Pão de batata (máquina de fazer pão)

[Natália]

Natália, experimente esta receita:
Água - 250 g
Óleo vegetal - 30 g
Sal - 2 colheres de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Batatas cozidas em seus uniformes, descascadas (purê de batata) - 250 g
Farinha de trigo - 500 g
Levedura seca de ação rápida 1h. eu
Eu coloco purê de batata com mais frequência

[Albina]

Albina, Eu já refiz. Descobriu-se apenas a sua receita, esmagou as batatas e acrescentou. Só sinto muito por esses produtos. Você pode me dizer. Peguei massa, mas sem fermento. Onde posso colocar? Pode-se adicionar fermento e haverá massa de pizza?
Ou seja, misturei tudo, claro que acrescentei água, pois em vez de batata eu tenho purê de batata seco ((((((mas tudo misturado, acabou massa, muita massa, mas sem fermento, coloque em um bolsa e na geladeira. você consegue descobrir isso?

[Bast1nda]

Bast1nda, Natul, você é uma loja de secos ou algo assim? largou?
o pão é delicioso. tente novamente. Eu ainda tenho batatas. necessário fazer

[Bast1nda]

Bast1nda, leia Natu-Chuchelka Tyts, Tyts e leia lá abaixo, e Tyts... Você tem "autólise preliminar" As meninas sove a massa de propósito!

Despeje a manteiga com o fermento. Pode ser derramado em diferentes cantos. Mas em caso de dúvida - o fermento é misturado primeiro e a manteiga no meio.

Natália, leia as últimas 4 páginas do tópico lá. Interessante!
Boa sorte!

Droga, enchi 175 gramas de seco! Todos os produtos só tinham que ser jogados fora, o fogão até se recusava a amassar (((((
Que corvo eu sou, leio seco, bem, eu digo.

Natalia, com batatas secas você também pode:

Massa de batata "Universal" (Stеrn)

Eu meio que coloco pão com ele e gosto de massa

[Bast1nda]

Aqui está um. Bonito acabou!



Acontece que eu ainda de alguma forma cientificamente agitado, autólise, panima!

Então. -s, vou descartar o primeiro lote)))))

Adicionado segunda-feira, 02 de janeiro de 2017, 15:57

Bast1nda, Natul, você é uma loja de secos ou algo assim? largou?

Bem, sim, como em outra receita de pão eu vejo algo, adicionei água, bem, em geral, uma anedota)))))

Adicionado na terça, 03 de janeiro de 2017 07:08

Bast1nda, leia Natu-Chuchelka. Meninas sove a massa de propósito!Natália, leia lá as últimas 4 páginas do tópico. Interessante!

Valushka-s, Albina
Obrigado novamente pela dica rápida!
Eu fiz uma massa tão atrasada. Realmente é diferente do normal. É como seda. Tanta ternura. Depois vou fazer uma pizza e no tópico massa de batata vou escrever como fica na massa e no sabor.

Eu fiz uma massa tão atrasada. Realmente é diferente do normal. É como seda. Tanta ternura. Depois vou fazer uma pizza e no assunto massa de batata vou escrever como fica na massa e no sabor.

A massa da pizza (aleatória) acabou ficando horrível! E eu primeiro congelei após o primeiro aumento, então descongelei duas semanas depois e para pizza. Massa excelente, tão fofa!
Nenhuma comida está faltando.

Eu cozinhei com batata cozida seguindo a receita do Adjalik # post10, gostei muito do pão. Muito obrigado
Contei 300 gramas de farinha, porque tenho um balde para 750 na minha panificadora, mas o pão ficou encostado na janela, por isso o telhado não é bonito.