! Um tema muito interessante. Obrigado pelas receitas e fotos, tudo muito lindo e delicioso. Na primavera comprei uma secadora e pensei que só secaria verduras e frutas vermelhas. Mas agora tenho planos napoleônicos. Quero experimentar muitas das receitas, se possível. A groselha preta amadureceu. Eu costumava congelar, mas ocupa muito espaço no freezer, ainda sobrou a geleia do ano passado. E agora eu quero fazer carne seca. Por favor, enfie o nariz onde está a receita. Obrigado.
saika
Eu queria pedir um extra para mim. paletes de 5 peças e um amigo de secagem Ezidri1000, mas não são. Eles prometem trazê-lo no final de julho. Verdade, não se sabe qual será o preço. : cray: Garotas me digam. o que pode substituir as bandejas de marshmallow? Tentei pergaminho. papel, manchado com rast. manteiga, então você não pode remover o marshmallow. Mastigue apenas com papel. Enquanto houver fruta, você precisa fazer marshmallows.
oosha
aqui algures li que as meninas, depois de secar o marshmallow e arrefecer do verso, humedecem o papel e depois separa facilmente.
saqwer69
Pozh. escreva quem usa este modelo Ultra FD1000 - como é regulado o tempo de secagem nele? Não consegui encontrar instruções para este modelo em lugar nenhum. É como em uma multicooker - você indica o produto, e a própria secagem escolhe quanto secar?
saika
saqwer69, a hora não está definida nele. A temperatura é alterada manualmente, o intervalo é de 35-65c. Você mesmo escolhe o tempo, para os vegetais uma coisa, para as frutas outra, para a carne e o peixe também, o tempo também depende da espessura dos pedaços, olha o fato de estar pronto. As instruções são escritas em detalhes. Costumo colocá-lo à noite, se não estiver seco, repito novamente à noite. Hoje quero tentar secar o melão.
saqwer69
Obrigado, saika. E o que você acha - há algum ponto em uma secadora com um microprocessador, que por si só "conta" o tempo. Não sei como funcionam, provavelmente pesam o produto primeiro e depois durante a secagem.
saika
saqwer69, quando comprei a secante, o sapo me apertou, dá essa quantia !!!! E agora estou muito satisfeito com ela. Eu mesma coloco frutas no olho, por exemplo, uma camada de maçãs, kiwi, maçãs. A próxima bandeja é com bananas e maçãs. Agora tenho damasco seco, marshmallows de groselha preta, damasco, tomate e pimenta búlgara (já que temos por 10 rublos por 1 kg). Estou esperando as ameixas, bem, e compre mais. paletes. E sobre todos os tipos de sinos e assobios, não se preocupe, esta secagem tem uma capacidade de 1000W, o que significa que seca menos e mais rápido com o tempo e o número de subunidades pode ser configurado em até 30pcs. Abobrinha seca para chips em 3 horas. Agora já tenho 15 paletes e isso não chega, estou à espera do recebimento. A secagem de frutas é comida mais rápido do que a secagem, acredite. Apenas comece.
Uma gota
Bom dia a todos !!! Sou iniciante, estudei o assunto, mas fica a dúvida: alguém tem um Ezidri Classic FD300, pelo que entendi, é limitado em modos de temperatura, enfim, por que não dá para secar nele? A secagem ficou intrigada só este ano no verão, comecei a pesquisar e me deparei com essa técnica milagrosa, no começo geralmente pensei em comprar uma opção barata, mas depois desse tópico penso como falar com meus parentes pelo menos no Ezidri Classic FD300) )) Aconselhar, talvez valha a pena falar imediatamente sobre Ezidri Snackmaker FD500? Ficaria muito grato pelas respostas)))) Sim, este site para o qual o link é fornecido 🔗 eles vendem uma farsa lá?))))
Francevna
Solte, boa noite!
Também li todas as informações sobre a secadora aqui no site, resolvi imediatamente comprar uma Ezidri FD500 e não me arrependi. Então, encomendei bandejas e paletes adicionais mais duas vezes. A temperatura está aqui. modo de 35 a 60 graus. E no FD300 apenas 50-55 graus.
E comprei no centro "Brilhando", achei no site. Faça um pedido no motor de busca 🔗, você verá uma lista de cidades onde existem centros perto de você. Lá você encontrará todos os dados, entre em contato por telefone e concorde.
Uma gota
francevna, obrigado pela resposta))))
Você pode me dizer como distinguir um secador chinês falso de um secador original?
Admin
Citação: Drop

francevna, obrigado pela resposta))))
Você pode me dizer como distinguir um secador chinês falso de um secador original?

