Separador de proteína e gema

Estava procurando um tópico - não encontrei, se já estava, então jogue a pergunta aí, por favor.

Eu quero um bom separador de proteína / gema (não sei como é chamado na ciência). De alguma forma, tirei de um aço inoxidável com cabo, mas não gosto nada - os orifícios para a proteína são grandes e o copo para a gema é pequeno e raso, além de cortar as pontas de ferro da gema às vezes - a gema flui constantemente, como um xamã - de casca em casca, e então mais fácil, droga.

Quais são os confortáveis? Quem tentou o quê? E então minha temporada de sorvetes acabou e preciso ser capaz de organizar o processo rapidamente.

Uso separadores há muitos anos, mas então de alguma forma me perdi ou algo mais aconteceu. E comecei a me dividir em conchas. Acontece de forma ordenada e muito mais rápido do que quebrar a casca, despejando-a no separador, ajudando também o esquilo a se separar (às vezes fica preso nas laterais), então pegue esse separador na mão para colocar a gema em um recipiente.
E assim - ela quebrou a casca, quebrou (esta operação não pode ser contornada, mesmo com um separador), a metade em que a gema estava ligeiramente inclinada, a própria proteína escorregou da gema (às vezes você tem que ajudar o dedo - pressione a corda até a borda da casca), esvaziou a gema em sua capacidade máxima. Ou seja, tudo é igual, mas não há parada intermediária no separador.

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Desde então, os divisores inquietos estão ...

Bem, isso é uma questão de hábito e técnica, sim. Mas apenas para separá-lo das conchas normalmente, você precisa das duas mãos, e para que ninguém se segure em você naquele momento ... E muitas vezes acontece comigo que o assistente sênior segura uma tigela, e o mais novo da funda também se esforça para de alguma forma participar do processo ... Um movimento hábil - e a mãe bate os ovos sem separação

nuuuu ... qualquer separação normal da concha requer duas mãos. Ou você tem a destreza das donas de casa Murykan que fazem isso com uma mão?

Aqui, encontrei o treinamento - quebrar um ovo com uma mão

Eu uso um de plástico, mas definitivamente não tem pontas afiadas, então a gema não é cortada quando ela pegou um conjunto de colheres de medida e copos de Lily e havia esse divisor. Eu amo muito, só uso .... porque eu não lavo os ovos antes de usar, mas divido os ovos na casca, então esse é o contato direto da proteína com a parte de fora do ovo, eu ' estou com medo.

Ou você tem a destreza das donas de casa Murykan que fazem isso com uma mão?

não, a técnica ainda não atingiu isso) Mas uma coisa é cutucar e flop para drenar no separador, e outra coisa é derramar para frente e para trás de mão em mão. Com um separador é definitivamente mais conveniente para mim, outra coisa é que com meus e sem "assistentes" acaba sendo normal separar todas as outras vezes.

Eu uso uma de plástico, mas definitivamente não tem pontas afiadas, então a gema não é cortada

uma foto ou uma foto aproximada da rede é possível? É que existem muitos plásticos diferentes, eu quero entender como é uma "xícara", o que definitivamente vai funcionar.

[C]

Eu comprei este Teskomovsky:



Eu tentei algumas vezes e joguei fora, não gostei, a gema "fugiu" ... pra mim é mais fácil com uma Cconchas em outro.

Eu tenho um plástico teskomovsky, separa ordenadamente.

Tem outro, veio com um conjunto de xícaras medidoras, aí a lacuna é maior - impossível, escapa.

É desagradável para mim virar shkarlupki com as mãos, não gosto disso, muitas vezes são muito coloridas.

uma foto ou uma foto aproximada da rede é possível? É que existem muitos plásticos diferentes, eu quero entender como é uma "xícara", o que definitivamente vai funcionar.

este "copo" funciona bem para mim

este "copo" funciona bem para mim

Eu tenho o mesmo, realmente muito bom.

E joguei fora outro separador de um conjunto de copos graduados (comprei na Comfi):
a gema magicamente acabou em uma tigela de claras.

[NatalyaN]

Eu tenho um plástico teskomovsky, separa ordenadamente.

Como na foto? Assisti de alguma forma ao vivo, me pareceu que os buracos estavam completamente saudáveis, temo que a gema também escorra ... embora também dependa do tamanho e da qualidade do ovo, claro.

Eu vi "Snivellus" por muito tempo em uma foto na rede, mas em nossa área não vi à venda, embora seja encontrado no ebey. A Interenso ouviria uma crítica de alguém - funcione ou não. Embora ele apenas tenha que trabalhar bem, IMHO - não há nada para a gema romper e ele certamente não escapará pelo buraco.

Vou sair de alguma forma para a "estação" em Semyonovskaya ou para "sua casa" - talvez eu pegue alguma coisa ...

NatalyaN obrigado pela foto, é algum tipo de empresa ou apenas anônima?

[NatalyaN]

NatalyaN obrigado pela foto, é algum tipo de empresa ou apenas anônima?

sim, de jeito nenhum ...
mas não me lembro da empresa - joguei fora a caixa e foi há muito tempo ... talvez pudesse perguntar a Lyulyok se ela se lembra, mas as tipografias eram legais, eu adoro elas ... tanta qualidade!

[Natalyan,]

Natalyan, mas talvez Lyulёk existiam tais conjuntos? Por exemplo, eu pedi de Shurshun em Moscou!

E hoje uma garota gentil do correio trouxe-me um pacote de Shurshun com colheres de medida e xícaras.

