Sopa com lentilhas e bulgur

Sopa com lentilhas e bulgur

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
caldo de galinha	1,3 l
Eu usei ao invés de caldo "Cubos de caldo caseiro" 2 unid. e peru cozido 2-3 pratos.
Cebola	1/2 pcs.
Cenoura	1/2 pcs.
tomate cereja	4-5 pcs.
Batatas	2-3 pçs.
Especiarias para sopa	1/2 colher de chá
Sal	gosto
Verduras frescas salsa picada	1 Colher de Sopa. eu.
Óleo para fritar	1/2 colher de sopa. eu.
Mistura "sopa turca" contém lentilhas, bulgur, tomates secos, ervas secas, aipo	1 copo medidor 200 ml

Método de cozimento

• Pique as cebolas, as cenouras, corte os tomates ao meio, frite com temperos para a sopa.
• Transfira os legumes cozidos para uma panela com caldo, acrescente as batatas, corte em pedaços grandes, a mistura de cereais, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe até que os cereais estejam macios. batatas e cereais estarão prontos juntos e rapidamente.
• Adicione a salsa, o sal à sopa e cozinhe por alguns minutos.
• despeje a sopa em tigelas e sirva.
• 

Observação

Comi caldo de carne feito em casa e o peru cozido no freezer, cozinhei o caldo em cubos e no final da sopa acrescentei carne de peru cortada em pedaços de "batata frita".

Acabou sendo uma sopa muito rica e deliciosa!

As lentilhas ferveram rapidamente e o trigo permaneceu como grão integral, que foi agradavelmente sentido.

Cozinhe com prazer e bom apetite!

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