Bem, você recebeu um link para o site oficial do Isidri e o número de telefone de um distribuidor verificado deste modelo, então trabalhe com eles. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0
Uma gota
Admin, obrigado por cutucar seu nariz
Uma gota
comprou !!!!!!!!!!!!!!!! Viva !!! Vou secar o que tem na geladeira !!!!!!!
Nata-li
Uma queda, o que você acabou comprando, FD300 ou FD500? Quanto custou para você e você pegou algo extra?
meio dourado
PESSOAS, AJUDA !!!! Novo 500ka. Óleo e suco de tomate vazaram para a máquina. Agora segue. Os tomates não estão prontos. O que fazer? Posso ligar? Posso desmontá-lo sozinho para limpá-lo?
Olivkka
E quem pode dizer o que exatamente este secador é melhor do que todos os outros? Outros são muito mais baratos.
Admin
Citação: Olivkka

E quem pode dizer o que exatamente este secador é melhor do que todos os outros? Outros são muito mais baratos.

Lemos a primeira página do tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139314.0
e aqui Escolhendo um secador elétrico - recomendações, o que procurar na hora de comprar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143202.0 mas você vai comparar e tirar conclusões sozinho
OlgaNes
Decidi pelo Ezidri Ultra FD-1000 Eu olhei para muitos, nada é tão impressionante em termos de funções e capacidades.Mais de tudo, fui subornado pela oportunidade de comprar bandejas e paletes para marshmallows. Tenho uma pergunta - há 5 bandejas no conjunto, mas se nem todas estiverem carregadas, posso, por exemplo, colocar 2 para secar?
Quem é da Ucrânia e quer secar ou adições a um preço gostoso, junte-se a nós! Coletamos a joint venture até o final da semana, precisamos de mais 2 pessoas e compramos
Me vitória
Então me tornei o dono do Isidri. A história é quase anedótica. O fato é que sou um cogumelo, ou seja, posso vender minha terra natal para o processo de ida à floresta para colher cogumelos. E mais uma vez depois de tal viagem, quando a quantidade de produtos colhidos se aproximou de 50 latas, a caixa do freezer estava lotada, de repente tive um pensamento brilhante sobre se devo secar os cogumelos. Dito e feito. Esfreguei, cortei e coloquei no forno em modo de convecção, observei por uma hora, depois de 3 horas percebi que aquilo era uma zombaria não só dos dons da floresta, mas também de mim mesmo. Peguei um aparelho ultramoderno e depois de um tempo, graças à imaginação inesgotável da Admin, suas incríveis reportagens fotográficas, percebi que só queria o Isidri. À noite liguei para o representante regional, de manhã eles me trouxeram ao apartamento. E então me empolguei ... Nunca pensei que o processo de secagem e secagem de produtos fosse tão emocionante. Nas últimas 2 semanas, tenho secado algo constantemente. Verduras, pimentões, maçãs, berinjelas, ameixas, melão, alho, pêssegos, tomates. Quase toda a sua dacha, acho que é improvável que minha família tenha deficiência de vitaminas no inverno. Mais uma vez, muito obrigado ao Admin pelo entusiasmo e dicas. Depois vou tentar colocar tudo na forma de fotos
Francevna
Citação: Vitória I

Então me tornei o dono do Isidri.

Parabéns pela ótima compra. Os estoques de alimentos desidratados irão deliciar e curar sua família. Eu realmente amo cogumelos secos, mas eles não crescem aqui. Boa sorte para você
OlgaNes
Ontem comprei um secador Ezidri Ultra FD-1000 sequei o primeiro lote de pimentão, hoje tem uma fila de tomates e estou esperando a chegada das maçãs da dacha
Sinceramente ... Tenho uma opinião dupla sobre essa secagem. Por um lado, não encontrei nenhum análogo. Mas, como engenheiro eletrônico, estou surpreso com algumas coisas! Então, das pequenas coisas filisteus - onde está algum tipo de cronômetro? É realmente impossível manter um cronômetro elementar ?! Tive que definir o alarme e me levantar para desligá-lo.
O ventilador começa a funcionar quando o aparelho é conectado. Pessoalmente, esperava colocá-lo em um determinado local e mantê-lo sempre conectado à rede para que o cabo não ficasse visível, acontece que não há "starter" nele. Com preços tão altos para esses secadores, o fabricante também pode modificar coisas elementares.
milka80
Olá pessoal!
Por quase um ano fiquei babando, lendo esse tópico, e finalmente, meus sonhos se realizaram e amanhã serei entregue no Isidri
É banal, mas dificilmente poderia fazer o pedido em Moscou (((telefonei para todos que foram avisados ​​aqui. Já queria fazer o pedido de Saratov, mas só haverá componentes lá no final de outubro, mas preciso imediatamente) ) Mal posso esperar)))
Em geral, eu o encomendei do All-Russian Exhibition Center do site Radiance. Enquanto espero - estou estudando o assunto))
Ameixas, tomates e bananas já estão esperando na geladeira)) Para começar, acho que já chega)

Pergunta: o que pode ser feito com viburnum? Eu tenho um balde inteiro dela.Já cansei de limpar com açúcar, congelar - e não há lugar sem isso. Apenas seco?

E mais uma pergunta. Meu irmão me trouxe peixe salgado, mas ainda não virou carneiro, molhado. Então eu acho que você pode usar um secador para secar completamente? Os peixes são pequenos, devem caber.

