Usando infusão de kombuchá para massa de pão

[Usando infusão de kombuchá para massa de pão]

Usando infusão de kombuchá para massa de pão

Pode ser usado!

Se um 🔗 cozinhe corretamente, insista, você terá uma bebida maravilhosa e saudável.

Insisti deliberadamente na bebida um pouco mais para fazer uma bebida gaseificada com gás.
Se usarmos água carbonatada para a massa de pão, a infusão carbonatada de kombuchá também pode ser usada.

Pão com refrigerante de Kombuchá subiu muito bem, a massa é maleável no trabalho.
O pão ficou muito alto, o miolo no corte é arejado, delicado!
Adicionei 100% de infusão de kombuchá à massa de pão simples em vez de água pura!

Aqui está o resultado: 🔗









O pão acabou ficando alto, altura de 16 cm, o miolo é bem arejado, o pão não quer ficar sozinho, põe de lado para esfriar, há pequenos vestígios da grelha.
A crosta durante a cozedura era forte, densa, mas depois de arrefecida amoleceu.
O miolo acabou ficando meio cinza, pois a cor das bebidas é amarela, e o chá foi feito no chá verde, acho que essa cor do pão está ligada a isso.

O pão está delicioso!

Adequado para todas as ocasiões, mas mais para o café da manhã, porque ficou um pouco doce.

Se a infusão de cogumelos for doce, o açúcar não pode ser colocado na massa.

Outra experiência com ingredientes de pão! Agora vamos assar o pão na infusão do kombuchá, espero que todas as propriedades benéficas do kombuchá sejam transferidas para o pão!

Cozinhe com prazer e bom apetite!

Você pode assar e torta de kombuchá.

Valeu pela dica em casa também, tem cogumelo, tem razão, o pão é mais luxuoso e mais ... muito feliz com o conselho

[Tanyusha]

Tanyusha, Eu, também, em seu conselho cozido na infusão do cogumelo. Estou feliz com o resultado. A foto mostra os restos do pão assado. O resultado é um miolo perfurado e muito tenro.

[Luda]

Ludaque migalha linda! Fiquei muito, muito impressionado
Isso é o que significa ácido de cogumelo e suas propriedades.

[Tatyana]

Tatyana, bem, sim, estou surpreso com o resultado. Mas esse é o mérito não só na infusão, há também a sua grande fatia. Afinal, graças aos seus tópicos eu aprendo

[Luda]

Manchado, isso significa

Luda, Obrigado pelas palavras amáveis!
Também é muito importante para mim saber que os tópicos e as seções "O pão é a cabeça de tudo" não foram criados em vão e te beneficiam

Meninas, como fica o pão do kombuchá? Ele está se desintegrando ou não? A migalha está seca ou borracha?