Ernimel, era um conjunto de recipientes de medição Zeidan Z-1086

[Natalyan,]

Natalyan, mas talvez Lyulёk existiam tais conjuntos? Por exemplo, eu pedi de Shurshun em Moscou!

me perdoe, eu coloquei errado, eu apenas Lily ajudei a levá-los através Shurshun ou ela ... em geral - eu nem toquei na correspondência, ela apenas me ajudou, obrigado a ela por isso!

[Kubanochka]

Para a coleção de divisores de ovos (ainda não vi este):


Uma foto Kubanochka

E eles me deram isto:

Eu amo!!!

Para três ovos com um prendedor de roupa:



Placa separadora:





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Para três ovos com um prendedor de roupa:

Não vi nada parecido em Runet, apenas no ebey e entre a burguesia. (E seria legal, aliás, se só a construção lá fosse humana e as três peças não fugissem de uma vez, ia dar uma chatice ... Mesmo com um prendedor de roupa, um pingüim legal é para um ovo, que Eu não ligo para nenhum copo ou a tigela senta, não importa o tamanho ...

E eu tenho este, aliás, eu acidentalmente vi uma foto -



Olhe os buracos para a proteína! E a xícara em si é quase plana. Se de repente você se deparar - não tome isso por nada, sofra ...

O prato também não é nada, em teoria, mas requer mais movimentos corporais - você também precisa se drenar completamente.

Mesmo com um prendedor de roupa, há um pinguim legal para um ovo, o que importa para mim - ele fica em qualquer copo ou tigela, não importa o tamanho ...

Pinguim engraçado fofo:

O prato também não é nada, em teoria, mas requer mais movimentos corporais - você também precisa se drenar completamente.

E eu compraria esse prato.

Sempre quebre os ovos, um de cada vez, mesmo quando não precisar separar (se de repente ficar estragado, não estragará toda a tigela de massa ou carne picada). E a gema que estourou repentinamente não estragará todas as proteínas previamente quebradas.

Parece-me conveniente: está tudo na mesa, estável e as mãos livres.

Olhe os buracos para a proteína! E a xícara em si é quase plana. Se de repente você se deparar - não tome isso por nada, sofra ...

Eu tenho o mesmo - que estranho é ... o cabo supera, a proteína, apesar dos grandes buracos, se esforça para derramar, e depois de um tempo a gema é danificada e escorre para a proteína ... o dinheiro jogado fora

Eu tenho o mesmo - que estranho é ... o cabo supera, a proteína, apesar dos grandes buracos, se esforça para derramar, e depois de um tempo a gema é danificada e escorre para a proteína ... o dinheiro jogado fora

Em, e eu tenho uma porcaria - eles me deram um presente desconfortável, me levaram para a dacha, talvez seja útil lá. Estou à moda antiga - metade das cascas - e despejo de uma para a outra até que toda a proteína seja derramada ... Talvez outra pessoa conheça algum método simples?

Talvez outra pessoa conheça uma maneira simples?

Bem, em um fórum de língua inglesa, alguém aconselhou a opção de quebrar todos os ovos em uma tigela de plástico e, em seguida, pegar as gemas com uma colher de plástico. Dizem que se você se animar e pegar a colher certa, pode dividir rapidamente.Mas eu mesmo não tentei, honestamente.

Pinguim engraçado fofo:

sim, ele ... exatamente onde consegui-lo ... é assim que o meu em breve passará férias pela Europa - vou encomendar produtos de lã para a casa e cozinha, deixe-os ver. Qualquer coisa mais útil do que apenas outra lembrança maravilhosa ...

[Ab ovo. Tudo sobre ovos.]

E já temos um tópico Ab ovo. Tudo sobre ovos. Há outra aberração que sufoca seu apetite:

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Bem, em um fórum de língua inglesa, alguém aconselhou a opção de quebrar todos os ovos em uma tigela de plástico e, em seguida, pegar as gemas com uma colher de plástico. Dizem que se você se animar e pegar a colher certa, pode dividir rapidamente. Mas eu mesmo não tentei, honestamente.

sim, ele ... exatamente onde consegui-lo ... é assim que o meu em breve passará férias pela Europa - vou encomendar produtos de lã para a casa e cozinha, deixe-os ver. Qualquer coisa mais útil do que apenas outra lembrança maravilhosa ...

Pois bem, os ingleses têm as colheres corretas e os ovos também são os nossos figos, então podes tirá-los da tigela ... nossa, quantas técnicas inteligentes já foram inventadas. mas eles não conseguem lidar com uma questão tão simples ... embora nos velhos tempos tudo era feito à mão e não gu-gu ...

Eu tenho esse divisor, uso há muitos, muitos anos, e não fico muito feliz, muito confortável, profundo, se a proteína "grudou" na gema, sacudiu um pouco, e uma pilha. Mas isso é raro, geralmente, sem movimentos corporais desnecessários, tudo se divide

Ou você tem a destreza das donas de casa Murykan que fazem isso com uma mão?
Aqui, encontrei o treinamento - quebrar um ovo com uma mão

Eu tenho tal prestidigitação
tudo começou com o facto de quando vim pela primeira vez descansar no estrangeiro (nomeadamente no Egipto), notei como os chefs locais cozinham ovos, nomeadamente, partem os ovos com uma mão ...
Voltei para casa e comecei a treinar.
Bem, comeu um pouco de comida com conchas
Mas agora sou um profissional em quebrar ovos com uma mão. Sem falsa modéstia.

Outra invenção chinesa! Quem vai tentar (não ganhei um único ovo cru depois de testar ontem a cozedura de ovos)?

Eu separei a gema dessa maneira por muitos anos.
É impossível obter mais gema de outra forma.
basta usar uma garrafa não com gargalo estreito (cerveja cola), mas torradas (chá verde geralmente).
O magro estraga a gema, mas a rouba sem deixar vestígios!