Ficaria muito grato pelo seu conselho)
Iruta
AdminMuito obrigado pelos conselhos que me ajudaram a escolher o meu secador. Meu marido acredita que esta unidade é necessária apenas para quem tem uma casa de veraneio ou uma horta, o que significa que não precisamos de nada. Então, eu tive que persuadi-lo e persuadi-lo por muito tempo. : ok: Mas quando mostrei suas fotos de receitas, ele finalmente desistiu! : bravo: E agora eu tenho um lindo Isidri. Vou aprender, ganhar, por assim dizer, experiência de mestres reconhecidos ..
Admin

Iruta, Boa sorte para você e seu marido! Que sirva por muito tempo e te agrade
Iruta
Citação: Admin

Iruta, Boa sorte para você e seu marido! Que sirva por muito tempo e te agrade
Muito obrigado pela sua ajuda e apoio!
milka80
Meninas, alguém tentou secar o viburno?
Encontrei uma receita na internet, mas para o forno
"Para a receita você vai precisar de:
viburnum - 1kg
açúcar - 250g.

Os frutos totalmente maduros são lavados, os talos são retirados, os frutos secos, amassados ​​e estragados são eliminados. Para reduzir o amargor, as frutas são escaldadas por 2-3 minutos. Após o escaldamento, seque um pouco ao ar, polvilhe com açúcar granulado (250 g de açúcar para 1 kg de fruta) e mantenha por um dia em temperatura ambiente.
O suco resultante é drenado, depois as frutas são novamente colocadas com a mesma quantidade de açúcar e guardadas até que o suco apareça. O suco da primeira e da segunda ameixas é combinado e preservado. A massa restante é derramada com xarope quente de concentração de 50% e mantida por 3-5 minutos.
Em seguida, a calda é separada por filtração em peneira, e os frutos são colocados em uma camada fina sobre uma assadeira, levados ao forno, mantidos a 85ºC por 30 minutos e colocados em potes preparados
Então eu acho que o gosto é seco, vale a pena incomodar ou apenas seco
margarida-t
Por favor me diga é verdade que o ezidri não precisa trocar as bandejas? Todo o processo de secagem seca tudo uniformemente (no meio da bandeja, nas bordas) ou é comparado ao final da secagem? Quanto custa aproximadamente cenouras médias e suculentas secas, cortadas em tiras?
Tashenka
Eu estou pedindo ajuda. Diga-me como cozinhar cenoura caramelada e abóbora. Tenho 2 pequenos netos. Não damos doces e não vamos fazer isso em um futuro próximo. Em vez deles, "doces": abobrinhas cristalizadas, abóbora seca, marshmallow cortado em triângulos e enrolado em pães doces e maçãs secas. O Isidri nos ajuda a fazer todos esses doces. Mas esses vegetais são sazonais, e cenouras e beterrabas são para todas as estações, e quero diversificar as sobremesas infantis. Encontrei algo sobre cenouras na internet (não para uma secadora, claro), mas sobre beterraba ... Ficaria muito grato por quaisquer conselhos e referências.
margarida-t
Citação: Tashenka

Eu estou pedindo ajuda. Diga-me como cozinhar cenoura caramelada e abóbora. Tenho 2 pequenos netos. Não damos doces e não vamos fazer isso em um futuro próximo. Em vez deles, "doces": abobrinhas cristalizadas, abóbora seca, marshmallow cortado em triângulos e enrolado em pães doces e maçãs secas. O Isidri nos ajuda a fazer todos esses doces. Mas esses vegetais são sazonais, e cenouras e beterrabas são para todas as estações, e quero diversificar as sobremesas infantis. Encontrei algo sobre cenouras na internet (não para uma secadora, claro), mas sobre beterraba ... Ficaria muito grato por quaisquer conselhos e referências.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146241.0
Tashenka
Obrigado, mas fiz amizade com abóbora por muito tempo. Estou interessado em cenouras e beterrabas que se transformaram em guloseimas saudáveis ​​para crianças.
Admin
Citação: Tashenka

Obrigado, mas fiz amizade com abóbora por muito tempo. Estou interessado em cenouras e beterrabas que se transformaram em guloseimas saudáveis ​​para crianças.

Por que é impossível fazer beterraba e cenoura de acordo com este princípio? Pode!
O princípio da secagem doce envolve primeiro o processamento a quente dos vegetais, impregnando-os com calda doce, depois drenando a calda para secar os vegetais e depois colocando-os em bandejas para secar.

Olha as minhas receitas, cozinhava aipo, nabo, couve-rábano assim, e eu mesmo inventava as receitas, de acordo com as frutas (cerejas secas eram o começo!), Adicionava açúcar no caminho e a gosto. E afinal, ninguém poderia acreditar que se tratasse de vegetais que muitos se recusam a comer na sua forma crua!

Afinal, você gostou das abobrinhas, e elas também foram preparadas de forma espontânea e ao meu gosto. É tudo sobre a nossa imaginação, às vezes você não encontra essas receitas nos livros, e imaginação e analogia com algo ajudam a fazer delícias

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