Guisado de carne em vinho tinto (multicooker)

Guisado de carne em vinho tinto (multicooker)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Tenderloin 1 kg
Bow 1 pc.
Vinho tinto 300 ml
Feijão vermelho 2 latas
Folha de louro, sal, especiarias
Método de cozimento

Corte a carne em pedaços pequenos, frite até dourar.
Pique a cebola finamente, frite no modo "Assar" (para mim este é o modo "Sopa / Steamer") adicione o vinho, temperos, deixe ferver.
Em seguida, coloque a carne no molho de vinho, misture, coloque por 7 horas no modo "Guisado". Uma hora antes do final, acrescente o feijão vermelho em lata, depois de drenar todo o líquido.

O prato é projetado para 4 porções
Tempo de cozimento: 8 horas
Observação
Tentei cozinhar filés de peru assim, cozidos por 3 horas. Mas, na minha opinião, a carne é mais adequada para este prato. A carne acabou ficando macia e aromática e tão saborosa que nem tive tempo de fotografar

Vou tentar cozinhar! Obrigado!

7 em Ponto? Não é demais? Acabei de comprar um MV. Eu domino tudo. Acabei de cozinhar uma carne milagrosa em panelas em AG em uma hora ...

7 em Ponto? Não é demais? Acabei de comprar um MV. Eu domino tudo. Acabei de cozinhar uma carne milagrosa em panelas em AG em uma hora ...

Experimentei a carne depois de 3 horas de cozimento - parecia difícil para mim. Normalmente, a carne é cozida em uma frigideira por 2 horas, só que aí a temperatura é bem mais alta que no desenho animado. A carne nem mesmo ferve no modo "guisado"

Desculpe incomodar-se com o conselho ... quando você põe a carne, então ela também precisa ser levada para ferver no Vapor ou no Cozimento, e só então passar para Estufar, 3 horas em Estufar serão suficientes

Desculpe incomodar-se com o conselho ... quando você põe a carne, então ela também precisa ser levada para ferver no Vapor ou no Cozimento, e só então passar para Estufar, 3 horas em Estufar serão suficientes

Obrigado pela dica =) você terá que tentar ferver na próxima vez. Gosto da multicooker porque se não experimentar, o resultado será excelente!

Experimentei a carne depois de 3 horas de cozimento - parecia difícil para mim. Normalmente, a carne é cozida em uma frigideira por 2 horas, só que aí a temperatura é bem mais alta que no desenho animado. A carne nem mesmo ferve no modo "guisado"

Fiz de acordo com a sua receita, tenho Liberton, na função Rápido em uma hora, o peso está pronto = macio, delicioso !!!!

Fiz de acordo com a sua receita, tenho Liberton, na função Rápido em uma hora, o peso está pronto = macio, delicioso !!!!

em uma hora?! sim, você tem sorte!

em uma hora?! sim, você tem sorte!

Bem, talvez eu tenha sorte, já fiz isso muitas vezes e sempre tenho sorte! Eu sempre levo bife - alcatra. Uma hora e pronto! Primeiro ponho assar, frito um pouco e refogado.